Ciasto z wiśniami: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Lubisz ciasta? Tymi słowami wielu wyobraża sobie delikatny, zwiewny deser. Ale ciasta są bardzo różne - zamknięte, otwarte, ze słodkim lub słonym nadzieniem. Wraz z nadejściem lata gospodynie domowe zaczynają zachwycać swoją rodzinę pysznymi ciastami z jagodami. Truskawka, malina – wszystkie mają swój urok. Ale najlepsze są ciasta wiśniowe. Receptury, które dzisiaj rozważamy, mogą być stosowane bez najmniejszych wątpliwości. Są stare, sprawdzone i niezawodne.

Najłatwiejsza opcja

Ta metoda gotowania jest odpowiednia, gdy po drodze do domu kupiłeś paczkę wiśni i zastanawiasz się, co z nimi zrobić. Przepis na ciasto wiśniowe będzie bardzo popularny wśród zapracowanych gospodyń domowych. Jest przygotowywany luzem, czyli bardzo łatwo. Z góry okazuje się chrupiący miękisz, a wnętrze jest soczyste i delikatne. Musisz wykonać następujące czynności:

• Wymieszaj w dużej misce po 150 g mąki i kaszy manny oraz łyżeczkę proszku do pieczenia.
• Zetrzeć paczkę masła.
• Mielenie wszystkiego na okruchy.
• Czas na przygotowanieodpinany formularz. Musi być owinięty w pergamin, aby nic nie wyciekło.
• Umieść połowę mieszanki na dnie foremki, a na wierzch 200 g bez pestek. Posyp cukrem, zajmie to 150 g.
• Wypełnij resztę okruchów.

Przepis na ciasto wiśniowe jest bardzo udany. Każdy, kto tego spróbował, na pewno zostawia to w swojej książce kucharskiej. Nic więcej nie jest od ciebie wymagane. Pieczony jest w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Czekoladowe ciasto wiśniowe

Ta kombinacja spodoba się każdemu smakoszowi. To prawie brownie z wyrafinowanym akcentem. Wszyscy goście poproszą Cię o przepis na ciasto wiśniowe, jeśli spróbują tego deseru. Jednocześnie jest przygotowywany w bardzo prosty sposób.

1. Zgnieć 2 jajka i 100 g cukru, dodaj trochę wanilii. Teraz wlej trzy łyżki oleju roślinnego i pół szklanki wody gazowanej. Ubij trochę.
2. Przesiać przez sito, dodać półtorej szklanki mąki, 3 łyżeczki kakao i łyżeczkę proszku do pieczenia.
3. Pokrój trochę gorzkiej czekolady na kawałki i dodaj do ciasta.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Powstałą masę należy wyrównać na powierzchni blachy do pieczenia i położyć na wierzchu wiśnie. To zajmie 600 g jagód z nasionami. Pieczenie zajmuje około 50 minut. Wierzch ciasta pokryty jest skórką, ale wewnątrz pozostaje delikatny i wilgotny.

Zmiażdżone Ciasto

Jeśli lubisz delikatny, kremowy i rozpływający się deser, to ta opcja jest specjalnie dla Ciebie. Przepis na kruche ciasto wiśniowenigdy nie straci na aktualności. I w tej wersji jest szczególnie dobry.

1. Powinieneś zacząć gotować od położenia paczki masła na stole, aby dobrze się rozgrzało.
2. Następnie włóż masło do kubka, dodaj szklankę cukru i zacznij ubijać. Zwracamy uwagę, że nie da się zastąpić masła margaryną. Smak będzie zupełnie inny.
3. Kontynuując bicie, rozbij 4 jajka jeden po drugim.
4. Dodaj 200 g mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia.

