Pollock w śmietanie z cebulą na patelni: przepis i wskazówki kulinarne

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Pollack ugotowany na patelni w śmietanie z cebulką to delikatny i smaczny przysmak, który będzie pasował do każdego dodatku. Wiele osób wie o zaletach i niskiej kaloryczności tego dania, ale nie wszyscy wiedzą, jak gotować ryby, aby nie były suche. W artykule zebraliśmy kilka popularnych przepisów, którymi chcemy się podzielić.

Klasyczny przepis

Składniki:

• ¼ kg ryb;
• 250 mg płynnej śmietany;
• żarówka;
• zielone;
• olej warzywny do smażenia.

Gotowanie mintaja w śmietanie z cebulą na patelni:

1. Cebula jest posiekana na cienkie półpierścienie.
2. Wszystkie kości są usuwane z ryby i cięte na wąskie paski.
3. Włóż warzywa do gorącego oleju i smaż na złoty kolor.
4. Ryba jest wysyłana do cebuli i smażona z każdej strony.
5. Wlej śmietanę na patelnię.
6. Naczynie jest solone i posypane pieprzem.
7. Rybę gotuje się na małym ogniu przez około piętnaście minut. 5 minut przedw pełni ugotowane dodaj warzywa.

Pollock z papryką

Na trzysta gramów ryby będziesz potrzebować:

• 15g papryki;
• 100 g mąki;
• 100 mg śmietany i taka sama ilość wody;
• cebula.

Jak usmażyć mintaja na patelni ze śmietaną? Przepis jest opisany poniżej krok po kroku:

1. Ryba jest usuwana z kości i krojona na porcje.
2. Każdy kawałek jest indywidualnie zwijany w mące, umieszczany na patelni z gorącym olejem i smażony ze wszystkich stron.
3. Oddzielnie usmaż cebulę, pokrój w półpierścienie, a następnie wyślij do mintaja.
4. Śmietanę i wodę ubijamy trzepaczką, wlewamy na patelnię, dodajemy paprykę i sól.
5. Naczynie dusić na małym ogniu przez około piętnaście minut.

Ryba z koperkiem i czosnkiem

Lista wymaganych produktów:

• 0, 2 kg ryby;
• żarówka;
• 80 mg kwaśnej śmietany;
• szczypiorek;
• 30 mg oliwy z oliwek;
• pięć miligramów soku z cytryny;
• koperek.

Jak dusić mintaja w śmietanie na patelni? Przepis to:

1. Do marynaty połącz olej, sok i przyprawy.
2. Przygotowany filet kroi się na porcje, przenosi na głęboki talerz i marynuje przez 30 minut. Następnie są smażone z obu stron.
3. Oddzielnie podsmaż posiekaną cebulę z czosnkiem i posmaruj rybę.
4. Dodaj kwaśną śmietanę, posiekany koperek, sól na patelnię.
5. Gulasz Pollack na małym ogniu przez nie więcej niż dwadzieściaminuty.

Danie z marchewką

Do gotowania potrzebne będą produkty w następujących proporcjach:

• 0,5kg ryby;
• 100g marchewki i 50g cebuli;
• 60ml wody;
• 200 mg kwaśnej śmietany.

Pollock w śmietanie z cebulą na patelni gotuje się w ten sposób:

1. Oczyszczona ryba jest krojona na małe kawałki, solona i pieprzona.
2. Warzywa losowo posiekane i smażone do miękkości.
3. Rybę układa się na wierzchu, zalewa wodą i kwaśną śmietaną.
4. Gulasz na małym ogniu przez dwadzieścia minut.

Pollock z pomidorami

Składniki:

• ¼ kg ryb;
• kilka pomidorów;
• żarówka;
• słodka papryka;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 100 g mąki.

Jak usmażyć mintaja na patelni, aby nie był suchy? Zobacz szczegółowy przepis poniżej:

1. Obrana ryba jest krojona na małe kawałki, maczana w mące i smażona z obu stron.
2. Losowo pokrojone warzywa są smażone osobno i umieszczane na patelni na wierzchu mintaja.
3. Wlej śmietanę, dodaj przyprawy i sól.
4. Potrawa jest duszona na małym ogniu przez około 20 minut.

