Proste sałatki francuskie: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki to duża kategoria dań, która obejmuje wiele różnych kategorii przekąsek, które różnią się składem, techniką gotowania i innymi cechami. Jedną z najliczniejszych kategorii są proste sałatki warstwowe.

Szczególne właściwości przekąsek warstwowych

Sałatki francuskie są łatwe w przygotowaniu, smaczne i mają świąteczny wygląd, dzięki czemu są idealne na absolutnie każdą ucztę. Osobliwością takich przekąsek jest to, że produkty w nich zawarte nie są mieszane, ale układane warstwami.

Ponadto trzeba je wcześniej ugotować, aby majonez (lub inny sos) zdążył nasączyć wszystkie warstwy składające się na danie. Na kilka godzin przed podaniem bezpośrednio na stół, jedzenie należy wysłać do lodówki.

„Grzybowa łąka”

Ta prosta i pyszna sałatka warstwowa może zająć jedno z czołowych miejsc wśród wszystkich takich przystawek. Już od pierwszej łyżeczki jest gotowa podbić serca, a dzięki oryginalnemu wzornictwu wspaniale prezentuje się na świątecznym stole.

Co będzie potrzebne podczasczas gotowania:

• jajka kurze w ilości 2 szt.;
• pieczarki (każdy się nada, ale nie całkiem małe są lepsze) marynowane w słoikach -1 słoik;
• Filet z kurczaka - 300 gr;
• średnie ziemniaki - tylko kilka;
• średnia marchewka - 2 sztuki;
• ogórek kiszony (odpowiedni jest średni rozmiar) - 2 szt.;
• majonez - małe opakowanie lub 100 gr;
• mała cebula - 1 szt. lub w połowie duże;
• zielone - opcjonalne.

Ta łatwa do złożenia sałatka z kurczakiem wymaga płaskiego naczynia i głębokiej miski wyłożonej folią spożywczą do złożenia. Najpierw sałatkę układa się warstwami w misce, po czym odwraca się na naczynie. Produkty układa się warstwami, a każdą kolejną warstwę smaruje się majonezem.

Marynowane grzyby umieszcza się na dnie miski z opuszczonymi kapeluszami. Marchewki gotuje się, obiera i wciera na dość drobnej tarce. Na początek filet z kurczaka gotuje się, aż mięso będzie w pełni ugotowane (jednocześnie lekko solojąc wodę), po całkowitym ostygnięciu kroi się na wystarczająco małe kawałki. Cebula drobno pokrojona, rozsmarowana na warstwie mięsa. Jajka są gotowane na twardo (w tym celu trzeba gotować przez 8-10 minut), schładzane, obrane i dopiero potem starte. Ogórki kiszone są drobno siekane, wyciskane z nadmiaru soku i układane na jajkach. Na tarce będziesz również musiał zetrzeć ser (musisz zetrzeć drobno). Ziemniaki gotuje się w skórkach w sodzie solonej, obrane i starte, ale już na grubej tarce.

Przepis na klasyczną sałatkę Tiffany

Ta prosta warstwowa sałatka urodzinowa stała sięznany stosunkowo niedawno, ale szybko zyskał popularność dzięki doskonałemu smakowi i luksusowemu wzornictwu. Głównym sekretem jest udane połączenie mięsa z kurczaka i winogron.

Do przygotowania sałatki francuskiej z kurczakiem będziesz potrzebować:

• piersi z kurczaka - 2 sztuki;
• zielone winogrona (musi być bez pestek) - 1 pęczek;
• ser zazwyczaj wybiera się odmiany twarde -200 gr;
• jajka kurze - 4 szt.;
• migdały - o szklance;
• olej (zrobi każdy wybrany olej roślinny);
• majonez - ilość sosu zależy od Twojego gustu.

Jak widać na filmie i zdjęciu, w prostej sałatce francuskiej produkty są układane jeden po drugim na szerokim płaskim naczyniu. Każda warstwa pokryta jest majonezem.

Umyte i osuszone ręcznikiem piersi (filety z kurczaka) posmarowane mieszanką curry. Na patelni mięso smaży się na gorącym oleju, schładza, a następnie kroi w kostkę.

Twardy ser jest miażdżony (będzie to wymagać tarki). Jajka na twardo są następnie schładzane w zimnej wodzie, obierane i drobno posiekane. Prażone migdały są kruszone w młynku do kawy i rozprowadzane na warstwie jajek. Winogrona są myte, a każde z nich jest przecinane na pół, a następnie układane ciasno razem, przeciętą stroną do dołu na sałatce.

Sałatka “Minuta”

Taka prosta sałatka francuska z pewnością zdobędzie miłość gospodyni i gości, ponieważ wśród zalet tego dania jest szybkość przygotowania i dostępność produktów z listy składników.

