2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Co to jest dip? To wariant sosów. Charakterystyczną cechą tego gatunku jest to, że nie wylewa się go na żadne naczynie, ale zanurza się w nim kawałki. Pewnie właśnie dlatego, że porcja jest często piękna, dzieci uwielbiają takie sosy, sumiennie maczając np. w sosie serowym, ziemniaczanym czy z kurczaka. Szczególną popularnością cieszą się sosy dip pot. Przypomnijcie sobie znane sieci fast foodów, gdzie smaczny dodatek do potraw podawany jest w zamkniętych małych pojemnikach. Sosy można jednak przygotować w domu, według bardzo prostych przepisów.
Ostry sos z białej fasoli
Cechą charakterystyczną wszystkich dipów do warzyw czy dań mięsnych jest ich konsystencja. Są grube. Do tego przepisu musisz wziąć:
- sześć ząbków czosnku;
- dwie puszki białej fasoli w puszkach;
- pół pęczka pietruszki;
- pół szklanki startego parmezanu;
- sok z połowy cytryny;
- trochę soli;
- sześć łyżek oliwy z oliwek.
Najpierw rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Czosnek jest lekko obranyskropić oliwą i zawinąć w folię. Piecz przez dwadzieścia minut, uważając, żeby się nie przypaliła.
Ziarna są wyjmowane ze słoika, płyn jest spuszczany. Połącz wszystkie składniki, w tym drobno posiekaną pietruszkę. Dokładnie ubij blenderem.
Sos szpinakowy z jogurtem
Co to jest dip? To połączenie pysznych składników! Do tego przepisu musisz wziąć:
- 500 gramów jogurtu naturalnego;
- łyżka nektaru z agawy;
- kubek drobno posiekanej kapusty, szpinaku, zielonej cebuli;
- trochę czerwonej papryki;
- pół drobno posiekanej marchewki;
- trzy ząbki czosnku;
- pół łyżeczki suszonego koperku.
Możesz też dodać trochę cebuli w proszku. Wszystkie składniki są po prostu łączone i dokładnie ubijane. Warto zauważyć, że taki dip można podawać z warzywami, mimo że sam składa się z tych produktów.
Najłatwiejszy sos
Wiele osób woli dania, które są łatwe i proste w przygotowaniu. Dotyczy to również sosów i dressingów. Ten przepis na sos dipa można śmiało nazwać najłatwiejszym. Potrzebuje tylko trzech składników;
- niepełna filiżanka jogurtu greckiego;
- trzy łyżki musztardy;
- ta sama ilość miodu.
Wszystkie składniki są połączone, dokładnie wymieszane. Odstaw sos na dziesięć minut. Ma delikatny smak, z nutami słodko-pikantnymi.
Letni sosłuk
Do tak świeżej wersji sosu trzeba wziąć:
- głowa cebuli;
- kiść świeżej pietruszki;
- kiść zielonej cebuli;
- 500 gramów gęstej śmietany;
- sól i czarny pieprz.
Cebula jest obierana i drobno posiekana. Możesz przejść przez maszynkę do mięsa lub ubić blenderem. Pokruszyć zieleninę. Wszystkie składniki są połączone, doprawione dowolnymi przyprawami. Podawane na zimno.
Kolejna letnia wersja sosu
Dla tej opcji musisz wziąć:
- szklanka jogurtu naturalnego bez dodatków;
- trzy łyżki gęstej śmietany;
- trzy ząbki czosnku;
- świeży ogórek;
- łyżka drobno posiekanej mięty;
- sól i pieprz do smaku.
Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę. Połącz jogurt, śmietanę i czosnek. Dodaj miętę i przyprawy. Ogórek obrać i posiekać jak najdrobniej. Wszyscy się poruszają.
Sos awokado z sokiem z cytryny
Do tego sosu musisz wziąć:
- dojrzałe awokado;
- sto gramów kwaśnej śmietany;
- kilka ząbków czosnku;
- łyżeczka cukru;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- trochę oliwy z oliwek;
- sól do smaku.
Na początek pokrój awokado na dwie części, wyjmij pestkę. Wyjmij miąższ. Awokado musi być dojrzałe. Następnie jest puree z sokiem z cytryny. Czosnek przepuszcza się przez prasę i dodaje do sosu. Wprowadza się sól, cukier, oliwę z oliwek i śmietanę. Ostrożnie wszystkomix.
Sos grzybowy na bazie pieczarek
Dipy grzybowe są bardzo popularne. Do tego przepisu musisz wziąć:
- trzy pieczarki;
- kilka łyżek gęstej śmietany;
- każda łyżka mąki i masła;
- kilka gałązek koperku;
- trochę soli.
Do tego sosu potrzebny będzie rondel. Na spód połóż masło. Gdy się rozpuści, dodaj mąkę. Wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Dodaj śmietanę.
Pieczarki drobno pokruszyć, włożyć do śmietany. Dodaj sól i zioła. Gotuj jeszcze przez około dziesięć minut. Gotowy sos ubijamy blenderem.