Ryba z grzybami

Składniki:

• 300 gramów ryb;
• 100 g świeżych grzybów;
• jedna mała marchewka;
• żarówka;
• 50 mg wody;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• dziesięć gramów mąki.

Pyszny mintaj na patelni przygotowuje się w następujący sposób:

1. Warzywa są siekane losowo. Najpierw smaży się cebulę i marchew, po czym wylewa się grzyby.
2. Gdy składniki są miękkie, możesz dodać posiekaną rybę.
3. Śmietana miesza się z mąką, solą i wodą. Naczynie polać przygotowanym sosem.
4. Gulasz dwadzieścia minut na małym ogniu.

Danie ze słodkich ziemniaków

Składniki:

• ½ kg ryb;
• trzy duże ziemniaki;
• 100 mg kwaśnej śmietany;
• 150 mg wody;
• cebula i marchewka.

Gotowanie mintaja w śmietanie z cebulą na patelni:

1. Drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę do miękkości.
2. Pierścienie ziemniaczane są umieszczane na dnie patelni, smażone warzywa i posiekane ryby są umieszczane na wierzchu.
3. Naczynie zalewa się wodą, dodaje się śmietanę, sól i przyprawy.
4. Konieczne jest gotowanie na małym ogniu przez około godzinę.

Ryba z brokułami

Składniki:

• 0,5kg ryby;
• ¼ kg brokułów;
• żarówka;
• 100 mg kwaśnej śmietany.

Technologia gotowania:

1. Przygotowania zaczynają się od smażenia posiekanej cebuli, po czym wysyłana jest do niej ryba.
2. Gdy mintaj jest smażony z obu stron, połóż brokuły na wierzchu.
3. Wlej śmietanę, sól i pieprz.
4. Czas gotowania mintaja w śmietanie z cebulą na patelni wynosi 30 minut.

Ryba z kalafiorem

Na 0,5 kilograma mintaja musisz przygotować:

• 200g kapusty;
• jedna cebula;
• 50ml wody;
• ½ szklanki kwaśnej śmietany.

Metoda gotowania:

1. Cebula jest krojona w cienkie piórka i smażona na oleju roślinnym.
2. Gdy warzywo zmieni kolor, możesz ułożyć przygotowaną rybę.
3. Dziesięć minut później kwiatostany kapusty są wysyłane na patelnię, do której wlewa się wodę i kwaśną śmietanę.
4. Naczynie jest solone i posypane pieprzem.
5. Konieczne jest gotowanie na małym ogniu przez nie więcej niż dwadzieścia minut.

Pollock w śmietanie z winem

Na ½ kilograma ryby będziesz potrzebować:

• żarówka;
• 0, 1ml wina;
• 0, 15 ml kwaśnej śmietany;
• 50ml wody;
• mąka do panierowania.

Gotowanie delikatnej ryby:

1. Przygotowany mintaj jest krojony, zawijany w mąkę i smażony ze wszystkich stron.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę.
3. Kiedy warzywo zmieni kolor, wlewa się wino.
4. Po pięciu minutach dodaj śmietanę, wodę, sól, smażoną mąkę (10 g) i przyprawy.
5. Gulasz na małym ogniu przez 15 minut.

Ryba w sosie śmietanowo-pomidorowym

Składniki:

• ½ kg ryb;
• cebula i marchewka;
• pół szklanki soku pomidorowego i tyle samo kwaśnej śmietany.

Instrukcje gotowania:

1. Cebule sieka się w cienkie półpierścienie, marchewki sieka się na tarce. Warzywa są smażone do miękkości.
2. Pokrojona ryba jest wysyłana na patelnię.
3. Po dziesięciu minutach wlewa się sok i kwaśną śmietanę, a danie jest solone i pieprzone.
4. Gotuj na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.

