Pyszne dania z kurczaka w piekarniku: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mięso z kurczaka jest produktem dietetycznym. Nadaje się dla tych, którzy starają się zachować formę i tych, którzy z powodu problemów zdrowotnych są zmuszeni do przestrzegania ścisłej diety. Kurczak jest również często używany przez gospodynie domowe do gotowania potraw na co dzień. A do tego lepiej kierować się sprawdzonymi recepturami. Zwracamy uwagę na niektóre z nich.

Najłatwiejszy przepis

Ugotujemy dania z kurczaka w piekarniku. Zdjęcie tego, co otrzymujemy, prezentujemy poniżej.

Lista produktów:

• Tusza kurczaka - półtora do dwóch kilogramów.
• Majonez - cztery łyżki stołowe.
• Pieprz mielony - jedna trzecia łyżeczki.
• Pietruszka - pół pęczka.
• Sól - łyżka deserowa.
• Czosnek - trzy duże ząbki.

Gotowanie kurczaka

Dania z kurczaka w piekarniku są dość często częścią codziennego menu wielu gospodyń domowych. Pieczemy całego kurczaka. Zwłoki muszą być wypatroszone, wydłubane resztki piór, umyte i wysuszone. Obierz czosnek. Pomiń jeden ząbekząbki czosnku i pozostawić dwa w całości.

Rozłóż majonez, sól i pieprz na małych talerzykach. Dobrze natrzyj kurczaka solą i pieprzem, wewnątrz i na zewnątrz. Do miski z majonezem dodaj posiekany ząbek czosnku i wymieszaj. Posmaruj kurczaka mieszanką. Całe goździki włożyć do tuszy. Dzięki prostemu przepisowi na kurczaka w piekarniku mięso jest przygotowywane do pieczenia.

Ułóż kurczaka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby całkowicie przykryć folią do pieczenia, która jest dobrze przymocowana na końcach blachy do pieczenia. Wyślij naczynie z kurczaka do pieczenia w piekarniku przez około pięćdziesiąt do sześćdziesięciu minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, zdejmij folię, ponownie obtocz kurczaka majonezem i wlewając niewielką ilość wody na dno blachy, ponownie umieść ją do pieczenia.

Cały proces trwa od trzydziestu pięciu do czterdziestu pięciu minut. Aby mieć całkowitą pewność, że mięso jest gotowe, należy je przekłuć widelcem. Jeśli sok nie wypłynie w miejscu nakłucia, mięso jest gotowe. Zgodnie z naszym przepisem na pyszne danie z kurczaka w piekarniku gotuje się soczyste i delikatne mięso, pokryte rumianą skórką. Przełóż to, co mamy, do naczynia i udekoruj świeżą pietruszką.

Kurczak zapiekany z ziemniakami

Wymagane składniki:

• Kurczak - jeden kilogram.
• Ziemniaki - siedemset gramów.
• Ajika - łyżka stołowa.
• Sos sojowy - łyżka stołowa.
• Musztarda pikantna - łyżeczka.
• Majonez - łyżka stołowa.
• Sól - pół łyżeczki.
• Cebula - trzy główki.
• Koperek - pół pęczka.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.

Przepis krok po kroku

Tym razem ugotujemy ziemniaki z kurczakiem w piekarniku. Przepis na danie ze zdjęciem tego, co powinno się okazać, przedstawiono poniżej. Musisz zacząć od tuszy kurczaka. Należy go dobrze umyć, a następnie usunąć nadmiar wody. Na desce do krojenia pokrój tuszę na kawałki. Następnym krokiem jest przygotowanie marynaty do naszego dania z kurczaka i ziemniaków w piekarniku. Aby to zrobić, w małym pojemniku musisz połączyć adżykę, sos sojowy, musztardę, majonez i wszystko dobrze wymieszać. Tak przygotowaną marynatę polać części kurczaka złożone w misce.

