2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Bohaterem naszego dzisiejszego artykułu będzie ziemniak – słodki ziemniak. Przepisy z tego warzywa niestety nie są bardzo popularne w naszym kraju, ale na próżno! W końcu to nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo przydatny produkt. Zwracamy uwagę na kilka przepisów na gotowanie tego warzywa.
Co to jest słodki ziemniak?
To warzywo to słodka odmiana ziemniaków. Przyjechał do nas z dalekiej Ameryki, gdzie od wielu dziesięcioleci cieszy się zasłużoną popularnością. Jego smak jest zarówno słodki, jak i pikantny, dlatego dobrze komponuje się z mięsami, które wymagają słodkiego dodatku (np. wieprzowina czy indyk). Tak więc w tradycyjne Święto Dziękczynienia Amerykanie regularnie gotują indyka ze słodkimi ziemniakami. Ponadto słodkie ziemniaki dobrze komponują się z różnymi kwaśnymi potrawami (sok z cytryny, skórka pomarańczowa itp.), a także ostrymi przyprawami (pieprz, curry). Dania ze słodkich ziemniaków, których przepisy dzisiaj opowiem, obejmują nie tylko pierwszy i drugi, ale także różnorodne desery (na przykład puddingi). Swoją drogą słodki smakto warzywo w swojej ojczyźnie jest wzmocnione dodatkiem żółtego cukru lub syropu klonowego.
Gotowanie nadziewanych słodkich ziemniaków: przepisy ze zdjęciami
pieprz, masło, oliwa z oliwek i trochę soli.
Bataty myjemy, nakłuwamy widelcem, kładziemy na ruszcie, na którym następnie będziemy piec w piekarniku. Nasmaruj trochę oliwą z oliwek. Z każdego warzywa odetnij mały kawałek w postaci czapki i wyciągnij miąższ. W osobnej misce wymieszaj ze śmietaną, sokiem z cytryny i startą skórką, ziarnami zielonego pieprzu w puszkach i solą. Wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij tą masą ze słodkich ziemniaków. Połóż małą porcję masła na wierzchu każdego warzywa. Rozgrzej piekarnik i upiecz bataty do miękkości. Faszerowany słodki ziemniak, którego przepis właśnie opisaliśmy, stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu. To danie można przygotować na codzienny lunch lub kolację, a także na uroczysty bankiet. Smaczny smakołyk!
Słodki Ziemniak: Przepis Zupy Puree
Aby przygotować to danie musimy zaopatrzyć się w następujące produkty: batat - pięć sztuk, masło - łyżka stołowa, taka sama ilość mąki, półtorej łyżeczki soli, odrobina imbiru, cynamon,tymianek, cukier brązowy - łyżka stołowa, półtorej szklanki bulionu mięsnego i szklanka mleka.
Słodkie ziemniaki są obierane, myte i gotowane do miękkości przez około pół godziny. Odcedź wodę i włóż wszystkie przygotowane składniki do rondla, z wyjątkiem mleka. Za pomocą miksera wymieszaj wszystkie produkty do uzyskania konsystencji puree. Dodaj mleko i podpal. Gdy masa się zagotuje, gotuj dalej przez około 7-10 minut. Pyszna zupa z batatów jest gotowa! Musi być podawany na gorąco na stole. Smaczny smakołyk!
Słodki Ziemniak Glazurowany
Słodki ziemniak, na którego recepturę chcemy zwrócić uwagę, będzie dobrze komponował się z różnymi daniami mięsnymi, takimi jak pieczeń jagnięca. Aby przygotować taką przystawkę, musimy zaopatrzyć się w następujące produkty: 800 gram batata, łyżeczkę soli, syrop klonowy - 125 ml, 1 łyżeczkę gorzkiej angostury, tyle samo soku z cytryny i trzy łyżki masła.
Bataty myjemy szczotką pod bieżącą wodą, następnie przenosimy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy około pół godziny. Sprawdzamy gotowość warzywa czubkiem noża. Odcedź wodę, pozwól słodkim ziemniakom lekko ostygnąć, pokrój każdą bulwę na cztery plastry i posyp solą. Połącz syrop klonowy, sok z cytryny, gorzką angosturę i masło w małym rondlu. Podpal i podgrzej cały czas mieszając. Następnie glazurą słodkie ziemniaki w powstałej masie. Tak przygotowany batat jest bardzo soczysty i pachnący. Smaczny smakołyk!