Pollock w sosie śmietanowo-musztardowym

Na 0,5 kilograma ryby będziesz potrzebować:

• marchew;
• żarówka;
• 50ml wody;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 50 g gotowej musztardy;
• kilka ząbków czosnku;
• zielone.

Instrukcje gotowania:

1. Warzywa są losowo siekane, lekko smażone i dodawane są posiekane ryby.
2. Po dziesięciu minutach wlej wodę i śmietanę.
3. Dodaj musztardę i posiekane zioła.
4. Niezbędne jest duszenie ryb na małym ogniu przez nie więcej niż dwadzieścia minut.

Ryba w śmietanie i sosie sojowym

Składniki:

• ½ kg ryb;
• 30 ml sosu balsamicznego;
• 100 mg kwaśnej śmietany;
• 50ml wody;
• cebula.

Technologia gotowania:

1. Przygotowany mintaj jest krojony na małe kawałki, wkładany do głębokiego talerza i polany sosem przez dziesięć minut.
2. Cebula jest posiekana w cienkie półpierścienie i smażona na oleju roślinnym.
3. Gdy warzywo zmienia kolor, wraz z sosem trafia do niego ryba. A także wlej wodę i śmietanę.
4. Naczynie jest solone, pieprzone i duszone przez 20 minut.

Przepis na duszonego mintaja w śmietanie do piekarnika

Na 0,5 kilograma ryby będziesz potrzebować:

• ser twardy - 100 g;
• żarówka;
• 150 mlkwaśna śmietana.

Technologia gotowania:

1. Rozłóż krążki cebuli w głębokim naczyniu do pieczenia.
2. Rozłóż przygotowanego mintaja na wierzchu.
3. Posypane solą i przyprawami.
4. Ser jest starty i mieszany ze śmietaną. Powstałą mieszaninę wylewa się na rybę.
5. Naczynie piecze się przez dwadzieścia minut. Ogrzewanie, piekarnik nie przekracza 180 stopni.

Przepis bonusowy

Wymagane produkty:

• ¼ kg ryb;
• cebula i marchewka;
• 100 mg kwaśnej śmietany;
• 60ml wody.

Szczegółowy przepis na mintaja w powolnej kuchence:

1. Cebula i marchewka są cięte losowo.
2. Wlej olej roślinny do specjalnej miski, wlej warzywa i gotuj przez pięć minut w trybie „Smażenie”.
3. Pollock jest czyszczony, krojony, posypywany przyprawami i solą. Mieszane, przesyłane do masy cebulowej i smażone.
4. Wlej wodę i śmietanę.
5. Zmień program na "Pieczenie" i gotuj przez pół godziny.

Zalecenia dotyczące gotowania mintaja w śmietanie na patelni z cebulą

1. Podczas rozmrażania ryb nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej, ponieważ zmiany temperatury sprawią, że mintaj będzie jeszcze bardziej suchy.
2. Dla wygody płetwy są usuwane specjalnymi nożyczkami kuchennymi.
3. Aby potrawa nie była gorzka, usuń ciemną warstwę z brzucha ryby.
4. Niezależnie od przepisu sok z cytryny jest doskonałym dodatkiem do ryb. Odobecność tego składnika wpłynie tylko na smak potrawy. Kawałki ryby można marynować lub po prostu posypać sokiem.
5. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, ale z umiarem, aby nie zakłócać delikatnego smaku kwaśnej śmietany.
6. Jak wiesz, mintaj to sucha ryba. Dlatego, aby potrawa była soczysta, należy użyć tłustej śmietany i nie oszczędzać oleju podczas smażenia.
7. W wielu przepisach dodaje się nie tylko śmietanę, ale także wodę. Przed dodaniem tych składników należy je połączyć na głębokim talerzu i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
8. Zwykła mąka pszenna jest używana jako panierka.
9. Do duszenia potrawy najlepiej używać głębokiej patelni.
10. Gotowanie ryb musi być przykryte.

Artykuł zawiera kilka opcji gotowania ryb, w których smak zmienia się dzięki dodatkowym składnikom. Mintaj w śmietanie z warzywami zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Eksperymentuj ze składnikami i gotuj z przyjemnością.