Czego potrzebujesz:

• ser twardy - mały kawałek, wystarczy 100 gr;
• szynka pikantna - 200 gr;
• duże jajka kurze - 2 szt.;
• kilka korniszonów lub ogórków kiszonych (nadają sałatce oryginalny smak) - 1–2 szt. (jeśli biorą ogórki);
• majonez - około 100 gr (lepiej skupić się na własnych upodobaniach);
• zielone (pietruszka lub koperek) - kilka gałązek do dekoracji.

Najpierw postaw garnek z wodą na kuchence, aby ugotować jajka na twardo. W tym celu gotowanie trwa 8-10 minut.

W tym czasie szynka jest krojona na małe patyczki i umieszczana na płaskim naczyniu. Warstwa ta pokryta jest cienką siateczką majonezu.

Następnym krokiem jest pokrojenie ogórków w kostkę. Ułożone są w drugiej warstwie, ale nie są pokryte majonezem.

Ser jest kruszony (rozcierany na dość dużej tarce) i układany na wierzchu ogórków. Warstwa ta musi być nasączona majonezem, więc jest również pokryta siateczką majonezową.

Gotowane jajka są obrane. Kolejnym krokiem w przygotowaniu dania będzie natarcie jajek na tarce i ułożenie ich jako wierzchniej warstwy.

Taką prostą i niedrogą sałatkę warstwową lepiej przygotować wcześniej, ponieważ powinna być dobrze namoczona.

Sałatka Corrida

Ten przepis wzbogaci Twoją kolekcję szybkich, ale pysznych sałatek warstwowych, które są idealne na rodzinne obiady i hałaśliwe biesiady.

Produkty:

• paluszki krabowe - 150 gr;
• duży pomidor (dojrzały, ale nie)zbyt miękkie) -2 sztuki;
• ser twardy - około 100 gr (w razie potrzeby dowolna odmiana);
• kukurydza deserowa w puszkach - około 100 gr;
• grzanki - mała paczka;
• czosnek - 1 lub 2 ząbki (według własnego gustu);
• majonez - około 100 gr.

Pierwsza warstwa to pomidory pokrojone w drobną kostkę (cały sok powstały podczas krojenia jest odsączany). Pomidory lekko posolić. Trochę majonezu i czosnku przepuszczone przez prasę są równomiernie rozprowadzane na wierzchu warstwy pomidorów.

Druga warstwa to kukurydza w puszkach pokryta warstwą majonezu.

Trzecia warstwa to ser pokrojony w cienkie paski. Jest również pokryta majonezem.

Czwarta warstwa - grzanki (najlepsze są do tego długie typy).

Sałatka „Delight” porcjowana

Przygotowanie takiej przystawki zajmie nie więcej niż 15–20 minut, niezbędne produkty można znaleźć w najbliższym sklepie, ale sałatka warstwowa „Rapture” będzie poszukiwana na stole. Podawaj w miseczkach lub okrągłych szklankach.

Składniki:

• udko z kurczaka wędzone - 1 sztuka;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• dojrzałe, ale mocne pomidory - 3 szt. (pasuje do średniego rozmiaru);
• ser twardy - 200 lub 250 gr;
• jajka kurze (niezbyt małe) - 4 szt.;
• majonez - 250 gr;
• zielone do dekoracji;
• czosnek - 1 lub 2 ząbki (opcjonalnie).

Niewielka ilość wędzonego jedzenia jest umieszczana na dnie miskinoga. W tym celu mięso oddziela się od kości i drobno sieka. Lekko posyp czosnkiem, który wcześniej przeszedł przez prasę.

Pomidor jest miażdżony, nadmiar soku jest odsączany i rozprowadzany na mięsie.

Posiekaj ugotowane jajka na tarce.

Ser należy natrzeć na drobnej tarce. To ostatnia warstwa i to on nada efekt zwiewności. Udekoruj „Delight” gałązkami zieleni.

Warstwowa sałatka z ananasa

Taka prosta sałatka francuska z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy preferują pikantne połączenia potraw. Wyczuwalne są słodko-kwaśne nuty ananasa i delikatności jajek, dodatkowo dzięki kurczakowi przystawka jest całkiem satysfakcjonująca.

Czego potrzebujesz od produktów:

• gotowana pierś z kurczaka;
• ser (dowolny, najlepiej twardy) - 200 gr;
• Jajka kurze na twardo - 5 szt;
• ananas w puszkach w słoiku (lepiej jeśli jest pokrojony w krążki) - 1 puszka lub 500 gr;
• 1 mała cebula;
• ocet stołowy - 1 łyżeczka;
• najlepiej niezbyt tłusty majonez - 5–6 łyżek. łyżki;
• kwaśna śmietana (potrzebujesz niskotłuszczowej) - 5-6 łyżek. łyżki;
• najlepiej (ale można wykluczyć) czosnek - 2-3 ząbki;
• według własnego gustu dodaj odpowiednią ilość soli i pieprzu.

