Menu na tydzień dla rodziny. Jak stworzyć tygodniowe menu dla swojej rodziny?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak zrobić menu na tydzień dla rodziny, aby było zarówno smaczne, jak i tanie? A także bardzo, bardzo pomocny. W końcu człowiek powinien otrzymywać z jedzeniem wszystkie potrzebne mu substancje w określonej proporcji, a nie losowo. Możesz dowiedzieć się, jak inni radzą sobie z tym trudnym zadaniem, czytając literaturę na ten temat lub możesz spróbować samodzielnie przygotować menu na tydzień dla rodziny.

Dlaczego tego potrzebujemy?

Każda kobieta może być spokojna tylko wtedy, gdy jej rodzina jest zdrowa, szczęśliwa i… pełna. W końcu droga do serca mężczyzny wiedzie, jak wiadomo, przez żołądek, a rosnący organizm dziecka potrzebuje wysokiej jakości „paliwa”. Ale nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo sporządzić menu budżetowe dla rodziny. W końcu chcę, żeby było smaczne, niedrogie i zdrowe. Dlatego najłatwiejszym sposobem na zaoszczędzenie czasu, budżetu i komórek nerwowych jest stworzenie jadłospisu na tydzień. Dlaczego jest to wygodne? Po pierwsze, niekażdego dnia, wracając z pracy do domu, zastanawiaj się, jakie produkty kupić. Sporządzenie menu wiąże się również z zakupem produktów na tydzień. Po drugie, już wiesz, co ugotujesz, a to zaoszczędzi dużo czasu, oszczędzając Ci niepotrzebnych udręki przez cały tydzień. A co najważniejsze, robiąc menu na tydzień dla rodziny, masz możliwość poruszenia wyobraźni, poznania nowych przepisów, a tym samym doskonalenia swoich umiejętności i umiejętności w dziedzinie gotowania.

Zasady projektowania menu

Podczas kompilowania menu należy wziąć pod uwagę kilka czynników.

1. Kompatybilność produktów i naczyń. Nie nasycaj dnia jednym rodzajem jedzenia, podając je np. na śniadanie w kilku potrawach.

2. Menu powinno być urozmaicone i satysfakcjonujące, ale nie obciążające żołądka.

3. Powinieneś zdefiniować opcję planowania.

Ścisłe planowanie obejmuje określone posiłki na śniadanie, lunch i kolację.

Dzięki bezpłatnemu planowaniu powstaje lista dań śniadaniowych, obiadowych i obiadowych, które chcesz i możesz ugotować. Następnie na każdy dzień wybierane jest menu z proponowanej listy. Lub proponowane dania są oznaczone kategorią: przystawki, gorące, pierwsze, deserowe. Następnie tworzysz codzienne menu dla rodziny.

4. Nikt nie zna osobliwości i niuansów żywienia rodziny jak matka. Dlatego należy wziąć pod uwagę istniejące problemy i ewentualne zalecenia.

5. Komponując menu nie zapomnij o starej prawdzie:„zjedz śniadanie sam, podziel się obiadem z przyjacielem, daj obiad wrogowi”

6. Pamiętaj, aby włączyć do swojej diety płatki zbożowe i rośliny strączkowe. Nie nadużywaj słodkich wypieków.

Przekąski

Celem tych dań jest przygotowanie układu pokarmowego do głównego posiłku. Bardziej odpowiednie jest podawanie ich w porze lunchu i kolacji. Kanapki są bardziej odpowiednie na przekąski śniadaniowe. Pełna lista może wyglądać mniej więcej tak:

1. Kanapki otwarte i zamknięte, kanapki. Jako nadzienie możesz użyć dowolnych produktów. Bardzo opłacalne i wygodne jest stosowanie wcześniej przygotowanej masy:

– z sera, twarogu, z ziołami, czosnkiem;

– z ryb i przetworów rybnych (śledź, tania ikra rybna wymieszana z masłem);

– z warzyw (bakłażany, pomidory, cukinia);

– z masy jajecznej z majonezem.

2. Kanapki z wędlinami i rybami, serem:

– szproty, śledzie, paluszki krabowe;

– kiełbasa, ser topiony, sery twarde.

