Kurczak z cebulą na patelni: przepis i porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy można szybko przygotować wykwintny przysmak, uzbrojony tylko w jedną patelnię? Kurczak z cebulą - proste i smaczne składniki, które harmonijnie uzupełniają się nawzajem. Smaż apetyczne potrawy, dopraw ostrym sosem i ciesz się. Ciekawe wariacje kulinarne w tym artykule.

Chrupiący kurczak z karmelizowaną cebulą i pomidorami

To świetna opcja, jeśli nie masz ochoty gotować czegoś skomplikowanego lub jeść dań gotowych. Prawidłowa karmelizacja cebuli zajmuje około 45 minut, ale ten składnik nie musi być stale monitorowany, więc możesz się rozproszyć.

Użyte produkty (do smażenia):

• 400g pomidorów w puszkach;
• 2 cebule;
• 1 - 2 ząbki czosnku;
• 30 ml octu balsamicznego;
• oregano, pietruszka;
• olej roślinny.

Dla kurczaka:

• 2 piersi z kurczaka;
• bułka tarta;
• tarty parmezan.

Jak zrobić tę pożywną ucztę podczasfrancuski styl na patelni? Cebula i kurczak to kombinacja wygrana-wygrana, zwłaszcza w połączeniu z miękkimi pomidorami i pachnącymi przyprawami.

Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie głęboko złocista, 40 do 45 minut. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby cebula się nie przypaliła i nie wyschła. Następnie dodaj czosnek, ocet balsamiczny, przyprawy i pomidory. Gotuj 2 - 3 minuty, odstaw.

W płytkim naczyniu wymieszać bułkę tartą, parmezan i pieprz. Posyp mieszanką suchych składników na każdą pierś. Smażyć na patelni. Podawać z ugotowanym smażonym ryżem lub ziemniakami.

Smażony kurczak w marokańskim sosie ze słodką cebulką

Wyrusz na kulinarną przygodę w Afryce Północnej dzięki temu pikantnemu przepisowi. Słodka cebula to idealny składnik, który przeciwdziała mocnym przyprawom używanym do przyprawiania piersi z kurczaka.

Użyte produkty:

• 210g fileta z kurczaka;
• siekana słodka cebula;
• ras el kanout (marokańska przyprawa)
• olej do smażenia.

Posyp filet przyprawami (kminek, imbir, kardamon, suszone pąki lawendy, gałka muszkatołowa, kurkuma wystarczy), pomiń na noc. Podgrzej patelnię, usmaż kurczaka z cebulą, aż powstanie apetyczna skórka. Podawać z kruchymi płatkami zbożowymi, sezonowymi warzywami.

Cacciatore z czerwonympapryki, pomidory i cebula

Ten wyrazisty włoski klasyk zawiera soczyste, delikatne udka z kurczaka duszone w białym winie z czerwoną papryką, cebulą i pomidorami.

Użyte produkty:

• 795g pomidorów w puszkach;
• 750g udka z kurczaka;
• 225g cebuli;
• 175ml białego wina;
• 1 papryka;
• czosnek, szałwia, tymianek.

Wydawać by się mogło, że duszony kurczak ugotowany na patelni jest prymitywnym i nudnym daniem. Ale w rzeczywistości nawet z tak prostego składnika można ugotować prawdziwe arcydzieło.

Gotuj kurczaka, od czasu do czasu obracając, aż udka się zrumienią, około 5 minut z każdej strony. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i paski papryki. Wlej wino, zagotuj. Dodaj spod nich pomidory i płyn, gałązki pachnących przypraw. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, 25 do 30 minut.

Wyśmienity Kurczak Smażony z Cebulą na Patelni

Fajitas z kurczaka z domowymi przyprawami, papryką i cebulą gotowe w zaledwie 30 minut! Podawać jako pikantna przystawka, dietetyczne danie główne.

Użyte produkty:

• 2 - 4 udka z kurczaka;
• 3 papryki;
• 2 - 3 ząbki czosnku;
• 1 limonka;
• 1 cebula;
• chili, papryka, pieprz cayenne;
• olej do smażenia.