Najpierw (zgodnie z przepisem) przygotowuje się sos do prostej sałatki warstwowej. Aby to zrobić, wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek (należy wcześniej przepuścić przez prasę). Wszystko to jest mieszane. Każda nowa warstwa sałaty jest posmarowana tym sosem.

Na płaskim naczyniudrobno posiekana pierś jest równomiernie ułożona, następną warstwą jest marynowana cebula. Aby ją zamarynować, drobno posiekaj cebulę i zalej ją wrzątkiem. Po kilku minutach cały płyn zostaje odcedzony, cebulę wylewa się łyżką octu. Po kolejnych 1-2 minutach nagromadzony płyn jest ponownie spuszczany. Na kurczaku układa się cebulę.

Kolejnym krokiem jest siekanie jajek na tarce i układanie sałatki. Podsumowując, górną część dania obficie posypujemy serem, startym na drobnej tarce. Ananasy są ułożone na samej górze, bardzo blisko siebie.

Przystawka francuska ze szprotkami

Ten przepis po prostu nie może nie zadowolić gospodyń domowych, ponieważ to on będzie w stanie uratować sytuację, gdy na progu pojawili się nieoczekiwani goście. Składniki sałatki są najprostsze, a przygotowanie obfitej przekąski zajmie tylko 5-10 minut.

Produkty:

• szproty w oleju - 1 puszka;
• ser (do tej sałatki najlepszy jest każdy twardy ser) - 100–150 gr;
• cebula - 1 szt. mały;
• Jaja kurze gotowane - 4 szt.;
• groszek konserwowy - około 100–150 gr;
• majonez (najlepiej lekki) - około 70 gr.

Na dnie salaterki rozłożyć cebulę, pokrojoną w cienkie półpierścienie, całe szproty ułożyć na niej ciasno. Potem jest warstwa groszku konserwowego, startego białka jaj i sera, startego na grubej tarce. Wierzch sałatki ozdobiony jest drobno startymi żółtkami. Nie zapominaj, że każda warstwa (z wyjątkiem żółtek) jest posmarowana majonezem.

Przepis na warzywa„Kochanka”

Dla tych, którzy wolą sałatki bez mięsa, ryb i jajek, możesz zaproponować lekką przekąskę na bazie warzyw. Sałatka francuska według przepisu ma dość oryginalny smak, ponieważ w jej składzie występują orzechy. Stosując niskokaloryczny majonez taka przystawka może również zmieścić się w dietetycznym menu.

Czego potrzebujesz:

• średnie marchewki - 2 lub 3 sztuki;
• buraki - 2 szt. (mały);
• twardy ser typu „Gouda” - 200 gr;
• rodzynki bez pestek (najlepiej słodkie) - około 100 gr;
• czosnek - 1-2 ząbki (można pominąć, ale w tym przypadku gubi się pikantne nuty);
• pieczone orzeszki ziemne (obrane) lub orzechy włoskie -100 gr;
• majonez do smarowania warstw sałat - około 100 gr.

Rodzynki są dokładnie myte i parzone wrzątkiem przez około 5-7 minut. Woda jest spuszczana, jagody suszy się ręcznikiem papierowym.

Surowe marchewki są obierane i nacierane na drobnej tarce. Wymieszaj z rodzynkami gotowanymi na parze i niewielką ilością majonezu. Powstałą masę rozprowadza się na dość dużym płaskim naczyniu – to pierwsza warstwa sałatki.

Ser naciera się na drobnej tarce, miesza z posiekanym czosnkiem i kilkoma łyżkami majonezu.

Buraki gotuje się do miękkości, obiera i startuje. Dodaje się do niego majonez i orzechy. Pulpa buraczana stanowi trzecią warstwę dania.

Jakich produktów spożywczych można używać do tworzenia przepisów na ciasto francuskie?

Przepisy na prostea pyszne sałatki francuskie mogą składać się z różnych produktów. Co więcej, przyjmując za podstawę jedno danie, gospodyni może je modyfikować zgodnie ze swoimi możliwościami i życzeniami.

W sałatkach mięsnych całkiem możliwe jest użycie wołowiny, chudego mięsa wieprzowego, kurczaka, kiełbasek (w tym wędzonych).

Potrawy rybne mogą zawierać solone śledzie lub makrele, konserwy, owoce morza (w tym czerwone ryby).