Truskawki: zawartość kalorii w świeżych i konserwowanych jagodach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wspaniała jagoda - truskawka. Kaloryczność tego „piękna” może być różna w zależności od tego, czy produkt jest używany świeży, czy poddany obróbce termicznej, inne składniki obecne są w składzie dania, czy też delikates ma całkowicie naturalny smak bez dodatków. W artykule poruszono kwestię wartości energetycznej jagód, która jest szczególnie ważna przy stosowaniu różnych diet.

Jaka jest korzyść z truskawek?

Nie da się wymienić wszystkich substancji zawartych w tej jagodzie. Wśród nich są prawie wszystkie witaminy i wiele pierwiastków śladowych. Z tego powodu truskawki są szeroko stosowane w celu wzmocnienia układu odpornościowego i całego organizmu, a także w przypadku wielu chorób. Stosowany jest najczęściej jako środek żółciopędny i moczopędny, w leczeniu chorób kobiecych, zapalenia oskrzeli i cukrzycy. Należy uważać na włączenie tej czerwonej jagody do swojej diety dla alergików i problemów z przewodem pokarmowym z powodu kwaśnego smaku.

Truskawki: zawartość kalorii w świeżychprodukt

Najbardziej przydatne jest wykorzystanie piękna lasu do jedzenia, ciesząc się jego oryginalnym smakiem. Sto gramów takiego deseru zawiera tylko 32 kcal. Ale nie wszystkich pociąga raczej kwaśny smak truskawek. Dlatego coraz częściej jest dosładzany lub przygotowywane są inne dania o niepowtarzalnym aromacie – galaretki, musy, kompoty czy dżemy.

Truskawka: z niej kaloryczny dżem. Przepis na smakołyki

Sto gramów gotowych smakołyków zawiera 113 kcal. Ta wartość nawiązuje do klasycznej receptury, w której proporcje jagód i cukru są równe. Posortuj truskawki, oczyść je z gruzu i szypułek. Następnie spłucz szybko pod bieżącą wodą, aby nie naruszyć integralności jagód. Po odcedzeniu płynu przełóż je na patelnię, posyp cukrem. Uwarstwioną masę pozostawić na noc, aby wypuścił sok. Rano zagotować na małym ogniu, usunąć piankę. Gotuj pięć do siedmiu minut. Powtórz ten proces jeszcze dwa razy po całkowitym schłodzeniu. Pod koniec trzeciego etapu przelej dżem do sterylnych słoików i zwiń. Cudowny deser z całymi kandyzowanymi jagodami jest gotowy!

Truskawki: kompot kalorii. Przepis na konserwowanie na zimę przez sterylizację

Wartość energetyczna napoju w dużej mierze zależy od zawartości cukru. Istnieje również sposób, w jaki jagody zachowują swój naturalny smak bez dodatkowych składników - sterylizacja. Zawartość kalorii w takim kompocie jest nawet nieco niższa niż w owocach nieprzetworzonych. Do gotowaniapić, używać małych pojemników, np. jednego litra. Posortuj jagody, umyj pod bieżącą wodą i odsącz na durszlaku. Następnie przełóż do słoików sięgających do ramion. Napełnij jagody zimną przegotowaną wodą po brzegi, przykryj blaszanymi pokrywkami i włóż do niskiego, ale szerokiego rondla do sterylizacji, uprzednio przykrywając dno perkalem. Napełniając naczynia wodą, upewnij się, że poziom tej ostatniej nie sięga górnej krawędzi słoików o dwa centymetry. Ogień wybierz niską intensywność. Po stopniowym zagotowaniu i rozpoczęciu powolnego „bulgotania” zanotuj godzinę. W przypadku litrowych słoików wystarczy trzydzieści minut. Następnie wyjmij szklane pojemniki z patelni i zwiń. Odwróć do góry nogami i zawiń grubą szmatką.

Jak widać, truskawki można z łatwością zebrać na zimę. Zdjęcia tutaj pokazują, jak zorganizowana jest uprawa w wyspecjalizowanych szklarniach i jak bogate mogą być zbiory. Ale możesz dostać pyszną jagodę na swoim podwórku. Najważniejsze jest, aby podążać za odpowiednią technologią i nie być leniwym!