2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W umyśle zwykłego Rosjanina są 3 posiłki: lekkie śniadanie, ustalony obiad w pracy i pyszny rodzinny obiad. Czasami do tej listy dodaje się popołudniową przekąskę, ale głównie u dzieci. Jednak w latach 90. sytuacja nieco się zmieniła i coraz więcej restauracji, kawiarni i innych lokali zaczęło zapraszać gości na lunch. "Co to jest? Śniadanie, obiad czy kolacja?" wielu zadało sobie pytanie ze zdumieniem. Od tego czasu minęło dużo czasu, ale sytuacja nie zmieniła się dramatycznie. Zamieszanie ze słowem „lunch” nadal pozostaje.
Proszę się nie mylić
Tak więc samo słowo „lunch” lub lunch przyszło do języka rosyjskiego z krajów anglojęzycznych (Wielka Brytania, USA itp.). Określają codzienny posiłek nieco bardziej satysfakcjonujący niż śniadanie, ale nie tak gęsty jak obiad. Tu pojawiają się różnice. Jeszcze 30-40 lat temu, odpowiadając na pytanie o obiad - co to jest, słusznie można powiedzieć, że to drugie śniadanie. Ten posiłek miał miejsce około 11-12, w przeciwieństwie do obiadu, który mógł mieć miejsce nie wcześniej niż o 3 po południu.
Dzisiaj,kiedy większość Anglików nie musi już tak wcześnie wstawać, a liczba posiłków została zmniejszona do trzech, posiłki przesunęły się bliżej 12.00-13.00. W rzeczywistości lunch przeniósł angielski obiad (obiad) na późniejszy czas i praktycznie zniósł pojęcie „obiadu” (lub kolacji). Bardzo ważne jest, aby nie mylić tych pojęć podczas komunikacji z Brytyjczykami i Amerykanami. Dlatego dziś możemy śmiało powiedzieć o lunchu, że jest to lunch w rosyjskim sensie.
Biznes i lunch – co mają ze sobą wspólnego?
Ale jeśli słowo lunch jest nadal znane wielu z lekcji angielskiego, to wyrażenie „lunch biznesowy” wciąż niektórych zbija z tropu. Zastanawiam się, co się pod nim kryje? Aby to zrobić, dobrze jest zrozumieć pochodzenie tej koncepcji.
Przedsiębiorczy Amerykanie cenili każdą minutę, dlatego często używali posiłków do komunikowania się ze współpracownikami i partnerami. Lunch był doskonały zarówno pod względem czasu, jak i ilości spożywanego jedzenia. Przecież do południa były już znane pewne wiadomości, które można było omówić, poza tym zgodnie z zasadami etykiety można zaprosić na obiad po prostu dzwoniąc przez telefon, nawet świąteczna dekoracja stołu nie jest wymagana. Z połączenia angielskich słów business i lunch powstało oznaczenie takiego posiłku. Teraz już wiadomo, czym jest biznesowy lunch.
Obecnie…
Jednak jest mało prawdopodobne, aby restauracje, kawiarnie i bistra, oferujące swoim klientom lunche biznesowe, umieściły ten sam pomysł w koncepcji. W rzeczywistości jest to zestaw obiadowy, składający się z pierwszego, drugiego, sałatki i napoju. Tak smutne, jak to jest, alebardzo przypomina sowiecką stołówkę w najgorszym tego słowa znaczeniu, poza tym zakłady „pośredniej ręki” często używają tanich składników do gotowania. Wszystko to wpływa na jakość.
W wysokiej klasy restauracji trochę inaczej rozumieją, czym jest biznesowy lunch. Dla nich jest to sposób na przyciągnięcie gości na wytworny, a przez to droższy obiad. Dlatego w tak złożonych kolacjach będą wszystkie te same dania, ale już wybrane zgodnie z kombinacją smakową. Obniżenie ceny to nic innego jak chwyt marketingowy. Jest mało prawdopodobne, że większość odważy się udać do drogiej instytucji bez rekomendacji. Ale zapłacenie 200-300 rubli za próbny obiad będzie dla wielu przystępne. Jeśli klient mówi o skromnym obiedzie, że jest pyszny, to prawdopodobnie będzie chciał odwiedzić tę restaurację jeszcze nie raz.
Trochę więcej zamieszania
Prawdopodobnie, aby całkowicie zmylić przeciętnego Rosjanina, fraza „kontrola lunchu” została ukuta w języku angielskim. Co to jest i co ma wspólnego z odżywianiem? Właściwie - żaden. W rzeczywistości są to trudności związane z tłumaczeniem (a właściwie transkrypcją). W języku angielskim wygląda jak kontrola uruchamiania i dosłownie oznacza „kontrolę uruchamiania”. Termin ten jest używany przez kierowców w odniesieniu do elektronicznego systemu szybkiego startu. Oczywiście nie ma to nic wspólnego ze słowem lunch.
Zalecana:
Piękna prezentacja: podstawowe zasady, wskazówki
Piękna prezentacja dania to ważny aspekt każdej restauracji, ponieważ odwiedzający oceniają przede wszystkim wygląd, a dopiero potem smakują potrawy. Z tego powodu konieczne jest wyliczenie wszystkich chwil w najdrobniejszych szczegółach, aby nie dopuścić do rozczarowania klienta lub gościa
Jak ugotować wykwintny posiłek. Porady i mądrość kucharzy
Wystarczy spojrzeć na zdjęcia z menu następnej restauracji, gdy nastrój się poprawia, a żołądek raduje się w oczekiwaniu na posiłek. I nie chodzi wcale o to, z czego dokładnie jest zrobione danie, ale o to, jak jest ono podawane, bo najpierw jemy oczami. W czym tkwi sekret wykwintnego serwowania dań w restauracjach, czy można to powtórzyć w domu?
Desery w restauracjach: nazwy, opis i prezentacja
Słodkie danie podawane po daniu głównym to deser. Z reguły uważany jest za słodki, ale zdarzają się również niesłodzone desery z różnych owoców lub orzechów. Są przygotowywane w różnych krajach świata i podawane w absolutnie wszystkich restauracjach. Dzisiejszy deser w restauracji powinien mieć fenomenalną formułę, elegancką ekspozycję i doskonały bukiet
Przepis na pastę czosnkową: idealny sos na każdy posiłek
Pasta czosnkowa jest łatwa do wykonania. Czy próbowałeś stworzyć pyszny sos czosnkowy? Fartuszek nie jest potrzebny, bo na pachnące makarony spędzisz tylko 10 minut
Zdrowe odżywianie posiłków. Przepis na zdrowy posiłek
Właściwe odżywianie jest kluczem do długowieczności i dobrego zdrowia. Niestety nie wszystkie popularne dania są równie zdrowe dla organizmu. Niektóre zawierają dużo cholesterolu, inne skrobię, a jeszcze inne tłuszcze. Wbrew opinii większości, smaczne i zdrowe dania, których receptury nadają się do codziennego gotowania, mogą zawierać mięso, ryby, a nawet dressingi. Inną rzeczą jest to, że mają specjalną metodę gotowania
