Pałki serowe w piekarniku: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Patyczki serowe w piekarniku to pyszna opcja na kawę i herbatę. Często stosuje się je jako zamiennik pieczywa lub przekąski do spienionego napoju. Do takiego dania musisz wziąć ser, który dobrze się topi. Możesz użyć przepisów opartych na cieście drożdżowym. Takie paluszki można upiec jak bułeczki lub mogą to być chrupiące plastry. Powszechne jest również robienie paluszków serowych z ciasta francuskiego, co nadaje im chrupiącą konsystencję. Dotyczy to tych, którzy nie chcą długo czekać na przygotowanie ciasta, ale wolą kupić je w sklepie. A dla najbardziej zapracowanych są też bardzo szybkie przepisy na paluszki serowe w piekarniku, na przykład z chleba pita.

Patyczki Serowe: Zamiennik Chleba

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy chcą znaleźć alternatywę dla paluszków chlebowych. Ale jest też smaczny jako specjalny deser, na przykład do kawy. Ponadto można go spożywać zarówno na ciepło, gdy ser się roztopi, jak i na zimno. Do paluszków serowych w piekarniku z ciastem francuskim należy wziąć:

• 200 gramów ciasta francuskiego;
• 150 gramów twardego sera;
• łyżka kminku;
• jedno żółtko do posmarowania patyczkami serowymi.

Jak zrobić pyszne laski kminku?

Ser jest krojony w słupki. Ich długość wynosi około pięciu centymetrów, a szerokość to jeden. Ciasto jest najpierw rozmrażane, a następnie cienko rozwałkowane. Pokrój na kawałki, które są trzy razy szersze niż ser.

Połóż kawałek sera na cieście i zawiń. Krawędzie muszą być mocno przymocowane, aby ser nie wyciekał podczas gotowania. Powstałe patyczki umieszcza się na blasze do pieczenia. Żółtko jest lekko ubijane w misce i nakładane na produkt silikonowym pędzelkiem. Na wierzch posyp nasionami kminku. Paluszki serowe gotuje się w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ponadto zamiast kminku można użyć maku, sezamu, dowolnych przypraw i ziół lub po prostu soli.

Pyszny przepis na paluszki pita

Ta opcja gotowania zwykle obejmuje smażenie na oleju. Ale jeśli z jakiegoś powodu ta metoda jest nie do przyjęcia, możesz zastąpić smażenie pieczeniem. Paluszki serowe Lavash w piekarniku są szybkie i całkiem przydatne. Aby przygotować ten prosty przepis, musisz wziąć:

• jeden cienki lawasz, ormiański;
• dwa sery topione, do wyboru o różnych smakach, wtedy danie będzie miało inny aromat i smak;
• dwa kurze jajka;
• kilka ząbków czosnku;
• zielone, lepszy koper;
• trochę oleju roślinnego.

Możesz również dodać różne przyprawy, takie jak papryka, suszona bazylia lub kminek mielony. Trzeba będzie je wymieszać z jajkiem, aby uzyskać pachnącą skórkę na patyczkach z serem pita izieleń.

Gotowanie szybkich paluszków bez ciasta

Wiele osób lubi ten przepis, ponieważ nie trzeba w nim gotować ciasta. Wszystkie składniki są po prostu krojone i układane w stos w określonej kolejności.

Na początek pokrój chleb pita na kawałki około dziesięciu centymetrów. Ser topiony jest najpierw zamrażany, aby ułatwić krojenie, a następnie krojony na talerze. Zieloni są drobno posiekane. Czosnek obieramy i wcieramy na drobnej tarce. Wbij jajka do miski, wymieszaj trzepaczką, aby uzyskać jednorodną strukturę.

Teraz zaczynają formować przyszłe paluszki sera i chleba pita. Aby to zrobić, połóż ciasto na stole, połóż dwa plasterki sera na krawędzi kwadratu, posyp ziołami i czosnkiem, zawiń bułkę pita. Zanurz każdy kawałek w jajku.

Olej roślinny wylewa się na blachę do pieczenia, układa bułki i piecze przez dziesięć minut w temperaturze 200 stopni. Jak tylko staną się rumiane, możesz je wyjąć. Najlepiej smakuje, gdy paluszki serowe są ciepłe.