Marynuj mięso przez około trzydzieści do czterdziestu minut. W tym czasie można obrać bulwy ziemniaka, umyć pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Usuń skórkę z cebuli i pokrój w krążki. Wszystkie składniki według przepisu ze zdjęciem potrawy z kurczaka i ziemniaków w piekarniku są ugotowane i teraz czas na nałożenie oleju słonecznikowego na blachę do pieczenia.

Następnie możesz rozpocząć proces układania składników na blasze do pieczenia. Rozłóż kostki ziemniaczane równomiernie na dnie. Na wierzchu posmaruj warstwę posiekanej cebuli, na której ułóż marynowane części kurczaka. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury stu siedemdziesięciu stopni i piec półtorej godziny. Następnie ułóż w piekarniku na talerzach obfite i smaczne danie z kurczaka, posyp posiekanym koperkiem i podawaj na gorąco do obiadu ze świeżymi i marynowanymi warzywami.

Kurczak z ryżem i warzywami w piekarniku

Lista produktów:

• Podudzia z kurczaka - dziesięć sztuk.
• Ryż - dwie i pół szklanki.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Cebula - dwie sztuki.
• Pomidory koktajlowe - pięćset gramów.
• Groszek w puszkach - czterysta gramów.
• Marchew - dwa małe kawałki.
• Bułgarska papryka - dwa duże kawałki.
• Pieprz mielony - jedna trzecia łyżeczki.
• Ser - dwieście gramów.
• Sól - łyżka deserowa.

Przepis na gotowanie

Do prawidłowego gotowania musisz wziąć za podstawę przepis ze zdjęciem potrawy z kurczaka w piekarniku z ryżem i warzywami. Udka z kurczaka umyć, osuszyć i odstawić. Dobrze wypłucz ryż w kilku wodach i odsącz na durszlaku. Teraz musisz na zmianę przygotowywać warzywa do dania z kurczaka w piekarniku.

Obierz, umyj i drobno posiekaj marchewki. Drobno posiekaj obraną cebulę. Na patelni rozgrzanej olejem słonecznikowym lekko podsmażyć cebulę, a następnie dodać marchewki i dalej smażyć do miękkości. Pomidory umyć i pokroić w plasterki. Umyj bułgarską mięsistą paprykę, pokrój szypułkę, przekroj na pół, usuń nasiona i pokrój w paski. Wrzuć słoik zielonego groszku z puszki do durszlaka, dobrze spłucz i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

Wszystkie składniki do pysznego dania z kurczaka w piekarniku są gotowe i teraz trzeba je ułożyć warstwami na blasze do pieczenia lub w dużym naczyniu do pieczenia. Pierwsza warstwa na nasmarowanej olejem słonecznikowymRyż rozłóż równomiernie. Przykryj warstwą smażonej cebuli i marchewki. Następnie pojawia się warstwa posiekanych pomidorków koktajlowych. Następnie połóż na całej formie zielony groszek z puszki i słodką paprykę. Ułóż udka z kurczaka na końcu.

Po tym, jak wszystkie składniki z przepisu na kurczaka w piekarniku zostały umieszczone w naczyniu do pieczenia, pozostaje zagotować pięć szklanek wody. Do gorącej wody dodaj wymaganą ilość soli, zamieszaj i wlej wodę do formy. Dobrze przykryj folią i włóż do piekarnika. Musisz gotować przez około godzinę w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni.

Po pięćdziesięciu minutach wyjmij patelnię z piekarnika, ostrożnie zdejmij folię, posyp tartym serem i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Po upływie wymaganego czasu gotowania wyjmij formę z piekarnika i podawaj gorące i pachnące danie z kurczaka w piekarniku na obiad lub kolację.

