Pyszne spaghetti z serem: funkcje kulinarne, przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spaghetti z serem to dla wielu jedno z ulubionych dań. Często od razu kojarzy się z pachnącą i apetyczną kuchnią słonecznej Italii. Ale to nie jest łatwe danie, a żeby jak najlepiej je wykorzystać, musisz nauczyć się kilku zdrowych i pysznych włoskich przepisów na makaron.

Klasyczna carbonara

To spaghetti z przepisem na ser jest podstawą wszystkich dalszych wariacji. Każdy bywalec restauracji z dobrą włoską kuchnią doskonale zdaje sobie sprawę z tego sposobu gotowania. Serowe spaghetti z chrupiącym boczkiem i pysznym masłem możesz ugotować samemu w domu. Wszystko czego potrzebujesz to te składniki:

• 200 gramów spaghetti;
• 150 gramów bekonu;
• 70 gramów sera;
• łyżka oliwy z oliwek;
• jajko i 1 żółtko;
• pieprz, sól i inne przyprawy do smaku;
• świeża zielona bazylia.

Kolejne kroki są bardzo proste:

1. Dokładnie posiekaj bekon. Połóż go na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek.
2. Gotowaniemakaron.
3. Drobno zetrzyj ser.
4. Jajko z żółtkiem musi być ubijane ręcznie widelcem lub trzepaczką, aż uzyskasz jednorodny stan. Następnie możesz dodać starty ser, szczyptę soli, pieprzu i innych przypraw.
5. Już przygotowany makaron, z którego spuszczono wodę, należy wymieszać ze smażonymi kawałkami boczku.
6. W tym samym gorącym makaronie od razu dodaj sos uzyskany z sera i jajek. Zamieszaj naczynie.
7. Rozłóż powstałe spaghetti na całym talerzu, a na wierzch połóż ser i zieleninę jako dekorację.

Prezentowany przepis na spaghetti z serem jest niezwykle prosty i przystępny dla każdego kucharza. Dzięki temu możesz cieszyć się wspaniałym smakiem włoskiego jedzenia.

Przepis na spaghetti z pomidorami i serem

Nie lekceważ tego dania. Mimo swojej prostoty, to spaghetti z przepisem na ser można grać tak kreatywnie i ciekawie, jak to tylko możliwe.

Ponadto dodatek pomidorów ma nie tylko pozytywny wpływ z estetycznego punktu widzenia, ale także znacząco poprawia smak naszego dania.

Składniki na danie:

• 250 gramów makaronu;
• 0,5 kilograma dojrzałych pomidorów;
• 2 czosnek;
• ser twardy (opcjonalnie);
• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• szczypta soli, przyprawy do smaku.

Zacznijmy gotować

Kroki gotowania:

1. Obierz skórkę z pomidorów, dokładnie zmiel czosnek.
2. Podgrzej patelnię oliwą z oliwek, dodajczosnek i pomidory pokroić w drobną kostkę. Muszą być podpalane przez około pół godziny, aby zniknął cały płyn. Mieszaj od czasu do czasu, aby sos się nie przypalił.
3. Równolegle z tym umieść makaron na następnym palniku, aby ugotować.
4. Dodaj sól i przyprawy do sosu pomidorowego.
5. Gdy makaron jest gotowy, należy go oddzielić od wody i przełożyć na patelnię do sosu, który powinien zgęstnieć.
6. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj trochę startego sera.

Tarty ser można dodać bezpośrednio do każdego talerza przed podaniem.

Danie z Kurczaka

Wszyscy sięgamy po przepisy na spaghetti, kiedy zaczynamy męczyć się banalnym makaronem. Świetnym rozwiązaniem byłby powrót do włoskiej klasyki, doprawionej kurczakiem i serem. Prezentowany przepis na spaghetti z serem i czosnkiem z kurczakiem często można znaleźć w różnych włoskich restauracjach, więc na wieczór Twoja kuchnia zamieni się w „małą Italię”.

Do dania, którego potrzebujemy:

• 400 gramów spaghetti;
• 0,5 kilograma kurczaka;
• 400 gramów brokułów;
• 3 duży czosnek;
• świeża pietruszka;
• sól, pieprz i różne przyprawy;
• 2 łyżki soku z cytryny.

Przygotujemy również sos z następujących składników:

• 0,5 litra mleka;
• 4 łyżki mąki;
• 50 gramów masła;
• 100 gramów sera cheddar.

Instrukcje gotowania

Jak gotować?

1. Mięso kroi się w kostkę, brokuły należy podzielić na kwiatostany, pietruszkę i czosnek dokładnie posiekać, ser wciera się w drobną tarkę.
2. Mięso powinno być marynowane przez 15 minut w soku z cytryny z przyprawami. Brokuły w tym czasie można gotować w przegotowanej wodzie, wystarczą 2 minuty.
3. Przejdźmy do sosu serowego. Roztop masło w rondelku, dodaj mąkę i gotuj wszystko przez dwie minuty, cały czas mieszając.
4. Zdejmij sos z ognia i stopniowo dodawaj do niego mleko, nie zatrzymuj się i mieszaj miksturę. Następnie ponownie włącz ogień i trzymaj przyszły sos przez około 5 minut, aż zacznie gęstnieć. Stopniowo dodawaj ser w małych kawałkach, aż całkowicie się rozpuści.
5. Rozgrzej olej osobno na patelni, dodaj czosnek i smaż przez kilka minut. Jak tylko zaczniesz czuć aromat czosnku, dodaj do niego mięso i podpal przez 5 minut. Ogień musi być silny. Następnie dodaj brokuły na patelnię i gotuj wszystko przez kolejne trzy minuty.
6. Ugotuj makaron. Gdy będzie gotowy, włóż go na patelnię i podgrzej wszystko razem w razie potrzeby.

