Single m alt whisky: ocena. Whisky single m alt: nazwy, ceny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Single m alt whisky, która ma najwyższą ocenę ze wszystkich rodzajów „wody życia”, gdyż ten rodzaj napoju uważany jest za najwyższą jakość, jest przygotowywana wyłącznie na bazie słodu jęczmiennego i wody. W prawdziwym „single m alt” nie może być innych zbóż. W zależności od producenta napój może być dwukrotnie lub trzykrotnie destylowany, może być leżakowany w beczkach przez 3 lata lub 20 lat. Gdzieś dozwolone jest dodawanie barwników (na przykład w USA jest to faktycznie obowiązkowe), gdzieś nie.

Specyfika "single m alt"

Na świecie istnieją dziesiątki, jeśli nie setki, marek whisky single m alt. Tradycyjne regiony Irlandii i Szkocji będące „wodą życia” mogą pochwalić się wieloletnią tradycją i ugruntowaną produkcją.

Na przykład irlandzka whisky Connemara Single Cask single m alt zdobyła 20 złotych medali w międzynarodowych konkursach, w tym tytuł „najlepszego na świecie” w latach 2008, 2009. Jednakże,inne kraje nie są daleko w tyle - napój tej kategorii jest produkowany w USA, Japonii, Tajwanie i kilku innych krajach.

Dlaczego „pojedynczy słód”? Nazwy odmian zawierają nazwę gorzelni, która wyprodukowała produkt, a w przypadku „single m alt” ma to kilka znaczeń. A jednym z nich jest to, że jest to produkt jednej destylarni, w której zwykle jest butelkowany. Czasami dozwolone jest mieszanie kilku odmian o różnych latach starzenia.

Główne składniki to słód jęczmienny i woda. Wśród ekspertów panuje powszechne przekonanie, że „single m alt”, jak nazywa się tę kategorię napojów w języku angielskim, jest najwyższej jakości ze wszystkich rodzajów.

W klasycznej recepturze destylację przeprowadza się w specjalnych miedzianych aparatach destylacyjnych tylko dwukrotnie. Tylko kilka szkockich gorzelni trzykrotnie oficjalnie potwierdziło prawo do destylacji. Inną zasadą robienia prawdziwego single m alta jest starzenie się przez co najmniej trzy lata, ale wielu, jeśli nie większość, producentów pozwala na dojrzewanie trunku w beczkach znacznie dłużej.

Single M alt Whiskey: Ranking WWA (Światowa Nagroda Whisky)

Nagroda World Whiskeys została utworzona przez magazyn Whisky. W skład jury WWA wchodzą dziennikarze, producenci i sprzedawcy whisky z całego świata. Odbywa się od 2007 roku i corocznie klasyfikuje najlepsze napoje na rynku.

W 2014 roku jury zaoferowano ponad 300 gatunków trunków, a tytuł najlepszego przyznano w 10 kategoriach. Zwycięzca w kategorii „Najlepszy2014 Single M alt Whiskey in the World” została doceniona przez Sullivans Cove French Oak Cask, wyprodukowaną na Tasmanii. Trudno wyobrazić sobie większy szok – zwłaszcza, że we wszystkich poprzednich latach, od 2007 roku, tytuł najlepszego jury przyznawał na przemian produkty szkockie lub japońskie.

Now Sullivans to whisky single m alt, która poszybowała w górę w rankingach. Zwycięzcy w innych kategoriach, podzielonych według kraju pochodzenia, są następujące.

Australia

Najlepsza whisky - Sullivans Cove French Oak Beczka.

Pierwsze destylatory pojawiły się tu w XIX wieku, ale przemysł whisky zaczął się aktywnie rozwijać dopiero w latach 90. XX wieku. Jednak już w 2008 roku jeden z najsłynniejszych ekspertów w swojej dziedzinie, wydawca Biblii Whisky, Jim Murray, przyznał kilku australijskim produktom bardzo wysoką ocenę - ponad 90 punktów na 100 możliwych.

USA

Zwycięzca - Balkony Texas Single M alt.

W Stanach Zjednoczonych większość produkowanego tam produktu to bourbon, który jest uważany za narodowy napój tego kraju. Istnieją jednak inne rodzaje, na przykład whisky single m alt, których ocena i jakość nie jest gorsza niż odmian szkockich i irlandzkich. Nic dziwnego, że Balcones Texas Single M alt został uznany przez WWA za najlepszą amerykańską whisky.