Pałki serowe w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Aby przygotować tę opcję pieczenia, musisz wziąć:

• 200 gramów margaryny;
• 50 gramów drożdży;
• cztery łyżki cukru;
• pół łyżeczki soli;
• dwa kurze jajka;
• 200 ml mleka;
• 120 gramów sera na ciasto;
• więcej sera do posypania patyczkami;
• 500 gramów mąki.
• jedno żółtko i trochę mleka do nasmarowania patyczków.

Ciasto według tego przepisu na paluszki serowe z drożdżami w piekarniku okazuje się umiarkowanie bogate. Ser nadaje wypiekom lekko słony smak. Dlatego całkowicie zastępuje bułki serowe.

Jak ugotować to danie?

Mleko jest podgrzane, ale nie gorące, wystarczająco ciepłe. Tam pokruszyć drożdże. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Dodać cukier i sól, ponownie wymieszać, wlać margarynę, trochę roztopić i ostudzić, a następnie ubić jajka. Wszystko jest mieszane, aby uzyskać jednorodną masę.

Mąka jest przesiewana do miski. W środku robi się dziurę, do której wlewa się wszystkie płynne składniki. Zacznij mieszać, stopniowo wyrabiając dość ciasne ciasto. Zajmuje to około dwudziestu minut. Zwijają w kulkę, gotowe ciasto przykrywają folią i wkładają na godzinę do lodówki.

Ciasto na paluszki serowe z ciasta drożdżowego upieczonego w piekarniku jest jeszcze wyrabiane. Podzielone na dwanaście części, tworzą z nich kiełbaski - tzw. paluszki. Wlej trochę oleju na blachę do pieczenia i rozłóż patyczki. Trzymaj tak przez trzydzieści minut, aby zostały rozdzielone.

Wymieszaj żółtko i trochę mleka, połóż je na bułkach. Każdy posypany tartym serem. Piecz w 180 stopniach przez około dwadzieścia minut.

Chrupiące paluszki serowe

Aby ugotować w piekarniku paluszki serowe, które będą chrupać, musisz wziąć:

• 300 gramów mąki;
• 150 gramów margaryny, wcześniej wyjętej z zamrażarki;
• sto gramów startego sera;
• 50 ml kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
• sześć gramów świeżych drożdży;
• dwa żółtka;
• szczypta soli;
• kilka łyżek ciepłego mleka.

Gotowanie tych paluszków jest dość proste.

Jak zrobić chrupki?

Przesiej mąkę do miski, dodaj margarynę. Drożdże rozcieńcza się w ciepłym mleku, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wsyp mąkę. Dodaj jedno żółtko, ser. Dodaj szczyptę soli. Jeśli chcesz, możesz zwiększyć ilość tego składnika, na przykład, jeśli ser jest niesolony.

Wszystko jest mieszane, dodaje się kwaśną śmietanę. W rezultacie zagniata się płynne ciasto. Pozostawia się na około godzinę, aby dojrzeć.

Wymieszaj ponownie i uformuj z niego kiełbaski o małej grubości, długości dziesięciu centymetrów.

Na blasze do pieczenia kładzie się pergamin, układa się patyczki. Jedno żółtko ubić widelcem, posmarować nim każdy patyczek, na wierzchu posypać resztą sera. Piecz w piekarniku, aż ciasto się zarumieni. Jeśli pozwolisz im ostygnąć, patyczki staną się chrupiące. Ale są również bardzo smaczne, gdy są gorące.

Wiele osób kocha ser. Ale czasami jedzenie go w czystej postaci lub jako jeden ze składników do kanapek jest nudne. Więc na ratunek przychodzą paluszki serowe. Każdy inwestuje w tę koncepcję coś własnego. Na przykład dla kogoś to tylko kawałki sera w cieście, a dla drugiego - pachnąca bułka w kształcie kiełbasy. Jednak te różne dania mają jedną wspólną cechę -ser. Można go mieszać z ciastem lub po prostu dekorować wypiekami na wierzchu, ale wydziela swój aromat i elegancki smak. Możesz więc ubić danie z chleba pita lub gotowego ciasta francuskiego lub możesz długo rozwałkować ciasto drożdżowe. Każdy z tych przepisów jest wart wypróbowania, aby wybrać swój ulubiony.