Przygotuj składniki: pokrój cebulę w drobną kostkę, paprykę pokrój w paski, limonkę pokrój w plastry. Rozgrzej olej na dużej żeliwnej patelni. W tym czasie wymieszaj przyprawy w osobnym pojemniku, dopraw kurczaka powstałą mieszanką.

Smażyć przyprawione mięso przez 3 do 4 minut z każdej strony, odstawić. Po usmażeniu cebuli i posiekanego czosnku dodaj pieprz. Przygotowane składniki połączyć, doprawić sokiem z limonki, doprawić resztą przypraw.

Francuski styl: mięso i cebula w kremowym sosie

Kurczak smażony z cebulą na patelni ma złotobrązową skórkę i przyjemną chrupiącą konsystencję. Filet jest kruchy i soczysty, sos pachnący i przewiewny. Dokładnie to, czego potrzebujesz na obiad!

Użyte produkty:

• 400g pieczarek;
• 300g fileta z kurczaka;
• 200 ml białego wina;
• 50g skrobi kukurydzianej;
• 1 cebula;
• ser tarty;
• oliwa z oliwek.

Rozwałkuj mięso w skrobi, smaż na rozgrzanej patelni przez 5 minut z każdej strony, odstaw na bok. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, cebulę posiekać. Smaż oliwą z oliwek, aż grzyby zbrązowieją.

Wylej białe wino, dodaj rumianego kurczaka. Doprowadź płyn do wrzenia, zmniejsz ogień, gotuj przez kolejne 15 minut. Przed podaniem posyp tartym serem. Użyj bazylii, tymianku, rozmarynu i czosnku w proszku jako przypraw.

Kurczak i marchew - zdrowy obiad dietetyczny

Patelni używa się na kilka sprytnych sposobów: kurczaka i warzywa są smażone na oleju roślinnym, a następnie pieczone w piekarniku.

Użyte produkty:

• 4 piersi z kurczaka;
• 220g młodej marchewki;
• 200g słodkich ziemniaków;
• siekana cebula;
• tymianek, skórka cytryny;
• oliwa z oliwek.

Obierz warzywa, pokrój ziemniaki na ćwiartki. Na patelni podsmażyć kurczaka z marchewką i cebulą, dodać ziemniaki. Gotuj składniki przez 5 - 8 minut, a następnie wstaw patelnię do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 10 - 12 minut.

Jak marynować kurczaka do smażenia na patelni? Przepisy na sos

Te 4 proste przepisy na marynaty z kurczaka są łatwe do przygotowania, łatwe do zamrożenia, absolutnie niezawodne i pyszne. Idealny do grillowania, smażenia, duszenia i pieczenia.

Użyte produkty (dla teriyaki):

• 100 ml sosu sojowego;
• 100ml octu ryżowego;
• 90 ml oliwy z oliwek;
• 50g miodu;
• czosnek w proszku, imbir.

Dla enchilady:

• 100 ml bulionu drobiowego lub warzywnego;
• 50ml oleju roślinnego;
• chili, oregano, kminek, czosnek.

Do marynaty musztardowej:

• 50 ml octu jabłkowego;
• 50g musztardy Dijon;
• 50g miodu;
• 50ml oliwy z oliwek.

Zatandoori:

• 100ml mleka kokosowego;
• 50ml oleju roślinnego;
• kolendra, kurkuma, papryka.

Proces gotowania:

1. Ubij wszystkie składniki na (jedną) marynatę w małej misce.
2. Wlej powstały sos do zamkniętej torebki z zamkiem błyskawicznym, tam umieść kurczaka. Wstrząśnij, aby równomiernie pokryć mięso marynatą.
3. Ostrożnie usuń nadmiar powietrza, który może dostać się do torby, a następnie zamknij ją.
4. Proces marynowania może trwać od 30 minut do 24 godzin. Możesz również zamrozić kurczaka (przechowuj składnik do 3 miesięcy). Kiedy planujesz przygotować pikantne danie, dzień wcześniej włóż torebkę do lodówki.

Te proste sosy zamieniają smażonego kurczaka z cebulą w arcydzieło sztuki kulinarnej. Zapraszam do eksperymentowania z różnymi przyprawami i ziołami.