Azja

Best - Kavalan ex-Bourbon Oak, tajwańska whisky single m alt. Podano nazwy produktu, a przed roślinąna cześć ludu Kawalan o tym samym imieniu, który kiedyś mieszkał na terytorium, na którym obecnie znajduje się destylarnia.

Europa

• Slyrs PX Finishing wygrał w nieokreślonej kategorii wiekowej.• W wieku 12 lat lub mniej – Stauning Peated, 2. edycja.

Irlandia

Ten kraj jest jednym z tradycyjnych regionów produkcji whisky. Większość odmian produkowanych w Irlandii jest potrójnie destylowana. Jest tu tylko trzech głównych producentów, w tym Old Bushmills Distillery, która jest najstarszą licencjonowaną firmą w kraju. WWA wybrało następujących zwycięzców irlandzkich napojów:

• Connemara Peated Single M alt to najlepsza irlandzka whisky single m alt w nieokreślonej kategorii wiekowej;

• w wieku 12 lat lub mniej – Bushmills 10 Years Old;

• w wieku 13-20 lat lat - Bushmills 16 lat;• 21 lat i więcej - Teeling 21 lat.

Japonia

W Kraju Kwitnącej Wiśni pierwsza fabryka produkująca „wodę życia” pojawiła się dopiero w 1923 roku, a do tej pory definicja słusznie zasłużona przez wiele innych japońskich produktów – „wysoka jakość” jest całkiem odpowiednia do japońskiej whisky. Produkty gorzelnicze tego kraju są dość samowystarczalne i mają własną unikalną markę. W rankingach WWA czołowe miejsca zajęły odmiany:

• Hakushu (w nieokreślonej kategorii wiekowej);

• Miyagiko 12-letnia Sherry & Sweet (w wieku do kilkunastu lat);• w ostatnich dwóchwygrane kategorie „Yamazaki”, odpowiednio 18 i 25 lat.

Republika Południowej Afryki - Trzy 10-letnie statki

Whisky jest bardzo popularna w Afryce Południowej, produkując różne odmiany i typy whisky, w tym single m alt, blended i inne. Produkcja tego napoju na kontynencie rozpoczęła się w XIX wieku. Zwycięzca 2014 r. - Trzy 10-letnie statki.

Szkocja

Szkocka whisky single m alt pojawiła się pod koniec XVIII wieku. Producenci tego kraju uważają za przydatne leżakowanie whisky w beczkach od 8 do 15 lat. Istnieje opinia, że właśnie w tym czasie napój ten nabrał szczególnego smaku i aromatu.

Teraz istnieje sześć głównych obszarów produkcji szkockiej w Szkocji: wyżyny, równiny, Isle of Islay, Campbeltown, wyspy, Speyside.

Wyżyny

Geograficznie jest to największy obszar produkcji szkockiej. Rozpoczyna się w miejscowości Vic (w północnej części kraju), a kończy na destylarni Glengoyne na południu. Obecnie w tym regionie działa ponad 30 gorzelni. Znajduje się tu również Grlenturret, uważana za najstarszą destylarnię w Szkocji. Gorzelnie w regionie - Royal Lochnagar (kiedyś odwiedzana przez królową Wiktorię), Tomatin (uważana za największą w kraju), Royal Brackla, Lochside i inne.

Zwykły

Kiedyś był to dość duży region do produkcji taśmy klejącej. W tej chwili funkcjonują tylko trzy destylarnie: Auchentoshan (praktykuje potrójną destylację), Bladnoch (najbardziejdestylarnia z południowego kraju), Glenkinchie.

Wyspa Islay

Whisky z Distillery Island są często określane jako „zadymione” i „medyczne”. Bliskość morza nadaje im niepowtarzalny aromat, zupełnie inny niż aromaty szkockich wyżyn czy dolin. Tutaj znajdują się destylarnie Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig i inne.

Speyside

Obszar w pobliżu rzeki Spey. Whisky z tego regionu znane są jako szkocka słodowa o słodkim smaku. To jeden z ośrodków produkcyjnych w kraju, tu znajduje się największa liczba gorzelni. Wcześniej uważana za część wyżyny. Oto destylarnie Cardhu, Glenfiddich, The Macallan i inne.

Wyspy

Obszar jednoczy wszystkie wyspy kraju, na których produkowana jest szkocka, z wyjątkiem Islay - Arran, Mal, Jura, Orkady i Skye. Stowarzyszenie Szkockiej Whisky uważa te obszary za część Highlands. Arran, Jura, Highland Park, Scapa i inne gorzelnie znajdują się tutaj.

