Niesamowite sałatki: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Żadna świąteczna uczta nie jest kompletna bez sałatek. W zależności od głównego składnika i sposobu podania są to warzywa, mięso, ryby, na zimno lub na ciepło. Każda z nich jest na swój sposób ciekawa i zasługuje na szczególną uwagę. W tej publikacji przyjrzymy się bliżej kilku prostym przepisom na niesamowite sałatki.

Z jajkiem i śledziem

To proste, ale satysfakcjonujące danie, którego miłośnicy ryb nie pozostaną niezauważeni. Jego główną atrakcją jest musztardowy dressing, który nadaje mu niezwykle wyrafinowany smak. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 200 g lekko solonego fileta śledziowego.
• 100g cebuli.
• 2 jajka.
• Pęczek liści sałaty.
• 1 łyżka l. rafinowany olej roślinny.
• 1 łyżeczka ocet stołowy.
• 1 łyżeczka musztarda zbożowa.

Przygotowanie tej niesamowitej sałatki musi rozpocząć się od przetworzenia jajek. Najpierw są opłukiwane pod bieżącą wodą, gotowane, chłodzone, czyszczone, krojone na duże kawałki i układane w głębokiej misce. Dodaje się do niego cienkie półpierścienie cebuli i plasterki śledzia. Otrzymane danie polane jest sosem z musztardy zbożowej, octu irafinowany olej roślinny. Podawany na sałacie.

Z szynką i kukurydzą

Ta niesamowicie pyszna sałatka z pewnością nie umknie uwadze wielu zabieganych gospodyń domowych, które nie mają możliwości spędzania całego wolnego czasu w kuchni. Zawiera składniki, które nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej, co znacznie przyspiesza i ułatwia proces. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 200 g dobrej szynki.
• 100 g pieczarek (marynowanych).
• 100 g oliwek.
• 150g kukurydzy (z puszki).
• 2 jajka.
• Majonez (do smaku).

Umyte jajka są gotowane na twardo, schładzane, obierane, krojone i układane w salaterce. Wysyła też talerze z pieczarkami, kółka oliwek, ziarna kukurydzy i paluszki szynki. Przygotowane danie zalewamy majonezem i mieszamy.

Z kurczakiem i jabłkiem

Ta niesamowita sałatka ma orzeźwiający smak i przyjemny aromat. Jego osobliwość polega na tym, że zawiera orzeszki pinii. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• 300g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 200 g świeżych pieczarek.
• Zielone jabłko.
• Łodyga selera.
• 3 łyżki. l. orzeszki pinii.
• szczypiorek, sok z cytryny, śmietana i sól.

Umyty filet gotuje się do miękkości, schładza, kroi w średniej wielkości kostkę i przenosi do głębokiej salaterki. W niąwyślij posiekany seler, posiekaną cebulę, plasterki grzybów i plasterki jabłka posypane sokiem z cytrusów. W końcowym etapie do gotowanego dania dodaje się sól, śmietanę i prażone orzeszki pinii.

Z kurczakiem i ziemniakami

Miłośnikom delikatnych i lekkich potraw można polecić zwrócenie uwagi na kolejną ciekawą i niesamowicie smaczną sałatkę „Panna Młoda” z kapustą pekińską. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 350g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 2 duże jajka.
• 2 ziemniaki.
• 50 g kapusty pekińskiej.
• 100 g dobrego sera topionego.
• 3 łyżki. l. rafinowany olej roślinny.
• Sól kryształowa, majonez i sałata (do smaku).

Ziemniaki i jajka są płukane pod bieżącą wodą, gotowane w różnych rondelkach, chłodzone, obrane i posiekane, bez mieszania ze sobą. Umyty kurczak jest krojony w cienkie paski, smażony na oleju roślinnym, solony i układany na naczyniu wyłożonym sałatą. Na wierzchu naprzemiennie umieszcza się posiekaną kapustę pekińską, tarte ziemniaki i chipsy jajeczne. Na każdą z warstw nakładana jest siatka majonezowa. Otrzymane danie trzyma się w lodówce przez półtorej godziny i dopiero wtedy podaje.

Z kiełbasą i piklami

Zdrowi zjadacze z pewnością pokochają ten niesamowity przepis na rustykalną sałatkę ślubną poniżej. Charakteryzuje się prostym składem i stosunkowo wysoką wartością energetyczną, dzięki czemu mogą smakować wyśmienicie.nakarmić dużą głodną rodzinę. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 300 g gotowanej kiełbasy.
• 200g pikli.
• 3 ziemniaki.
• 2 średnie marchewki.
• 2 małe cebule.
• Sól, wszelkie świeże zioła i olej roślinny.

Pożądane jest rozpoczęcie gotowania niesamowitej rustykalnej sałatki z przetwarzaniem ziemniaków. Jest czyszczony, myty, nacierany cienkimi paskami i smażony w rozgrzanym tłuszczu roślinnym. Zrób to samo z cebulą i marchewką. Następnie zrumienione warzywa łączy się w głębokiej misce. Wysyłana jest tam również posiekana kiełbasa, ogórki, posiekane warzywa i sól.

