Pizze: najszybsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pizza to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie. Znajduje się niemal w każdej kawiarni, restauracji czy barze. Wiele sklepów spożywczych oferuje mrożoną pizzę. Musisz tylko wybrać odpowiednią opcję. Ale możesz go ugotować w domu. Najważniejsze jest, aby stworzyć smaczną i prawidłową podstawę. Artykuł omawia kilka opcji testu.

Ciasto bez drożdży

Aby zrobić pyszną pizzę, użyj następujących składników:

• Olej roślinny - dwie łyżki stołowe.
• Mąka pszenna - 300 gramów.
• Woda - 140 mililitrów.
• Sól, napoje gazowane i cukier granulowany - po pół łyżeczki.
• Proszek do pieczenia - jedna łyżeczka.
• Sok z cytryny - jedna łyżka stołowa.

Algorytm przygotowania pizzy wygląda następująco:

1. Na początek przesiej mąkę i dodaj do niej cukier, sól, sodę i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
2. Zrób dobrze w mieszance mąki i wlej masło, sok z cytryny i trochę wody.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, dodając płyn w razie potrzeby. Ciastopowinien być elastyczny i nie przyklejać się do dłoni.
4. Teraz posmaruj ciasto olejem roślinnym, przykryj ręcznikiem i odstaw na kilka godzin.
5. Ugniataj go ponownie przed rozwałkowaniem.

Ciasto drożdżowe

Jeśli chcesz puszyste ciasto do pizzy, ten przepis jest dla Ciebie.

• Mąka - 300 gramów.
• Aktywne drożdże suszone - dwie i pół łyżeczki.
• Olej słonecznikowy - trzy łyżki.
• Sól - pół łyżeczki.
• Cukier - dwie łyżeczki.
• Woda ciepła - 80 mililitrów.
• Mąka kukurydziana lub kasza manna - do posypania formy.

Wykonaj następujące kroki:

1. Wlej ciepłą wodę do pojemnika i wlej do niego drożdże i cukier. Wymieszaj i pozostaw na siedem minut.
2. Następnie dodaj mąkę i sól, wymieszaj.
3. Zagnieść ciasto tak, aby nie przykleiło się do rąk.
4. Włóż ciasto do posmarowanej olejem miski, przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Po około 40 minutach rozmiar się podwoi.
5. Następnie ponownie zagnieść ciasto, rozwałkować na około pół centymetra, włożyć do foremki posypanej mąką kukurydzianą, posmarować odrobiną oleju słonecznikowego, przykryć ręcznikiem i odstawić na pół godzina.
6. Następnie wyślij ciasto do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Gdy ciasto do pizzy jest gotowe, wyjmij je z piekarnika, nałóż nadzienie i wyślij ponownie dopiec przez 10 minut.

Ciasta na bazie piwa

Wiele osób nie lubi zadzierać z ciastem, więc wolą gotowe ciasto do pizzy. Wystarczy je rozmrozić, włożyć nadzienie - i danie gotowe. Ale domowe ciasto jest znacznie smaczniejsze. Oferujemy przepis na szybkie ciasto piwne.

• Piwo jasne - pół szklanki.
• Masło - 150 gramów.
• Mąka pszenna - dwie szklanki.
• Sól i soda - jedna trzecia łyżeczki.

Gotowanie:

1. Wymieszaj jasne piwo z roztopionym masłem.
2. Wlej sodę, sól i mąkę. Wyrabianie ciasta.
3. Okazuje się, że jest delikatny, miękki, błyszczący. Jeśli ciasto przykleja się do rąk, dodaj więcej mąki.
4. Gotowe ciasto rozciągnij rękoma lub rozwałkuj na cienką warstwę. Włóż ulubione nadzienie i wstaw do piekarnika na 15-20 minut. Reżim temperaturowy - 180-200 stopni.

Ciasto majonezowe

To ciasto okazuje się płynne, doskonale nadaje się nie tylko do pizzy, ale także do zapiekanek mięsnych. Będziemy potrzebować minimalnego zestawu produktów, który ma każdy dom:

• Majonez - trzy łyżki stołowe.
• Jaja kurze - trzy sztuki.
• Mąka pszenna - 100 gramów.
• Sól jest na czubku noża.

Przygotowanie dania jest bardzo łatwe i proste, musisz wykonać kilka prostych kroków:

1. Wymieszaj majonez z jajkami za pomocą blendera, aż uzyskasz gładką masę.
2. Wlej sól do masy jajeczno-majonezowej imąka. Wymieszaj wszystko.
3. Przygotuj farsz.
4. Nasmaruj foremkę do pizzy olejem roślinnym.
5. Wlej do niego ciasto. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
6. Połóż farsz i starty ser na wierzchu.
7. Ta pizza jest pieczona w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni.