Jedzenie z biegunką: cechy, rekomendacje i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Biegunka często zaczyna się nagle i po pewnym czasie sama ustępuje. Częstość stolca zwykle wzrasta, a konsystencja zmienia się na bardziej płynną. Biegunka może być spowodowana wieloma przyczynami: infekcją wirusową lub bakteryjną, zatruciem pokarmowym, zespołem jelita drażliwego lub nietolerancją pokarmową. Bez względu na przyczynę luźnych stolców, organizm staje się trudny do trawienia pokarmu. Biegunka może być również niebezpieczna dla niemowląt i osób starszych ze względu na utratę dużej ilości płynów i ryzyko odwodnienia. Dlatego ważne jest, aby podjąć środki ostrożności i uważnie przestrzegać diety na biegunkę u dorosłych i dzieci.

Powody

Biegunka może być spowodowana kilkoma z następujących przyczyn:

• zakażenie bakteriami, wirusami lub pasożytami, takie jak zatrucie pokarmowe;
• przyjmowanie antybiotyków;
• nietolerancja pokarmowa;
• stres i niepokój;
• picie alkoholu;
• przejadanie się.

Znaki

Objawy biegunki mogą obejmować:

• skurczowe bóle brzucha;
• rozdęcie;
• nudności;
• wodnisty stołek;
• częste wypróżnienia;
• wzrost temperatury.

Biegunka może sprawić, że ludzie poczują się naprawdę źle. Większość osób z biegunką poprawia się w ciągu kilku dni. Odwodnienie jest najpoważniejszym powikłaniem biegunki.

Leczenie

Zgodność z podstawami żywienia w przypadku biegunki ma na celu przede wszystkim utrzymanie naturalnej równowagi wodno-solnej w organizmie. Z powodu powtarzających się stolców organizm traci dużą ilość płynów i pierwiastków śladowych. Czyste płyny, takie jak woda, słaba herbata, bulion, sok jabłkowy lub roztwory nawadniające są niezbędne do przywrócenia mikroflory jelitowej.

Nie przestawaj jeść i głodować. Zaleca się po prostu trochę dostosować dietę. Dieta na biegunkę (biegunkę) u osoby dorosłej i dziecka opiera się na stosowaniu pokarmów lekkostrawnych i nie obciążających jelit. Może to nie być pokarm stały o wysokiej zawartości skrobi, taki jak:

• banany;
• płatki;
• ryż;
• makaron;
• żelatyna;
• jajka;
• tosty;
• przecier jabłkowy.

Jeśli osoba dorosła ma biegunkę, produkty mleczne i kofeinę należy wykluczyć z diety. Powrót do normalnej dietymoże za 2 lub 3 dni. Ponadto w najbliższej przyszłości powinieneś przestać spożywać następujące produkty:

• świeże owoce (oprócz bananów);
• świeże warzywa;
• alkohol;
• fast food;
• tłuste, pikantne jedzenie.

Zachowaj ostrożność podczas przyjmowania leków przeciwbiegunkowych. Niektóre z nich mogą pogorszyć twój stan. Różne działania niepożądane, takie jak krew w kale i zaparcia, mogą wystąpić z powodu przedawkowania lub niewłaściwego stosowania leku. Jeśli masz przewlekłe problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek leków na biegunkę.

Właściwe odżywianie

Co i jak jemy ma ogromne znaczenie dla naszego trawienia. Poniżej znajduje się kilka wskazówek dietetycznych dotyczących biegunki:

1. Włącz do swojej diety różnorodne produkty spożywcze.
2. Jedz proste wegetariańskie jedzenie.
3. Przeżuwaj dokładnie.
4. Nie czytaj ani nie oglądaj telewizji podczas jedzenia.
5. Jedz regularnie. Ilość jedzenia i pora spożycia powinny być takie same każdego dnia. Optymalna pora na śniadanie to około 7 rano, obiad około 12 w południe i kolację około 18.
6. Często jedz małe posiłki.
7. Unikaj jedzenia, gdy jesteś podniecony lub zdenerwowany. Najpierw musisz się uspokoić.
8. Jedz umytą, świeżą, organiczną, sezonową i dojrzałą żywność.
9. Nie zaleca się spożywania zbyt gorących, ostrych, zimnych, tłustych lub surowych potraw.
10. Staraj się nic nie jeść 2-3 godziny przed snem.

Dieta

Biegunka jest częstym zaburzeniem trawienia charakteryzującym się luźnymi, wodnistymi stolcami. Ten stan powoduje częstą potrzebę wypróżniania. Leczenie biegunki powinno być prowadzone w połączeniu z korektą spożywanych produktów i wyznaczeniem specjalnej diety. Poniżej znajduje się przykładowa lista zdrowej i niebezpiecznej żywności na biegunkę.