3. Sałatki.

Urozmaicenie sałatek zależy od pory roku, portfela i wyobraźni. Niedrogie i smaczne opcje menu dla rodziny mogą wyglądać tak: „Hare Joy” (kapusta, cebula, marchewka), „Debiut” (ogórek, pomidor, papryka, twardy ser), winegret, sałatka twarogowa (papryka lub pomidory faszerowane twarożek), „Łotwa” (ryż, jabłka, pomidory, ogórki, zioła, śmietana).

Pierwsze kursy

Układając tygodniowe menu dla rodziny, należy wziąć pod uwagę, że w pracy musisz częściej jadać idzieci w szkole lub przedszkolu. Tylko że prawie nie ma dzieci, które kochają szkolne zupy. Dlatego niech talerz z pierwszym daniem czeka na dziecko w domu. Rozważ preferencje swoich chłopców. Jeśli wolą obecność gęstej masy na talerzu, odpowiednie są sosy: barszcz, solanka. Jeśli gęsty pozostanie w smutnym slajdzie na talerzu, zaoferuj dziecku klarowne zupy i buliony. Pierwsze danie z menu dla rodziny na tydzień należy gotować według prostych zasad:

- prawidłowa kolejność produktów dodawania zakładek;

– dodaj przyprawy pod koniec gotowania, aby nie straciły smaku;

– zasada „harmonii” – warzywa należy kroić zgodnie z wielkością i kształtem pozostałych produktów. Dla dzieci można kupić makaron o różnych kształtach, pokroić warzywa również w nietypowy sposób. Barszcz, miksturę, ogórek kiszony można gotować przez kilka dni. Zupa klarowna, szczególnie doprawiona makaronem, nadaje się tylko do jednorazowego użytku.

Drugie kursy

To, co naprawdę może urozmaicić menu na tydzień dla rodziny, to duża liczba opcji gotowania na drugie dania.

Dotyczy to dań mięsnych i rybnych (wołowina, cielęcina, wieprzowina, podroby, drób, ryby). Każda gospodyni powinna zrozumieć, że pomimo wielkości budżetu, należy starać się jak najbardziej urozmaicić menu o dania mięsne. Tutaj przydaje się gulasz. To danie towarzyszy nam od czasów Piotra I. W języku francuskim słowo to oznacza zarówno specjalne danie, jak i pikantną przyprawę. Pochodzi od czasownika „excite”, co oznacza, że zawiera znaczenie „pyszny”, „apetyczny”. W przypadku menu rodzinnego możesz odmówić pikantności, gulasz nie pogorszy się od tego. Danie można przygotować na kilka sposobów. Jego smak nie zostanie utracony, a Ty zaoszczędzisz czas. I nie zapomnij o rybie. Dni rybne muszą być uwzględnione w tygodniowym menu dla rodziny.

Dodatki można urozmaicić nietypowym gotowaniem, konstruując:

– kotlety warzywne;

– zapiekanki;

– pieczone warzywa;

– makaron;

– owsianka.

Potrawy warzywne (ziemniaki, kapusta, gołąbki, zapiekanki) można gotować w kilku porcjach.

Desery

O jakim menu na tydzień dla rodziny możesz porozmawiać, jeśli zapomnisz o słodyczach? Ciasteczka, galaretki, musy, suflety – to wszystko można przygotować szybko i w kilku krokach. To prawda, że istnieje ryzyko, że twoje dzieci pożrą tygodniowe zapasy bez zezwolenia. W końcu są tak pyszne. Nie zapomnij też o starannie przygotowanych słoikach dżemu, dżemu, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, zwłaszcza jeśli są to naturalne tarte owoce. Aby zrobić ciasto lub ciasteczka, nie trzeba przygotowywać drogich produktów. Mąka, kefir lub śmietana, kilka jajek - i pachnący deser gotowy. A jeśli spędzisz trochę więcej czasu w weekend i upieczesz bogate ciasta, to kwestia deserów zostanie zamknięta na kilka dni. Ciasta i ciastka będąnadaje się również na weekendy. Gotowanie trwa trochę dłużej. Jeśli budżet jest skromny, to można ograniczyć ich przygotowanie do świąt. Sklepy mają duży wybór galaretek błyskawicznych. Gotową galaretkę można posypać czekoladą, płatkami kokosowymi, startymi ciasteczkami. Ten przysmak przygotowywany jest szybko i nie wymaga dużych kosztów materiałowych, ale zajmuje dużo miejsca w lodówce. Wskazane jest wlanie go do płaskich naczyń i przykrycie pokrywkami. Wtedy zmieści się więcej, a na wierzchu można umieścić inne naczynia.

