Przepis na ciasteczka cukrowe do domowego wypieku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chcesz zadowolić swoich bliskich domowymi ciastami? Następnie proponujemy Ci przepis na ciasteczka z cukrem. Przygotowuje się go szybko i prosto, ale okazuje się apetyczny i smaczny, więc z pewnością będzie dobrym dodatkiem do każdej imprezy herbacianej.

Przepis na ciasteczka cukrowe z polewą. Składniki

Do przygotowania deseru potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• miękkie masło - 100 g;
• cukier brązowy - 150g;
• tłusta śmietana - 100 g;
• jajko - 1 szt.;
• premium z mąki - 200 g;
• sól, soda oczyszczona (po 5 g).

Do przygotowania glazury potrzebne są następujące składniki:

• masło - 50 g;
• cukier brązowy - 50 g;
• mleko pełne - 20 ml;
• cukier puder - 150g

Jak zrobić domowe ciasteczka cukrowe

Najpierw mikserem lub blenderem musisz ubić masło z cukrem. Następnie dodaje się jajko i śmietanę. Powstałą mieszaninę należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. W osobnej misce mąkę miesza się z solą, a następnie wlewa do mieszanki olejowej. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Teraz umieszczamy na nim przyszłe ciasteczka. Są formowane za pomocą łyżki stołowej, układającej się 5 cm od siebie. Ciasteczka należy piec w temperaturze 190 stopni przez 15 minut.

O gotowości wyrobów cukierniczych decyduje pojawienie się na ich powierzchni złocistokremowego odcienia. Gdy ciasteczka są upieczone, należy je przenieść na ruszt.

Teraz przygotuj glazurę. Aby to zrobić, rozpuść masło w małym rondlu, wlej do niego cukier, wszystko wymieszaj i trzymaj na małym ogniu przez kilka minut. Następnie nalewa się mleko, wszystko doprowadza się do wrzenia. Po wyjęciu mieszanki z ognia dodaj do niej cukier puder i pozostaw do wyschnięcia na pół godziny. Następnie możesz zacząć smarować produkty. Oto taki prosty przepis na ciasteczka z cukrem.

Cukierkowe ciasteczka

To domowe ciasto jest dobre, ponieważ można je przygotować prawie z niczego. Oczywiście nie w bezpośrednim znaczeniu tego słowa, ale oczywiście nie musisz biegać po sklepach w poszukiwaniu drogich produktów. Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz na półkach lodówki oraz w szafkach kuchennych. Na przykład ten przepis na ciasteczka z cukrem wymaga następujących składników:

• premium z mąki - 600-700 g;
• tłusta śmietana - 0,3 kg;
• masło - 1 opakowanie;
• cukier - 200 g;
• proszek do pieczenia i cukier waniliowy - 2 łyżki. l.

Jak zrobić ciasteczka z cukrem? Wszystko jest dość proste i nieskomplikowane. Najpierw olej miesza się zcukier (zwykły i waniliowy). Następnie dodaje się do nich śmietanę i znowu wszystko jest dobrze wymieszane. Wysypuje się mąkę i proszek do pieczenia, zagniata plastikowe ciasto. Gotową podstawę należy owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki. Po pół godzinie ciasto należy wyjąć, uwolnić z folii i rozwałkować na posypanej wcześniej mąką powierzchni. Powinieneś dostać duży naleśnik o grubości 5 mm. Dokładnie posyp je cukrem pudrem.

Teraz możesz zacząć formować ciasteczka. Tutaj możesz zrobić, co chcesz. Jeśli chcesz, po prostu pokrój w prostokąty lub trójkąty, nie - ściśnij kółka szklanką lub użyj specjalnych foremek do ciastek.

Blacha do pieczenia jest natłuszczona i wyłożona pergaminem spożywczym. Ciasteczka są na nim umieszczane i wysyłane do piekarnika. Piecz produkty w 180 stopniach przez 15 minut. Gdy ciasteczka zrumienią się do złocistej kremowej skórki, możesz je wyjąć.

Oryginalne kruche ciastko z cukrem. Przepis na bezę

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• premium z mąki - 400 g;
• masło - 1 opakowanie;
• cukier - 1,5 szklanki;
• jajka - 2 szt;
• ekstrakt waniliowy - łyżeczka;
• proszek do pieczenia, sól, cukier puder;
• mieszanka białek - 3 łyżki. l.;
• ciemna czekolada.

Gotowanie oryginalnych ciasteczek cukrowych (domowych)

Przepis mówi, że najpierw musisz ubić cukier z masłem na gładką masę,masa powietrza. Następnie dodawane są pojedynczo jajka, a mieszankę należy dokładnie ubijać po każdym. Jeszcze jedno dotknięcie - dodatek wanilii.

Mąkę doskonałej jakości należy przesiać i połączyć z solą i proszkiem do pieczenia. Teraz jest stopniowo dodawany do kremu olejowego, towarzysząc działaniu mieszającymi ruchami. Rezultatem powinno być ciasto o niezbyt stromej konsystencji, z którego należy uformować kulę. Jest owinięty w folię spożywczą i wysłany do lodówki na co najmniej 2 godziny.

W tym czasie możesz rozgrzać piekarnik do 180 stopni i przygotować blachę do pieczenia. Aby to zrobić, jest natłuszczony lub układany jest pergamin. Posyp stół mąką, połóż na nim ciasto i uformuj duży naleśnik o grubości do 0,6 cm Z powstałej warstwy można wyciąć prostokątne kształty, które następnie układa się na blasze do pieczenia. Wysyłamy puste miejsca do piekarnika na 15 minut. Gdy ciasteczka są gotowe, są wyjmowane i schładzane.

Teraz beza jest gotowa. Mieszankę cukierniczą dokładnie ubija się wodą, a następnie dodaje się cukier puder. Lepiej jest ubijać mieszaninę do uzyskania jednorodnej konsystencji. Możesz udekorować ciasteczka lukrem na brzegach i na środku, a na wierzchu zaleca się nałożenie kawałków czekolady. Ciasteczka je się, gdy beza jest już kompletnie zastygła.

Kruche ciasteczka z cukrem. Przepis z czekoladą

Do przygotowania tej opcji potrzebne są następujące składniki:

• premium z mąki - 500 g;
• cukier - 1 łyżka;
• spuść olej. - 1 opakowanie;
• jajko - 1-2 szt;
• sól, proszek do pieczenia;
• 1 żółtko;
• ciemna czekolada.

Proces gotowania

Miękkie masło ubij mikserem razem z cukrem. Powinieneś otrzymać puszystą, kremową masę. Dodaj do niego jajko, kontynuując mieszanie, aż cukier całkowicie się rozpuści. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia, dodaj je do śmietany, a następnie wyrabiaj ciasto.

Uważaj! Ciasto powinno być elastyczne, aby nie można było go długo ugniatać. Podstawę wysyłamy do lodówki na pół godziny. Gdy ostygnie, wyjmij go, rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni stołu i uformuj ciasteczka. Połóż półfabrykaty na natłuszczonej blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 15 minut. Produkty wypiekane są w 180 stopniach. Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem lub polać płynną czekoladą.