Jak czosnek wpływa na serce, naczynia krwionośne i ciśnienie: cechy, rekomendacje i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Podczas gdy niektórzy wątpią w korzyści płynące z czosnku, inni jedzą kilka goździków przed obiadem, a wiesz, naprawdę rzadko chorują. Dobroczynne właściwości roślinnych segmentów, piór i strzał są naukowo udowodnionym faktem, potwierdzonym licznymi badaniami.

Więc dlaczego wiele osób interesuje się tym, jak czosnek wpływa na serce? Czy słynne warzywo doprowadziło kogoś do zawału serca, czy odwrotnie, pomogło złagodzić stan chorób układu krążenia? Przyjrzyjmy się tej ważnej kwestii dla wielu.

Czosnek + serce=witalność

Nie musisz mieć wykształcenia medycznego, aby zrozumieć: zdrowie i ogólne samopoczucie zależy przede wszystkim od stanu układu sercowo-naczyniowego. „Silnik to śmieci” i zaczynają się problemy z ciśnieniem, oddychaniem, hematopoezą, a to dopiero początek listy patologii, do których prowadzi niewydolność serca.

Wiele osób wie, że na przykład mieszkańcy Kaukazu są bardzo szanowaniczosnek i jednocześnie wyróżniają się godnym pozazdroszczenia zdrowiem i długowiecznością. I około 1600 roku p.n.e. mi. egipscy robotnicy, którzy zbudowali piramidy, zbuntowali się tylko dlatego, że nie otrzymywali już tego warzywa. Jest mało prawdopodobne, aby wiedzieli, czy czosnek wpływa na serce, ale wyraźnie rozumieli, że nie mogliby bez niego przeżyć.

Starożytni Indianie jako pierwsi odkryli lecznicze właściwości czosnku. Z powodu ostrego zapachu po prostu go nie jedli i nie dodawali do jedzenia, ale używali go do celów leczniczych.

Po pierwsze, człowiek odkrył uzdrawiającą moc pachnącego warzywa przeciwko infekcjom i pasożytom. Aby zrozumieć, czy czosnek jest szkodliwy i korzystny dla serca, pomogły współczesne badania nad składem upraw warzyw.

Witaminy i minerały dla serca

W ramach terapii należy przepisywać witaminę B5 (kwas pantotenowy) chorym na serce. 100 g czosnku zawiera 0,6 mg tej witaminy. Przede wszystkim jednak zawiera witaminę C (ok. 33 mg). A brak kwasu askorbinowego, jak wiadomo, prowadzi do kruchości naczyń krwionośnych.

Ponadto wśród zawartych w czosnku witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu krążenia, warto zwrócić uwagę:

• Pirydoksyna (witamina B6). Niezbędny dla osób cierpiących na miażdżycę naczyń wieńcowych.
• Kwas nikotynowy (witamina PP). Przydatny przy niedokrwiennych zaburzeniach krążenia mózgowego.
• Potas. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego.
• Magnez. Działa rozszerzająco na naczynia, wspomaga pracę mięśnia sercowego.
• Selen. Jeden zprzydatne składniki, które tworzą białka mięśnia sercowego.

Jakie inne ważne substancje zawarte w czosnku przyczyniają się do zdrowia serca i naczyń krwionośnych?

Flawonoidy, aminokwasy i unikalny składnik – allicyna

Badanie właściwości tej cebulowej rośliny, mimowolnie nasyca się szacunkiem dla ludzi, którzy sami doświadczyli, czy czosnek wpływa na serce i ciśnienie. Wszak jego skład to magazyn substancji niezbędnych dla układu sercowo-naczyniowego. Przystało na to:

• saponiny o wyraźnym działaniu przeciwmiażdżycowym;
• kwas chlorogenowy, który obniża poziom złego cholesterolu we krwi;
• kwas ferulowy ma działanie kardioprotekcyjne;
• rutyna (glikozyd witaminy P) poprawia przepuszczalność naczyń, obniża ciśnienie krwi.

Wszystkie te składniki mają również korzystny wpływ na inne procesy życiowe w organizmie. Ale w warzywie jest olejek eteryczny, który w przypadku naruszenia integralności goździka uwalnia wyjątkową substancję - allicynę, która nadaje mu palący smak i aromat. Przykład działania tego składnika wyjaśnia, jak czosnek wpływa na ciśnienie krwi i serce.

Co to jest allicyna?

Cały ząbek czosnku zawiera sulfotlenek allii znajdujący się w cytoplazmie oraz enzym allicynazę, który jest częścią wakuoli komórek roślinnych. Kiedy ząbki czosnku są krojone lub miażdżone, cząsteczki tych substancji rozkładają się i wchodzą w interakcje, tworząc allicynę. Na ogrzewanie niszczy ten związek, więc korzyści dla serca z gotowanego, smażonego lub marynowanego czosnku już nie będą.

A jeśli zjesz surowy goździk, aktywne składniki allicyny natychmiast wiążą się z czerwonymi krwinkami. Bez względu na to, jak dziwnie to zabrzmi, ale w wyniku reakcji biochemicznej powstaje siarkowodór.

Nawiasem mówiąc, zawałom mięśnia sercowego zawsze towarzyszy niedobór endogennego siarkowodoru. Dotkliwy niedobór tej substancji obserwuje się również u osób cierpiących na chorobę Parkinsona i Alzheimera.

A teraz najważniejsza sprawa: jak czosnek wpływa na serce, naczynia krwionośne i ciśnienie krwi, jeśli w rezultacie uwalnia się z niego substancja, która w zwykłym sensie kojarzy się z zapachem zgniłych jaj ?

