2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Mięsne „jeże” z ryżem to bardzo smaczne i satysfakcjonujące drugie danie, które przyrządza się szybko i prosto, a przez to bardzo popularne w życiu codziennym. „Jeży” nie trzeba podawać z przystawką, ponieważ zawierają już ryż.
Wołowina, wieprzowina i mieszane mięso mielone z różnych rodzajów mięsa nadają się do ich przygotowania, w zależności od osobistych upodobań. Niektóre gospodynie domowe dodają mięso z kurczaka do mielonej wołowiny lub robią „jeże” z jednego kurczaka lub indyka.
Ryż można spożywać zarówno długoziarnisty, jak i okrągły. Niektórzy kucharze wolą brązowy ryż. Uważa się również, że przy długim ryżu klopsiki bardziej przypominają kłujące jeże.
Aby ugotować mięsne „jeże”, mięso należy pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa, jednocześnie rozdrabniając cebulę. Dodaj jajko, pieprz i sól, wymieszaj. Jajko jest konieczne, aby klopsiki się nie rozpadły. Drobno posiekane łodygi selera można umieścić w mięsie mielonym.
Ryż należy dokładnie umyć, podpalić i gotować do wrzenia. Następnie włóż durszlak do szklanki wody i ostudź. Następnie połącz ryż z mięsem mielonym i dobrze wymieszaj. Opcjonalnie możesz dodać różne przyprawy i pastę pomidorową.
Z przygotowanego mięsa mielonego zwinąć kulki i obtoczyć je w mące. Mięsne „jeże” włożyć na patelnię i lekko podsmażyć ze wszystkich stron na maśle.
Smażone klopsiki włożyć do rondla, polać bulionem mięsnym i wstawić do piekarnika na 15 minut.
Wiele gospodyń domowych gotuje mięso „jeży” w sosie. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, paprykę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, włóż wszystko do rondla i lekko usmaż na oleju roślinnym. Dodaj pomidora, wodę, przyprawy i zagotuj.
Następnie włóż „jeże” do rondla z gotującym się sosem, podczas gdy powinno być wystarczająco dużo wody, aby je przykryć. Gotuj na małym ogniu, aż skończysz. Gotowe klopsiki podawane z posiekanymi ziołami.
Możesz gotować mięsne "jeże" w sosie pomidorowo-śmietanowym. Dzięki kwaśnej śmietanie danie staje się soczyste, delikatne i smaczne. Aby to zrobić, umieść lekko usmażone klopsiki w rondlu lub głębokiej blasze do pieczenia. Śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym i odrobiną wody, jeże polać tym sosem. W razie potrzeby dodaj wodę i wstaw do piekarnika na pół godziny. Mięsne „jeże” można podawać z warzywami i ziołami.
Jeże można ugotować w śmietanie w inny sposób. Surowe klopsiki włożyć do rondla, zalać wodą lub bulionem, przykryć i wstawić do piekarnika. W tym czasie musisz przygotować sos z mąki, bulionu i śmietany. Na patelni podsmażyć mąkę bez oleju na lekko złocisty kolor. Następnie ostrożnie wlej bulion lub wodęwymieszać, aby nie było grudek, dodać śmietanę, cukier i sól. Jeszcze raz dobrze wymieszać, włożyć do pieca, zagotować i zdjąć z ognia. Sos wlać do rondla z „jeżami”, gdy prawie cały bulion, w którym są duszone, wyparuje. Gotuj przez 5-7 minut.
Do 0,5 kg mięsa mielonego potrzebne są dwie średniej wielkości cebule białe, szklanka ryżu, jajko kurze, przyprawy do smaku. Do sosu należy wziąć 200 gramów śmietany, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, sól i wodę. Do sosu możesz dodać bazylię, pietruszkę lub koperek.
Zalecana:
Jak gotować kotlety mięsne na patelni?
Dość często gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować mięso na patelni. Na pierwszy rzut oka może się to wydawać dość prostą sprawą, niewymagającą żadnych szczególnych umiejętności. Ktoś gotuje z panierką, ktoś dodaje ser. Przyjrzyjmy się bliżej kilku opcjom gotowania kotleta na patelni
Jak gotować ryż na parze. Jak gotować kruszony ryż na parze
W sklepie możesz pomylić się z różnorodnością prezentowanych towarów. Nawet ryż, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, jest inny: polerowany, parzony, dziki. Kupując dla siebie nową odmianę, gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować to płatki, aby okazały się kruche i smaczne, ponieważ ryż będzie nie tylko doskonałym dodatkiem do mięsa lub ryb, ale także nada się do przygotowania sałatek, przekąsek i pilawu
Zapiekanki mięsne w piekarniku z makaronem, ryżem, warzywami, serem. Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną i mięsną w piekarniku?
Zapiekanki mięsne gotowane w piekarniku są dziś częstymi gośćmi na naszym codziennym stole obiadowym. I nie jest to zaskakujące. Te dania są nie tylko przygotowywane bardzo szybko, ale także smaczne i pożywne. Dodatkowo do ich przygotowania można wykorzystać wiele produktów, które pozostały po jakimkolwiek festiwalu lub po prostu wczorajszej kolacji
Co gotować w powolnej kuchence z mięsa mielonego: przepisy na kotlety i „jeże”
Czasami nie ma czasu na wybór odpowiedniego mięsa i znalezienie przepisu. Gotowanie potraw mięsnych również zajmuje dużo czasu. W takich przypadkach do gotowania można użyć mięsa mielonego. Dużo trudniej to zepsuć
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