Następujące szkockie whisky single m alt zwyciężyły w konkursie WWA 2014 (mistrzowie zostali wyłonieni w czterech kategoriach osobno dla każdego z pięciu regionów):

• highlands - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 lat, Tomatine 18 lat i Aberfeldy 21 lat;
• wyspy - Jura Turas Mara, Słód Arran 10 lat, Tobermory 15 lat;
• Isle of Isle - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12-letnia, Bunnahabhain 18-letnia, kolejna Bunnahabhain 25-letnia i Glenkinchie 12-letnia szkocka;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 latOld, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• i wreszcie Campbeltown - Longrow, Springbank 10 lat, Springbank 18 lat.

Zawody Gold Outstanding IWSC

IWSC to międzynarodowy konkurs napojów spirytusowych, który odbywa się co roku od 1969 roku. Jest to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów w świecie alkoholi, który posiada jedną unikalną cechę – każdy napój biorący udział w konkursie przechodzi obowiązkową analizę techniczną pod kątem zgodności z normami UE. IWSC stosuje "ślepą degustację" - napoje są podawane przez jury w tym samym naczyniu szklanym bez żadnych cech identyfikacyjnych w celu osiągnięcia maksymalnej obiektywności oceny.

IWSC przyznaje kilka nagród na różnych poziomach. Najbardziej honorowym jest Gold Outstanding, przyznawane alkoholom o wyjątkowo wysokiej jakości i smaku. Wymienione poniżej whisky mają te unikalne właściwości.

Najlepsza szkocka whisky single m alt (wciąż najwyżej oceniana na świecie pomimo konkurencji) została określona w wielu kategoriach, uzyskując 18 tytułów. Nagrodę „Gold Outstanding” otrzymały taśmy samoprzylepne, wybrane osobno dla każdego regionu. Wśród zwycięzców znalazły się produkty z destylarni Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston i innych.

Irlandzka whisky single m alt. W rankingu znalazły się tylko trzy produkty, a dwa z nich pochodzą z tej samej destylarni: Bushmills 10 i 16 years old oraz Teeling Vintage Reserve30 lat.

Tajwan

Na Tajwanie jest tylko jedna - Kavalan Single M alt Whisky.

Fabryka została zbudowana przez King Car Industrial Group. Sama korporacja powstała w 1965 roku i działa w wielu dziedzinach – biotechnologii, żywności, napojach. Jej najbardziej znane marki to Mr. Brown i RTD Coffee, a teraz Kavalan. Destylarnia Kavalan wyprodukowała swoją pierwszą butelkę whisky w 2008 roku.

Klasyczna whisky single m alt, tak wysoko oceniana przez IWSC, jest wytwarzana według złożonej receptury. Stosuje się kilka rodzajów beczek: beczki świeżej sherry, beczki po bourbonie i beczki z recyklingu.

Poza tym tajwański produkt ma jedną poważną zaletę - ze względu na ciepły klimat kraju whisky szybciej dojrzewa, a trzyletni trunek może konkurować smakiem i aromatem z produktami w wieku 8-15 lat od Szkocja i Irlandia.

W 2011 roku IWSC nagrodził już Kavalan Single M alt Whisky - potem otrzymał złoty medal. Jim Murray w swojej „Biblii whisky” również go nie zlekceważył – wysokie uznanie takiego konesera jest bardzo warte i przyczynia się do zasłużonej popularności trunku.

Ile kosztują elitarne alkohole?

Ile trzeba zapłacić za elitarną whisky, zwycięzcę światowych konkursów, w przeciętnym sklepie internetowym? Na przykład Connemara Peated Single M alt to whisky single m alt, jej cena oscyluje wokół 2000 rubli. Jest wyjątkowy, ponieważ był pierwszym produktem we współczesnej historii, wdo którego produkcji wykorzystano słód suszony torfem.

Tajwańska Kavalan Single M alt Whisky kosztuje około 5000 rubli. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single M alt Scotch Whisky będzie kosztować koneserów od 5,5 tysiąca rubli. do 7,5 tys. rubli A cena japońskiej whisky single m alt tylko ją uatrakcyjnia – w końcu zwycięzca wielu konkursów i posiadacz nagród kosztuje „tylko” około 60 tysięcy rubli.