Zdrowa żywność dla dzieci: lista, normy i cechy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Żywienie dziecka jest kluczem do jego pełnego rozwoju. Rodzice od urodzenia kładą podwaliny pod zdrowie dzieci. Jedzenie dla dzieci powinno być zdrowe, smaczne i pożywne. Do prawidłowego ukształtowania wszystkich układów ciała i szkieletu dziecka potrzebna jest kompletna dieta.

Zasady jedzenia

Żywność dla dzieci od pierwszych dni życia powinna być dobierana z uwzględnieniem cech organizmu i układu pokarmowego. Posiłki powinny zawierać maksymalnie przydatne substancje, które są łatwo przyswajalne.

Śniadanie jest obfite i pożywne. Obiad jest lżejszy. Obiad ma najwięcej składników odżywczych. Kolacja dla dziecka jest w przybliżeniu równoważna ze śniadaniem pod względem kalorii.

Żywność powinna być ciepła, aby lepiej się wchłaniała. Całkowicie wyklucz tłuste i smażone potrawy z diety dzieci. Nie można przekarmiać dziecka, a także zmuszać go do jedzenia.

Soki kupione w sklepie nie są zalecane do napojów, ponieważ powodują apetyt i zakłócają pracę żołądka. Nie podawaj dzieciom napojów gazowanych, zwłaszcza jeśli są jaskrawo zabarwione.

Dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, cała codzienna dieta podzielona jest na 4-5 posiłków. Głównymi pokarmami w diecie dziecka są: mięso i ryby, jajka, nabiał, twarożek, płatki zbożowe, warzywa i owoce, pieczywo.

Białka, tłuszcze, węglowodany

Żywność dla dzieci powinna być zbilansowana. Białko jest niezbędne do budowy szkieletu kostnego i rozwoju umysłowego. Jej niedobór obniża odporność, aktywność umysłową i fizyczną. Białko zwierzęce zawiera substancje niezbędne dla organizmu dziecka, odpowiedzialne za hematopoezę i budowę kości.

Umiarkowana ilość tłuszczu powinna być obecna w codziennej diecie dziecka, ponieważ są one źródłem witamin A i D. Te z kolei zwiększają odporność, pozytywnie wpływają na wzrost i rozwój. Tłuszcze roślinne i zwierzęce powinny stanowić około 15% codziennej diety.

Węglowodany to zastrzyk energii na cały dzień. Ich liczba nie powinna przekraczać 30% diety, gdyż nadmiar prowadzi do nadwagi. Jeśli Twoje dziecko odczuwa ból brzucha po jedzeniu, należy unikać węglowodanów złożonych, takich jak rośliny strączkowe, ziemniaki i wypieki.

Witaminy

Normą jedzenia dla dziecka jest od 1300 do 2000 kalorii dziennie. Dieta powinna być zbilansowana witaminami i składnikami odżywczymi. Pamiętaj, aby w menu uwzględnić owoce i warzywa.

Głównymi witaminami w diecie dziecka są A i D. Odpowiadają one za rozwój umysłowy i fizyczny. Witamina A wspiera normalnykolor skóry bierze udział w tworzeniu dobrego widzenia. Znajduje się w produktach spożywczych takich jak:

• Dynia.
• Morele.
• Bułgarska papryka.
• Rokitnik.

Witamina D jest przydatna od urodzenia. Bierze udział w tworzeniu kości, poprawia wchłanianie wapnia. Zawiera:

• Żółtko kurczaka.
• Masło.
• Tłuste ryby i wątroba z dorsza.

Witamina C chroni organizm przed narażeniem na drobnoustroje, poprawia odporność. Poprawia wchłanianie i wchłanianie żelaza. Występuje w owocach dzikiej róży, porzeczkach, kalafiorze.

Witamina B jest ważna dla układu krążenia, odpowiada za funkcjonowanie mózgu. Występuje w wątrobie wieprzowej i wołowej, zbożach.

Nabiał

Opowiadanie dzieciom o jedzeniu powinno być jak najprostsze. O zaletach produktów wie każdy rodzic. Wapń odpowiada za rozwój szkieletu kostnego. Produkty mleczne powinny znaleźć się w diecie każdego dziecka:

1. Twarożek o zawartości tłuszczu nie większej niż 5%.
2. Mleko.
3. Ryazhenka.
4. Kefir.
5. Jogurt naturalny bez dodatków.
6. Śmietana.

Pamiętaj o włączeniu masła do swojej codziennej diety. Jeśli dziecko nie będzie chciało jeść twarogu ani pić mleka, na ratunek przyjdą przepisy, które wymagają tych produktów. Zapiekanki, desery, uzupełnione świeżymi jagodami i owocami, spodobają się dzieciom.

Wypieki

Ciasta uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Eksperci polecająpieczywo pełnoziarniste, ponieważ ma pozytywny wpływ na pracę jelit. Nie zaleca się podawania dzieciom świeżo upieczonych ciastek.

Makaron musi być zrobiony z pszenicy durum. Świetnym rozwiązaniem będą domowe makarony robione ręcznie.