Filet z kurczaka pod futrem w piekarniku

Składniki:

• Filet z kurczaka - jeden kilogram.
• Mąka - pół szklanki.
• Bułgarska papryka - jeden kawałek.
• Czosnek - dwa goździki.
• Majonez - trzy łyżki stołowe.
• Pomidory - dwie sztuki.
• Zielona cebula - pęczek.
• Musztarda - łyżeczka.
• Pieprz mielony - kilka szczypt.
• Ser - sto pięćdziesiąt gramów.
• Koper - pięć gałązek.
• Sól - pół łyżeczki.
• Pietruszka - pięć gałązek.
• Przyprawy do mięsa - łyżka stołowa.
• Olej - sto mililitrów.

Jak gotować filet z kurczaka

Z pomocą sprawdzonego przepisu na filet z kurczaka w piekarniku możesz ugotować pachnący i pikantny obiad. Piersi z kurczaka dobrze wypłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój na kawałki o grubości półtora centymetra. Następnie posyp każdy kawałek osobno przyprawą do mięsa, solą, pieprzem i mielonym.

Następnie na desce do krojenia lekko ubij mięso specjalnym młotkiem i obtocz wszystkie kawałki w mące pszennej z obu stron. Rozgrzej patelnię z olejem nad ogniem i usmaż wszystkie kawałki fileta z kurczaka na złoty kolor. Teraz musisz zacząć przygotowywać warzywa na pyszne danie z fileta z kurczaka w piekarniku.

Wszystkie warzywa i warzywa należy myć pod bieżącą wodą. Pomidory i paprykę pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj pietruszkę i koperek oraz posiekaj młodą zieloną cebulę. Do odpowiedniej miski wrzuć posiekane warzywa, zioła i cebulę. Wyciśnij na nich czosnek. Dodaj tutaj połowę startego sera. Dodatkowo do miski wrzuć majonez, trochę soli, musztardę i dobrze wymieszaj.

Następną rzeczą do zrobienia jest przygotowanie blachy do pieczenia. Musi być wyłożony papierem do pieczenia. Rozłóż smażone kawałki kurczaka na blasze do pieczenia. Na każdy kawałek nałożyć przygotowaną mieszankę warzywną, a następnie posypać pozostałym startym serem. Okazuje się, że kawałki fileta pod futrem warzyw i sera. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do temperatury stu dziewięćdziesięciu stopni. Piec do pełnego ugotowaniaprzez trzydzieści do czterdziestu minut. Ser najpierw się rozpuści, a następnie zarumieni. Gotowane danie z fileta z kurczaka w piekarniku pod futrem jest idealne na obiad dla całej rodziny.

Kurczak w piekarniku z jabłkami i pomarańczami

Lista składników:

• Duży kurczak - jeden kawałek.
• Jabłka - dwie sztuki.
• Pomarańczowy - dwie sztuki.
• Sól - łyżeczka.
• Sos sojowy - dwie łyżki deserowe.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Suszony rozmaryn - łyżeczka.
• Olej - trzy łyżki stołowe.
• Przyprawa do mięsa - łyżka deserowa.
• Musztarda - łyżka stołowa.
• Ajika - pół łyżeczki.
• Masło - pięćdziesiąt gramów.
• Zmielony imbir - pół łyżeczki.
• Pieprz mielony - jedna trzecia łyżeczki.

Proces gotowania

Aby cały upieczony kurczak był miękki i delikatny w środku i pokryty chrupiącą złotą skórką, musisz go ugotować zgodnie z przepisem na kurczaka w piekarniku. Pamiętaj, aby ściśle przestrzegać normy produktów i kolejności przygotowania. Najpierw musisz przygotować tuszkę z kurczaka. Należy go dobrze umyć zimną wodą i wysuszyć. Następnie usuń ogon i skórę na szyi.

Następnie, używając łyżki stołowej, musisz ostrożnie oddzielić skórę na piersi kurczaka. Następnie natrzyj całą tuszę solą i na razie odstaw. Następną rzeczą do zrobienia jest przygotowanie marynaty. W tym celu wlej mielony imbir, suszony rozmaryn, mielony pieprz, przyprawęmięso, polać sosem sojowym, olejem, wycisnąć czosnek i musztardę. Dobrze wymieszać. Powstałą marynatą obficie posmaruj tuszę kurczaka zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, nie zapominając o nałożeniu marynaty pod skórę na piersi. Mięso powinno być marynowane przez co najmniej trzy godziny, ale zaleca się pozostawienie go na noc.

