2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Marcepany to pyszny przysmak.
Mogą być spożywane osobno w postaci słodyczy lub słodkich figurek. Ale także marcepany są również bardzo plastycznym materiałem do dekoracji ciast i innych słodyczy. Zademonstrujmy jego zastosowanie w ciastach i nakładaniu warstw za pomocą jednego wystawnego deseru. Przepis na ciasto marcepanowe w połączeniu z poradami dotyczącymi pieczenia ciastek.
Ciasto z warstwą kiwi. Dodaj do ciasta marcepany
To bardzo delikatny deser przypominający suflet. Najpierw upiecz herbatniki. Pożądane jest doprawienie go łyżką likieru i dodanie dwóch szczypty ulubionych przypraw - anyżu, wanilii lub cynamonu. Bardzo przydatny jest termometr spożywczy. Do biszkoptu będziesz potrzebować marcepanów - to będzie ciasto migdałowe. Aby je przygotować, wymieszaj mikserem szklankę cukru pudru i drobno zmieloną mąkę migdałową ze skórką z jednej cytryny i surowym białkiem jaja. Oddzielnie przygotuj kąpiel wodną.
Podgrzej na nim pięć całych jajek. Wlej ciepłą mieszankę jajek do ugotowanegomarcypan. Ubijaj przez około kwadrans z dużą prędkością. Pół paczki masła roztopić i po schłodzeniu wlać do ciasta. Dodaj dwie łyżki przesianej mąki i szczyptę proszku do pieczenia. Na koniec należy dodać przyprawy i wlać alkohol. Po upieczeniu dobrze schłodzić biszkopt, zamrozić. Ułatwi to przecięcie na pół.
Kolejne kroki: wykonanie galaretki kiwi i warstwy marcepanowej
Jeśli biszkopt jest już gotowy i schłodzony, zajmij się galaretką. Po rozpuszczeniu w gorącej wodzie wlej do foremki schłodzoną połowę ciasta. Przygotuj powyższy przepis na marcepan z taką samą ilością składników.
Montaż ciasta
Po stwardnieniu galaretki rozprowadź na niej marcepan. Umieść drugi krążek herbatnika na wierzchu. I znowu marcepan na galaretce. Możesz również położyć na wierzchu obrane pistacje lub polać glazurą.
Bułeczki marcepanowe
Zróbmy je z ciasta drożdżowego. Przygotowanie nadzienia marcepanowego zostało szczegółowo opisane w przepisie na ciasto. Więc na razie skupmy się na cieście drożdżowym. Wziąć szklankę ciepłego mleka i dodając cukier i sól, wyłożyć ciasto na suche drożdże (jedna torebka). Po spienieniu płynu dodaj go do miski z przesianą mąką (dwie i pół szklanki). Umieść tam wanilię, jajko, trochę cukru i masła (ich ilość zależy od pożądanej słodyczy ciasta). Masę pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aw międzyczasie uformować kulki z gotowego marcepanu. Nie powinno być więcej niż piętnaście. Dzielićwyrośnięte ciasto na taką samą ilość kawałków. Wrzuć do niego marcepan, ostrożnie uszczypnij. Niech bułki ponownie wyrosną na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Pieczone są nie dłużej niż 20 minut. Po ostygnięciu można je pokryć lukrem lub krówką. Na przykład wymieszaj rozpuszczoną czekoladę ze śmietaną lub olejem słonecznikowym, dobrze zmiel i nałóż na bułki. Przed pieczeniem udekoruj kruszonką (mieszanką równych ilości mąki, masła i cukru, utartą do stanu grudek).
Zalecana:
Pyszne ciasto z kefirem i dżemem
Z pewnością każda gospodyni marzy o przepisie na najprostsze i najsmaczniejsze ciasto. Żeby nie wymagała dużego wysiłku, czasu na gotowanie, a co najważniejsze, używała najprostszych produktów. W rzeczywistości są takie ciasta. Jednym z nich jest pyszny wariant do wypieku biszkoptów z kefirem i dżemem
Ciasto jest pyszne. Pyszny i łatwy przepis na ciasto. Pyszne ciasto kefirowe
Przepis na pyszne i proste ciasto może zawierać zupełnie inne składniki. W końcu taki domowy produkt wypiekany jest zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi nadzieniami. Dziś przedstawimy wam kilka sposobów przygotowania różnych ciast. Warto również zauważyć, że będą się różnić od siebie nie tylko nadzieniami, ale także ciastem
Marcepany: co to jest
Czy twoja przyjaciółka już brzęczy w uszach, że zrobiła pyszne marcepany? „Co to jest i z czym jest zjadane?” - pierwsza reakcja na jej słowa? Więc dowiedzmy się. Zacznijmy zgodnie z oczekiwaniami od samego początku, czyli od historii powstania wspaniałego przepisu
Co to są marcepany? Historia, przepisy, zdjęcia
Marcepan jest obecnie dość powszechnym przysmakiem, powszechnie używanym do dekoracji ciast i ciastek. Jednak niewielu Rosjan zna historię pochodzenia i przepis na słodycze. W naszym artykule opowiadamy, czym jest marcepan, podajemy kilka legend o miejscu narodzin marcepanu, a także podajemy szczegółowy przepis
Pyszne naleśniki cebulowe: odchudzanie jest pyszne. Przepisy wielkopostne
Naleśniki cebulowe ucieszą zarówno oko jak i żołądek, będą wyjątkowo tanie, przygotowanie nie zajmie dużo czasu i nie wpłynie w żaden sposób na obwód talii
