Co ugotować z fileta z kurczaka: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Filet z kurczaka to dietetyczne mięso. Jest świetny dla tych, którzy chcą schudnąć, zadbać o kondycję i po prostu uporządkować stan ciała. Jednak wielu uważa, że praktycznie jedynym sposobem gotowania mięsa jest jego pieczenie. W celu urozmaicenia diety, w skład której wchodzą filety, możesz skorzystać z poniższych przepisów.

Filet z kurczaka na patelni: przepisy ze zdjęciami kotletów

Składniki:

• Filet z kurczaka - kilogram.
• Mąka - 8 łyżek stołowych.
• Sól - łyżka deserowa.
• Jajka - 6 sztuk.
• Pieprz mielony - kilka szczypt.
• Olej roślinny - 150 mililitrów.

Gotowanie kotletów

Aby ugotować kotlety z kurczaka na patelni, musisz dobrze wypłukać mięso i pokroić wzdłuż na kawałki tej samej wielkości. Jeśli jest tłuszcz, należy go odciąć. Wlej sól, zmielony pieprz do małej miski i jeśli chcesz, możeszużywaj dowolnych przypraw do mięsa. Lekko wymieszaj łyżką i wylej na kawałki polędwicy. Dokładnie wymieszaj wszystko z przyprawami.

Ponadto, zgodnie z wybranym przepisem krok po kroku ze zdjęciem fileta z kurczaka, musisz wziąć deskę do krojenia i odbić na niej wszystkie kawałki mięsa specjalnym młotkiem. Teraz musisz przygotować dwie małe miski. Do jednego wlej mąkę kukurydzianą, a do drugiego rozbij jajka, które następnie ubij trzepaczką lub widelcem. Zgodnie z przepisem na filet z kurczaka należy wziąć patelnię z nieprzywierającym dnem i podgrzać na niej olej.

Następnie obtocz ubite kawałki fileta z kurczaka w mące pszennej, a następnie włóż do ubitych jajek. Następnie natychmiast przełóż mięso na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. W ten sposób usmaż wszystkie kawałki. Korzystając z przepisu ze zdjęciem fileta z kurczaka, możesz ugotować pyszne i soczyste kotlety, które podaje się z gotowanym ryżem i świeżymi warzywami.

Filet z kurczaka z serem

Wymagane produkty:

• Filet z kurczaka - 1,5 kg.
• Jajka - 5 sztuk.
• Olej - 100 mililitrów.
• Ser - 500 gramów.
• Cebula - 2 sztuki.
• Pieprz mielony - łyżeczka.
• Sól - łyżka stołowa.

Przepis krok po kroku

Do gotowania weź przepis na filet z kurczaka w serze i zacznij od dokładnego umycia mięsa i wysuszenia go ręcznikami. Obecność na nim płynu podczas dalszego przygotowania jest niepożądana. Przygotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, sól,wymieszać i odstawić. Usuń skórki z główek cebuli i drobno posiekaj. Następnie połóż patelnię z olejem na ogniu i podgrzej. Włóż do niej cebulę i podsmaż przez pięć minut, aby lekko się zarumieniła. Dodaj do niego kawałki mięsa i zgodnie z przepisem na filet z kurczaka smaż przez piętnaście minut, od czasu do czasu mieszając.

Teraz musisz wziąć naczynie do pieczenia i włożyć do niego smażony filet z kurczaka z cebulą. Następnie zetrzyj ser i przełóż do głębokiej miski. Do sera dodać jajka kurze, sól i mielony pieprz. Dobrze wymieszaj i połóż na wierzchu mięsa. Przykryj folią i włóż do piekarnika. Piec przez trzydzieści minut w temperaturze piekarnika 180 stopni. Ugotowany w piekarniku według przepisu ze zdjęciem filet z kurczaka z serem okazuje się soczysty i delikatny ze skórką serową.

Francuskie kotlety z kurczaka

Lista składników:

• Filet z kurczaka - kilogram.
• Zielona cebula - pęczek.
• Jajka - 5 sztuk.
• Mąka - 5 łyżek.
• Olej - 100 mililitrów.
• Majonez - 2 łyżki stołowe.
• Pieprz - 2 szczypty.
• Sól - łyżka deserowa.