Sztuczki handlowe

Aby zaoszczędzić czas, wysiłek i produkty, możesz trochę oszukiwać. Na przykład smaczne smakołyki, takie jak knedle, pierogi, sajgonki można formować, skręcać i zamrażać. Wtedy te półprodukty domowej produkcji będą mogły całkowicie samodzielnie ugotować Twoje gospodarstwo domowe. Opcja jest dobra, gdy musisz zostać gdzieś w interesach lub napić się kawy z przyjacielem. Jeśli planujesz danie z duszonej kapusty, nie bądź leniwy, aby dusić więcej. Resztę w dowolnym momencie można dołączyć do ciasta, zrazy i po prostu podać jako osobne danie. Ta wskazówka dotyczy wszystkich produktów. Po prostu pokaż swoją wyobraźnię. Przygotuj menu dla swojej rodziny i dokładnie je przejrzyj. Sprawdź dania, które się powtarzają. Te powtórzenia nie powinny być dłuższe niż trzy. Nie kupuj jedzenia, jeśli nie wiesz, co z nich ugotujesz. Spontaniczny zakup spowoduje, że po prostu je wyrzucisz. I nie zapominaj, że twoje menu nie jest dogmatem. Zawsze możesz dokonać zmian zgodnie z nowymi pragnieniami.

Trochę o śniadaniu

Ten posiłek jest najważniejszy. Wiele osób zapomina o tym i niezasłużenie tęskni za tym, po prostu wypijając filiżankę kawy. Twoje zdrowie, nastrój i wygląd zależą od tego, jak prawidłowo i zbilansowane przygotujesz śniadanie. Ponieważ przed nami dzień pracy, możesz pozwolić sobie na więcej wysokokalorycznych i smacznych potraw. Dotyczy to dziewcząt i kobiet, które zawsze pilnują swojej wagi i odmawiają sobie słodyczy. Tworząc menu dla rodziny, muszą zrozumieć, że śniadanie jest ich zbawieniem. Wszystko, co zostanie zjedzone, nigdy nie odkłada się na krzywiznach kobiecej sylwetki. Najbardziej przydatna była i pozostaje owsianka. Lepsza niż płatki owsiane na śniadanie może być tylko kasza gryczana. Nieważne, czy gotujesz owsiankę z wodą czy mlekiem. Możesz dodać do niego rodzynki, orzechy, suszone morele, banany. Semolina się zdyskredytowała. Lekarze twierdzą, że ze względu na obecność fityny i gliadyny kasza manna nie jest bezpieczna dla przewodu pokarmowego dziecka. Kasza gryczana z mlekiem zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Do śniadaniowej owsianki możesz zrobić kanapki, tosty, herbatę, kakao.

Przybliżone menu na dwa dni

Poniedziałek

Śniadanie:

- Płatki owsiane z rodzynkami i orzechami gotowanymi w mleku. Herbata. Tost maślany z kiełbasą i serem.

Przekąska:

- Jogurt, banan.

Obiad:

- Sałatka z kapusty z marchewką. Zupa ryżowa w bulionie z kurczaka z ziołami. Makaron. Pulpety cielęce z sosem. Kompot.

Przekąska:

- Sok lub kefir.

Obiad:

- Klopsiki cielęce zapiekane z serem. Kasza gryczana. Sałatka ze świeżych warzyw (lato) lub winegret (zima).

Wtorek

Śniadanie:

- Kasza gryczana z mlekiem. Kakao. Kanapki z serem i masą jajeczną (ser topiony, jajko, majonez).

Przekąska:

- Jabłko lub gruszka.

Obiad:

- Ogórki kiszone z cebulą i olejem roślinnym. Grochówka. Kotlety z kurczaka i ziemniaki zapiekane w piekarniku. Sok. Naleśniki z twarogiem.

Przekąska:

- Banan. Galaretka lub suflet.

Obiad:

- Owsianka pszenna. Mięso francuskie. Sałatka warzywna (ogórki, pomidory, twardy ser). Herbata z ciasteczkami.