Herbata marchewkowa: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Powiedzenie, że herbata marchewkowa jest najpopularniejszym napojem w naszym życiu, jest niemożliwe. Chociaż są tacy, którzy są gotowi obsadzić tą rośliną okopową cały ogród, aby później cieszyć się jej smakiem i aromatem przez całą zimę. Wielu z nich twierdzi, że ten gorący napój już dawno zastąpił zwykłą herbatę.

Spróbujmy dowiedzieć się, czym jest herbata marchewkowa, jak ją przygotować i jakie przynosi korzyści.

Właściwości i korzyści

Przyjmowanie gorącego napoju z suszonych warzyw korzeniowych jest zalecane, gdy:

• przewlekłe zaparcia;
• ARVI;
• choroby oczu;
• nadciśnienie;
• niedokrwistość;
• prostat;
• zaburzenia przewodu pokarmowego;
• Kamica moczowa.

Korzyści osiągnięto dzięki zawartości pierwiastków śladowych (fosforu, jodu, wapnia), karotenu, flawonoidów, aminokwasów i witamin w marchwi.

Przy ciągłym stosowaniu herbaty z marchwi odnotowuje się przypływ żywotności, poprawę odporności i wzmocnienie układu kostnego człowieka.

Jedyny czynnik wpływającyzaletą napoju jest jakość użytej rośliny okopowej. Kupuj małe i średnie marchewki, ponieważ większa jest najprawdopodobniej uprawiana z nawozami chemicznymi.

Przeciwwskazania

Kto nie powinien pić herbaty z marchwi? Istnieją tylko 3 przeciwwskazania: alergia na rośliny okopowe, okres ciąży i karmienia piersią. A także ze wzrostem wskaźnika wskazanego w przepisie osoba może odczuwać nudności, wymioty i bóle głowy.

Dlatego herbatę marchewkową należy spożywać wyłącznie w 200 ml (szklanka) między posiłkami.

Herbata z marchwi: podstawowy przepis

Lista wymaganych składników:

• 600ml wody;
• 1 łyżka l. czarna herbata sypana;
• 2 szt. marchewki.

Przygotowanie:

Obierz marchewki na tarce i wyciśnij sok. Rozłóż pokrojone warzywa na blasze do pieczenia, odstaw na 3 godziny w słoneczne miejsce, a następnie włóż do piekarnika do wyschnięcia.

Infuzja:

1. Wymieszaj suszone w piecu warzywa korzeniowe z liśćmi herbaty i zalej wrzątkiem.
2. Po 6 minutach dodaj wodę do 2/3 objętości czajnika.
3. Przykryj i pozostaw na 4 minuty.
4. Herbata z marchwi jest gotowa. Podawać najlepiej z miodem lub cukrem.

Herbata z marchwi: jak gotować w piekarniku

Co zrobić, gdy na dworze jest zima i nie ma możliwości wysuszenia rośliny okopowej na słońcu? Możesz ugotować napar warzywny w inny sposób. Aby to zrobić, musisz drobno posiekać marchewki i wysuszyć w piekarniku przez trzyodbiór przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Nie zapomnij śledzić procesu, w przeciwnym razie posiekana roślina okopowa spłonie.

Gotowe liście herbaty są chłodzone w naturalny sposób i przenoszone do szklanego lub blaszanego pojemnika do przechowywania. Zaparz w zwykły sposób: 2-3 łyżeczki. zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut do zaparzenia. Gotowy napój ma przyjemny owocowy odcień i nie da się go odróżnić od zwykłej herbaty. Dzieci mogą pić z mlekiem i miodem.

Sekrety smaku

Z jakimi ziołami mogę połączyć herbatę z marchwi? Jak przygotować nie tylko zdrowy, ale i smaczny napój? Aby odpowiedzieć na postawione pytania, wystarczy poznać 4 sekrety parzenia herbaty marchewkowej.

