Dania z piersi kurczaka - pyszne przepisy, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Potrawy z piersi od dawna wchodzą w skład diety sportowców i tych, którzy chcą schudnąć. Istnieje wiele łatwych przepisów na kurczaka. W tym artykule chcemy przedstawić niektóre z nich.

Pierś z kurczaka w mleku

To delikatne danie może znaleźć się w menu dla dzieci, ale docenią je również dorośli członkowie rodziny. Pierś kurczaka w mleku przygotowuje się w następujący sposób:

• Weź 400 gram filetów z kurczaka - umyj, osusz i pokrój na kawałki.
• Następnie obtocz mięso w małej ilości mąki i wyślij na rozgrzaną patelnię.
• Umieść 200 gram świeżego lub mrożonego zielonego groszku w głębokim rondlu.
• Obierz dużą cebulę i pokrój w półpierścienie.
• Połącz cebulę z groszkiem, napełnij jedzenie wodą, włóż do kuchenki i gotuj na wolnym ogniu. Po zagotowaniu wody gotuj je przez kolejne siedem lub dziesięć minut.
• Kiedy kurczak zbrązowieje, wlej do rondla 250 gramów ciepłego mleka.
• Gotowy groszek również przełóż do piersi i gotuj na wolnym ogniuwszystko razem przez kolejny kwadrans.

Po upływie określonego czasu zdejmij patelnię z ognia, ułóż kurczaka na talerzach i posyp go posiekanymi ziołami. Jako dodatek możesz ugotować tłuczone ziemniaki, ryż lub kaszę gryczaną.

Pierś z kurczaka z ananasem

Jeśli uważasz, że filet z kurczaka zawsze jest trochę suchy, wypróbuj ten przepis w praktyce. Na pewno pokochasz połączenie kurczaka, świeżych warzyw i sosu słodko-kwaśnego. Przygotowanie dania jest proste:

• Jedna duża cebula i słodka papryka pokrojone w paski. Smaż warzywa na oleju roślinnym do połowy ugotowane.
• Weź filet. Pokrój mięso na długie plastry. Smażyć oddzielnie od cebuli i papryki.
• Ananasy w puszkach (wystarczy wziąć pół małej puszki) pokrojone losowo.
• Połącz przygotowane potrawy na patelni i gotuj na małym ogniu przez pięć minut.
• Dodaj 100 gramów swojego ulubionego sosu słodko-kwaśnego do jedzenia i zamieszaj.

Po kilku minutach wyjmij patelnię z pieca. Gotowe danie powinno „odpoczywać” przez około pół godziny pod pokrywką, a następnie można je podawać.

Filet w stylu orientalnym

Jeśli lubisz chińskie jedzenie, pokochasz pierś z kurczaka w sosie. Przepisy na dania orientalne są proste, więc tak łatwo je ugotować w domu. Ale na pewno odniesiesz sukces w tym:

• Filet z kurczaka pokrojonydługie paski i polać sosem Teriyaki (dostępny w każdym supermarkecie).
• Oderwij łuskę i pokrój na pół-pierścienie.
• Po pół godzinie posolić marynowane kawałki mięsa, wymieszać i podsmażyć na oleju roślinnym. Ugotuj je najpierw na dużym ogniu, a po kilku minutach należy je przepołowić.
• Pod koniec smażenia włóż cebulę na patelnię. Poczekaj, aż się zrumieni. Gdy kurczak będzie ugotowany, przełóż go na półmisek i posyp sezamem.

Grill

Co ugotować z piersi, jeśli zamierzasz spędzić czas na łonie natury? Niektórzy uważają, że białego mięsa z kurczaka nie można grillować, aby zachowało swoją soczystość i kruchość. Jednak ta opinia jest błędna. I chcemy podzielić się z Tobą małym sekretem:

• Posiekaj jedną cebulę i dwa ząbki czosnku w misce blendera. Następnie dodaj do nich 300 gram jogurtu, łyżkę posiekanego imbiru i sok z połowy cytryny. Zamieszaj ponownie.
• Sos przyprawowy z mieszanką kminku, cynamonu, papryki i pieprzu. Wsyp gorczycę, sól do smaku. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek.
• Filet z kurczaka włożyć do głębokiego pojemnika, polać marynatą i odstawić na kilka godzin do lodówki. Grilluj kurczaka, aż będzie ugotowany. Podawaj grubo posiekane ogórki i pomidory jako dodatek.

