2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Każde święto, czy to urodziny, wesele, czy tylko uroczystość rodzinna, nie może obejść się bez słodyczy. Niezależnie od tego, czy kupujesz słodkie arcydzieło, czy robisz własne, dekorowanie ciast powinno zachwycać gości.
Być może na początek warto powiedzieć, że każde ciasto powinno smakować wyśmienicie, aby później szykownego wyglądu nie zepsuło nieestetyczne nadzienie. Dekorowanie ciast można wykonać na zupełnie inne sposoby. Najprościej posypać kakao w proszku, cukrem pudrem, startą lub roztopioną czekoladą, orzechami lub po prostu startą dodatkową skórką ciasta. Te metody dekorowania w pośpiechu i nie można ich nazwać „apetycznymi”. Musisz więc znaleźć inną opcję.
Musisz wybrać projekt w zależności od tego, dla kogo przeznaczony jest tort. Jeśli jest to szef prestiżowej firmy, projekt powinien być utrzymany w rzeczowym, surowym stylu. Jeśli jest to dziewczyna, należy uwzględnić w projekcie kwiaty, ale w przypadku ciast dla dzieci możesz użyć dowolnego pomysłu na fantazję. Torty, dekoracje, zdjęcia efektu końcowego można znaleźć na łamach każdej cukiernistrona internetowa.
Sposoby dekorowania ciast
- Kremowa dekoracja to dość prosty, ale jednocześnie bardzo piękny sposób na udekorowanie ciasta. Aby to zrobić, przygotuj krem. Podziel na kilka części i pokoloruj je różnymi kolorami żywności. Następnie za pomocą strzykawki udekoruj ciasto różami, liśćmi, różnymi lokami i falami.
- Każde ciasto może być pięknie udekorowane owocami. Co więcej, nie tylko rozrzucanie ich na wierzchu, ale przekształcanie ich w dzieła sztuki, krojenie na plastry, wycinanie z nich piłek, robienie drabin i koszyków.
- Możesz pięknie udekorować ciasta kwiatami, zarówno prawdziwymi, jak i wykonanymi z lukru lub marcepanu.
- Ręcznie malowane ciasta będą dobrze wyglądać. Aby to zrobić, przygotuj szkic rysunku na kalce technicznej, a następnie przenieś go na lukier pokrywający ciasto i pomaluj żelami cukierniczymi. Dla uproszczenia możesz użyć szablonu, a także stempli kręconych, które mogą mieć dowolny kształt, nawet w postaci zwierząt. Takie szablony są bardzo wygodne do tworzenia dziecięcych ciast.
Ozdabianie ciast mastyksem
Osobno warto podkreślić projekt ciast z mastyksem - to akrobacje. Istnieje kilka rodzajów mastyksu: cukier, mleko skondensowane, prawoślaz. Te typy można przygotować własnymi rękami. Profesjonalny mastyk można kupić tylko w specjalistycznym sklepie. Ciasta są ozdobione mastyksem, najczęściej herbatnikami, które najpierw wymyśla się, a następnie wycina na papierze i wykonuje wzór. Możesz wziąć karton i zrobić z niego model ciasta. Jest to konieczne, aby obliczyć prawidłowe wymiary mastyksu. Projektowanie ciast musi rozpocząć się od ich przygotowania, aby mastyk z nich nie "uciekł". Najczęściej do tego ciasto pokrywa się kremem maślanym i wysyła do lodówki, aby krem zamarzł, a następnie polerował, dając idealnie płaską powierzchnię za pomocą suchego gorącego noża. Następnie stół posypuje się skrobią i rozwałkowuje się na nim mastyks w warstwę o grubości 0,5 cm i takiej średnicy, aby ciasto było nią całkowicie pokryte. Połóż mastyks na produkcie kulinarnym i delikatnie wypoziomuj go dłońmi pokrytymi skrobią. Nadmiar mastyksu odcina się nożem w odległości 2 cm od ciasta, a ogon owija się pod ciastem. Pozostaje tylko udekorować arcydzieło na wierzchu zgodnie z życzeniem.
Zalecana:
Pyszne nadzienia do ciast: przepisy na słodkie i słone nadzienia
W zależności od tego, jakie nadzienie do ciast biszkoptowych zostanie użyte, takie danie ozdobi świąteczny stół. Albo będzie to słodkie ciasto, albo pikantna przekąska. I jest wiele opcji dodatków, wybierz według własnego gustu. Artykuł zawiera kilka przepisów na nadzienia do ciast
Dekoracja ciast: pomysły i przepisy. Dekorowanie ciasta
Jakich metod dekoracji używają słynni szefowie kuchni i piekarze? Jak niezwykłe i ciekawe ozdobić zwykłe słodycze, jakich składników użyć przy tworzeniu elementów dekoracyjnych? W tym artykule kilka przepisów, porad i wskazówek
Słodkie wino: jak wybrać i gdzie kupić. Czerwone słodkie wino. Białe wina słodkie
Słodkie wino - wykwintny napój, który idealnie nadaje się na wspaniałą rozrywkę. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak wybrać najlepsze wina
Ciasto „Arcydzieło”. Jak zrobić ciasto „Arcydzieło”?
Dzisiaj ciasto to nie tylko smaczny i apetyczny przysmak. To arcydzieło jest teraz dostępne dla każdego z nas. Wystarczy spojrzeć na różnorodność, jaką oferują nam cukiernicy. Nawet dziewczyny na diecie nie zawsze będą w stanie oprzeć się tym smakołykom. Możesz wybrać tort na każdy gust i kolor
Historia ciast. Rodzaje ciast i dekoracji. ciasta z kremem
Jakie są wersje pochodzenia ciastek? Jak wyglądały pierwsze ciasta w Rosji? Jak udekorować ciasto w domu? Kto wynalazł kremówki? Historia powstania ciastek i ciastek biszkoptowych. Jak powstało najsłynniejsze ciasto czekoladowe Sacher? Historia powstania „Napoleona”
