Udka z kurczaka: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Najłatwiejsze do przygotowania danie to udka z kurczaka. W tym artykule rozważymy przepisy kulinarne ze zdjęciami. Nadziewamy je, gotujemy osobno iz warzywami. Urozmaicimy rodzinne obiady i świąteczny stół. Rozważ zarówno proste, jak i bardziej złożone przepisy na udka z kurczaka.

Stopy w "butach" z ciasta

To danie spodoba się nawet tym, którzy są przyzwyczajeni do usuwania skórki z kurczaka - po prostu tego nie zauważą! Przepis na udka z kurczaka w cieście jest szczególnie odpowiedni dla rodzin z dziećmi, które od czasu do czasu zagłębiają się w jedzenie. Skórka zostanie „smażona” w cieście i po prostu niemożliwe będzie udowodnienie jej istnienia!

Składniki:

• podudzia z kurczaka według liczby porcji;
• ciasto francuskie;
• ulubione przyprawy;
• sól, jeśli przyprawa jest niesolona.

Gotowanie:

1. Pałki należy natrzeć przyprawami i - w razie potrzeby - solą. Zostaw trochę moczenia - wystarczy pół godziny.
2. Rozwiń ciasto francuskie, rozwałkuj je trochę i pokrój w paski.
3. Owijamy każdą nogę kawałkiem ciasta - zacznij od dowolnegowygodna strona. Powinieneś dostać całkowicie owinięte podudzia, wrzucić trochę ciasto - brzeg do brzegu, aby sok nie wypłynął.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, lekko posmaruj blachę olejem lub użyj papieru do pieczenia.
5. Gotowanie zajmie 40 minut, ale może mniej w zależności od wielkości podudzi. Spójrz na gotowość ciasta, powinno stać się rumiane.

Może być podawany z dowolnym dodatkiem, dzięki czemu pieczone udka z kurczaka. Przepis jest dość prosty, każdy sobie z tym poradzi. Dodatkowo to danie można podawać bez chleba!

Wypchane nogi

A teraz proponujemy Ci pieczenie udka z kurczaka w piekarniku. Przepis jest interesujący, ponieważ udka muszą być nadziewane pieczarkami i serem. Trudności w gotowaniu nie pojawią się, jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami.

Produkty do gotowania:

• 800 gramów podudzi z kurczaka;
• dowolne grzyby - około 300 gramów;
• sto gramów twardego sera;
• żarówka;
• przyprawy i sól.

Gotowanie!

Przede wszystkim stwórzmy farsz. Dla niej musimy usmażyć drobno posiekane grzyby i cebulę. Najpierw usmaż grzyby, następnie dodaj do nich cebulę - doprowadź do gotowości.

Ser zetrzyj, wbij go do wystudzonych pieczarek - aby się nie stopił.

Aby usunąć kości z nóg, potrzebujesz:

1. Zdejmij skórę jak pończochę bez cięcia, pozostaw ją zwisającą u podstawy (nie rozdzielaj całkowicie).
2. Wykonujemy małe nacięcie na filecie, usuwamy go, podobnie jak skórę,oddzielanie się od kości.
3. Odetnij kość u podstawy tak, aby pozostała jej niewielka część - sam czubek. Dokładnie sprawdzamy mięso na obecność fragmentów kości, jeśli są usuwamy je.

Mięso musi być solone i starte z przyprawami, nadzienie można pozostawić niesolone, jeśli ser jest bardzo słony (w razie potrzeby dodać trochę). Filet otwieramy filiżanką, wkładamy do niego mieszankę pieczarek, sera i cebuli. Napinamy skórę-pończochę - utrzyma wypełnienie tak, że się nie kruszy.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz nadziewane nogi przez pół godziny.

Udka z kurczaka z ziemniakami przepis

W piekarniku można gotować wiele zdrowych i smacznych potraw. Pieczone nogi to prawdziwa uczta! Aby zarówno mięso, jak i ziemniaki były perfekcyjnie upieczone, użyjemy rękawa lub folii - cokolwiek się znajdzie, wystarczy. Udka z kurczaka ugotowane według naszego przepisu z ziemniakami docenią wszystkie gospodynie domowe, bo ten przysmak jest prosty, ale smaczny!

Do dania potrzebny będzie zestaw produktów:

• udka z kurczaka (mogą być całe, można je pokroić na pół) - według ilości porcji;
• taka sama waga ziemniaków;
• majonez;
• przyprawa (możesz użyć mieszanki warzyw - 10-12, znajdziesz ją w każdym sklepie w dziale przypraw).

Gotowanie:

1. Ziemniaki należy dobrze umyć i obrać, pokroić w krążki. Nie mielić za dużo, w przeciwnym razie rozpadnie się podczas pieczenia.
2. Nogi można pozostawić ze skórą lub można się ich pozbyć - kwestia gustu.
3. Wymieszaj majonez z przyprawami, dobrze pokryj każdą nogę. Uwaga! Sama przyprawa jest bardzo słona, więc nie używamy dodatkowej soli.
4. Włóż ziemniaki do rękawa lub na folię, połóż na nim nogi. Jeśli została mieszanka majonezu z przyprawami, połóż ją na ziemniaku, gdzie nie jest przykryty kurczakiem.
5. Zawiązujemy rękaw, jeśli folia jest dobrze zamknięta. W rękawie trzeba zrobić kilka otworów.
6. Piecz przez godzinę w 180 stopniach.

Przepis na udka z kurczaka z adjika

Pikantne miłośnicy to polubią. Do gotowania weź:

• nóżki według liczby porcji;
• papryka;
• adjika;
• czosnek.