Otrzymane naczynie przełożyć do ciepłej miski i doprawić otrzymanym wcześniej sosem serowym. Dla estetyki możesz dodać kilka gałązek zieleni lub świeżych warzyw.

Przepis na ser i jajko

To bardzo prosty przepis, połączenie jajka i sera ze spaghetti mile Cię zaskoczy. Co więcej, wszystko przygotowywane jest bardzo szybko.

Składniki na danie:

• 400 gramwklej;
• łyżka do masła;
• 4 jajka kurze;
• łyżka cukru pudru;
• sól i przyprawy do smaku;
• 100 gramów twardego sera.

Proces gotowania jest niezwykle prosty:

1. Ugotuj makaron, odcedź w durszlaku, aby spuścić całą wodę.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Włóż powstałą pastę do środka i dodaj pozostały olej.
3. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka i cukier, dodaj wszystkie przyprawy. Wylej mieszankę na makaron.
4. Naczynie powinno być w piekarniku przez 20 minut.
5. Następnie musisz wyjąć formę i posypać wszystko startym serem.
6. Włóż formę z powrotem do piekarnika, aby roztopić ser.

Gotowe danie pokrój na porcje i odważnie podawaj do stołu. Dla bardziej atrakcyjnego efektu możesz udekorować go świeżymi warzywami lub ziołami.

Wariant serowo-grzybowy

Spaghetti z pieczarkami i serem to cudowne danie, które z pewnością wielu pokocha. Przygotuj do tego następujące składniki:

• 250 gramów makaronu;
• 6 grzybów;
• 5 pomidorki koktajlowe;
• żarówka;
• 70 gram twardego sera;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól i przyprawy - opcjonalnie.

Proces gotowania przebiega następująco:

1. Ugotuj makaron.
2. Pieczarki z cebulą dokładnie posiekać.
3. Wlej olej na patelnię, dodaj pokrojone warzywa. Trzymaj je w ogniu przez 5 minut.
4. Do odebranychsmażąc należy dodać posiekane pomidorki koktajlowe, smażyć kolejne 7 minut.
5. Dodaj makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj. Dodaj przyprawy, jak chcesz.

Sos do spaghetti z serem i pieczarkami jest opcjonalny. Możesz po prostu zetrzeć ser na wierzchu naczynia. Ułóż makaron na rozgrzanych talerzach i udekoruj ziołami. To danie można uznać za przysmak główny, a także jako dodatek do innych dań mięsnych. Twój talent kulinarny zależy tylko od Twojej wyobraźni i pomysłowości.

Kolejny przepis na spaghetti

Ta opcja wymaga następujących elementów:

• 300 gramów makaronu;
• 500 gramów grzybów;
• żarówka;
• czosnek;
• 200 gramów serka śmietankowego;
• 4 łyżki oliwy z oliwek;
• pół szklanki wody;
• łyżka startego parmezanu;
• sól i przyprawy do smaku;
• pietruszka, koperek.

Proces gotowania jest niezwykle prosty. Musisz ugotować spaghetti, włożyć je do durszlaka, aby cała woda uciekła. Cebulę kroi się na pół-pierścienie, zielenie sieka. Grzyby należy najpierw umyć i usmażyć na patelni. Następnie dodaj do nich cebulę. Po kilku minutach dodaj pozostałe zioła, przyprawy i ser. Zawartość powinna się zagotować i dopiero potem wyjąć z ognia.

Rzuć pieczarki ze spaghetti, posyp tartym parmezanem na każdą porcję i ciesz się niesamowitym smakiem. Jeśli chcesz, aby grzyby nie były duszone, ale smażone, musisz je bardzo szybko usmażyćrozgrzać patelnię z masłem, a dopiero potem dodać cebulę. Im więcej sera dodasz, tym bardziej „kremowy” będziesz smakować. Możesz dostosować grubość powstałego sosu spaghetti z serkiem śmietankowym, dodając przegotowaną wodę.

Kremowy makaron

Jeśli jesteś zmęczony po całym dniu pracy i zastanawiasz się, co zjeść, ten przepis jest dla Ciebie idealny. Składniki potrawy:

• 400 gramów spaghetti;
• 200 ml 20% kremu;
• sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa;
• 2 ząbki czosnku.

Przejdź do gotowania:

1. Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie.
2. Śmietanę podgrzej w osobnej misce.
3. Dodaj do niego drobno starty ser.
4. Zmiażdż czosnek i dodaj go do sosu wraz z innymi przyprawami.
5. Włóż spaghetti do sosu i odczekaj kilka minut, aż makaron całkowicie się wchłonie.
6. Do każdej porcji możesz dodać szczyptę posiekanej zieleniny.

Danie jest gotowe do spożycia. Sądząc po recenzjach, to danie jest obfite. Aby ugotować prawdziwy włoski makaron, ważne jest, aby kupić spaghetti z durum. Nie gotują się miękko podczas gotowania, a co ważniejsze nie szkodzą sylwetce.