Pyszne dodatki do kanapek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kanapki to danie, które cieszy się powszechną miłością i popularnością. Ktoś postrzega je jako szybką, ale satysfakcjonującą przekąskę, gdy nie ma czasu ani lenistwa na ugotowanie pełnego posiłku. Inne gospodynie domowe uważają, że kanapki to idealny wybór na świąteczny stół. Zobaczmy, co to jest, czym są i czym różnią się od siebie nadzienia do kanapek.

Co to jest kanapka?

W wielu książkach kucharskich to słowo oznacza „przystawkę z obowiązkowym użyciem chleba”. Ponadto chleb jest uważany za główny składnik. W przeciwieństwie do pizzy do przygotowania kanapek używa się gotowych produktów piekarniczych. Pyszne dodatki do kanapek można urozmaicić: warzywa i mięso, ryby i drób, owoce i sery, masło i zioła, sosy, dżemy, konfitury, miód itp.

Mimo tak rozrzutności składników i różnorodności nadzień, a także różnych rodzajów pieczywa, kanapki można układać i dzielić na kilka dużych grup. Każdy będzie się różnił nie tylko rodzajem pieczywa, ale takżewybór dodatków.

Otwórz dla nich kanapki i nadzienia

To prawdopodobnie najbardziej popularna i ulubiona grupa wielu gospodyń domowych. Otwarta kanapka - zwykły kawałek chleba o smaku majonezu, z plasterkiem kiełbasy lub sera znajduje się w plecakach uczniów i studentów, w pudełku na drugie śniadanie profesora uniwersyteckiego oraz w racji obiadowej operatora dźwigu na plac budowy.

Daleka strona księżyca

Zamknięte kanapki są uważane przez kucharzy za mniej nudne. Często zamieniają kanapki (kanapki zamknięte) w prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej. W przygotowaniu ta grupa przekąsek jest nieco bardziej skomplikowana i wymaga więcej czasu. Jeśli chodzi o nadzienie do tego typu kanapek, tutaj również wyobraźnia kulinarna nie jest niczym ograniczona.

Grupa „Wakacje”

Małe kanapki, jak mówią „jeden kęs”, są częściej spotykane na świątecznych stołach i bufetach. Do grupy „wakacyjnej” należą: tartaletki, kanapki, vol-au-venty (duże kosze ciasta z nadzieniem w środku), tartinki. Każdy rodzaj takich kanapek różni się rodzajem nadzienia. Na przykład tarty „wolą” chaotyczne ułożenie „mięsa mielonego”, ale w przypadku kanapek należy wcześniej przemyśleć strategię układania produktów w warstwy.

Gorąco czy zimno?

Oprócz opcji wymienionych powyżej, wszystkie kanapki można podzielić na dwie duże grupy: ciepłą i zimną. Te pierwsze z reguły przygotowywane są „na przyszłość”. Nadzienie do gorących kanapek w piekarniku jest bardzo różnorodne. Może to być również mięso,ryby, jajka i warzywa. Rzadko stosuje się słodkie nadzienia do tego typu przekąsek. Dżem lub dżem częściej umieszcza się na zimnych kanapkach, które nie będą się spotykać z piekarnikiem.

Wyśmienite włoskie śniadanie

Skończę z teorią. Przejdźmy do gotowania. Najpopularniejszym nadzieniem do gorących kanapek jest gotowana kiełbasa i ser. Zapraszamy na gorącą przystawkę we włoskim stylu. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• kiełbasa gotowana;
• Mozzarella;
• chleb tostowy;
• cebula;
• zielona cebula;
• "włoskie" przyprawy.

Wszystkie gorące przekąski są przygotowywane przy użyciu tej samej technologii. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest rozgrzanie piekarnika do 180 stopni. Podczas krojenia posypki do gorących kanapek piekarnik już się nagrzeje. Oszczędność czasu to główny powód, dla którego ludzie tak bardzo kochają kanapki.

Połóż gotowaną kiełbasę pokrojoną w półpierścienie na chleb. Następnie "iść" ser i cebula (półpierścienie). Posyp lekko zieloną cebulę na wierzchu. Ostatnim składnikiem są pikantne, aromatyczne zioła. Wysłać do piekarnika na pięć minut.

Opcja „Biuro”

Bekon to kolejny popularny i łatwy dodatek do kanapek. Zdjęcie przystawki (powyżej) pokazuje również, jak pięknie można udekorować kanapkę, jeśli do jej przygotowania użyje się plasterka boczku.

Weź:

• chleb;
• boczek;
• ser twardy;
• czerwonypomidory;
• zielona cebula;
• pietruszka lub bazylia.