Kiedy kurczak marynuje, musisz przygotować owoce. Dobrze umyj jabłka i pomarańcze i osusz. Usuń ogryzek z jabłek, usuń pestki z pomarańczy i pokrój w plasterki. Nasmaruj formę ogniotrwałą olejem. Kurczaka wkładamy do foremki i nadziewamy owocami. Połącz końce wykałaczkami i zawiąż nogi nitką. Użyj noża, aby przeciąć kieszenie i ukryć w nich skrzydła, aby się nie poparzyły.

Do formy należy wlać niewielką ilość przegotowanej wody. Włóż do piekarnika marynowaną i nadziewaną tuszkę z kurczaka. Temperatura piekarnika powinna wynosić sto dziewięćdziesiąt stopni. Kurczak piecze się przez czterdzieści pięć minut. Następnie trzeba go odwrócić, wlać powstały sok na wierzch i odesłać z powrotem do piekarnika na kolejne trzydzieści pięć minut. Następnie kurczaka trzeba będzie obracać jeszcze dwa razy, co piętnaście minut, podlewając go sokiem. Następnie należy wyjąć formę z piekarnika i podać do gorącego stołu pysznego pieczonego kurczaka o smaku pomarańczowym.

Gulasz z kurczaka i warzyw

Wymagane produkty:

• Uda z kurczaka - sześć sztuk.
• Bułgarska papryka - trzy sztuki.
• Bakłażan - trzy średnie kawałki.
• Cebula - dwie główki.
• Pietruszka - pęczek.
• Cukinia - trzy małesztuk.
• Pieprz mielony - pół łyżeczki.
• Ziemniak - pięć bulw.
• Koperek - pęczek.
• Marchew - dwie sztuki.
• Sól - łyżka deserowa.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Pomidory - trzy sztuki.
• Olej - sto pięćdziesiąt mililitrów.

Gotowanie

Gulasz z kurczaka i warzyw można nazwać prostym daniem z kurczaka w piekarniku. Umyj uda, osusz i usuń skórę. Następnie musisz na zmianę przygotowywać pozostałe składniki. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średnią kostkę. Bakłażany i cukinia również myjemy i kroimy w duże kostki bez cięcia skóry. Opłucz mięsistą czerwoną słodką paprykę, pokrój szypułkę, usuń nasiona i pokrój w duże paski.

Obierz marchewki, dobrze umyj i pokrój w plastry o grubości od trzech do czterech milimetrów. Pokrój obraną cebulę w kostkę i przeciśnij ząbki czosnku przez czosnek. Świeży koperek i pietruszkę dokładnie opłukać, strzepnąć z wody i posiekać. Następnie należy wziąć dużą miskę i włożyć do niej wszystkie pokrojone warzywa i zioła. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj sto mililitrów oleju i dobrze wymieszaj.

Następnie obficie posmaruj blachę do pieczenia olejem i przenieś do niej zawartość miski, rozprowadzając ją na całym dnie blachy do pieczenia. Na wierzch ułożyć udka z kurczaka, które muszą być posypane pieprzem, posolone i skropione olejem. Blachę do pieczenia wyślij do piekarnika nagrzanego do temperatury stu osiemdziesięciu stopni i piecz gulasz przez trzydzieści pięć minut.

Gdy tylko blacha do pieczenia byłaumieszczone w piekarniku, musisz natychmiast przygotować pomidory. Muszą być dobrze umyte, wysuszone i grubo posiekane. Ułożyć na talerzu i posypać solą i pieprzem, posypać oliwą. Pomidory powinny marynować przez trzydzieści minut. Po trzydziestu pięciu minutach wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, dobrze wymieszaj i połóż na wierzchu marynowane pomidory. Wyślij blachę do pieczenia przez kolejne dwadzieścia minut.