Okazuje się, że jest to dość gęsta masa, którą można wziąć ręcznie. Nie trzeba długo mieszać, ciasto tego nie lubi. Aby uniknąć błędów, najlepiej wcześniej przestudiować przepis ze zdjęciem. Ciasto wiśniowe należy ugotować na pergaminie, więc przykryj blachę do pieczenia. Weź 450 g wiśni i uwolnij je z pestek. Teraz połóż je na wierzchu ciasta, lekko dociskając. Należy to zrobić, aby jagody były w środku. Pieczemy ciasto około 20 minut. Gotowy produkt połóż na grillu. Pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem.

Oryginalne ciasto - ślimak

Jeśli uważasz, że ciasta jagodowe nikogo nie zaskoczą, to jest to dokładnie ta opcja, której potrzebujesz. Składniki są dość zwyczajne, ale prezentacja jest bardzo ciekawa. Tak więc przepis krok po kroku na ciasto wiśniowe.

1. Najpierw musisz przygotować ciasto. W tym celu zmiel 5 szklanek mąki na okruchy z 300 g margaryny.
2. Dodaj 0,5 litra kefiru.
3. Ugniataj ciasto i wstaw je do lodówki na godzinę.

Podczas ciastaodpoczywając, musisz przygotować nadzienie. Aby to zrobić, potrzebujesz kilograma wiśni bez pestek. Jeśli natychmiast oddzielisz od nich jagody, najpierw wrzuć je do durszlaka, aby spuścić nadmiar soku. Następnie rozwałkuj ciasto na dużą warstwę i podziel na 4 paski. Na każdą połóż rząd wiśni i 50 g cukru. Ostrożnie przykryj każdy pasek ciastem, aby zrobić tubkę. Teraz spiralnie ułóż rurki w okrągłym kształcie. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut. W tym kontekście wygląda po prostu magicznie. Taki deser można nawet podać na świątecznym stole. Okazuje się bardzo smaczny.

Wiśnia na chmurze

Jak najlepiej podać tę jagodę? Oczywiście na śnieżnobiałym puchu ich twarogu. Przepis na twarożek i ciasto wiśniowe stanie się jednym z Twoich ulubionych. Jest zdrowy i fantastycznie pyszny. Jeśli dzieci nie lubią twarogu, to nie odmówią tego przysmaku.

1. Cukier i masło (po 150 g) natrzeć widelcem.
2. Ubij 3 jajka i dodaj do nich masło. Ubij ponownie.
3. Dodaj szklankę mąki i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Ostrożnie zagnieść ciasto. Powinien być miękki.

Aby przygotować nadzienie, musisz zmielić 150 g cukru z 300 g twarogu. Do tej masy dodaj 150 g kwaśnej śmietany. Oddzielnie przygotuj 500 g wiśni (już bez pestek). Przykryj formularz pergaminem. Rozłóż ciasto i uformuj boki. Wiśnie układamy na dole, a na wierzch wlewamy krem twarogowy. Piecz około 40 minut w 170 stopniach.

Pozostaje tylko gotowaćGlazura. To dość prosty przepis na ciasto wiśniowe. Możesz zostawić go w piekarniku na kolejne 5 minut, jeśli lubisz bardziej wytrawne desery. Do przygotowania glazury potrzebne będzie kakao, masło, śmietana i cukier. Roztop masło i dodaj do niego wszystkie składniki. Następnie dobrze napełnij ciasto lukrem i wyjmij je do namoczenia w lodówce.

Ciasto warstwowe

To ciasto można dziś kupić w każdym sklepie, więc nie ma potrzeby bałagan z nim przez długi czas w kuchni. Paczka ciasta francuskiego przydaje się, gdy chcesz szybko przygotować coś na herbatę.

1. Musisz rozmrozić ciasto. Aby to zrobić, po prostu połóż go na stole, a następnie podziel na dwie części. Jeden powinien być nieco większy od drugiego.
2. Rozwiń większość i ukształtuj.
3. Połóż 400 g wiśni bez pestek na wierzchu, posyp je skrobią.
4. Ubij 3 jajka, 200 g kwaśnej śmietany i 120 g cukru. Rozłóż tę mieszankę na wierzchu jagód.
5. Przykryj drugim arkuszem ciasta.
6. Delikatnie połącz krawędzie. Ciasto należy piec przez 30 minut. Wskazane jest schłodzenie gotowego deseru przed podaniem, aby gorący sok nie wypłynął.