Niebezpieczne obejmują:

• Smażone lub tłuste potrawy (takie jak kiełbasa, mięso, bekon, nuggetsy z kurczaka, smażone owoce morza lub pizza).
• Zwykłe mleko, kefir lub ser o dużej zawartości tłuszczu.
• Surowe warzywa, szczególnie te o grubej skórce, nasionach lub błonniku, takie jak brokuły.

Co mogę jeść z biegunką i biegunką? Mogą to być:

• Gotowane warzywa. Ziemniaki pomogą ujędrnić stolec ze względu na wysoką zawartość skrobi i niską zawartość błonnika.
• Gotowane mięso drobiowe. Jeśli twój żołądek jest gotowy na mięso, to świetnie! Najpierw należy usunąć skórę, ponieważ jest ona źródłem tłuszczu. Nie dodawaj również przypraw. Jeśli robisz domowy rosół, po prostu zjedz mięso z piersi po ugotowaniu bulionu.
• Gotowany ryż. Ten produkt pomaga również poprawić konsystencję stolca w zaburzeniach.
• Bulion z kurczaka to pokarm, który pomoże uzupełnić zapas składników odżywczych i elektrolitów. Zupa z kurczaka pomaga również wzmocnić osłabiony układ odpornościowy.

Dziecko biegunka

Jaka dieta jest przepisana na biegunkę u dzieci? Podobnie jak w przypadku dorosłych, żywienie powinno opierać się na spożywaniu pokarmów niestałych i szybko trawionych. Warto mieć na uwadze, że podczas biegunki maluch traci sód, dlatego zaleca się dodawanie soli do jedzenia.

Co możesz jeść z biegunką? Dieta składa się z następujących produktów spożywczych:

• banany;
• gotowany ryż;
• gotowany kurczak;
• rosół mięsny;
• przecier jabłkowy;
• chleb pełnoziarnisty;
• warzywa takie jak marchew, grzyby, buraki, cukinia;
• pieczone lub gotowane ziemniaki;
• płynne desery, takie jak lody i sorbety.

Dla lepszego trawienia, ugotowane potrawy należy rozkruszyć i podać dziecku w postaci tłuczonych ziemniaków.

Żywność dla dzieci

Jakiego jedzenia powinienem unikać w przypadku biegunki u dzieci? Jeśli biegunka jest wynikiem alergii pokarmowej, należy unikać tego szkodliwego pokarmu. Jeśli nie tolerujesz laktozy, unikaj mleka modyfikowanego lub produktów na bazie mleka.

Ponadto z żywności z biegunką należy wykluczyć następujące produkty spożywcze:

• Mleko krowie lub kozie (dozwolone jest karmienie piersią).
• Podobnie jak wszystkie inne produkty mleczne. Laktoza z biegunką jest słabo trawiona. Nawet jeśli wcześniej nie obserwowano nietolerancji laktozy, organizm może stać się wrażliwy na białko z biegunką. Należy unikać wszystkich rodzajów produktów mlecznychtakie jak mleko, ser, lody itp. Możesz dodać do swojej diety jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Ponieważ laktoza cukrowa jest rozkładana na kwas mlekowy przez miliony bakterii, taki produkt jest łatwo trawiony w jelitach. Jogurt wzbogacony probiotykami może również pomóc w wyzdrowieniu z biegunki.

• Surowa żywność. Taki pokarm z biegunką jest trudny do strawienia ze względu na zawartość błonnika. Jest bardzo przydatny dla organizmu, ponieważ poprawia motorykę jelit, a także dzięki zawartości witaminy B. Jednak w przypadku biegunki nadmierne podrażnienie ścian jelit może tylko pogorszyć sytuację.
• Smażone potrawy. Na przykład kurczak lub warzywa.
• Żywność o wysokiej zawartości cukru, taka jak ciastka, ciasta i ciasteczka.
• Warzywa wydzielające gaz, takie jak fasola, kapusta, kalafior, brokuły i papryka.
• Tłuste jedzenie. Frytki, frytki, bekon i kiełbasa. Tłuszcz jest ciężkostrawny. Spożywanie smażonych i tłustych potraw podczas rekonwalescencji po biegunce zaszkodzi układowi trawiennemu.
• Wszystkie odmiany soków owocowych (wszelkie naturalne, domowe, kupione w sklepie soki z dodatkami lub bez). Kwas w tych napojach podrażnia jelita.
• Suszone owoce. Daktyle, rodzynki, suszone śliwki.
• Kofeina. Działa przeczyszczająco, działa drażniąco na ścianę jelit. Pokarmy zawierające kofeinę również przyczyniają się do odwodnienia. Obejmuje to kawę, herbatę, czekoladę iinne produkty.

Dieta

Najlepsza dieta przywracająca i normalizująca mikroflorę jelitową składa się z pokarmów, które zawierają wszystkie substancje niezbędne do prawidłowego odżywiania. Ale poza tym jedzenie z biegunką nie powinno obciążać i tak już osłabionego organizmu.

