2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak gotować mięso jak kapitan? Przepis na to danie jest znany nielicznym, bo nie można go nazwać szczególnie popularnym. Wiele osób zna takie danie jak mięso po francusku. Ma pewne podobieństwa w swoim składzie z danymi. Mięso kapitana ma jednak swoje własne subtelności kulinarne. O tym będzie ten artykuł.
Mięso wołowe kapitana
Do gotowania potrzebne będzie świeże mięso (filet wołowy) - 1 kilogram, tłusty majonez (około 70%) - 150 gramów, trochę czosnku, ser - 200 gramów, dwie cebule, pieprz (najlepiej świeżo zmielony) i sól.
Zaczynam gotować mięso jak kapitan. Przepis jest prosty, ale jego wdrożenie zajmuje trochę czasu. Na początek kroimy mięso w niezbyt grube warstwy i lekko ubijamy, nie naruszając integralności. Trzy serki na dużej tarce.
Obierz cebulę i pokrój w krążki. Bierzemy naczynie do pieczenia, niezbyt głębokie, ale nie płytkie. Nasmaruj go wewnątrz olejem roślinnym. Teraz ułóż pierwszą warstwę mięsa. Posyp pieprzem, a sól nie jest potrzebna. Dalej są krążki cebuli. Teraz dodaj jednocześnie sól i pieprz. Top z majonezem wymieszanym zczosnek. Połowę sera bierzemy i po kapitańskim posypujemy mięsem. Przepis na tym się nie kończy.
Wstaw foremkę do piekarnika na 45 minut. Temperatura pieczenia to 175 stopni. Następnie wyjmujemy formę z piekarnika i posypujemy naczynie pozostałym serem. Zwiększ temperaturę i gotuj jeszcze przez około 10 minut. W tym czasie pojawi się piękna skórka. Aby danie było smaczne i apetyczne, należy w jak największym stopniu wykluczyć obecność wody w majonezie i mięsie. W przeciwnym razie wołowina będzie gotowana i bez smaku. Z tego samego powodu nie należy solić mięsa, wtedy nie będzie wydzielać soku i pozostanie miękkie. Mięso możesz przyrządzić inaczej, po kapitanie. Przepis w tym przypadku jest uzupełniony nie tłustym majonezem, ale niskokalorycznym. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką.
Danie cielęce
Do tego dania potrzebujesz 350 g delikatnej cielęciny, 150 g sera (najlepiej twardego), trzy ziemniaki, jedną paprykę, jedną cebulę, dwa pomidory, majonez, zielony groszek, zioła i wszelkie przyprawy. Mięso kroimy na cienkie talerze i ubijamy, owijając folią spożywczą. Formę smarujemy oliwą z oliwek i wkładamy do niej przygotowane mięso. Posyp solą i pieprzem, a także posmaruj majonezem. Następnie cebula pokrojona w pół-pierścienie. Pokrój pomidory i paprykę w kółko i ułóż je w tej samej kolejności. Danie posyp zielonym groszkiem (można użyć mrożonego) i ziołami na wierzchu. Kroimy ziemniaki w kółka i kładziemy je dla urody na danie główne. Nasmaruj wszystko majonezem izalać wodą zmieszaną z przyprawami lub bulionem, co jest jeszcze lepsze. Nie trzeba wlewać dużej ilości płynu (tylko jedna szklanka). Na wierzch posyp startym serem. Przykryj folią i wstaw do piekarnika na godzinę. Temperatura gotowania wynosi 230 stopni. 10 minut przed końcem zdejmij folię, aby uzyskać piękną skórkę. Następnie wyjmujemy i serwujemy mięso po kapitanie. Recepturę można uzupełnić świeżymi ziołami, które przed podaniem wylewamy na wierzch. Cielęcina jest delikatna i soczysta. W rubryce „Dania mięsne ze zdjęciami” zajęłaby jedno z czołowych miejsc.
Zalecana:
Mięso z kurczaka: przepisy kulinarne ze zdjęciami. Mięso po francusku z fileta z kurczaka
Jeśli tak naprawdę nie lubisz kurczaka, mówi tylko, że nie wiesz, jak go smacznie ugotować. W tym artykule podzielimy się wspaniałymi przepisami, po opanowaniu których zakochasz się w mięsie z kurczaka
Mięso hodowlane: recenzje. Jak odróżnić mięso hodowlane od domowego?
Około 70 kg wieprzowiny i wołowiny zjada rocznie przeciętny człowiek. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że mogłoby to być bardziej naturalne? Nikt jednak nie odmawia zarobienia dodatkowych pieniędzy. Dostawa i sprzedaż produktów mięsnych nie jest wyjątkiem
Mięso po francusku: przepis z ananasami. Mięso francuskie z pieczarkami i ananasem
Mięso po francusku pojawiło się w naszej kuchni stosunkowo niedawno, ale ten przepis szybko zyskał dużą popularność. Wiele rodzin przygotowuje to danie na święta i dodaje różne składniki
Które ormiańskie wino zasługuje na uwagę? Ormiańskie wino z granatów: cena, opinie
Słodko-cierpki, długi orzechowy posmak, z lekkimi nutami wiśni i tytoniu - oto co Cię czeka
Sałatka „Junkie”: przekąska, która zasługuje na uwagę
Wśród wielu różnych przystawek, jedną z najmniej znanych jest sałatka Narkomańska. Prawdopodobnie gospodynie instynktownie unikają tej potrawy ze względu na jej nazwę. Tymczasem w sałatce nie ma nic narkotycznego. I nazwali go tak obraźliwie wyłącznie ze względu na obecność kulinarnego maku na liście składników