Do przygotowania takiej przystawki można użyć zarówno gotowego chleba tostowego, jak i bagietki. Najpierw kładziemy boczek na plasterek, kolejnym składnikiem jest pomidor pokrojony w krążki. Następna warstwa to drobno posiekane warzywa i cebula. Ten ostatni to twardy ser starty na drobnej tarce.

Wariant mięsa

Nadzienia mięsne do kanapek są bardzo popularne. Mięso to obfity i wysokokaloryczny produkt, więc te kanapki idealnie nadają się na pełnowartościową przekąskę. Do przygotowania tego dania zalecamy użycie zamkniętych okrągłych bułek. Przecinamy je na dwie połówki, prawie dochodząc do końca. Okazuje się, że taka skrzynia. Zmieści się w nim nadzienie mięsne.

Aby zmieścić więcej nadzienia do kanapek, radzimy usunąć część miazgi chlebowej z bułki. Jako składnik mięsny możesz użyć mielonego kurczaka lub wieprzowiny, duszonej wołowiny. Nawet wczoraj na wpół zjedzony kotlet będzie świetną opcją. Oprócz składnika mięsnego będziesz potrzebować sera, połówki pomidora, pietruszki, majonezu, przypraw i soli.

Do bułki dodaj jedną łyżeczkę majonezu (możesz ją zastąpić dowolnym ze swoich ulubionych sosów). Następnie dodaj farsz mięsny. Na wierzchu - plaster pomidora, zielenie. Ostatnim krokiem jest starty ser. Możesz zamknąć bułki z odciętą pokrywką lub pozostawić je otwarte. Piecz w piekarniku przez około dziesięć minut.

Jajecznica "kanapkowa" z kiełbasą i pomidorem

Niektórymwydaje się, że kanapki z nadzieniem w piekarniku nadal nie okazują się dość satysfakcjonujące i pożywne. To tylko przekąska. Następnie proponujemy Państwu pełne śniadanie w postaci kanapki z jajecznicą. Będzie to wymagało następujących produktów:

• kilka kromek chleba;
• szynka;
• trochę masła;
• jedna łyżeczka musztardy;
• jedno jajko kurze;
• przyprawy;
• sól;
• zielone;
• ser.

Posmaruj chleb. Na patelni w tym czasie przygotowujemy zwykłe jajka sadzone. Szynkę i ser położyć na chlebie z masłem. W osobnym pojemniku mieszamy musztardę, drobno posiekaną zieleninę, przyprawy. Dodaj szczyptę soli.

Ostrożnie wyjmij jajko z patelni, połóż je na wierzchu sera. Pozostaje wylać na wierzch sos musztardowy, a danie jest gotowe. Jeśli kanapka jest przygotowana „na przyszłość”, po prostu włóż ją do kuchenki mikrofalowej na minutę przed podaniem.

Wariant rybny

Ryba to zdrowe i pożywne nadzienie do kanapek. Przepisy na kanapki rybne są tak różnorodne, jak opcje mięsne. Do gotowania wielu używa solonej czerwonej ryby. Ale możesz po prostu otworzyć puszkę konserw i zrobić sobie niesamowite śniadanie.

Potrzebne:

• jedna puszka konserwowego różowego łososia w oleju;
• biały chleb;
• trochę masła;
• marynowanie;
• dwie lub trzy duże pieczarki;
• ser;
• zielone.

Proces gotowania będzie wyglądał tak. Najpierw zagnieść rybę widelcemżywność w puszkach. Po drugie posmaruj kawałek bochenka masłem. Trzeci etap to posmarowanie nadzienia rybnego chlebem maślanym. Z góry dodajemy kilka kółek ogórka kiszonego, trochę sera i pieczarek pokrojonych w duże plastry. Ostateczne przygotowanie takiej kanapki odbywa się w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Pomysły dla osób niejedzących mięsa

Zbyt wielu wita dziś zdrowy styl życia lub promuje wegetarianizm. Ale nawet dla takich osób jest kanapka. Oferujemy gotowanie pysznej i satysfakcjonującej opcji przy użyciu warzyw. Weź:

• chleb tostowy;
• świeża papryka;
• pietruszka;
• cebula;
• grzyby.

Składniki należy pokroić na kawałki i usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Chleb w tym czasie powinien być doprowadzony do stanu chrupiącego. Można to zrobić za pomocą tostera lub po prostu wkładając bułki do piekarnika na kilka minut. Pozostaje tylko dodać nadzienie na chrupiącą kromkę i śniadanie gotowe.

