2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jogurt to zdrowy i smaczny przysmak, który lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Współczesne życie dyktuje swoje własne zasady, więc zamiast naturalnych jagód w pięknym słoiku jest tylko smak, a trwałość wydłuża się za pomocą sztucznych konserwantów: w ten sposób produkt będzie czekał na nabywcę świeży nawet na szeroka półka hipermarketu. Korzyści z jogurtu z takich dodatków są znacznie zmniejszone. Możesz naprawić sytuację - po prostu wymyśl, jak zrobić jogurt w domu.
Jak dobry jest domowy jogurt?
Proces przekształcania mleka w zdrowy jogurt jest „zarządzany” przez bakterie, które wytwarzają określony zestaw składników odżywczych. Starter z suchego jogurtu działa właśnie dlatego, że zawiera te żywe kultury. Wytwarzane przez nie substancje są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Jogurt zawiera również poważną dawkę witamin, białka, wapnia i potasu. Dzięki takiemu składowi domowy produkt poprawia stan przewodu pokarmowego oraz wspomaga prawidłową przemianę materii. Jogurtbezpieczny nawet dla osób uczulonych na laktozę: bakterie przetworzyły ją już ze świeżego mleka. Powstaje pytanie: „Jak zrobić jogurt w domu?” To dość proste i szybkie. Nie musisz nawet wiedzieć, czym jest ekspres do jogurtu: zdrowy sfermentowany produkt mleczny można wyprodukować bez sprzętu pomocniczego.
Jak zrobić jogurt w domu?
Aby przygotować zdrowy napój, potrzebujesz mleka i zakwasu. Możesz użyć specjalnych kultur starterowych lub wziąć gotowy jogurt na żywo bez dodatków i użyć go. Do takich celów nadaje się tylko produkt wysokiej jakości, dlatego należy wybierać tylko sprawdzone marki. Aby przygotować jogurt, musisz podgrzać mleko do czterdziestu stopni i tam dodać przygotowany zakwas. Mieszanka jest dokładnie mieszana i fermentowana w dowolny dogodny sposób - w termosie, piekarniku włączonym na minimalną temperaturę, przy piecu lub kominku, a latem nawet na słońcu. Jeśli masz ekspres do jogurtu, możesz z niego skorzystać - wystarczy wlać przygotowane mleko do kubków i ustawić żądany tryb. Ale ponieważ urządzenie do robienia jogurtów zawiera po prostu element grzewczy, jego obecność do robienia doskonałego domowego jogurtu wcale nie jest kluczowa. Aby produkt okazał się wysokiej jakości, należy spełnić kilka podstawowych warunków. Najpierw użyj sterylnych naczyń. Do sterylizacji wystarczy parzyć wrzątkiem.
Po drugie, weź pasteryzowane lubgotowane mleko. Mleko pasteryzowane ze sklepu dość łatwo się podgrzać, ale kupione na rynku trzeba zagotować. Po trzecie, nie dotykaj pojemnika z mlekiem i zakwasem, aby zgęstniał. Jeśli się spieszysz, proces zostanie zakłócony, a jogurt się nie pojawi. Wreszcie po zgęstnieniu, które następuje w ciągu sześciu do ośmiu godzin, produkt należy umieścić w lodówce. To wszystko, nie musisz znać żadnych innych tajemnic, aby zrozumieć, jak zrobić jogurt w domu. Efekt wysiłku może być spożywany bez dodatków lub zmieszany z musli, jagodami i owocami do smaku.
Zalecana:
Jak zrobić niskotłuszczowy jogurt w domu?
Aby zrobić jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, należy kupować świeże lub pasteryzowane mleko o minimalnej zawartości tłuszczu. Warto zauważyć, że dziś istnieje bardzo wiele możliwości przygotowania takiego przysmaku. Przygotowuje się go przy użyciu ekspresu do jogurtów, kuchenki mikrofalowej, multicookera i innych urządzeń. Ale w tym artykule postanowiliśmy rozważyć najłatwiejszy i najszybszy sposób, z którego może skorzystać nawet początkujący kucharz
Sporządzanie soku pomidorowego w domu zapewni Ci smaczny i zdrowy napój na długi czas
Zdarza się, że zbiory pomidorów pod względem obfitości przekraczają wszelkie najśmielsze oczekiwania. Jak przechowywać zebrane - zwykle nie ma pytań: sól, marynować i przygotować sok. Ale czy robimy to dobrze? A czy zostawiamy znaczną ilość użytecznych substancji „za burtą”? Prawidłowy przepis pomoże tego uniknąć
Jogurt termostatyczny - co to jest? Jak zrobić jogurt termostatyczny? Jogurt termostatyczny: korzyści, recenzje
Produkty mleczne są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. W artykule skupimy się na tym, jak gotować jogurt termostatyczny w domu, co to jest. Zaproponujemy również kilka prostych przepisów na śniadania i desery
Jak zrobić jogurt w domu
Jogurt jest często wymieniany w żywności dietetycznej. Takich produktów na półkach naszych sklepów jest aż nadto, ale jeśli weźmiemy opakowanie i przeczytamy skład, przekonamy się, że jest całkiem sporo przydatnych dla naszego organizmu rzeczy: emulgatory, barwniki, konserwanty i substytuty smaku” zbliżony do naturalnego”. Dlatego wiele osób zastanawia się, jak samemu zrobić jogurt. Co więcej, czasami potrzebujemy naturalnego produktu bez dodatków owocowych lub jagodowych
Jak zrobić grecki jogurt w domu?
Wielu konsumentów kupuje grecki jogurt w sklepie, ale nie zawsze jest to najlepsze rozwiązanie, ponieważ w tym przypadku produkt może zawierać różne niepożądane dodatki. Dlatego coraz więcej gospodyń domowych próbuje ugotować grecki jogurt w domu. W niniejszym artykule przedstawiono wszystkie etapy procesu przygotowania popularnego przysmaku