Koperty z kurczaka

Naczynia z piersi z powodzeniem ozdobią świąteczny stół. Dlatego wybraliśmy dla Ciebieten przepis. Dzięki temu, że kurczak jest bardzo łatwy w przygotowaniu, możesz rozpieszczać rodzinę w dni powszednie. Przepis to:

• Przykryj filet folią i ubij młotkiem z obu stron.
• Wlej majonez do małej miski, wymieszaj ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i ulubionymi przyprawami.
• Rozłóż sos na piersiach i pozostaw do marynowania na godzinę.
• Nadzienie można przygotować z tartego sera i papryki, pokrojonych w cienkie paski. Przygotowane składniki wymieszać z resztą sosu.
• Połóż łyżkę farszu na środku fileta i złóż go jak kopertę.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego piersi i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Następnie posyp koperty tartym serem i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

Jak widać, pierś z kurczaka jest smacznie ugotowana, po prostu. Jako dodatek możesz użyć sałatek warzywnych, duszonych warzyw, płatków zbożowych lub ziemniaków.

Filet pod "futrem"

Jeśli nie możesz się zdecydować, co ugotować z piersi, skorzystaj z naszego przepisu. Kurczak okazuje się tak soczysty i smaczny, że prawdopodobnie zostaniesz poproszony o powtórzenie kulinarnego doświadczenia więcej niż raz. Musisz więc wykonać następujące czynności:

• Filet cięty wzdłużnie, tak aby każdy kawałek miał około centymetra grubości. Ubij piersi z obu stron, posol i posmaruj ulubionymi przyprawami.
• Pomidory i paprykę pokroić w kostkę, dodać przepuszczony przez praskę czosnek,posiekane warzywa, tarty ser, majonez i musztarda. Wymieszaj składniki.
• Filet obtocz w mące i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie przełóż piersi na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Przykryj każdy kawałek "futrem" z warzyw i sera.

Piecz danie przez kwadrans i od razu podawaj.

Filet w cieście

Potrawy z piersi są bardzo smaczne, jeśli podejdziesz do nich kreatywnie. Tym razem proponujemy spróbować usmażyć filet w oryginalnym cieście:

• Pokrój mięso wzdłuż na porcje. Ubić każdy tłuczkiem, natrzeć solą i mielonym pieprzem.
• Do ciasta wymieszaj majonez, ketchup, jajko kurze, przyprawy i trochę mąki, aby przypominało gęstą śmietanę.
• Podgrzej patelnię zapobiegającą przywieraniu i wlej na nią trochę oleju roślinnego.
• Zanurz piersi w cieście i smaż z obu stron przy zamkniętej pokrywce do miękkości. Danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przystawka z kurczaka i ziemniaków

To niezwykłe danie jest dość kaloryczne, więc nie zalecamy zbytniego dawania się z nim ponieść. Ale bardzo trudno jest zastosować się do tej rady, ponieważ przystawka okazuje się bardzo smaczna. Jego przepis jest prosty:

• Pokrój filet wzdłuż włókien na kawałki o grubości jednego centymetra. Włóż je do głębokiej miski, dodaj majonez, sól i musztardę Dijon. Wymieszaj składniki i pozostaw kurczaka do marynowania przez pół godziny.
• W osobnej misce złam trzyjajka kurze i ubij je trzepaczką. Zetrzyj ziemniaki i sól.
• Smażyć filet na oleju roślinnym, po maczaniu w cieście i zwijaniu w ziemniaki.

Podawaj kurczaka przy stole z dodatkiem lub bez dodatku.

Sałatka z piersi

Jeśli chcesz szybko przygotować smaczny i satysfakcjonujący posiłek, skorzystaj z następującego przepisu:

• Filet ugotuj do miękkości, po włożeniu do wody ziela angielskiego i liścia laurowego.
• Pokrój pierś, ziemniaki, ogórki kiszone i ugotowane białko w drobną kostkę. Możesz określić ilość tego lub innego składnika według własnego gustu.

Sałatkę można ułożyć warstwami na płaskim naczyniu, smarując każdą z nich majonezem. Pamiętaj tylko, aby najpierw posolić ziemniaki, kurczaka i jajka. Również składniki można wymieszać z sosem, a następnie przełożyć do miseczek i posypać tartym serem. Będzie nam miło, jeśli spodobają się Wam dania z piersi, których przepisy opisaliśmy w naszym artykule.