Proces gotowania

Filet z kurczaka dokładnie spłukać i dobrze wysuszyć. Pokrój na małe kawałki i przełóż do miski. Dobrze umyj zieloną cebulę, drobno posiekaj i przełóż na mięso. Do miski dodaj również majonez i jajka kurze, sól i pieprz. Następnie dodaj mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Zgodnie z przepisem filet z kurczaka był wystarczająco ugotowanymięso mielone w płynie na kotlety.

Następnie włóż patelnię do ognia, wlej trochę oleju roślinnego i rozprowadź płynną masę łyżką na rozgrzanej patelni. Smażyć kotlety z obu stron przez trzy do czterech minut każdy. Kotlety z dietetycznego fileta z kurczaka są miękkie i soczyste. Podawaj je z puree ziemniaczanym, makaronem lub dowolnym rodzajem owsianki.

Filet z kurczaka w piekarniku

Lista produktów:

• Filet z kurczaka - dwie sztuki.
• Śmietana - jedna szklanka.
• Suszony czosnek - łyżka deserowa.
• Hmeli-suneli - łyżka deserowa.
• Paprika - łyżka deserowa.
• Sól - łyżeczka.

Gotowanie

To danie jest oparte na przepisie na filet z kurczaka w piekarniku. Przygotowanie składników musi rozpocząć się od mięsa. Piersi z kurczaka należy dobrze umyć, wysuszyć i usunąć kości. Następnie do małej miski wsyp suszony czosnek, chmiel suneli i paprykę. Dodaj śmietanę i wymieszaj. W przygotowanych piersiach z kurczaka naciąć nożem i obficie posmarować pierś ze wszystkich stron mieszanką przypraw.

Włóż mięso do torby na żywność i wstaw do lodówki na siedem do ośmiu godzin, aby zamarynować piersi. Po upływie wymaganego czasu wyjmij już zamarynowane mięso z lodówki i umieść w naczyniu do pieczenia. Piersi szczelnie przykryć folią i włożyć do piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić 200 stopni. Piecz piersi przez dwadzieścia minut.

Następnie zmniejsz temperaturę do 170 stopni, zdejmij folię i kontynuuj pieczenie do pełnegogotowość. Po upieczeniu okazuje się bardzo soczyste i delikatne mięso z kurczaka, wewnątrz pokryte rumianą, chrupiącą skórką. Świeże warzywa dobrze komponują się z tym daniem.

Filet z kurczaka z makaronem i mrożonymi warzywami

Wymagane składniki:

• Filet z kurczaka, pokrojony w kostkę - 4 szklanki.
• Ugotowany makaron - 4 szklanki.
• Bulion z kurczaka - 800 ml.
• Pieprz mielony - 2 szczypty.
• Przyprawa do kurczaka - łyżka deserowa.
• Warzywa mrożone (kalafior, marchew, brokuły) - 4 szklanki.
• Suszona bazylia - łyżeczka.
• Olej - 50 mililitrów.

Jak gotować filety

Aby przygotować to danie, użyjemy przepisu krok po kroku na filet z kurczaka i otrzymamy jedną z opcji na niesamowicie smaczną i szybką kolację. Wlej olej roślinny do dużego rondla i podgrzej. Pokrój pokrojony filet z kurczaka w kostkę i smaż kawałki mięsa na dużym ogniu na złoty kolor. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać. Następnym krokiem jest posypanie mięsa bazylią, mielonym pieprzem, ułożenie mrożonych warzyw i wlanie bulionu z kurczaka.

Dobrze wymieszaj i poczekaj na zagotowanie się na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień, szczelnie przykryj rondel pokrywką i gotuj przez dziesięć minut. Następnie włóż makaron do pojemnika i dokładnie wymieszaj. Dusić pod pokrywką przez kolejne siedem minut. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodatkowo dodać przyprawy do swojego gustu, a po kolejnych pięciu minutach będzie bardzo gotowypyszny i obfity obiad dla całej rodziny.

Sznycel z kurczaka

Lista składników:

• Filet z kurczaka - 3 sztuki.
• Mąka - 300 gramów.
• Pieprz mielony - na ostrzu noża.
• Jajka - 4 sztuki.
• Paprika - łyżka deserowa.
• Sól - łyżeczka.
• Olej - szklanka.