Jak gotować kasztany z batatów
Yam, którego przepis proponujemy, to wspaniały deser. Wykwintny smak i delikatny aromat tego dania zaskoczy i zniewoli zarówno domowników, jak i gości. Tak więc, aby przygotować ten deser, musimy zadbać o następujące produkty: 400 gram kasztanów w puszkach, kilogram słodkich ziemniaków, 1,3 szklanki cukru pudru, wino deserowe - 4 łyżki stołowe, 2/3 szklanki syropu kasztanowego i trochę miodu.
Słodkie ziemniaki są obierane, myte, gotowane do ugotowania i wysuszenia. Włóż do blendera i zmiel do uzyskania jednorodnej konsystencji. Batata przekładamy do małego rondelka, dodajemy cukier, syrop, miód, wino i ciągle mieszając gotujemy na małym ogniu przez około kwadrans. Następnie wlej kasztany, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. Pyszny deser z batatów z kasztanami gotowy! Możesz go podać na stole!
Przepis na słodkie ziemniaki z mięsem mielonym i pomidorami
To danie w połączeniu z dodatkiem ryżu jest idealne na obfity i pyszny lunch lub kolację. Do jej przygotowania potrzebujemy następujących składników: kilogram słodkich ziemniaków, 4 pomidory, funt mięsa mielonego, cebula, trochę oleju roślinnego, a także przyprawy i sól według własnego gustu.
Dobrze myjemy batata, kroimy na kilka kawałków i suszymy. Włóż na patelnię i smaż na oleju roślinnym, ażściemnianie. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na osobnej patelni usmaż na złoty kolor. Następnie dodaj mięso mielone, przyprawy, sól i smaż, aż mięso będzie gotowe. Moje pomidory zdejmij skórkę, pokrój na małe kawałki i posmaruj mięsem mielonym. Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut. Bataty włożyć do miski. Na wierzchu posmaruj mielone mięso i polej pozostałym sosem ze smażenia. Włącz ogień i zagotuj, cały czas mieszając. To danie należy podawać na gorąco na stole.
Dzisiaj dowiedzieliśmy się lepiej, czym jest słodki ziemniak, którego przepisy są dość proste i niedrogie, a potrawy z niego pyszne, pachnące i pyszne.
Zalecana:
Słodki ziemniak: użyteczne właściwości, szkodliwość i przeciwwskazania dla zdrowia
Słodki ziemniak lub słodki ziemniak to starożytna uprawa warzyw, która w rzeczywistości nie ma nic wspólnego z ziemniakiem, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Warzywo z rodziny Bindweed, używane jako żywność od około 10 000 lat. Ameryka dała światu słodki ziemniak, a warzywo zawsze było popularne. Dziś słodkie ziemniaki uprawia się zarówno w krajach tropikalnych, jak i subtropikalnych. Wiodące pozycje w produkcji batatów zajmują Indonezja, Indie i Chiny. W tych krajach warzywo nazywano „owocem długowieczności”
Pyszny przepis na lecho: słodki sos na zimę
Lecho to tradycyjne węgierskie danie. Do jego przygotowania używa się tylko pomidorów i papryki. Okazuje się, że jest pyszną przekąską, którą można podawać z dowolnym daniem mięsnym lub rybnym
Słodki makaron - przepis z dzieciństwa
Z pewnością ten przepis jest znany wielu osobom od dzieciństwa. Nasze babcie gotowały słodki makaron jeszcze w czasach sowieckich, kiedy takie danie było idealnym substytutem cukierka lub deseru dla dziecka. Niewątpliwie czasy się zmieniły. Ale samo jedzenie jest pyszne. Cóż, spróbujmy ugotować?
Francuski ziemniak z kurczakiem w piekarniku: przepis ze zdjęciem
To niesamowicie pyszne danie może okazać się nawet początkującym, jeśli zastosujesz się do tego przepisu. Nie ma nic skomplikowanego, ale wynik przekracza wszelkie Twoje oczekiwania
Przepis na ciasto „Ziemniak” z ciasteczek
Przepis na ciasto biszkoptowe „Ziemniaczane” istnieje już od dłuższego czasu, ale nikt nie może nazwać tego dania przestarzałym. Smak tego ciasta, łatwość jego przygotowania oraz proste, niedrogie składniki, które zawsze masz pod ręką, sprawiają, że ten przepis jest doskonały
