Jak prawidłowo gotować grykę

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Owsianki je się od czasów starożytnych. Dla naszych przodków słowo „owsianka” oznaczało danie przygotowane z rozdrobnionego ziarna i zawsze podawane na stole. Do dziś owsianka pozostaje tradycyjnie ulubionym produktem spożywczym. Zboża są bogate w witaminy i minerały, a także białka i węglowodany, co czyni je elementem pełnowartościowej diety. Każda owsianka ma swoje korzystne właściwości. Ale najcenniejszą właściwością pokarmu zbożowego jest to, że zawarte w nim białko jest doskonale przyswajalne przez organizm, pomimo długotrwałej obróbki cieplnej.

Kasza gryczana jest często stosowana w diecie przez tych, którzy chcą schudnąć. Jego dobroczynne właściwości to wzmocnienie układu odpornościowego, poprawa krążenia krwi, obniżenie poziomu cukru i cholesterolu we krwi. Ten produkt jest również przydatny dla tych, którzy muszą zwiększyć poziom hemoglobiny. W starożytności owsiankę gotowano w glinianych garnkach w piekarniku. Współcześni koneserzy gryki opanowali wiele innych sposobów gotowania potraw ze zbóż.

Jak gotować grykę? Aby ugotować owsiankę, musisz najpierw posortować płatki zbożowe. Następnie wlej go do pojemnika i spłucz pod bieżącą wodą. Proporcje wody i zbóżzależy od tego, jak chcesz, aby owsianka okazała się: krucha lub gotowana. Na 1 szklankę płatków potrzebujesz 2-3 filiżanek wody. Duża ilość wody sprawi, że owsianka będzie miękka. Płyn wlewa się do rondla i umieszcza na średnim ogniu. Po zagotowaniu wody wlewa się sól do smaku i płatki zbożowe. Gdy tylko woda zacznie parować, ogień należy ograniczyć do minimum.

Kasza gryczana powinna być gotowana do wyczerpania wody na patelni – około 15-20 minut. Następnie owsiankę wyjmuje się z ognia i przykrywa ręcznikiem. Możesz też postawić go w ciepłym miejscu, aby „parował”. Aby uzyskać delikatniejszy smak, do owsianki dodaje się niewielką ilość masła. Ten proces gotowania odpowiada na pytanie „jak gotować grykę w wodzie”. Taka owsianka jest dobra jako samodzielny produkt, a także jako dodatek, który można doprawić ziołami lub warzywami. Bardzo przydatna jest kasza gryczana gotowana w mleku. Takie danie lepiej zjeść rano, ponieważ węglowodany zawarte w owsiance nasycą organizm niezbędną energią.

Jak gotować kaszę gryczaną z mlekiem? Procedura gotowania jest taka sama jak w przypadku owsianki na wodzie, tylko nalewa się ją znacznie mniej - proporcje 1: 1. Stawiamy garnek z wodą na umiarkowanym ogniu i gdy tylko się zagotuje wlewamy umytą kaszę gryczaną. Następnie zmniejsz ogień do minimum i wlej mleko tak, aby płatki przykryć 2 cm. Dodaj sól, cukier do smaku lub miód, orzechy i owoce - pod koniec gotowania. Patelnia musi być szczelnie zamknięta pokrywką, ale okresowo zaglądaj izamieszać. Mleko wlewa się okresowo do owsianki, aby się nie przypaliło. Jak tylko ziarna się zagotują, wyłącz ogień i pozwól owsiance się zaparzyć, dodając trochę masła. Pytanie, jak ugotować kaszę gryczaną w mleku lub wodzie, zależy od twojego menu. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o jego dobroczynnych właściwościach i częściej włączać go do swojej diety.