Mechanizm działania siarkowodoru

Wnikając w ściany naczyń krwionośnych siarkowodór zmniejsza ich napięcie i poprawia przepływ krwi. W efekcie spada ciśnienie krwi, wzrasta dopływ tlenu, a w efekcie znacznie zmniejsza się obciążenie serca.

Ponadto siarkowodór obniża całkowity poziom cholesterolu we krwi i zwiększa stężenie lipoprotein o dużej gęstości (HDL), które mają wyraźne właściwości przeciwmiażdżycowe.

Dlatego regularne stosowanie czosnku w profilaktyce miażdżycy i nadciśnienia tętniczego jest naukowo uzasadnionym i udowodnionym faktem.

W prostych słowach, jak czosnek wpływa na serce i naczynia krwionośne:

• rozszerza światło naczyń krwionośnych;
• oczyszcza i rozrzedza krew;
• usuwa zły cholesterol;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• zapobiega zaburzeniom krążenia mięśnia sercowego (choroba niedokrwienna serca), rozwojowi zakrzepicy, zawałom serca i udarom mózgu.

Jako środek zapobiegawczy, warzywo może i powinno być używane od najmłodszych lat. A dla wielu „terapia czosnkiem” pomoże w kompleksowej walce z istniejącymi stanami patologicznymi.

Kto musi zacząć jeść czosnek

Nie bez powodu w dawnych czasach mówiono: „Czosnek i cebula – od siedmiu dolegliwości”. Nasi przodkowie prawdopodobnie rozumieli, jak czosnek wpływa na serce, uprawiali go na całych polach, jedli go stale i dożyli sędziwego wieku.

Dzisiaj, kiedy jakość wody i żywności pozostawia wiele do życzenia, jedzenie warzyw bardzo pomoże osobom narażonym na choroby układu sercowo-naczyniowego. Warto zacząć jeść czosnek, jeśli występują następujące patologie:

• częste bóle głowy;
• nadwaga;
• cukrzyca;
• nadciśnienie tętnicze;
• zdiagnozowano miażdżycę;
• choroba żylakowa.

Wiele osób lubi smak pachnących plasterków, więc możesz zjeść 2 goździki na obiad z korzyścią i przyjemnością. Jednak dla prawdziwych smakoszy i tych, którzy nie lubią oddychać czosnkiem, istnieją alternatywne opcje.

Przepisy z czosnkiem na poprawę układu krążenia

Istnieje wiele możliwości przygotowania nalewek czosnkowych, mieszanek odżywczych i napojów oczyszczających naczynia. Skupimy się na tych, które według opinii ludzi okazały się najbardziejwydajny:

1. Duża główka czosnku (około 12 ząbków) jest miażdżona i dodawana do 0,7 litra dobrego czerwonego wina. Domagaj się w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie, wstrząsaj co najmniej 2 razy dziennie. Odcedzone wino jest pobierane w 1 łyżeczce. 3 razy dziennie przez 30 dni.
2. Obierz 1 główkę czosnku, usuń pestki z 1 dużej cytryny, dodaj 100 g miodu i wymieszaj w blenderze. 7 dni trzymany w szklanym słoiku w temperaturze pokojowej, przefiltrowany przez drobne sito. Weź 1 łyżeczkę. 2 razy dziennie przez co najmniej miesiąc. Mieszanina jest przechowywana w lodówce.
3. Weź 500 g żurawiny, 100 g ząbków czosnku, 250 g miodu, wymieszaj w blenderze. Po 12 godzinach smaczną i zdrową mieszankę można przyjąć w 1 łyżeczce. 2 razy dziennie. Przebieg przyjęcia trwa co najmniej półtora miesiąca.

Przepisy z miodem są również odpowiednie dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi. W przypadku cukrzycy typu 2 dozwolone jest do 2 łyżek słodkiego składnika dziennie. Jednak przed rozpoczęciem terapii lepiej skonsultować się z prowadzącym endokrynologiem.

Pomimo tego, jak czosnek wpływa na serce i jak użyteczny jest dla naczyń krwionośnych, niektórzy ludzie niestety nie powinni jeść tego warzywa.

Kogo czosnek może zaszkodzić

Wiele osób wie, że nie powinno się jeść ostrych, w tym czosnku, ze względu na niebezpieczeństwo podrażnienia błon śluzowych. Całkowicie zrezygnuj z uprawy warzyw lub jedz ostrożnie w następujących warunkach:

• choroba nerek;
• patologia przewodu pokarmowego;
• niedokrwistość;
• choroba kamicy żółciowej;
• niskie ciśnienie krwi.

Kobiety w ciąży powinny zrezygnować z czosnku w trzecim trymestrze ciąży. Każdy, kto nie ma przeciwwskazań, może spokojnie rozpocząć profilaktykę chorób układu krążenia, ale jedno nierozwiązane pytanie pozostaje do wyjaśnienia.

Dlaczego czosnek rani moje serce?

Rozszerzenie naczyń krwionośnych, przepływ krwi do serca może naprawdę powodować ból zamostkowy i zaburzenia rytmu, tachykardię, a nawet zawał serca. Dlatego u osób z jakąkolwiek zdiagnozowaną chorobą serca, np. miażdżycą, arytmią, chorobą wieńcową, zapaleniem wsierdzia, stosowanie czosnku należy uzgodnić z kardiologiem.

Jeśli zdrowa osoba, która zjadła sałatkę z warzywem, zachoruje i uciska się w klatce piersiowej, zdecydowanie powinna udać się do lekarza. W ten sposób czosnek wpływa na serce: może powiedzieć, że coś jest nie tak z „silnikiem”. Terminowe wykrywanie chorób pomoże uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji przewlekłych patologii.