2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Tak więc, wybierając się na piknik, pierwszą rzeczą, która się pojawia, jest to, jak prawidłowo i smacznie zrobić marynowane mięso na grilla. Istnieje ogromna liczba przepisów na każdy gust i preferencje. Istnieje jednak kilka zasad, które są wspólne dla wszystkich metod gotowania. Pierwsza wskazówka jest taka, że musisz starać się, aby każdy kawałek był taki sam. Musi mieć co najmniej 50 gramów. Po drugie: marynata powinna znajdować się w szklanej lub emaliowanej misce. Ale trzecia zasada to ile marynować mięso na grilla. Niestety nie możemy tutaj podać dokładnej odpowiedzi. Czas marynowania grilla zależy od rodzaju mięsa, od 3 godzin do półtora dnia.
Przepis na wieprzowinę
Na kilogram mięsa weź 2 kilogramy cebuli, pokrój cebulę w krążki, mięso na porcje. Wieprzowinę wymieszać z cebulą, solą i pieprzem do smaku, dodać liść laurowy. Do marynaty można również dodać sok z granatów, którego kwas nada mięsu pikantny smak i pozwoli lepiej marynować, a wieprzowina stanie się bardziej miękka. Tak przygotowane marynowane mięso barbecue będzie bardzo soczyste!
Marynata z wody mineralnej
Oto jakmarynowane mięso na grilla z dodatkiem wody mineralnej, nie każdy wie. Proporcje mięsa są takie same jak w poprzednim przepisie, należy wziąć 3-4 główki cebuli, dodać przyprawy i polać wieprzowinę mocno gazowaną wodą mineralną. Mięso staje się soczyste i niezwykle delikatne. Ta marynata jest również nazywana „Tashkent”.
Marynata Z Kurczaka
Marynowane mięso kebaba z kurczaka przygotowane według tego przepisu po prostu rozpłynie się w ustach. Dla dwóch kurczaków będziesz potrzebować:
- pięć łyżek musztardy;
- litr ciemnego piwa;
- sól, przyprawy i cebula.
Pokrój kurczaka, dodaj cebulę, przyprawy i musztardę. Napełnij piwem. Kebab należy marynować przez co najmniej 5 godzin. Dla miłośników musztardy możesz użyć tego produktu nie tylko w postaci pasty, ale także ziaren. Ci, którzy, wręcz przeciwnie, martwią się nieprzyjemnym posmakiem tej przyprawy, nie martw się. Nie będzie to w ogóle wyczuwalne w gotowym grillu, a smak mięsa będzie pyszny.
Marynata Żeberka BBQ
Do 10-12 żeberek potrzebna jest butelka szampana, sól, przyprawy. Do tej marynaty nie trzeba nawet dodawać cebuli, a czas gotowania jest bardzo krótki. Posolić mięso i posypać przyprawami. Teraz pozostaje tylko napełnić żeberka szampanem. Po godzinie marynowane mięso grillowe przygotowane według tego przepisu można już usmażyć. To moim zdaniem jedyna opcja na szybką marynatę w warunkach polowych. Ale smak mięsa jest niesamowicie pyszny. Oczywiście możesz dodać cebulę, jeśli chcesz, ale kebab tak się okazujedelikatne, soczyste i pachnące.
Opcja warzywna
Nie zapomnij o warzywnym kebabie. Jest również bardzo popularny i dość łatwy w przygotowaniu. Wszelkie warzywa, w tym umyte i pokrojone w ćwiartki ziemniaki, posolić i doprawić przyprawami. Skrop warzywa oliwą i octem balsamicznym, aby je skarmelizować. Na szpikulcu nawlecz małe kawałki, na przemian ze smalcem lub smalcem. Wtedy warzywny kebab okaże się soczysty i niesamowicie smaczny.
Zalecana:
Kto wynalazł grilla? Historia grilla
Kto wynalazł grilla? Komu dziękujemy za to, że wymyślono sposób na poprawę smaku mięsa? Poszukiwanie stanu lub kraju, w którym grill pojawił się po raz pierwszy, jest bezużytecznym ćwiczeniem. Nawet starożytne ludy, które nauczyły się rozpalać ogień, skosztowały wołowiny gotowanej na ogniu. Kilka wieków temu dzielni wojownicy piekli mięso (głównie wołowinę) na mieczach
Marynowane warzywa: przepis i zalecenia. Marynowane różne warzywa na zimę
Marynowane warzywa są tradycyjnie przygotowywane jesienią i pod koniec lata. Zimą półfabrykaty są używane jako przekąski, a także przygotowywane są z nich sałatki i pierwsze dania. W tym artykule szczegółowo opowiemy, jak marynować warzywa, aby okazały się smaczne i zachowały swoje korzystne właściwości
Jak gotować grilla? Jak wybrać mięso na grilla? Jak zrobić sos barbecue
Aby grill był naprawdę pyszny, musisz umieć go prawidłowo ugotować. W kuchniach różnych narodów świata istnieje wiele odmian jego przepisów, jednak jak pokazuje praktyka, najsmaczniejszym był i pozostaje grill kaukaski. Jak gotować grilla? Jakie są subtelności tego procesu? Jaki jest najlepszy sos do wędlin? O tym wszystkim - więcej
Mięso przepiórcze: korzyści i szkody. Jak smacznie gotować mięso przepiórcze?
W starożytnej Rosji mięso przepiórcze było wysoko cenione, a polowanie na tego ptaka uważano za jedną z najbardziej atrakcyjnych czynności. Do tej pory ich liczba znacznie się zmniejszyła. Wyjaśnia to fakt, że przepiórki po prostu nie mają wystarczająco dużo miejsca do życia z powodu upraw sadzonych przez ludzi i traktowanych chemikaliami. Ale jednocześnie zagorzali miłośnicy mięsa nie muszą tracić serca, ponieważ, jak się okazało, takie ptaki mogą doskonale rozmnażać się w niewoli
Lasagne z pieczarkami i szynką, mięso mielone, kurczak, ser, mięso: jak gotować
Lasagna… To danie jest nie tylko ulubieńcem popularnej piosenkarki Natalii Oreiro, ale także niesamowicie smaczne. Przepisy i odmiany mogą być bardzo liczne. Przedstawiamy najsmaczniejsze z nich