Sekret 1. Możesz posiekać suszone marchewki z liśćmi i zalać je wrzątkiem. Rezultatem jest napój, którego kolor jest nie do odróżnienia od zwykłej herbaty.

Sekret 2. Włóż garść suszonych marchewek do czajnika. Zalej niewielką ilością wrzącej wody i pozostaw na pół godziny do zaparzenia. Ten napój najlepiej spożywać bez słodzików.

Sekret 3. Ugotuj suche kawałki roślin okopowych w rosyjskim piekarniku. Parzyć i zaparzać przez kilka minut. Herbata marchewkowa przygotowana w tej technologii okaże się przyjemna w smaku i niesamowicie pachnąca.

Sekret 4. Aby zaparzyć ten napój, musisz wziąć składniki według następującego schematu: 5 łyżeczek. suszone pokrzywy, marchew, dzika róża i 1 łyżeczka. suszone porzeczki. Dokładnie wymieszać. Włóż łyżkę stołową do porcelanowego czajniczkapowstałą mieszaninę suchych składników i zalać 200 ml wrzącej wody. Pozostaw na nalewkę na 4 godziny. Po odcedzeniu i spożyciu w czystej postaci bez substancji słodzących.

Korzystanie z łęcin

Tylko leniwi nie wiedzą o dobroczynnych właściwościach marchwi, ale blaty zawsze trafiają do kosza. Ale na próżno! Mało kto wie, że herbatę marchewkową przygotowuje się nie tylko z korzenia, ale także z liści. Latem wskazane jest, aby używać go świeży, zimą - suszony.

Aby zrobić herbatę z suszonych łodyg, musisz posiekać wierzchołki i zalać szklanką wrzącej wody. Pozwól mu parzyć przez kwadrans i wypij.

Istnieje inny przepis na świeże liście. Wlać łyżeczkę posiekanych łodyg 200 ml wody i powoli rozpalić. Wyjmij z pieca po 15 minutach, odcedź i wypij herbatę.

Przepis „Carrot Creme Brulee” na 6 porcji z wywarem warzywnym

Deser przygotowany w ten sposób będzie wspaniałym zakończeniem mroźnego zimowego dnia, kiedy chcesz otulić się kocem i cieszyć się czymś smacznym, pachnącym i zdrowym.

Lista składników:

• 2, 5 łyżek. krem ciężki;
• 0,5 łyżki cukier brązowy;
• 0,5 łyżki mleko;
• 4 żółtka;
• 0, 5 łyżek. herbata marchewkowa;
• 8 goździków;
• 0,5 łyżeczki imbir;
• laska cynamonu;
• 1 łyżeczka kardamon.

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza.
2. Mleko, imbir, kardamon, herbata marchewkowa,śmietanę, cynamon, goździki wymieszać w rondelku i włożyć do pieca.
3. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Zdjąć z ognia, zamknąć pokrywkę i pozostawić do zaparzenia przez 15 minut.
5. Przecedź mieszaninę przez sito. Umieść 6 specjalnych foremek do creme brulee na blasze do pieczenia.
6. Ubij żółtka z cukrem i dodaj do masy, w której jest już herbata z marchwi.
7. Wymieszaj creme brulee i rozprowadź w foremkach.
8. Wlej niewielką ilość gorącej wody do blachy do pieczenia i przykryj folią, po przebiciu w kilku miejscach.
9. Piecz deser przez około pół godziny.
10. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut.
11. Gotowy deser schłodź w naturalny sposób, przykryj papierem (woskowanym) i wstaw do lodówki na 2 godziny.

Udekoruj deser bitą śmietaną i opcjonalnie posyp imbirem.

Ostatnia wskazówka

Wysusz zdrową roślinę okopową i jej wierzchołki na zimę. Jest bardzo korzystny dla zdrowia oczu i poprawi widzenie zarówno dalekowzrocznym, jak i krótkowzrocznym. Ogólnie pij zdrowe herbaty i bądź zdrowy!