2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ciastka kurabie dla wielu z nas kojarzą się z sowiecką przeszłością, kiedy był to jeden z najpopularniejszych słodyczy do herbaty. Dziś istnieją analogi tego bardzo popularnego ciastka w przeszłości, ale nie przypominają nam one w najmniejszym stopniu oryginalnego smaku, mimo że składniki do niego nie są trudne do znalezienia, a przepis jest dość prosty. Zwracamy uwagę na klasyczny sposób przygotowania tego cudownego słodkości.
Ciasteczka kurabie: składniki
Do przygotowania tego ciasteczka potrzebujemy 200 g mąki pszennej premium, 100 g łuskanych orzechów włoskich, paczkę wanilii, 170 g masła, 80 g cukru, jedno jajko kurze, ćwierć szklanki mleka, pół łyżeczki soli i dżemu lub dżemu do dekoracji.
Ciasteczka kurabie: proces gotowania
Do przygotowania ciasta możesz użyć miksera,ale bez tego można się obejść. Tak więc zmiel zmiękczone masło z jajkiem, cukrem i wanilią. Mąkę wymieszać z solą i stopniowo dodawać do masy maślanej. Dobrze wyrabiamy ciasto, które powinno być grube i plastyczne, ale w żadnym wypadku nie jest strome. Aby upewnić się, że konsystencja jest odpowiednia, nabierz ciasto do czubatej łyżki i przechyl je: jeśli nadmiar ciasta wypadnie, to jest to zrobione poprawnie. Jeśli wyrabiasz zbyt gęste ciasto, dodaj do niego trochę mleka i doprowadź do pożądanej konsystencji.
Za pomocą torebki cukierniczej lub łyżki stołowej zamoczonej w wodzie rozłóż nasze ciasto na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Przyszłe ciasteczka dekorujemy orzechami i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 12-14 minut.
Gdy nasze ciasto trochę ostygnie, udekoruj je dżemem.
Całkowity czas pieczenia ciasteczek wynosi około 40 minut. Ze wskazanej ilości składników uzyskuje się 20 porcji gotowego produktu o wadze 25 gramów.
Jak widać, proces gotowania jest dość prosty i absolutnie każdy może ugotować dla siebie i swoich bliskich ulubione ciasteczka kurabye, których kaloryczność wynosi tylko 130 kilokalorii na 100 gram.
To był klasyczny przepis na ulubione ciastko wszystkich, ale istnieje kilka jego odmian: kurabye „Tadżykistan”, „Baku” i inne. Tak i dla każdego doświadczonegogospodyni prawdopodobnie ma swój własny przepis z małą sztuczką. Różnice między tymi odmianami są minimalne, więc np. ciasteczka „Bakinskoe” kurabye różnią się tylko tym, że do przygotowania ciasta nie używa się całego jajka kurzego, a tylko białka, które należy ubić mikserem z cukrem do białego formy piankowe. Dodatkowo tego rodzaju kurabye piecze się nieco dłużej w wyższej temperaturze: 20 minut w 240 stopniach. Do nadzienia stosuje się dżem jabłkowy podgrzany cukrem, który po wyjęciu z piekarnika i niewielkim schłodzeniu dodaje się do wgłębień wykonanych w środku ciastka. Również w tym przepisie nie używa się orzechów włoskich.
Zalecana:
Ciasteczka bez mleka: przepis, składniki, porady kulinarne
Wiadomo, że ciasteczka są dla dzieci i dorosłych jednym z ulubionych smakołyków. Ale dla osób uczulonych na mleko, jajka lub gluten, jedzenie tradycyjnych wypieków może kosztować ich zdrowie, a nawet życie. W przypadku jakiegokolwiek problemu lekarze przepisują specjalną dietę, która jest niezbędna dla pacjentów. Z diety należy wykluczyć wszystkie pokarmy zawierające substancje niebezpieczne dla alergików. Jak upiec ciasteczka bez glutenu, jajek, mleka?
Ciasteczka Kurabie: przepis, składniki, kalorie
Nic nie przypomina bardziej dzieciństwa niż różne słodycze i ciastka. Jedną z głównych przysmaków dla dzieci było kurabye - kruche ciasto połączone z dżemem jagodowym w środku. I to jest dokładnie to, co robimy dzisiaj
Ciasteczka twarogowe: przepis ze zdjęciem. Przepis na herbatniki z serkiem śmietankowym
Współczesne troskliwe mamy, które martwią się o zdrowie swojego potomstwa, ale nie chcą zostawić go bez deserów, pogrążają się w myślach o tym, co ugotować i smaczne, a nie za wysokokaloryczne, a nawet zdrowe
Ciasteczka dla dzieci, przepisy kulinarne. Domowe ciasteczka owsiane. Przepis na ciasteczka biszkoptowe dla dzieci
Jakie dziecko odmówi słodkich i pachnących wypieków, ale opcje kupione w sklepie często zawierają szkodliwe barwniki i konserwanty. Nie każdy producent tak naprawdę wytwarza produkty bezpieczne, spełniające państwowe standardy jakości, dlatego ciasteczka dla dzieci przygotujemy we własnym zakresie. Przepisy zostaną przedstawione w tym artykule
Ciasteczka dla matek karmiących - przepis. Ciasteczka biszkoptowe, owsiane, twarożkowe dla mam karmiących piersią
Nie jest tajemnicą, że karmiąca matka powinna przestrzegać diety, ponieważ ogólny stan zdrowia dziecka zależy bezpośrednio od tego, co je. I nie chodzi tu o liczenie kalorii, ale o prawidłowe, zdrowe odżywianie, tak niezbędne w okresie laktacji