Z wołowiną i rzodkiewką

To gęste i umiarkowanie ostre danie z pewnością docenią miłośnicy sałatek mięsnych. Mimo dość prostej kompozycji okazuje się bardzo bogaty i pachnący. Ponieważ ten niesamowity przepis na sałatkę z wołowiny i rzodkwi wymaga konkretnego zestawu potraw, sprawdź wcześniej, czy masz pod ręką:

• ½ fioletowa cebula.
• Czarna rzodkiew.
• 5 groszek ziele angielskie.
• 200 g pulpy wołowej.
• 2 liście laurowe.
• 2 łyżki. l. dobry majonez.
• Sól.

Umytą wołowinę zalewa się zimną wodą i przesyła do pieca. Gdy tylko płyn zacznie wrzeć, soli się go, doprawia pieprzem i wawrzynem i gotuje na wolnym ogniu. Po półtorej godzinie ugotowane mięso wyjmuje się z bulionu,ostudzić, pokroić w paski wzdłuż umiejscowienia włókien i rozprowadzić w głębokiej salaterce. Wysyła się do niego również półpierścienie cebuli, startą rzodkiewkę i majonez.

Z kukurydzą i kurczakiem

Ta niesamowita sałatka to bardzo udane połączenie mięsa drobiowego, warzyw i grzybów. Dzięki tej kompozycji okazuje się nie tylko zaskakująco smaczny, ale także bardzo pożywny. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 380g kukurydzy (z puszki).
• 100 g cebuli.
• 300 g dowolnych grzybów.
• 150g marchewki.
• 300g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 2 jajka.
• Olej roślinny, sól i majonez.

Umyty filet zalewamy zimną wodą i gotujemy do całkowitego ugotowania. Następnie jest schładzany, rozkładany na włókna i wkładany do salaterki. Wysyła się do niego również ziarna kukurydzy, gotowane posiekane jajka oraz pieczarki smażone z cebulą i marchewką. Powstałe danie jest lekko solone i mieszane z majonezem.

Z koreańską marchewką i wątróbką wołową

Ta niesamowita sałatka z pewnością docenią miłośnicy podrobów. Jest przygotowywany z minimalnego zestawu składników, w tym:

• 500g świeżej wątróbki wołowej.
• 150 g cebuli.
• 300g marchewki po koreańsku.
• Sól, rafinowany olej roślinny i majonez.

Umytą i obraną cebulę kroimy w półpierścienie i smażymy w tłuszczu roślinnym. Kilka minut później układa się na nim kawałki wątróbki i smaży wszystkie razem do ugotowania, nie zapominając o soli. Jak tylko zawartość patelniprzyrumieniony, przekładany do głębokiej salaterki, schładzany i mieszany z koreańską marchewką i majonezem.

Z makaronem i szynką

Przepis na to obfite danie jest zapożyczony z kuchni włoskiej. Pozwala na szybkie wykonanie pysznej sałatki makaronowej, idealnej na wieczorny rodzinny posiłek. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200g szynki.
• 200g makaronu wysokiej jakości.
• 200g sera.
• Dojrzały pomidor.
• Bułgarska papryka (najlepiej żółta).
• 30 g oliwek.
• Sól, zioła i majonez.

Makaron gotuje się w osolonej wrzącej wodzie, wrzuca do durszlaka i przenosi do głęboko czystej salaterki. Dodaje się do niego plastry pomidora, plastry szynki, paski słodkiej papryki i posiekany ser. Wszystko to miesza się z majonezem, a następnie dekoruje ziołami i oliwkami.

Z fetą i warzywami

Ta pyszna i popularna sałatka jest lepiej znana jako „grecka”. Należy do kuchni śródziemnomorskiej i pozwala stosunkowo szybko przygotować smaczne, lekkie i zdrowe danie, którego nie mogą odmówić nawet najbardziej wytrwałe młode panie, przestrzegające niskokalorycznej diety. Do tego będziesz potrzebować:

• 200g feta.
• 4 pomidory.
• 3 ogórki.
• Czerwona żarówka.
• Słodka papryka.
• Garkę oliwek.
• Sól, oregano i oliwa z oliwek.

Wstępnie umyte warzywa, jeśli to konieczne, są oczyszczane z nasion, łodyg i skórki. Wszystko to, z wyjątkiem cebuli, kroi się na duże kawałki. Ten ostatni jest posiekany na cienkie półpierścienie. Przetworzone w ten sposób warzywa umieszcza się w głębokiej, pięknej salaterce i miesza z solą, oregano i oliwą z oliwek. Na wierzchu umieszcza się oliwki i pokrojoną w kostkę fetę. W razie potrzeby zamiast określonego sera do sałatki można z umiarem dodać solony ser. Oregano często zastępuje się tymiankiem lub bazylią.