2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Miło jest ugasić pragnienie orzeźwiającym kwasem chlebowym w letnie upały. Ten napój jest zdrowszy niż słodka woda gazowana, a smak wcale mu nie ustępuje. To prawda, że aby to naprawdę przyniosło korzyści, musisz pić nie napój produkowany komercyjnie, ale produkt domowej roboty.
Ale jak zrobić kwas chlebowy w domu?
Jak gotować?
Podstawą napoju jest chleb żytni lub krakersy. Najlepiej byłoby, gdyby były również wykonane samodzielnie, więc zanim zrobisz domowy kwas chlebowy, będziesz musiał dokładnie się przygotować. Ale jakość napoju będzie najlepsza, a teraz są nawet specjalne urządzenia kuchenne do robienia własnych ciastek. Można jednak również wziąć dobry chleb ze sklepu. Tak więc przed zrobieniem kwasu chlebowego w domu przygotuj krakersy, krojąc bochenek na plasterki i susząc go w piekarniku. Poczekaj, aż skórki się zrumienią, wtedy napój nabierze specjalnego złotego odcienia. Gotowe krakersy napełniamy wrzącą wodą. Przykryj szczelnie i pozostaw na około cztery godziny. Zwróć uwagę na właściwe naczynia: wystarczą tylko szklane lub emaliowane. miska aluminiowanie nadaje się do użytku, ponieważ łatwo się utlenia. Kiedy krakersy są zaparzone, otrzymujesz brzeczkę, którą należy odcedzić.
Rozpuść drożdże w przegotowanej wodzie i dodaj do naparu, wrzuć tam cukier i trochę suszonej mięty. Przykryj ściereczką i pozostaw do fermentacji na dwanaście godzin. Po tym czasie powinna pojawić się piana. Napój należy przefiltrować, po czym można go zabutelkować, dla smaku zaleca się umieszczenie rodzynek na dnie. Zamknij szczelnie kwas chlebowy korkami i pozostaw na kilka godzin, a następnie odłóż na trzy dni w chłodne miejsce. To wszystko. Teraz masz odpowiedź na pytanie, jak zrobić kwas chlebowy w domu. Ciesz się pysznym smakiem bez szkody dla zdrowia.
Opcje, jak zrobić kwas chlebowy w domu
Wypróbuj wariant kwasu chlebowego znany jako Pietrowski. Musisz go ugotować w taki sam sposób, jak opisano powyżej, ale zamiast mięty i rodzynek musisz użyć tartego chrzanu i miodu. Będziesz potrzebować czterysta gramów krakersów, dwa litry wody, świeże drożdże, pięćdziesiąt gramów miodu i tyle samo chrzanu.
Teraz wiesz, jak zrobić kwas chlebowy w domu i możesz spróbować podobnego napoju na jego bazie. Potrzebuje żurawiny. Weź osiemset gramów jagód, czterysta gramów cukru, czterdzieści gramów drożdży. Posortuj i opłucz jagody, rozgnieć i napełnij wodą. Zagotuj i odcedź, dodaj cukier do bulionu i ponownie zagotuj. Poczekaj, aż ostygnie irozcieńczyć drożdże w napoju. Pozostawić na dzień do fermentacji, a następnie zabutelkować i pozostawić na trzy dni na zimno. Po określonym czasie kwas żurawinowy można wypić. Ze względu na to, że jest przygotowywany za pomocą fermentacji, taki napój może być szkodliwy dla pacjentów z wrzodami, zapaleniem żołądka, zapaleniem jelit lub zapaleniem okrężnicy, a także chorobami wątroby i dną moczanową. Jeśli przechowujesz go zbyt długo, kwas może stać się gorzko-kwaśny - co oznacza, że nie powinieneś go używać.
Zalecana:
Jak zrobić kwas chlebowy w domu
Prawdziwym ratunkiem w upalne letnie dni jest szklanka zimnego chleba. Doskonale gasi pragnienie, doskonale orzeźwia, dodaje energii i zwiększa wydajność. Młode hostessy zastanawiają się, jak zrobić kwas chlebowy w domu. W tym artykule dowiesz się wszystkiego szczegółowo, więc usiądź wygodnie i pamiętaj
Przepisy na kwas chlebowy z czarnego chleba. Kwas chlebowy domowej roboty
Kwas chlebowy domowej roboty to chyba jedyny napój, który może nie tylko ugasić pragnienie, ale także nasycić człowieka. Pierwsze przepisy na kwas chlebowy z czarnego chleba pojawiły się kilka wieków temu. Orzeźwiający napój o specyficznym smaku zyskał niesamowitą popularność wśród zwykłych Rosjan i szlachty
Jak zrobić zakwas na kwas chlebowy? Najlepsze domowe przepisy na kwas chlebowy
Zimny kwas chlebowy od dziesięcioleci jest najpopularniejszym letnim napojem w Rosji. Wcześniej, gdy były posty, kwas chlebowy podawano ze świeżą cebulą i bochenkiem chleba żytniego, napój ten był uważany za główne źródło witamin. Jeśli wierzyć faktom historycznym, okazuje się, że podczas działań wojennych w Rosji kwas chlebowy był szeroko stosowany w szpitalach. Napój ten nie tylko gasił pragnienie chorych i rannych, ale był również uważany za napój leczniczy
Jak gotować kwas chlebowy w domu? Najlepsze przepisy
Prawie co trzecia osoba wie, jak zrobić kwas chlebowy w domu. I nie jest to zaskakujące, ponieważ w starożytnej Rosji każda gospodyni domowa miała swój własny, niepowtarzalny przepis. I na szczęście wiele z nich przetrwało do naszych czasów, a nawet trochę się poprawiło
Jak zrobić kwas chlebowy w domu: przepisy z różnymi składnikami
Rosyjski kwas chlebowy to eliksir zdrowia. Gasi pragnienie, poprawia nastrój i wzmacnia układ odpornościowy. To po prostu pyszny, orzeźwiający napój otrzymywany w procesie fermentacji. Ostatnie badania wykazały korzyści płynące ze sfermentowanej żywności w przywracaniu i utrzymywaniu zdrowego poziomu pożytecznych bakterii związanych z silnym układem odpornościowym. Kwas zawiera dużą ilość probiotyków i ogólnie wspiera zdrowie przewodu pokarmowego