Większość przypadków luźnych stolców znika po korekcie spożywanej żywności i produktów. Dieta może pomóc skrócić czas trwania biegunki bez pozbawiania Cię optymalnego odżywiania i niezbędnych mikroelementów.

Rekomendacje

Co możesz jeść z biegunką? Przybliżona dieta na jeden dzień:

• Śniadanie: owsianka z kaszy manny o niskiej zawartości masła i 1 tost.
• Lunch może składać się z rosołu z ryżem, makaronu lub puree ziemniaczanego z gotowanymi warzywami oraz kilku kromek pełnoziarnistego chleba.

• Przekąska: banan lub mus jabłkowy, twarożek.
• Obiad nie jest zalecany do spożywania dużej ilości jedzenia. Możesz ograniczyć się do gotowanego chudego mięsa, takiego jak kurczak, indyk lub chuda wołowina.

Podczas przekąsek między posiłkami można jeść gotowane warzywa, gofry, naleśniki, tosty, niskotłuszczowe produkty mleczne. Zaleca się również picie dużej ilości płynów. Może to być zwykła woda lub słaba herbata.

Odwodnienie

Jednym z powikłań, które mogą wystąpić przy biegunce, jest odwodnienie. A dzieci są najbardziej dotknięte. Oznaki braku płynów w organizmie są następujące:

• zmniejszenieilość i częstotliwość oddawania moczu;
• pragnienie;
• ospałość;
• zmęczenie;
• sucha skóra.

Cechą diety na biegunkę, biegunkę u osoby dorosłej i dziecka jest uzupełnienie bilansu wodno-solnego. Aby zwalczyć odwodnienie, musisz zwiększyć spożycie płynów. Jeśli dziecko jest karmione piersią, zaleca się częstsze nakładanie go na pierś. Jeśli jest karmiony mieszanką, częściej podawaj butelkę wody.

W niektórych przypadkach może być konieczne użycie roztworów nawadniających. Takie leki są potrzebne do utrzymania równowagi płynów i elektrolitów w organizmie, których utrata następuje podczas częstych i luźnych stolców. Roztwory nawadniające można kupić w dowolnej aptece.

Zapobieganie odwodnieniu dziecka z biegunką jest najwyższym priorytetem. Zaleca się uważne monitorowanie stanu zdrowia dziecka. Jeśli stan się pogorszy i pojawią się nowe objawy, należy skonsultować się ze specjalistą.

Zapobieganie

Aby zapobiec zakażeniu jelit, aw konsekwencji pojawieniu się biegunki, konieczne jest przestrzeganie kilku zaleceń.

Zawsze myj ręce po skorzystaniu z toalety i przed jedzeniem

• Upewnij się, że produkty mleczne, które jesz i pijesz, są pasteryzowane.
• Podawaj jedzenie natychmiast po ugotowaniu lub podgrzaniu.

Aby zapobiec ryzyku przeniesienia na inne osobytrzymaj się poniższych zasad.

1. Unikaj niepotrzebnych kontaktów, dopóki wszystkie objawy nie znikną.
2. Nie gotuj jedzenia dla innych ludzi. Dokładnie umyj ręce lub gotuj w rękawiczkach.
3. Jeśli pracujesz w branży gastronomicznej (takiej jak kawiarnia lub restauracja), nie zaleca się chodzenia do pracy, dopóki objawy nie znikną.

Kiedy iść do lekarza?

Musisz wezwać karetkę pogotowia lub udać się do placówki medycznej, jeśli wystąpią następujące objawy:

• Biegunka trwa dłużej niż 3 dni.
• Konwulsje.
• Ból brzucha trwa kilka dni, staje się intensywny lub skupia się tylko na jednym obszarze brzucha.
• Zawroty głowy.
• Krew i śluz w kale.
• Temperatura powyżej 39 stopni.

Recenzje

Każdy przynajmniej raz w życiu miał do czynienia z pojawieniem się luźnych stolców. Czas trwania i nasilenie biegunki zależy od przyczyn, które spowodowały ten stan. Oprócz leczenia farmakologicznego konieczne jest przede wszystkim dostosowanie diety. Pokarm na biegunkę powinien być lekkostrawny, nie podrażniać jelit, a także zawierać zwiększoną ilość potasu, sodu i skrobi. Według opinii, wykluczenie tłustych lub pikantnych potraw, fast foodów, słodyczy, produktów mlecznych, surowych warzyw i owoców, alkoholu i kofeiny pomaga znacznie szybciej radzić sobie z biegunką i powrócić do poprzedniego schematu. Niektórzy napotkali sytuację, w której częste luźne stolce prowadziły do ciężkiego odwodnienia. Użycie klarownych płynów pomogło sobie z tym poradzić:buliony, woda, roztwory do nawadniania.