Ostry sos żurawinowy
Ta opcja pasuje do kawałków mięsa lub czarnego chleba. Do sosu borówkowego należy wziąć:
- trzysta gramów jagód;
- dwieście ml soku jabłkowego;
- 50 gramów cukru;
- szczypta kardamonu i cynamonu;
- łyżeczka sosu Tabasco dla pikanterii.
Jagody wkłada się do rondla i zalewa sokiem. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj cukier i przyprawy, gotuj, aż cukier się rozpuści. Wszystko jest zmiksowane. Podawane na zimno.
Dip z bakłażana
Ten pyszny sos jest zrobiony z minimalnych składników. Trzeba wziąć:
- jeden duży bakłażan;
- kilka ząbków czosnku;
- jedna cytryna;
- ćwierć łyżeczki jeery;
- kilka łyżek oliwy z oliwek;
- trochę soli.
Piekarnik jest natychmiast nagrzewany do dwustu stopni. Bakłażany są myte, a następnie suszone. Zawiń w folię i piecz przez dwadzieścia minut. Schłodzić bezpośrednio w folii. Następnie po prostu oderwij skórę. Miąższ pokrusz jak najdrobniej. Dodaj drobno posiekany czosnek, sok z jednej cytryny. Doprawione przyprawami i solą. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Ten sos podaje się schłodzony. Świetne do dań warzywnych i po prostu do tostów.
Sos Feta: pyszny i delikatny
Dipy serowe to odrębna kategoria sosów. Ich smak różni się nawet w zależności od rodzaju sera. W tym przepisie musisz wziąć:
- 250 gramów sera feta;
- głowa cebuli;
- jeden chili;
- 70 ml oliwy z oliwek;
- sok z jednej cytryny;
- kilka łyżek mleka;
- trzy łyżki jogurtu naturalnego;
- sól i pieprz do smaku.
Rozłóż papryczki chili na blasze do pieczenia. Najlepiej brać jeszcze zielone owoce. Wypieka się go w temperaturze 230 stopni, aż skórka stanie się czarna. Gdy jest jeszcze gorący, wysyłany jest w paczce. Następnie bardzo łatwo jest usunąć z niego skórę, usunąć nasiona i drobno posiekać miąższ. Pokrój ser, drobno posiekaj cebulę. Dodaj pieprz i przyprawy. Wszystko ubij blenderem, aż będzie gładkie.
Pyszne sosy mogą mieć różną konsystencję. Co to są sosy do maczania? Są to grube opcje dla różnych potraw. Ich osobliwością jest to, że zwyczajowo macza się w nich kawałki jedzenia, czy to warzyw, czy mięsa. Istnieje ogromna liczba sosów, na przykład na bazie sera lub grzybów. Możesz też przygotować światłoletnie opcje z miętą lub innymi ziołami. A miłośnicy ostrego smaku zawsze mogą poeksperymentować z chili i czosnkiem.
Zalecana:
Sosy do sałatek Cezar z kurczakiem: składniki, przepisy kulinarne
W ciągu wielu lat istnienia dania pojawiła się ogromna ilość różnych wariacji sosu sałatkowego Cezar z kurczakiem. Wszystkie różnią się zarówno sposobem przygotowania, jak i ceną. Przeważnie technologia tworzenia tych sosów nie jest trudna i można je ugotować z tego, co aktualnie znajduje się w lodówce. Jak więc przyprawić sałatkę Cezar kurczakiem? Porozmawiajmy o tym w naszym artykule
Napoje spalające tłuszcz w domu: przepisy, cechy użycia i recenzje
Każda osoba musi przestrzegać reżimu picia dla normalnego funkcjonowania swojego ciała. Wystarczy dwa litry wody dziennie. Ale co, jeśli ta objętość nie tylko nasyci komórki wilgocią, ale także aktywuje redukcję warstwy tłuszczu? Aż korci. I całkiem realne! Wystarczy pić nie tylko wodę, ale także napoje spalające tłuszcz. A teraz porozmawiamy o tym, jak je ugotować
Sosy do sałatek: pyszne przepisy na sosy
Nowoczesny rosyjski z roku na rok przyswaja coraz więcej nowych słów, które napływają z zagranicy, a gotowanie nie jest wyjątkiem. Bardzo modne jest używanie dressingów do sałatek, ale nie wszyscy wiedzą, co kryje się za tym słowem. Kilka prostych wyjaśnień istoty tego terminu, a także przepisy kulinarne, pomogą ci zrozumieć, co jest czym
Francuskie sosy: przepisy kulinarne. Sosy i marynaty francuskie
Francuskie sosy, których receptury rozważymy nieco dalej, zawsze mają wyjątkowy smak i aromat. Można je bezpiecznie stosować do zaprawiania różnych sałatek i pierwszych dań, a także do marynowania mięsa czy ryb
Sosy i sosy na drugie dania: przepisy kulinarne
Sosy na drugie dania najczęściej przygotowywane są na bazie bulionów mięsno-warzywnych, kwaśnej śmietany, mleka lub śmietanki. Dla smaku często dodaje się do nich przyprawy, a także świeże i suszone zioła. A dzisiaj zaproponujemy Ci kilka prostych przepisów, które możesz łatwo powtórzyć w domu
