Słodki pilaw: jak go dobrze ugotować?

Słodki pilaw: jak go dobrze ugotować?
Słodki pilaw: jak go dobrze ugotować?
Anonim

Chcesz zadowolić domowników czymś smacznym? Następnie powinieneś ugotować dla nich słodki pilaw. Odbywa się to w ciągu kilku minut i z produktów znajdujących się w każdej lodówce.

Zdecydowałeś się więc ugotować słodki pilaw dla całej rodziny. W pełni aprobujemy Twój wybór. Teraz musisz przygotować następujące produkty:

słodki pilaw
słodki pilaw
  • 150g masła;
  • suszone morele, suszone śliwki, migdały i rodzynki (po 50 g);
  • pół szklanki soku z granatów;
  • ryż (najlepiej niepolerowany) - 1,5 szklanki;
  • 2 łyżki. l cukier;
  • 1 karambol (jeśli nie znalazłeś go w sklepie, to w porządku, możesz się bez niego obejść).

Kiedy wszystkie składniki będą pod ręką, możesz zacząć gotować słodki pilaw. Pobieramy wskazaną ilość ryżu i dokładnie spłukujemy wodą z kranu. Następnie znajdujemy średniej wielkości rondel, napełniamy go wodą, dodajemy ryż i gotujemy do połowy. Teraz potrzebujemy kociołka (to w nim zwykle przygotowuje się słodki pilaw z rodzynkami). Ale jeśli nie masz go w domu, rondel jest całkiem odpowiedni. Musimy roztopić 100 g masła. Następnie dodaj do niego ryż. Wszystko to jest dokładnie wymieszane.i szczelnie zamknij pokrywę. Ustawiamy ogień na minimum. Dusić ryż, aż słodki pilaw będzie całkowicie ugotowany. Cały czas mieszaj, aby ryż nie przykleił się do kotła i się nie przypalił.

Weź kolejną patelnię i rozpuść w niej masło (pozostałe 50 g). Dodaj migdały, suszone śliwki, suszone morele i rodzynki w dowolnej kolejności. Trochę je podsmażamy, aby nasz słodki pilaw był smaczny i pachnący.

W innym rondlu przygotujemy syrop składający się z naturalnego soku z granatów, cukru pudru i karamboli. Doprowadzamy tę mieszankę do wrzenia, a następnie gotujemy przez kolejne 5 minut. W syropie musimy dodać owoce smażone na maśle. Wszystkie te składniki dobrze wymieszaj. Pozostaje wymieszać ryż z owocami. To wszystko - pyszny słodki pilaw jest gotowy.

słodki pilaw z rodzynkami
słodki pilaw z rodzynkami

Pomimo tego, że pilaw z owocami gotuje się dość szybko, można ten proces znacznie przyspieszyć. Z pomocą przyjdzie Ci nowoczesne urządzenie elektryczne o nazwie „multicooker”. Możesz tam ugotować słodki pilaw w ciągu kilku minut.

Z potrzebnych nam produktów: cebula, średniej wielkości marchewki, ryż, rodzynki i suszone morele. Najpierw bierzemy suszone morele i rodzynki, dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą i chwilę moczymy. Następnie przystępujemy do przygotowania marchewki i cebuli. Najlepiej zetrzeć umytą i obraną marchewkę, a cebulę pokroić w drobną kostkę. W wolnej kuchence wybierz tryb „mięso”. Teraz pozostaje wlać 1 łyżeczkę oleju roślinnego (nierafinowanego).

Warzywa lekkosmażyć. Równolegle myjemy ryż (można wziąć na parze lub długoziarnisty). Po umyciu włożyć do warzyw. Dodaj wodę tak, aby pokryła ryż warzywami.

pilaw słodki
pilaw słodki

Ponownie włączamy multicooker i ustawiamy na nim tryb „ryżowy”. Jeśli chodzi o czas gotowania, najlepszą opcją byłoby 10 minut. Szczelnie zamykamy nasz przyszły pilaw pokrywką, ostrożnie przesuwamy zawór do pożądanej pozycji i włączamy urządzenie. Po 10 minutach pilaw będzie całkowicie gotowy. Ale nie zdejmuj pokrywy natychmiast po sygnale dźwiękowym. Odstaw ryż na co najmniej 20 minut. Możesz ustawić multicooker na utrzymywanie ciepła. Jak widać, to pachnące danie gotuje się bardzo szybko.

Zalecana: