2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Każdy zna pachnące danie, które jest idealne zarówno na świąteczny, jak i na co dzień – pieczone żeberko wieprzowe. Możesz wybrać na nie prawie każdy przepis, ponieważ samo to mięso ma wspaniały smak i delikatną konsystencję, więc ugotuje je nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Ponadto żeberka wyglądają dość kolorowo i nie wymagają specjalnej dekoracji: pokrojone na porcje lub upieczone w całości, przyciągają wzrok, a Ty chcesz tylko złapać wystającą kość i posmakować pachnącego mięsa!
Jak wybrać żeberko wieprzowe
Przepis na gotowanie powinien zaczynać się od właściwego doboru składników. Nie należy kupować niedrogich golonek z cienkimi warstwami mięsa, nadają się tylko do barszczu. Lepiej wziąć mostek z niewielką ilością tłuszczu, wtedy żeberka okażą się bardzo smaczne i umiarkowanie tłuste. Ogromną rolę odgrywają również przyprawy i przyprawy, które można dowolnie dobierać, aby dodać smaku potrawie i podkreślić żeberko.mięso wieprzowe. Przepis z miodem znany jest chyba na całym świecie. To kulinarny klasyk. Miód krystalizuje po upieczeniu, tworząc chrupiącą skórkę w kolorze bursztynu. A słodkawy posmak można zrównoważyć czosnkiem, adżyką, pieprzem. Dobrze komponuje się z żeberkami i suszonymi śliwkami. Jeśli chodzi o metodę przetwarzania, są cztery główne: pieczenie w piekarniku, smażenie na patelni, duszenie, gotowanie na grillu.
Żebra wieprzowe. Przepis w piekarniku na świąteczną ucztę
Składniki: 1,5 kg wieprzowiny z żeberkami, 2 główki cebuli, 3 ząbki czosnku, ulubione przyprawy i sól. Na sos bursztynowy: 50-60 gramów miodu, ćwierć szklanki wody, trochę musztardy. Przygotowanie:
- Pokrój żeberka wieprzowe na porcje.
- Dokładnie wymieszaj miód z musztardą i wodą.
- Ułóż żeberka w naczyniu do pieczenia, posmaruj je sosem, solą i pieprzem i włóż do nagrzanego piekarnika.
- Piec przez około godzinę, okresowo posmarowując sosem i spływającym płynem.
- Obierz, umyj i zmiel czosnek i cebulę w blenderze.
- Smaż powstały makaron na gorącym oleju. Posmaruj żeberka powstałym sosem i włóż je do piekarnika na kolejne 2-4 minuty.
Żeberko wieprzowe na parze. Przepis na rodzinny obiad
Składniki: funtowy kawałek żeberek wieprzowych, szklanka rosołu, 2 kwaśne jabłka, szklanka śmietany lub śmietany, 2 główki cebuli, sól i przyprawy, masło dosmażenie. Gotowanie:
- Umyj żeberka, pokrój na porcje. Podgrzej olej.
- Rozłóż żebra. Smaż przez minutę z każdej strony, przełóż do rondla.
- Wlej mięso bulionem, rozpal na małym ogniu i gotuj pod przykryciem do miękkości. Po 20 minutach do żeberek dodać smażoną cebulę i starte jabłka, posolić i doprawić.
- Gdy mięso będzie miękkie, dodaj śmietanę. Zdejmij pokrywkę, włącz gaz, aby płyn wyparował, a sos zgęstniał.
Żebra wieprzowe. Przepis na piknikowy grill
W przeddzień pikniku marynuj żeberka w mieszance wody gazowanej, octu balsamicznego, sosu sojowego, puree cebulowego. Grilluj nad rozżarzonymi węglami. Szacowany czas gotowania to 40 minut. Podawać ze świeżymi ziołami, sosem pomidorowym, warzywami sezonowymi, domowymi piklami.
Zalecana:
Dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku: przepis i porady kulinarne. Zalety twarogu, cechy doboru produktu do serników
Syrniki kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. To świetna przekąska, pyszne i zdrowe śniadanie, obfita kolacja. Ale przygotowanie tak pozornie prostego dania wciąż rodzi wiele pytań. Na co drugą gospodynię rozkładają się, przyklejają lub nie przewracają. Jaki jest przepis na idealne serniki? A jak wybrać twarożek?
Jak zaparzyć kawę ziarnistą: subtelności doboru i przygotowania
Niestety nie wszyscy mieszkańcy naszego kraju wiedzą, jak parzyć kawę. W Rosji kultura kawy nie jest tak rozwinięta jak na przykład w Brazylii. Ale nadal wśród Rosjan są prawdziwi koneserzy pachnącego napoju. Smakosze wiedzą, jak zaparzyć kawę ziarnistą w domu. Każdego ranka rozkoszują się mocną filiżanką świeżo parzonego espresso. W tym artykule zdradzimy wszystkie tajniki parzenia kawy i dowiesz się, jak prawidłowo parzyć ziarna kawy
Przepis na kotlety wieprzowe i wołowe. Klasyczne kotlety: przepis krok po kroku
Kotlety to największe dzieło sztuki kulinarnej. Można powiedzieć, że od nich zaczyna się znajomość małego człowieka z daniami mięsnymi. Są też dobre, bo w weekendy można je trochę bardziej usmażyć – i przez kilka dni nie trzeba się martwić, że wracając z pracy, trzeba stać przy piecu, żeby nakarmić głodną rodzinę. W tym artykule zdradzimy zawiłości przygotowania tego wspaniałego dania i zaproponujemy kilka jego ciekawych wariacji
Wieprzowina z kością w piekarniku: przepisy, sekrety doboru składników
Nawet niedoświadczona i młoda gospodyni domowa może upiec wieprzowinę z kością w piekarniku. Istnieje wiele przepisów. Ale dzisiaj wybraliśmy tylko te najprostsze i takie, które dają stuprocentowy pyszny efekt
Pachnące ciasto jagodowe: przepis na babeczki
W kolejnej publikacji opiszemy przepis na prawdziwe angielskie muffinki – najbliższych krewnych babeczek. Główną różnicą między tymi dwoma produktami jest rozmiar, kształt i wypełnienie