Zakupione pierogi i pierogi nie są zalecane dla dzieci. Muszą być przygotowane niezależnie od sprawdzonych produktów. Ponadto robienie pierogów może stać się powszechną czynnością dla całej rodziny.

Owoce i warzywa, zboża

Żywność dla dzieci powinna być urozmaicona i zdrowa. Owoce i warzywa wchodzą w skład diety przez cały rok. Dzienna norma to około 250 gramów. Świeże owoce i jagody są źródłem witamin i minerałów.

Zaleca się gotowanie gulaszu z warzyw, duszenie ich lub pieczenie, a także spożywanie ich na świeżo. Zupy gotowane z marchwi, ziemniaków, kapusty, z dodatkiem zieleni są przydatne dla organizmu dziecka.

Świeże soki, zarówno z owoców, jak i warzyw, są zdrowe i pożywne. Jeśli nie masz możliwości samodzielnego ich ugotowania, wybierz produkt przeznaczony do jedzenia dla niemowląt. Norma soku na dzień to nie więcej niż jedna szklanka.

Owsianki będą doskonałym źródłem błonnika, podobnie jak owoce i warzywa. Poprawiają pracę jelit, dodają energii na cały dzień. Jeśli rodzice nie wiedzą, co może jeść dziecko, to płatki zbożowe są najlepszym rozwiązaniem. Najbardziej przydatne to:

• Perła.
• Kasza gryczana.
• Ryż.
• Proso.
• Pszenica.

Owsiankę można ugotowaćjednoskładnikowy lub łączyć ze sobą kilka rodzajów zbóż.

Odżywianie dzieci rocznie

Przejście dziecka z mleka matki lub mieszanki mlecznej na proste jedzenie zaczyna się w 6-7 miesiącu od urodzenia. Od tego momentu rodzice mają ważną misję przygotowania menu dla dzieci. Pożywienie dziecka w ciągu roku powinno być zbilansowane, zawierać przydatne witaminy i minerały.

Na śniadanie musi być owsianka. Pyszny i zdrowy przepis:

1. Mały kawałek cukinii i pół jabłka naciera się na drobnej tarce.
2. Szklanka kaszy herkulesowej wlewa się do miski multicooker, zalewanej wodą. Następnie dodaje się cukinię i jabłko.
3. Owsianka jest gotowana w wymaganym trybie. Przed podaniem dodaj mały kawałek masła.

Na obiad dzieciom poleca się zupy warzywne gotowane w wodzie lub bulionie mięsnym. Od 8 miesiąca możesz karmić dziecko puree. Bardzo łatwo jest zrobić tę zupę. To puree będzie zdrowe i pożywne.

Na obiad możesz ugotować ciastka rybne dla swojego dziecka:

1. Filet rybny jest przewijany w maszynce do mięsa lub siekany blenderem.
2. Ugotowane marchewki są obrane, drobno posiekane.
3. Namocz dwie kromki chleba w mleku lub wodzie.
4. Wszystkie składniki są łączone, formowane w kotlety i gotowane na parze.

Żywność dla niemowląt wymaga od rodziców starannego doboru produktów do gotowania. Po przejedzeniu dziecko może odczuwać ból po jedzeniu, dlatego ważne jest, aby monitorować wielkość porcji.

Przykładmenu dnia

Dieta dziecka jest podzielona na 4-5 równych posiłków. Rodzice często zastanawiają się, jak urozmaicić menu i co ugotować. Przybliżona lista potraw pomoże rozwiązać ten problem:

• Śniadanie to ważny posiłek dnia. Najlepsze będą płatki zbożowe gotowane w mleku, jaja kurze, jajecznica. Jako uzupełnienie śniadania pomogą kanapki z masłem i małym kawałkiem sera. Spośród napojów najbardziej przydatne są bulion z dzikiej róży, kakao lub kompot z suszonych owoców.
• Na obiad zaleca się gotowanie zup z bulionem mięsnym lub rybnym, z dodatkiem warzyw lub płatków zbożowych. Kotlety podawane są z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, makaronu z pszenicy durum, kaszy gryczanej. Napój - galaretka, kompot, świeżo wyciskany sok owocowy.
• Na podwieczorek dzieciom podaje się sfermentowane produkty mleczne, takie jak kefir, jogurt, twarożek. Dodatkowo dają ciasteczka owsiane, ciastka, owoce.
• Obiad powinien być lżejszy. Gulasz warzywny, jajko na twardo, jajecznica lub sałatka jarzynowa byłyby świetną opcją.

Nie można zmuszać dziecka do jedzenia, to jest złe dla jelit. Na przyswojenie jedzenia na śniadanie i kolację zajmuje to od 25 minut, na obiad - około 30 minut. Podczas jedzenia nic nie powinno rozpraszać dziecka.

Zrównoważone, zdrowe odżywianie to klucz do prawidłowego rozwoju dziecka. Rodzice powinni dawać przykład swoim dzieciom przy stole, zaszczepiać właściwe nawyki.