Chiński makaron z kurczakiem i warzywami. Przepis na gotowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chiński makaron z kurczakiem i warzywami, którego przepis omówimy nieco poniżej, to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie. Takim obiadem możesz nakarmić swoją rodzinę i zaproszonych gości. Jednak większość ludzi nie ma pojęcia, jak przyrządza się wspomniane danie. Dlatego postanowiliśmy w tym artykule przedstawić jego przepis krok po kroku.

Chiński Makaron Z Kurczakiem i Warzywami Przepis Krok po Kroku

Zamiast samodzielnego przyrządzania takiego dania, niektóre gospodynie kupują makaron w torebkach i po prostu gotują go we wrzącej wodzie. Należy zauważyć, że jest to nie tylko niezbyt smaczne, ale także wyjątkowo niezdrowe. W związku z tym proponujemy zrobić taki obiad własnymi rękami.

Aby zrobić domowy chiński makaron tak satysfakcjonujący i smaczny, jak to tylko możliwe, musisz mieć następujące składniki ciasta:

• sól kuchenna - niekompletna łyżka deserowa;
• zimna woda pitna - ½ szklanki;
• średnie świeże jajka - 2 szt.;
• mąka pszenna - od 450 g.

Ugniataj ciasto jajeczne

Jak gotować chiński makaron z kurczakiem iwarzywa? Przepis na danie, o którym mowa, wymaga długiego wyrabiania stromej podstawy. Aby to zrobić, jajka kurze ubija się razem z wodą pitną i solą, a następnie stopniowo dodaje się do nich mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania sztywnego ciasta. Umieszcza się go w woreczku (z polietylenu) i odstawia na 35 minut.

Gotowanie makaronu

Aby zrobić prawdziwy chiński makaron z mięsem, musisz ściśle przestrzegać wszystkich wymagań przepisu. Po przytrzymaniu podstawy rozwałkować ją na cienką warstwę, posypać odpowiednią ilością mąki. Następnie powstały arkusz jest zwijany i cięty ostrym nożem. Długie makarony natychmiast rozkłada się na płaskiej powierzchni i trochę suszy. Na koniec wstrząsamy na sicie, wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy przez 7-11 minut. W tym czasie makaron powinien być w pełni ugotowany, ale nie ugotowany na miękko. Następnie wrzuca się do durszlaka i dokładnie myje w zimnej wodzie.

Wymagane składniki dania

Jakich innych składników potrzebujesz do przygotowania pysznego chińskiego makaronu z kurczaka z warzywami?

Azjatycka receptura wymaga użycia:

• zielony groszek - 150 g;
• schłodzone piersi z kurczaka - 450g;
• sos sojowy - 35 ml;
• soczyste marchewki - 2 szt.;
• cebula biała - 2 główki;
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• różne przyprawy, w tym ostre - do smaku.

Składniki do przetwarzania

Po ugotowaniu makaronuzacznij gotować mięso i warzywa. Piersi z kurczaka są dokładnie myte, oczyszczane ze skóry i kości, a następnie krojone w kostkę. Następnie warzywa są przetwarzane. Cebule kroi się w półpierścienie, a marchewki wciera się w tarkę do marchwi.

Gotowanie mięsa i warzyw

Aby przygotować pyszne chińskie danie, weź głęboki rondel, wlej do niego olej i podgrzej. Następnie w naczyniach układane są piersi z kurczaka, marchewki i cebula. Wszystkie składniki są dokładnie usmażone. Następnie dodaje się do nich sos sojowy, ostre przyprawy i zielony groszek. Wszystkie składniki duszone są pod zamkniętą pokrywką przez ¼ godziny. W razie potrzeby wlej do nich trochę wody.

Końcowy etap

Gdy wszystkie produkty zmiękną, nakładają na nie ugotowany wcześniej makaron i dobrze mieszają. W tej formie składniki są trzymane na kuchence przez krótki czas (około trzech minut), bez przykrywania pokrywką.

Jak podawać na obiad?

Teraz wiesz, jak zrobić chiński makaron z kurczakiem i warzywami? Przepis na to proste, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie został przedstawiony powyżej.

Po wymieszaniu wszystkich składników w jednej misce, są one rozprowadzane na talerzach i podawane na gorąco domownikom. Pożądane jest użycie takiej kolacji z chińskimi pałeczkami. W przypadku braku takich można użyć zwykłego widelca.

Dodatkowo chińskie kluski są doprawiane sezamem lub innymi przyprawami.