Ciasto warstwowe jest niesamowicie pyszne. Posiada chrupiącą bazę, najdelikatniejsze nadzienie i jagody o przyjemnej kwaskowatości. Podbija od pierwszego kęsa. Z pewnością ten przepis będzie jednym z ulubionych przez Twoją rodzinę.

Gotowanie w powolnej kuchence

Jeśli nie masz dzisiaj czasu, a wieczorem naprawdę chcesz zafundować sobie świeże wypieki, powierz to zadanie swojemu asystentowi kuchennemu. Multicookerdobrze radzi sobie z trudnym zadaniem. Najpierw wrzuć kilka szklanek wiśni i umieść je w durszlaku. Gdy sok spływa, możesz przygotować ciasto.

1. Ubij 2 jajka i pół szklanki cukru.
2. Dodaj 75 g oleju i szklankę kefiru. Ponownie dobrze wymieszaj.
3. Dodaj proszek do pieczenia.
4. Powoli wsyp 2 szklanki mąki do mieszanki, dokładnie mieszając.

Pamiętaj, aby nasmarować wnętrze miski multicooker olejem. Ma to na celu zapobieganie przywieraniu ciasta. Teraz ułóż połowę ciasta, połóż jagody na wierzchu i wlej drugą część. Włącz wolną kuchenkę do trybu „Pieczenie” i pozostaw ją na 60 minut.

Zimowa Wiśnia

Co zrobić, jeśli w środku zimnej pogody masz ochotę na letni deser? Możesz zrobić wspaniałe ciasto z mrożonymi wiśniami. Przepis jest również bardzo prosty. Będziesz potrzebował trochę więcej czasu, aby rozmrozić jagodę i usunąć nasiona. Jeśli zajmujesz się tym od jesieni i w zamrażarce są pestki, nie musisz ich nawet rozmrażać. Bezpośrednio z lodowego „bunkra” pójdą na ciasto. Twoje działania:

1. Trzy jajka i 150 g cukru ubić na puszystą pianę. Nie przestawaj wcześnie, ponieważ będziesz potrzebować gęstej pianki, aby deser był puszysty i pyszny.
2. Dodaj 4 łyżki kwaśnej śmietany i łyżkę miękkiego masła.
3. Powoli dodaj 300g mąki i proszku do pieczenia. Wskazana ilość może różnić się od potrzebnej. Ciasto powinno byćkremowy, płynny, ale nie płynny.

Przykryj formularz pergaminem. Włożyć do niego połowę ciasta i delikatnie wyrównać. Na wierzchu połóż wiśnie, posyp je łyżką cukru i taką samą ilością skrobi. Wlej resztę ciasta i wstaw do piekarnika do pieczenia na 40 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem. Ale nawet bez tego jest bardzo piękny i smaczny. A aromat w kuchni jest po prostu fantastyczny.

Zamiast konkluzji

Ciasta z wiśniami nigdy nie stracą na aktualności. To pyszny deser, oryginalny i jasny. Zawsze można posypać czekoladą, aby jeszcze bardziej wzmocnić smak. Aby ciasto było przewiewne, przesiej mąkę. Więc nasycasz ciasto tlenem. Smak wiśni doskonale podkreśla wanilina w cieście i cynamon w nadzieniu. Jeśli kochasz to połączenie smaków, to nie odmawiaj sobie przyjemności.

Istnieje wiele przepisów na ciasta wiśniowe. Dzisiaj zbadaliśmy klasyczne opcje, z których każda była już wielokrotnie testowana. Jeśli chcesz czegoś nowego, możesz bezpiecznie eksperymentować, biorąc za podstawę jedną z nich. Możesz dodać inne jagody, czekoladę lub mleko skondensowane.