Tłuczone ziemniaki: z czym podawać, niezwykłe pomysły na podanie, zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda szanująca się gospodyni wie na wiele sposobów, jak iz czym podawać tłuczone ziemniaki. Główny dodatek łączy się z dowolnymi daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi. Delikatne, smaczne i tłuczone ziemniaki mogą również działać jako samodzielny produkt. Najważniejsze jest, aby go prawidłowo ugotować.

Warianty przygotowania idealnego tłuczonego ziemniaka

Aby stworzyć smaczne i zdrowe danie, potrzebujesz odpowiedniego podejścia. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na podstawę tłuczonych ziemniaków - ziemniaków. Bulwy powinny być możliwie całe i gładkie. Po pierwsze uprości czyszczenie, a po drugie ten wygląd wskazuje na zdrowie warzyw. Uwaga! Ziemniaki nie powinny mieć terenów zielonych zawierających niebezpieczne związki organiczne - saponiny. Takie miejsca należy odciąć, a zaatakowane bulwy najlepiej wyrzucić.

Istnieją dwa sposoby gotowania ziemniaków. Jeśli chcesz otrzymać danie dietetyczne, przed gotowaniem musisz opłukać obrane bulwy w zimnej wodzie. Jeśli problemy zdrowotne nie przeszkadzają - wytnij każdyziemniaki na 4 części i zagotować. Lepiej posolić po ugotowaniu potrawy.

Nie zaleca się używania blendera lub miksera w celu doprowadzenia ugotowanych bulw do stanu puree. Takie puree stanie się lepkie i bez smaku. Najlepiej użyć zwykłego sita lub kruszarki.

Pure jest pyszne dzięki różnego rodzaju dodatkom. Aby uzyskać pożywne danie, możesz dodać podgrzane mleko lub śmietankę. Przyda się też kawałek masła. Niektóre gospodynie dodają surowe żółtko lub starty ser. Eksperymentuj z wasabi, ketchupem lub musztardą, aby uzyskać pikantny i pikantny efekt.

Tłuczone ziemniaki w kuchniach narodów świata

Danie jest popularne w kuchniach narodowych różnych narodów świata. Oprócz tradycyjnej ojczyzny ziemniaków - Białorusi, tłuczone ziemniaki cieszą się dużym uznaniem w krajach Europy Środkowo-Wschodniej oraz Ameryki Północnej i Południowej. Puree często działa jako samodzielny pokarm. Ziemniaki przyprawione smażoną cebulką lub oblane kwaśną śmietaną to świetna opcja na obiad lub kolację. Ponadto puree mogą być podstawą wszelkiego rodzaju zup, przekąsek, ciast, a nawet deserów. Gnocchi, draniki, czarodzieje i gulbishniki - wszystkie te oryginalne pyszne dania przygotowywane są bardzo prosto i szybko.

Irish Champ to idealny sposób na piękne serwowanie tłuczonych ziemniaków

Świetny dodatek do obfitego gulaszu mięsnego. Opłucz i ugotuj osiem ziemniaków w skórkach. Posiekaj 100 g zielonej cebuli i podgrzej w 350 ml mleka. Gorące bulwy obrać i zmielić na puree, stopniowo dodając ciepłe mlekomix.

Podczas rozgniatania dopraw naczynie olejem, solą i pieprzem. Gotowe puree układamy na talerzach w szkiełku, na środku którego robimy dziurkę i wkładamy duży kawałek masła. Mistrz jest gotowy do podania.

Kanadyjskie i Hawajskie Puree Ziemniaczane

Z czym możesz podać tłuczone ziemniaki, aby danie wyglądało niecodziennie? Zajęli się tym hawańscy specjaliści kulinarni. Tradycyjne puree z Big Island składa się z kokosa i wytrawnego szampana. Z 1 kg gotowanych ziemniaków przygotuj jednorodną substancję z dodatkiem 70 g masła. Kontynuując mieszanie, stopniowo wlewaj 250 ml szampana brut i 250 ml mleka kokosowego. Na koniec dodaj 100 g płatków kokosowych, sól do smaku.

Kanadyjczycy są równie kreatywni, jeśli chodzi o tłuczone ziemniaki. Pilne kanadyjskie gospodynie domowe używają nawet skórek z ziemniaków. Dodaje się do niego puree z pieczonych bulw.

Ostrożnie usuń miąższ z ziemniaków ugotowanych w piekarniku, nie uszkadzając skórek. Łącząc go z 50 g twarogu, ¼ szklanki kwaśnej śmietany i 1-2 liśćmi szpinaku oraz 1 szklanką otwartej ciecierzycy. Dopraw puree solą i smażoną na maśle szalotką. Lekko skropij skórkę oliwą z oliwek i piecz, aż będzie chrupiąca. Do uformowanych „misek” włożyć puree ziemniaczane, posypać startym serem i ponownie zapiekać na złoty kolor.

Białoruskie puree: wieczna tradycja

Gulbishnik to narodowe danie kuchni białoruskiej. Danie przygotowywane jest na bazie tłuczonych ziemniaków. Z czympodawać jedzenie? Tak, ze wszystkim! Może być stosowany samodzielnie oraz jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.

1 kg ugotowanych ziemniaków, rozgniecionych z 200 g twarogu, w połączeniu ze 100 g kwaśnej śmietany. Do przygotowanej mieszanki dodaj koperek, 30 g mąki i drobno posiekaną cebulę. Dopraw solą do smaku. Włóż miksturę do formy nasmarowanej olejem, zalej śmietaną i piecz przez 20 minut w temperaturze 210 ° C. Gulbishnik jest gotowy.

