Makaron wieprzowy: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda gospodyni chce, aby obiad był obfity, pożywny, ale jednocześnie przygotowany prosto i oszczędzający czas. Opcji na ten temat może być wiele, ale najpopularniejszym i ulubionym przepisem wielu rodzin jest makaron z wieprzowiną. Zwracamy uwagę na proste i szybkie przepisy, które przypadną do gustu każdemu członkowi rodziny. Poproszą o więcej.

Makaron z wieprzowiną, papryką i zielonym groszkiem

Danie takie jak makaron z wieprzowiną można uzupełnić absolutnie każdym warzywem, czy to kiszonymi ogórkami ze słoika czy warzywami w puszkach (kukurydza, groch, fasola).

Tak więc, aby przygotować to danie, potrzebujemy następujących składników: wieprzowina - 500 gram, makaron durum - 350 gram, jedna duża papryka, fasola w puszkach - pół puszki, kukurydza w puszkach - pół puszki, jedna średnia cebula, dwie główki czosnku, jedna mała marchewka, odrobina oleju napieczenie, sól i mielony czarny pieprz (do smaku).

Proces gotowania

Najpierw przygotuj główny składnik - mięso. Makaron z wieprzowiną, którego przepis proponujemy, powinien okazać się soczysty. W wielu przepisach wieprzowinę po umyciu wyciera się serwetką lub suszy na desce. Tutaj nie jest konieczne suszenie umytego mięsa, da to więcej soku wodnego, którego potrzebujemy.

Po umyciu mięso należy pokroić na małe kawałki i usmażyć na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju. Następnie do gotowanej wieprzowiny dodaj posiekane warzywa: marchew, cebulę. Nieco później dodaj posiekany czosnek. Wszystkie składniki muszą być smażone na średnim ogniu przez dziesięć do piętnastu minut.

Makaron wieprzowy, jak powiedzieliśmy, dobrze komponuje się z warzywami w puszkach, więc w następnym kroku dodamy je. Bułgarską paprykę trzeba będzie pokroić w małe paski - słomki, a połowę kukurydzy i fasoli wylać z puszek. Wszystko to dodaje się do już przygotowanego mięsa. Gotuj przez dziesięć minut.

Do tego dania możesz wybrać absolutnie dowolny makaron. Należy pamiętać, że przepis na makaron wieprzowy wymaga makaronu al dente. Ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Następnie kładziemy się, opłukujemy pod bieżącą zimną wodą i dodajemy do wieprzowiny z warzywami. Na koniec dodaj zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Makaron z wieprzowiną,gotowane w wolnym naczyniu

Obecnie wiele gospodyń domowych ma takiego asystenta w kuchni, jak powolna kuchenka. Z jego pomocą potrawy gotują się znacznie szybciej i są znacznie bardziej soczyste i bogatsze. Makaron z wieprzowiną w wolnym naczyniu gotuje się przez czterdzieści minut.

Aby ugotować makaron z wieprzowiną w powolnej kuchence (przepis ze zdjęciem), będziesz potrzebować minimum prostych produktów. Pobieramy: trzysta gramów wieprzowiny, jedną dużą marchewkę, jedną cebulę, trochę oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek, przyprawy (sól, pieprz, chmiel suneli, liść laurowy).

Proces gotowania

Włącz „asystenta” w kuchni. Na dno naczynia wlej trochę oleju i dodaj pokrojoną na kawałki wieprzowinę. Możesz od razu włączyć tryb „Pieczenie” (przybliżony czas pracy to czterdzieści minut). Przykryj pokrywką i gotuj mięso przez dziesięć minut.

Następnie do smażonych kawałków mięsa dodać startą marchewkę i cebulę. Ponownie przykryj pokrywkę i gotuj jeszcze dziesięć do piętnastu minut.

Dobrą cechą powolnej kuchenki jest to, że nie musisz gotować makaronu osobno do tego dania. Można je wlewać bezpośrednio do naczyń multicookera. Wlać wodę wymieszaną z pastą pomidorową. Upewnij się, że płyn pokrywa wszystkie składniki. Teraz możesz dodać do smaku ulubione przyprawy do mięsa, soli, liścia laurowego i mielonego pieprzu. Dokładnie zamknij pokrywkę i odczekaj dwadzieścia minut. Danie jest gotowe.

Makaron wieprzowy ugotowany w piekarniku

Jeśli w przepisach używa się prażenia i oleju roślinnegonie są dla Ciebie odpowiednie ze względu na przestrzeganie określonej diety, proponujemy Ci inny przepis - makaron z wieprzowiną w piekarniku. Przepis jest również bardzo prosty i szybki, tylko zdrowszy i mniej kaloryczny niż w dwóch pierwszych przypadkach.

Do przygotowania czterech porcji dania potrzebne są: kilogram wieprzowiny, pół kilograma spaghetti (lub innego makaronu), jedna łyżka koncentratu pomidorowego, średnia cebula, kilka ząbków czosnku, pół litr soku pomidorowego, dziesięć do dwudziestu gramów oleju roślinnego, trochę startego twardego sera, sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wieprzowinę umyć i pokroić na duże kawałki. Można je trochę wstępnie podsmażyć lub dodać od razu do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia. Następnie mięso wyjdzie: drobno posiekana cebula, posiekany czosnek w plastry nożem i starta marchewka na grubej tarce. Mięso i warzywa doprawić sokiem pomidorowym wymieszanym z łyżką koncentratu pomidorowego. Dodaj swoje ulubione przyprawy do smaku. Teraz możesz wysłać mięso na gulasz przez dziesięć do piętnastu minut. Gotowość sprawdza się na podstawie grubości sosu.

Spaghetti lub makaron gotuje się wcześniej w lekko osolonej wodzie. Gdy sos zgęstnieje, do mięsa można dodać makaron. Posyp tartym serem. Uzyskuje się warstwy: mięso z warzywami - makaron - ser. Danie wysyłamy do piekarnika w celu ostatecznego przygotowania. Do czasu jest około piętnastu minut. Makaron z wieprzowiną i serem w piekarniku jest gotowy. Danie okazuje się soczyste i apetyczne, pachnące i zdrowe przezzdrowie.

Należy zauważyć, że wieprzowina i makaron pasują do wszystkich grzybów. Jeśli chcesz, możesz dodać do dania trochę posiekanych grzybów. Nadadzą potrawie niesamowity grzybowy aromat i przyjemny delikatny smak. Pieczarki dobrze komponują się z serem, dzięki czemu ogólny smak potrawy będzie niesamowicie bogaty, a składniki będą się aktywnie uzupełniać.

Eksperci doradzają ostrożny wybór mięsa. Lepiej brać delikatne kawałki, świeże i apetyczne. Kupuj wieprzowinę tylko w zaufanych sklepach lub od zaufanych sprzedawców rynkowych.