Ciasto „Snickers”: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto Snickers to pyszny domowy deser dla prawdziwych miłośników słodyczy. To rzeczywiście niezwykle pożywny i delikatny przysmak, połączenie składników przywodzi na myśl dobrze znany baton o tej samej nazwie.

Przygotowanie tego przysmaku jest bardzo proste, ważne jest tylko jedno - postępuj zgodnie z prostym przepisem krok po kroku na tort Snickers ze zdjęciem. Taki deser możesz udekorować według własnego uznania: na przykład posyp go posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub po prostu przykryj polewą czekoladową. Ogólnie, jak mówi twoja fantazja.

W każdym razie wysoki i efektowny tort Snickers będzie główną ozdobą każdego stołu. Z pewnością docenią ją miłośnicy orzechów i czekolady, a dzieci będą całkowicie zachwycone. W dodatku taki deser okazuje się znacznie zdrowszy i smaczniejszy w porównaniu do kupionej w sklepie batonika czekoladowego o tej samej nazwie. Chociaż prawdopodobnie dotyczy to wszystkich domowych potraw. A z przepisem na tort Snickers krok po kroku, nawet zupełnie niedoświadczona gospodyni, która nigdy nie miała do czynieniapieczenie. Jeśli więc Twoja rodzina lubi słodycze, nie zapomnij sprawić jej niecodziennym deserem przygotowanym przez Ciebie.

Klasyczny tort Snickers krok po kroku ze zdjęciem

Jak to często bywa w przypadku domowych ciast, każda rodzina opracowuje własne, specjalne sposoby przygotowania określonej potrawy. Przepis na ciasto Snickers nie jest wyjątkiem od tej reguły, a dziś istnieje wiele różnych opcji serwowania, przyrządzania i dekorowania tego wspaniałego deseru. Przysmak często uzupełniają nie tylko prażone orzeszki ziemne, ale także orzechy laskowe, orzechy nerkowca, migdały, a nawet zwykłe pestki słonecznika. Krajowi kucharze eksperymentują z różnymi nadzieniami i samymi ciastami.

Jednak pomimo dużej różnorodności przepisów, jest jeden, który jest uważany za klasyczny. Być może warto rozpocząć od niego znajomość delikatnego i pożywnego ciasta Snickers. Tradycyjna receptura tego deseru obejmuje pachnące herbatniki czekoladowe, nugat, delikatny krem karmelowy i pasujący do niego lukier.

Gotowanie ciast

Aby zrobić ciastka biszkoptowe, będziesz potrzebować:

• 350g mąki pszennej;
• 2 łyżeczki wanilii;
• 400g cukru;
• 30g kakao w proszku;
• szczypta soli;
• 3 jajka;
• 200g masła;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 400 ml tłustego jogurtu.

Ostatni składnik, jeśli to konieczne, możesz zastąpić zwykłymzsiadłe mleko lub domowy jogurt bez dodatków.

Najpierw włącz piekarnik, aby nagrzać go do 180 stopni. Przygotuj 2 formy do pieczenia wykładając je papierem do pieczenia i posmaruj kawałkiem masła. Przy okazji warto brać naczynia o małej średnicy – w ten sposób uzyskasz bardzo wysokie, puszyste kruche ciasteczka.

Przesiej proszek kakaowy i mąkę do jednej głębokiej miski. Tutaj też wyślij proszek do pieczenia. Jeśli twoje kakao jest dobrej jakości i nie jest gorzkie, możesz dodać trochę więcej. W takim przypadku Twoje ciastko będzie miało bogatszy, przyjemniejszy smak i oczywiście zapach.

W osobnej misce ubij miękkie masło, aż stanie się puszyste i białe. Następnie dodaj do niego cukier i kontynuuj przetwarzanie mikserem. Teraz jedno po drugim dodawaj jajka do mieszanki bez zatrzymywania urządzenia. Na koniec dodaj szczyptę soli i zmniejsz prędkość miksera.

Teraz kolej na suche składniki: małymi porcjami dodaj do masy przygotowaną mąkę i kefir. Ubij ciasto, aż będzie gładkie. Przygotowaną masę podzielić równo i rozlać do przygotowanych form.

Piecz ciastka przez około 30-40 minut, po czym sprawdź ich gotowość zapałką lub wykałaczką. Następnie wyjmij herbatniki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Wszystko, pozostaje tylko zdobyć upieczone herbatniki z form.

Gotowanie kremu karmelowego

Dla niego będziesz potrzebować:

• 400g masła;
• 800g gotowanego skondensowanego mleka;
• torba waniliny.

Włóż trochę roztopionego masła do głębokiej miski i ubij mikserem, aż uzyskasz gęstą białą masę. Następnie dodaj mleko skondensowane małymi porcjami, kontynuując przetwarzanie.

W rezultacie powinieneś uzyskać dość gęstą, bujną masę. Aby nadać przyjemny aromat, dodaj do niego wanilinę i na koniec ponownie ubij. Na tym kończy się przygotowanie kremu.

Pieczenie nugatu

Do drugiego napełnienia będziesz potrzebować:

• 200g masła orzechowego;
• 200g masła;
• 100g cukru;
• 2 jajka;
• 200g orzeszków ziemnych;
• 50g miodu;
• 50ml wody;
• szczypta soli.

Jak zawsze, najpierw włącz piekarnik na 180 stopni. Jeśli kupiłeś surowe orzeszki ziemne, musisz je najpierw usmażyć na suchej patelni i lekko ostudzić. Następnie obierz orzechy z łuski i posiekaj w dowolny dogodny dla siebie sposób. Można to zrobić np. nożem lub moździerzem. Swoją drogą nie powinieneś być zbyt gorliwy - orzeszki nie powinny być za małe.