Włoska przekąska ziemniaczana - szydełkowa

Zwykłe jedzenie uliczne może być wartościową przekąską dla smakoszy na każdym bankiecie. Szydełko pochodzi z północnych Włoch, ale łatwość przygotowania i oryginalny smak sprawiły, że danie to jest popularne w wielu krajach Europy. Jedzenie jest bardzo przystępne.

Tłuczone ziemniaki są przygotowywane z mąki kukurydzianej, mielonej świeżej pietruszki, pieprzu i soli. Możesz dodać miętę, aby uzyskać świeży smak. Z gotowego puree formuje się małe kulki i smaży na oliwie z oliwek na złoty kolor. Podawać samodzielnie lub na bagietce pokrojonej wzdłuż.

Tłuczone ziemniaki jako podstawa oryginalnych potraw: Greckie ciasto z bulw

Oprócz ziemniaków danie zawiera ryż i miękkie ciasto. 1 jajko zmieszane z 3 łyżkami. l. olej roślinny, dodać mąkę i zagnieść. Gotowe elastyczne ciasto zwinąć w kulkę i pozostawić na 15-20 minut. Przygotuj tłuczone ziemniaki z dwiema szklankami ciepłego mleka. Dodaj ¼ szklanki oleju roślinnego, 1 szklankę ugotowanego ryżu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej i taką samą ilość suszonej mięty. Sól i pieprz do smaku.

W okrągłym kształcie, nasmarowanym olejem roślinnym, ułóż ciasto, upewniając się, że brzegi lekko zwisają po bokach. Rozłóż nadzienie ziemniaczano-ryżowe. Złóż brzegi ciasta do środka. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem, piec w temperaturze 180°C przez 30-40 minut.

Piękna porcja na codzienny lunch

Danie ziemniaczane to prawie codzienny posiłek każdego człowieka. Wiadomo, że piękny wygląd produktu może zwiększyć apetyt. Miła prezentacja jest ważna nie tylko na uczcie. W rezultacie każda gospodyni jest bardzo zainteresowana tym, jak odświętnie podawać tłuczone ziemniaki na zwykły obiad.

Pomysłów na oryginalny projekt naczynia jest wiele. Na przykład bardzo ciekawie będzie podawać produkt w porcjowanych doniczkach. Doprawiona masłem i posypana ziołami potrawa sprawia, że od razu chce się zacząć jeść.

Kolejną opcją na niezwykłą porcję tłuczonych ziemniaków są pieczone róże. W tym celu wyciśnij pokruszone bulwy z dodatkiem żółtka jaja, startego sera i masła na blachę do pieczenia w postaci pączków. Rejestracja odbywa się za pomocą strzykawki cukierniczej lub koperty. Piec róże w temperaturze 200°C przez 15-20 minut na złoty kolor. Co możesz podać z puree ziemniaczanym? Gulasz, sosy, dania mięsne lub rybne nadają się na oryginalny dodatek.

Masę można nakładać przez dyszę strzykawki cukierniczej, jak pokazano na poniższym zdjęciu. Co podawać z puree ziemniaczanym? W takim przypadku wystarczą wszelkie przekąski rybne (na przykład solony śledź).

Pomysły na dekorowanie naczyń dla dzieci

Tłuczone ziemniaki są szczególnie przydatne dla dzieci. W końcu jest wzbogacony o składniki odżywcze, a także witaminy A, E, C, B1, B2, PP. Ze względu na dużą zawartość skrobi, białka i błonnika oraz składniki składające się na jego skład (mleko, masło, jajka itp.) w 100 g puree ziemniaczanego zmieści się 106 kilokalorii. Produkt zawiera również minerały takie jak potas, wapń, mangan, fosfor, żelazo, sód. Danie ma właściwości dietetyczne i jest przydatne przy chorobach układu krążenia i chorobach wątroby. Ze względu na właściwości otulające zaleca się spożywanie go przed przyjęciem szczególnie agresywnych leków (antybiotyków czy środków przeciwbólowych). Kolejną przydatną cechą dania jest wzmocnienie pamięci.

Oczywiście takie cnoty nie są ważnym argumentem dla kapryśnych dzieci. Jak wiecie, dzieci uwielbiają wszystko, co kolorowe i niezwykłe. Ważne jest nie tylko to, co podawać chłopczykom tłuczone ziemniaki, ale także podawanie, które pobudza apetyt.

Zaleca się uwzględnienie fantazji. Zwykłe zmiażdżone bulwy zamieniają się w magiczne naczynie, jeśli są ozdobione postacią z kreskówek Smeshariki, której ramiona i nogi składają się z kiełbasy pokrojonej w paski. Podobnie możesz podawać tłuczone ziemniaki w postaci słońca lub twarzy kota. Niezwykle interesujące dla dziecka będzie zjedzenie takiego dania oraz pietruszki i koperku, które wciąż nie są lubiane (z których podszyte są kocie wąsy)przyjęty z zachwytem.

Kolejną oryginalną porcją tłuczonych ziemniaków są duże bałwany. Trzy kulki zmiażdżonych bulw są połączone wykałaczką. Zamiast oczu możesz przykleić czarny pieprz, a zamiast nosa kawałek marchewki. Takie danie będzie również ciekawą ozdobą świątecznego stołu dla dzieci.