Wszystkie warzywa powinny stać się dość miękkie podczas gotowania, ale nie zamieniać się w owsiankę. Na porcjowanych talerzach ułóż gorący gulasz warzywny z udkami z kurczaka i od razu podawaj na stole smaczne, soczyste i delikatne danie.

Filet z kurczaka zapiekany w boczku

Produkty:

• Filet z kurczaka - cztery kawałki.
• Bekon - osiem pasków.
• Sok z cytryny - dwie łyżki stołowe.
• Ketchup - cztery łyżki stołowe.
• Czosnek - dwa goździki.
• Musztarda - cztery łyżki stołowe.
• Sól - łyżka deserowa.
• Miód - łyżka deserowa.
• Pieprz mielony - jedna trzecia łyżeczki.
• Oliwki - dziesięć sztuk.
• Pietruszka - pięć gałązek.
• Cytryna - jedno.

Gotowanie według przepisu

Ugotowanie tego dania z kurczaka w piekarniku zajmuje bardzo mało czasu i okazuje się bardzo smaczne. Musisz zacząć od piersi z kurczaka, które należy dobrze umyć i wysuszyć. Następnie podziel na dwie części i usuń kość. Trochę pieprzu i soli. Zawiń każdy kawałek kurczaka w dwa paski.boczek i zabezpiecz wykałaczkami.

Następnie musisz przygotować marynatę. W tym celu w małej misce wymieszaj sok z cytryny, ketchup, czosnek, miód i zamieszaj marynatę. Wyłóż spód blachy do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Ułóż kawałki kurczaka zawinięte w paski boczku na blasze do pieczenia. Za pomocą specjalnego silikonowego pędzelka nałóż połowę przygotowanej marynaty na rolki.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni na piętnaście do dwudziestu minut. Następnie ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i nałóż drugą połowę marynaty na bułki. Włóż blachę do pieczenia z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne dwadzieścia minut, aż będzie całkowicie ugotowana. Przygotowaną smaczną potrawę z fileta z kurczaka ułożyć w piekarniku na talerzach, udekorować ćwiartkami cytryny, oliwkami i posypać natką pietruszki.

Got do pieczonego kurczaka

Składniki:

• Pierś z kurczaka - jeden kilogram.
• Ziemniaki - dziesięć sztuk.
• Marchew - dwie sztuki.
• Pieczarki - czterysta gramów.
• Cebula - cztery sztuki.
• Ser - dwieście gramów.
• Pietruszka - pęczek.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Pieprz mielony - pół łyżeczki.
• Śmietany tłuste - sto pięćdziesiąt gramów.
• Przyprawa do curry - łyżka deserowa.
• Sól - łyżka deserowa.

Gotowanie pieczeni

Pokrój czysty i wysuszony filet na małe kawałki. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Grzyby trzeba pokroićcienkie talerze. Rozgrzej patelnię z olejem nad ogniem i wlej do niej cebulę, a po pięciu minutach i pieczarki. Smaż przez siedem do ośmiu minut, pamiętając o mieszaniu.

Obierz ziemniaki i marchewki, umyj i pokrój w kostkę. Zetrzyj ser. Następnie do głębokiej miski wrzuć śmietankę, przyprawy, sól, pieprz i zalej osiemset mililitrów gorącej przegotowanej wody. Mieszaj, aż krem się rozpuści. Teraz garnki napełnij warstwami ziemniaków, pieczarek z cebulą, kurczakiem i marchewką. Tak przygotowany sos wylej na wierzch, wypełniając 2/3 garnka i posyp serem. Zamknij pokrywki i umieść na blasze do pieczenia w piekarniku. Włącz i podgrzej do stu osiemdziesięciu stopni. Pieczonego kurczaka gotujemy w garnkach przez półtorej godziny. Po ugotowaniu garnki wyjąć z piekarnika, otworzyć i posypać posiekaną natką pietruszki. Pyszny i obfity lunch dla całej rodziny gotowy.