W głębokiej misce połącz miękkie masło i masło orzechowe, dokładnie ubij blenderem lub mikserem. Następnie w rondelku wymieszaj cukier, miód i wodę i włóż mieszaninę na mały ogień. Ciągle mieszając masędoprowadzić do wrzenia. Poczekaj, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą, a mieszanina zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia.

Oddziel białka od żółtek i ubij je w osobnej misce. Najpierw dodaj sól. Bez wyłączania miksera delikatnie wlej do nich masę karmelową cienkim strumieniem. Możesz go użyć natychmiast po przygotowaniu - podczas przetwarzania temperatura mieszanki zbliży się do temperatury pokojowej. Następnie wyślij tutaj masę olejową i kontynuuj ubijanie. Na koniec posyp nugat pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i dobrze wymieszaj, ale zwykłą łyżką.

Przygotowanie polewy czekoladowej

Aby udekorować ciasto będziesz potrzebować:

• 400g mlecznej czekolady;
• 300 ml śmietanki kremówki.

Lukier jest w rzeczywistości niezwykle łatwy do wykonania i zajmuje tylko kilka minut. Wystarczy wlać śmietankę do rondla, dobrze podgrzać i dodać połamaną na kawałki czekoladę. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści, zamieszaj i wyjmij z pieca. Niech mieszanina ostygnie.

Teraz wystarczy połączyć wszystkie przygotowane składniki smakołyku i pięknie udekorować deser. Nawiasem mówiąc, pomogą Ci w tym zdjęcia ciasta Snickers, które oferują wiele ciekawych opcji dekoracji deseru.

Zaprojektuj i podawaj smakołyki

Pokrój upieczone ciastka na pół. Na przygotowanym naczyniu położyć pierwszą krojoną stronę do góry. Rozłóż na nim połowę nugatu i równomiernie rozprowadź. Potem przychodzi kolej na kolejne kruche ciastko i warstwę kremu karmelowego. Potem znowu biszkopt i pozostały nugat. Umieść ostatni kruche ciastko tak, aby góra była płaską powierzchnią.

Posmaruj boki i górę deseru śmietaną i wstaw do lodówki na pół godziny. Jeśli przygotowujesz swoją ucztę na jakąś uroczystą imprezę, zostaw kilka łyżek masy karmelowej w rezerwie. Przyda się, aby powierzchnia ciasta po lodówce była idealnie gładka. Aby to zrobić, możesz użyć szpatułki do ciasta lub zwykłego noża. Na koniec polej swój smakołyk lukrem czekoladowym, aby pokrył całą powierzchnię deseru. To cały proces tworzenia ciasta Snickers krok po kroku.

Przepis na przysmak bezowy

Ta wersja klasycznego przysmaku jest uważana za nie mniej popularną. Dzięki zastosowaniu bezy tort okazuje się naprawdę przewiewny, nietuzinkowy i obszerny. Podstawą deseru jest popularne ciastko czekoladowe gotowane we wrzącej wodzie. Takie ciasto jest porowate, wilgotne, bardzo miękkie o bogatym smaku i aromacie. Oprócz zwiewnej bezy w skład tradycyjnego ciasta Snickers wchodzi najdelikatniejszy krem maślany z gotowanego skondensowanego mleka i oczywiście główny składnik, bez którego nierealne jest wyobrazić sobie ten przysmak – prażone orzeszki ziemne.

Dla wygody możesz rozciągnąć przygotowanie deseru o 2 dni. Najpierw możesz zrobić bezę, która zajmuje większość czasu. A następnego dnia możesz zrobićpieczenie biszkoptu, przygotowywanie kremu i formowanie deseru. A w tym procesie pomoże Ci szczegółowy przepis na tort Snickers ze zdjęciem.

Niezbędne produkty

Aby przygotować przewiewny deser bezowy będziesz potrzebować:

• 3 łyżki kakao w proszku;
• 200 g mąki;
• 150 ml mleka;
• 2 jajka;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• wanilina;
• 200 g cukru;
• 200g masła;
• puszka gotowanego skondensowanego mleka;
• 250g orzeszków ziemnych.

Na bezę:

• 3 białko;
• 200 g cukru.

Do lukru:

• 200g czekolady;
• ta sama ilość śmietanki.

Proces krok po kroku

Biszkopt należy przygotować w sposób opisany w tradycyjnym przepisie na ciasto. Wystarczy tylko jedno kruche ciastko. Dotyczy to również nugatu i kremu na ucztę. W końcu jedyną różnicą między tym deserem jest lekka beza. Tutaj jego przygotowanie warto osobno podkreślić.

Białka, oddzielone od żółtek, umieść w głębokiej misce i zacznij ubijać z maksymalną prędkością miksera. Stopniowo dodawaj cukier po drodze. Ubijaj, aż mieszanina stanie się gęsta. Dzięki temu masa całkowicie przestanie spływać - takie właśnie powinno być ciasto do pieczenia bezy.

Blachę do pieczenia przykryć pergaminem lub masłem posmarować masłem i za pomocą strzykawki do ciasta lub łyżki uformować z kremu okrągłe ciasto odpowiadające wielkości ciastka czekoladowego na ciasto. Ostrożnie spłaszcz bezę iwstawić do piekarnika na 2 godziny w temperaturze 120 stopni. Jeśli chcesz, możesz upiec nie całe kruche ciasto, ale kilka małych ciastek. Po ugotowaniu ostudzić bezę i przystąpić do składania ciasta. Nawiasem mówiąc, deser trzeba uformować dokładnie w ten sam sposób, z tą tylko różnicą - upieczoną bezę należy umieścić na środku. Na tym kończy się przygotowanie pysznego deseru.