Gotowanie krokowe

Dokładnie umyj piersi z kurczaka i dobrze wysusz. Najpierw potnij piersi w poprzek na dwie części. Następnie ostrożnie pokrój każdy kawałek na cienkie talerze. Na desce do krojenia odbij wszystkie części młotkiem i solą. Po przygotowaniu całego mięsa potrzebnego do przepisu na filet z kurczaka pozostaje przygotować panierkę na przyszłe sznycle.

Potrzebujesz dwóch głębokich talerzy. Jajka rozbić na jedną z nich, posolić i ubić trzepaczką. W drugim wlej mąkę, paprykę, mielony pieprz i wymieszaj. Najpierw zanurz ubite kawałki piersi kurczaka w ubitych jajkach, a następnie obtocz je w mące. Następnie włóż filet z kurczaka na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Olej powinien prawie całkowicie pokryć mięso.

Smaż sznycle z kurczaka z obu stron na złoty kolor. Połóż ręcznik papierowy na płaskim talerzu i połóż na nim każdy kawałek po usmażeniu. Po usunięciu nadmiaru tłuszczu przełóż sznycle na inny talerz. Podawać udekorowane świeżymi ziołami.

Plac z kurczaka

Jakich produktów potrzebujesz?

Do testu:

• Mąka - 2szkło.
• Śmietana - 2 szklanki.
• Jajka - 6 sztuk.
• Proszek do pieczenia - 20 gramów.
• Majonez - 2 filiżanki.
• Sól - kilka szczypiec.

Do farszu:

• Filet z kurczaka - 500 gramów.
• Ser - 400 gramów.
• Cebula - 2 sztuki.
• Sól - łyżeczka.
• Pieprz mielony - 3 szczypty.

Proces robienia ciast

Wszystkie produkty do testu należy wcześniej umieścić w ciepłym pomieszczeniu. Najpierw wlej śmietanę do miski o zawartości tłuszczu co najmniej dwudziestu, majonez, sól, jajka kurze, proszek do pieczenia i wszystko ubij blenderem. Następnie wsypać mąkę pszenną, najlepiej przesianą i zagnieść ciasto do konsystencji zbliżonej do gęstej śmietany. Tortówkę posmarować masłem i posypać lekko mąką. Wypełnij formę przygotowanym ciastem i dobrze wygładź szpatułką.

Teraz musisz przygotować nadzienie z kurczaka. Alternatywnie, mięso pokrojone na małe kawałki wyślij najpierw do formy z ciastem. Następnie cebulę pokroić w cienkie krążki. Posyp solą i pieprzem do smaku. Ponadto, jeśli są jakieś przyprawy, można je również dodać do smaku. A ostatnim składnikiem przepisu na filet z kurczaka w piekarniku jest twardy ser. Musi być starty na drobnej tarce i gęsto ułożony na wierzchu ciasta i mięsa.

Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Piecz ciasto z kawałkami filetu z kurczaka wysłane do niego przez trzydzieści pięć minut. Gotowy smaczny i obfity placek mięsny pokrojony na równe części i służyć jako obiad wraz zTwój ulubiony napój.

Pastrami z kurczaka

Produkty do gotowania:

• Filet z kurczaka - 4 sztuki.
• Papryka - 2 łyżki.
• Zmielona kolendra - łyżka deserowa.
• Olej - 50 mililitrów.
• Pieprz mielony - łyżeczka.
• Sól - łyżeczka.

Gotowanie pastrami krok po kroku

Dokładnie opłucz filet z kurczaka, dobrze wysusz i usuń kości. Możesz natychmiast włączyć piekarnik. Będzie musiał się nagrzać do 250 stopni. Następnie weź miskę i umieść w niej wszystkie przyprawy wskazane w przepisie, w tym olej roślinny. Zetrzeć filet z kurczaka z przygotowaną mieszanką i zawinąć w folię spożywczą.

Namocz mięso w przyprawach przez czterdzieści minut, a następnie odwiń i włóż wszystkie kawałki do specjalnej ogniotrwałej formy. Spód formy musi być wyłożony pergaminem do pieczenia. Włożyć do piekarnika razem z filetem z kurczaka i piec dokładnie przez kwadrans. Następnie wyłącz piekarnik i nie otwierając go, pozostaw pastrami w środku, aż całkowicie ostygnie. Już schłodzone gotowe danie z fileta z kurczaka można pokroić na porcje. Pastroma to wspaniały dodatek do każdego posiłku.