Wśród osób na diecie brokuły są bardzo popularnym jedzeniem. Produkty te stanowią również doskonałe nadzienia do kanapek. Potwierdzają to przepisy ze zdjęciami. Weź:

• mrożona lub świeża kapusta;
• trochę twardego sera;
• biały chleb jako podstawa kanapki;
• kilka ząbków pachnącego czosnku;
• oliwa z oliwek;
• pikantne zioła.

Brokuły należy myć i gotować na małym ogniu. Średni czas gotowania to dziesięć do piętnastu minut. Wyciągamy kapustę z wody, chłodno. Chleb przyrumienia się w piekarniku lub w tosterze. Nacieramy czosnkiem. Skrop oliwą z oliwek. Połóż warstwę brokułów. Dodaj zielenie i zioła. W razie potrzeby posyp tartym serem i wyślij na kilka minut do piekarnika. Ale nawet bez sera kanapka okazuje się niesamowicie smaczna i zdrowa.

Kanapki na patelni

Gorące kanapki można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na zwykłej patelni. Proponujemy Państwu obfitą opcję śniadaniową - dwustronne kanapki z nadzieniem mięsnym. Weź:

• mielone mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina);
• goździk czosnku;
• jedna cebula;
• jajko kurze;
• chleb tostowy.

W osobnej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek. Rozbijamy jajko. Dopraw pieprzem i solą. Możesz dodać dowolne przyprawy. Dokładnie wymieszać. Powinieneś otrzymać płynną masę. Ostrożnie rozprowadzamy go na chlebie i wysyłamy do smażenia na patelni.

Gdy jedna strona kanapki się zrumieni, połóż na wierzch kolejną łyżkę mielonego mięsa. Odwracamy się. Smaż drugą stronę „mięsa”. Taka kanapka będzie bardzo wysokokaloryczna, ale jednocześnie smaczna i dobrze zaspokoi głód. Nawiasem mówiąc, zamiast mięsa mielonego można użyć tartej szynki, gotowanej kiełbasy lub kiełbasek. Zamiast drugiej warstwy mięsa możesz po prostuwłóż bułkę i usmaż.

Kanapki ziemniaczane

Wygląda na to, że ziemniaki to dodatek. W żadnym wypadku tak nie jest. Ziemniaki mogą zrobić niesamowicie smaczną kanapkę. Wymagane:

• masło;
• jedno jajko;
• kilka surowych ziemniaków;
• chleb;
• przyprawy;
• pieprz i sól.

Weź drobną tarkę i natrzyj ziemniaki. Usuń (wyciśnij) nadmiar wilgoci. Dodaj sól, jedno jajko kurze, pieprz. Do mielonego ziemniaka można dodać drobno posiekaną zieleninę lub aromatyczne przyprawy. Wyłóż jedną łyżkę mieszanki na chleb.

Dodaj olej roślinny do dobrze rozgrzanej skorody. Kanapkę należy zacząć smażyć od strony nadzienia. Wtedy druga strona „medału” jest już zarumieniona. Ta kanapka może być użyta jako kompletne poranne śniadanie lub jako zabawny dodatek do zestawu.

Opcje wakacyjne

Jak już powiedzieliśmy, kanapki i tartaletki to kanapki używane najczęściej podczas świątecznych uczt i świątecznych przyjęć. Są przygotowywane tak prosto i szybko, jak inne przekąski. Oferujemy Państwu kilka pięknych, smacznych i nietypowych opcji.

Z śledziem. Liść zielonej sałaty kładzie się na kromce chleba tostowego. Mały kawałek jajka na twardo, gotowane buraki i śledź kładzie się na wierzchu niczym wachlarz. Możesz wstępnie nasmarować chleb majonezem lub możesz polać zwykłą oliwą z oliwek.

Z czerwoną rybą. Oczywiście do podania na świątecznym stolepreferowana jest czerwona ryba. Zrobienie kanapki z jej udziałem to kwestia pięciu minut. Zbiera się kawałek bagietki i smaruje go kremowym sosem czosnkowym (można kupić gotowy). Na wierzchu kładzie się kawałek czerwonej ryby i mały plasterek świeżego ogórka. Podawany na liściach sałaty, przyozdobiony świeżym koprem.

Wersja oryginalna. Chciałabym zakończyć nasze kulinarne dzieło niezwykłą opcją przekąsek. Zróbmy kanapkę ze śledziem i kiwi. Cudowny? Tak! Ale bardzo pachnące i pyszne.

Rozłóż majonez lub sos śmietanowy na chlebie. Na wierzch kładziemy duże kółko kiwi (można zmiksować owoce i po prostu rozłożyć je na kanapce zamiast majonezu). Ostatni rząd będzie składał się z kilku kółek pomidora, przeplatanych kawałkiem śledzia. Dodajmy gałązkę koperku. Smaczny smakołyk!