2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Szczególnie popularne są pomidory beczkowe. To nie tylko dobra przekąska i dekoracja stołu. Solanka z takiego solenia jest również bardzo przydatna, a czasem konieczna. Solenie pomidorów w ten sposób jest bardzo proste. Sam proces nie wymaga szczególnej skrupulatności, sterylizacji, ponieważ konieczne jest, aby pomidory trochę sfermentowały. Rozważ kilka sposobów solenia w dużych pojemnikach i słoikach.
Pyszne pomidory - pyszna marynata
Marynowanie pomidorów z beczki nie wymaga dużych umiejętności. Najważniejsze jest dodanie przypraw i przypraw, aby solanka i same pomidory były szczególnie pachnące. Weź warzywa i dokładnie je umyj. Następnie nakłuwamy każdego pomidora widelcem lub wykałaczką w pobliżu łodygi. Do solenia potrzebny będzie również koperek, liście porzeczki, wiśnie i chrzan. Przyprawy kładziemy na dno pojemnika. Możesz dodać czosnek, aby nadać potrawie lekki smak. Połóż pomidory na tej poduszce. Następnie musisz przygotować solankę. Na 2 litry wodyweź 4 duże łyżki soli i dwie łyżki cukru. Zagotuj nadzienie i lekko ostudź. Pomidory zalewamy nie wrzącą wodą, ale bardzo gorącą solanką. Przykryj górę pokrywką. Jeśli pomidory unoszą się na wodzie, możesz lekko uciskać. Pomidory w beczce trzymamy w cieple przez trzy dni, a potem wyjmujemy na zimno. Jemy jako solenie.
Zielone pomidory, jak z beczki
Do gotowania nadają się nie tylko czerwone, ale także brązowe i zielone pomidory. Po prostu przygotowanie zajmuje im więcej czasu. Weź zielone pomidory, najlepiej okrągłe średniej wielkości. Potrzebne będą również parasole i koperek, liście porzeczki, korzeń chrzanu, 3 strąki ostrej papryki, nasiona gorczycy, kilka główek czosnku, słodka papryka i kora dębu. Najpierw robimy nadzienie. Drobno posiekaj czosnek, zieleninę, gorzki pieprz i wszystko wymieszaj. Możesz również dodać świeżą pietruszkę. Bierzemy pomidory i kroimy każdy w poprzek na pół. Następnie wkładamy farsz do środka. Bierzemy pojemnik do solenia i kładziemy wszystkie przyprawy i przyprawy na dnie. Połóż pomidory na wierzchu. W przypadku solanki rozcieńczyć litr wody jedną łyżką soli i małą łyżką cukru. Musi być trochę ugotowany i schłodzony. Zalej pomidory beczkowe solanką i po zamknięciu odstaw na miesiąc w chłodne miejsce. To bardzo smaczna przystawka na świąteczny stół.
Sól w słoikach
Jak marynować pomidory beczkowe? Słoiki przygotowujemy wcześniej: myjemy i sterylizujemy. Na dno każdego pojemnika kładziemy liście chrzanu, porzeczki, wiśnie, liściezatoka i pieprz. Pomidory dokładnie umyć i włożyć do słoików. Teraz musimy przygotować marynatę. Na litr wody (na trzylitrowy słoik) potrzebna będzie duża łyżka soli, 4 łyżki cukru, łyżka suchej musztardy, 2 tabletki pokruszonej aspiryny. Zimną solankę wlej do słoika i dodaj małą łyżkę 70% octu. Banki należy zamknąć nylonowymi pokrywkami i umieścić w zimnym miejscu. Pomidory beczkowe będą gotowe za miesiąc. Można je przechowywać w chłodnym miejscu przez całą zimę. Solanka tego dania jest po prostu niesamowita, umiarkowanie słona. Ugotuj pomidory według tych przepisów. Będą konkurować z marynowanymi warzywami.
Zalecana:
Pomidory solone w słoikach - pyszne, których nikt nie może odmówić
Ktoś kiedyś wymyślił przepis na idealną przekąskę. Po pierwsze, proste. Po drugie, dostępne. Po trzecie, pyszne. Po czwarte, solanka pozostająca po przekąsce powinna leczyć kaca. Wszystkie te warunki całkowicie spełniają pomidory marynowane w szklanych słoikach w domu. Każdy, kto pierwszy raz spróbuje tej przystawki, zakochuje się w niej na zawsze od pierwszego pomidora
Jak posolić pomidory w słoikach na zimę w domu?
Być może nie ma na świecie osoby, która nie lubi domowych marynat i marynat. Nie ma nic smaczniejszego i bardziej apetycznego niż słony czerwony pomidor ze smażonymi ziemniakami. Wszyscy to uwielbiają, ale nie każdy wie, jak marynować pomidory w słoikach w domu? Nie ma tu nic skomplikowanego
Jak zrobić pomidory beczkowe w słoikach w domu?
Solenie to ulubiony przysmak większości ludzi, zwłaszcza pomidorów. Solone pomidory beczkowe w słoikach są spożywane znacznie szybciej niż pomidory świeże
Pomidory beczkowe: przepis na pikantną przystawkę
Ten artykuł przedstawia kilka sposobów zbierania pomidorów beczkowych na zimę. Receptura oparta na wykorzystaniu solanki i różnych przypraw różni się w zależności od proporcji przyjmowanych składników i ich dostępności
Czy dżem w słoikach nalewa się na ciepło czy na zimno? A jak dobrze?
Z nadejściem lata każda gospodyni domowa stara się zaopatrzyć w dżem na zimę. Jest nie tylko słodki, ale także źródłem witamin i minerałów, a także ochrony przed infekcjami i wirusami. A ile pachnących ciast, bajgli i ciasteczek powstanie w zimowe wieczory z takich półfabrykatów