Wymieszaj adjika ze zmiażdżonym czosnkiem i papryką. Możesz dodać sól, jeśli chcesz, ale adjika jest już słona, więc nie bierzemy jej w tym przepisie na udka z kurczaka.

Dobrze pokrywamy każdą nogę powstałą mieszanką, zostawiamy ją trochę do namoczenia w lodówce.

Olej musi być bardzo gorący na patelni, włóż do niego nogi. Zmniejsz ogień, smaż pod pokrywką, aż będą chrupiące z obu stron.

Te nogi będą idealnie współgrały z sałatką ze świeżych warzyw.

Stopy z sosem serowym

Kiedy zdecydujesz się ugotować to proste danie, nie zgadniesz, jaki dodatek będzie pasował. Sos serowy pasuje do wszystkiego, czy to ryżu, makaronu, ziemniaków czy warzyw.

Składniki do gotowania:

• kilogramowe nogi;
• mała cebula;
• marchew;
• pół litra mleka;
• ser topiony - 200-300 gramów (do smaku);
• Twoje ulubione przyprawy i odrobina soli.

Opis gotowania:

1. Nogi trzeba usmażyć. Gdy pojawi się sok, dodaj trochę soli i przypraw.
2. Zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę. Warzywa dodajemy w momencie, gdy na nogach pojawi się rumieniec.
3. Zaraz po usmażeniu wlewamy mleko, po ugotowaniu - ser, starty na drobnej tarce. Możesz wziąć miękki ser, a następnie rozsmarować go łyżką.
4. Wszystko dobrze wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz gęsty, lepki sos.

Miodowe nogi w powolnej kuchence

To bardzo pikantne i jednocześnie lekko słodkie danie. Prawdziwi smakosze to docenią. Smak kurczaka nie pozostawi nikogo obojętnym: miękkie mięso, wcześniej leżakowane w sprawdzonej marynacie i wiele gospodyń domowych, na długo zapadnie w pamięci Twoich gości! Oferujemy przepis krok po kroku na udka z kurczaka. Możesz zobaczyć zdjęcie gotowego dania w tym artykule (przepraszam, ale aromatu nie można przekazać!).

Będziemy potrzebować następujących produktów:

• 7 udka z kurczaka;
• cztery duże łyżki miodu (jeśli posłodzony, trzeba będzie go rozpuścić w łaźni parowej), taka sama ilość sosu sojowego;
• łyżeczka octu ryżowego;
• kilka ząbków czosnku;
• przyprawy i sól.

Krok 1. Wymieszaj wszystkie przepisane składniki w głębokiej misce, umieść wmarynować nogi, wstawić do lodówki na 4 godziny.

Krok 2. Nasmaruj dno patelni z multicookera olejem, rozłóż nogi. Ustawiamy cudowną patelnię na „Pieczenie”, czas to czterdzieści minut.

Krok 3. Po 20 minutach musisz obrócić nogi na drugą stronę. Dzięki miodowi powstaje piękna i apetyczna skórka, która zachwyci swoim blaskiem. Każdy dodatek będzie pasował, ale świeże warzywa są najlepsze.

Potrawka z kurczaka w Genewie

To danie jest godne królewskiego stołu, jest takie pyszne! Szczególnie dobrze jest go gotować w sezonie grzybowym, kiedy można dostać prawdziwe, pachnące, a nie te sprzedawane w sklepie.

Wymagane do restauracji:

• półtora kilograma nóg;
• siedemset gramów ziemniaków;
• duża cebula;
• trzysta gramów grzybów (nie "zasmarkany", białe grzyby, pieczarki mleczne, grzyby, grzyby są dobre);
• kieliszek wytrawnego białego wina;
• kilka ząbków czosnku (w zależności od ostrości - jeśli jest bardzo ostry wystarczą cztery);
• bazylia;
• 200 gramów masła;
• pół szklanki bulionu z kurczaka;
• rozmaryn;
• pieprz i sól;
• świeże warzywa.

Jak gotować?

1. Pokrój wszystkie warzywa wymienione na liście składników: cebulę - jak najmniejszą, ziemniaki - w kostkę, grzyby - cienkie plasterki. Potnij udka z kurczaka na pół.
2. Rozpuść połowę masła, podsmaż cebulę na złoty kolor.
3. Dodaj kurczaka, bazylię, dwazmiażdżone ząbki czosnku, wino i bulion. Po ugotowaniu należy przykryć, zmniejszyć gaz i gotować na wolnym ogniu przez czterdzieści minut.
4. Na innej patelni usmaż ziemniaki z bazylią i przyprawami na maśle - 10 minut.
5. Pieczarki również smaży się przez 10 minut z resztą oleju, ziół i pozostałego czosnku. Dodaj sól pod koniec pieczenia.
6. Ułóż nogi z warzywami na blasze do pieczenia, ziemniaki dookoła, grzyby na wierzchu.
7. Piecz naczynie przez 20 minut w 190 stopniach.

Przepis na udka z kurczaka w piekarniku (ze zdjęciem) pomoże Ci przygotować danie o wysokiej jakości. Postępuj ściśle według instrukcji, spójrz na zdjęcie gotowej frytki, a na pewno wszystko się ułoży!

Wniosek

Każdy przepis można dowolnie ulepszać i modyfikować, dodając lub usuwając niektóre składniki - to kwestia gustu. Przed gotowaniem zaleca się opłukać udka kurczaka, a następnie osuszyć je ręcznikiem papierowym.