Zdrowe odżywianie posiłków. Przepis na zdrowy posiłek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Właściwe odżywianie jest kluczem do długowieczności i dobrego zdrowia. Niestety nie wszystkie popularne dania są równie zdrowe dla organizmu. Niektóre zawierają dużo cholesterolu, inne skrobię, a jeszcze inne tłuszcze. Wbrew opinii większości, smaczne i zdrowe dania, których receptury nadają się do codziennego gotowania, mogą zawierać mięso, ryby, a nawet dressingi. Inną rzeczą jest to, że mają specjalną metodę gotowania.

Zasady zdrowego odżywiania

Po pierwsze, organizm ludzki musi codziennie otrzymywać wymaganą ilość składników odżywczych. Po drugie, ważne jest, aby w diecie znalazły się wyłącznie produkty niskokaloryczne i witaminowe. Nie powinieneś się głodzić. Dla idealnej sylwetki i zdrowego ciała potrzebna jest tylko odpowiednio dobrana dieta, która obejmie prawie wszystkie codzienne pokarmy.

Kiedy kompilujesz menu, usuń z niegozbyt wysokokaloryczne posiłki. Należy od razu zaznaczyć, że kluczem do prawidłowego odżywiania jest zmniejszenie objętości porcji i zwiększenie częstotliwości ich spożycia. Zaleca się jeść 4-5 razy dziennie. Jedzenie jest surowo zabronione. W takim przypadku żołądek nie może strawić dużej ilości pokarmu, a mikroskładniki z produktów nie mają czasu na rozłożenie i wchłonięcie do krwi. Obiad powinien nastąpić nie później niż 18 godzin. Następnie możesz zjeść jeden owoc lub wypić szklankę beztłuszczowego kefiru. Ważne jest, aby zrozumieć, że podczas jedzenia uczucie sytości nie pojawia się natychmiast, dlatego nie zaleca się przyjmowania suplementu, odnosząc się do resztkowego głodu.

Zdrowe dania warzywne

Jak wiesz, warzywa są uważane za produkt o najniższej kaloryczności. To ona jest podstawą dietetycznej sałatki „Buraki z serem mozzarella”. Takie danie ozdobi każdy świąteczny stół. Zawiera:

• 1 mały burak,
• 100 g liści sałaty (mieszane odmiany),
• 200 g sera mozzarella,
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek,
• 1 łyżka l. sok z cytryny,
• pieprz, sól.

Również ubierz sałatkę szczyptą suszonych ziół, aby uzyskać pikantny smak. Przepis na zdrowe danie zakłada jeden tajny składnik - nasiona słonecznika bez łusek (do 20 g). Sałatka przygotowywana jest bardzo prosto: gotowane buraki kroi się w kostkę, miesza z ziołami i kulkami serowymi i doprawia olejem, cytryną i innymi aromatami.

Kolejne bardzo pożywne i zdrowe danie warzywneto cukinia zapiekana w omlecie z sosem. Warto dodać, że można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przepis na zdrowe danie jest dość prosty, chociaż gotowanie zajmie około 1,5 godziny. Aby to zrobić, potrzebujesz 4 średnich cukinii, 1 dużego pomidora, 10 jajek, czosnku i koperku do smaku. Cukinia jest pokrojona wzdłuż na cienkie paski i dobrze naoliwiona. Pomidory i dressing są kruszone w blenderze. Następnie cukinia jest pieczona (40 minut), polana sosem pomidorowym i ubitymi jajkami. Następnie naczynie należy trzymać w piekarniku na złoty kolor. Można udekorować bazylią.

Zdrowe dania owocowe

Jednym z najczęstszych niskokalorycznych deserów jest Porzeczkowa Rozkosz. Warto zauważyć, że to danie owocowe jest dozwolone nawet przy ścisłych dietach, jest również bardzo korzystne dla organizmu ze względu na dużą ilość witamin. Składniki to 150 g porzeczek, 3 jabłka i sok z cytryny.

Przede wszystkim dobrze umyj owoce i jagody. Następnie jabłka obiera się i wydrąża, kroi w kostkę i posypuje sokiem z cytryny. Po 10 minutach owoce należy dusić na małym ogniu, aż staną się miękkie. Następnie z jabłek robi się puree z jabłek zmieszanych z porzeczkami, które następnie przelewa się do foremek i piecze przez około 20 minut. Kolejny przepis na zdrową potrawę otrzymał nieskomplikowaną nazwę „deser truskawkowy”. Zawiera tylko świeże jagody. Proporcje są następujące: 100 g truskawek, 50 g porzeczek, 50 gmaliny, 50 g jagód. Do dekoracji używa się gałązki bazylii. Truskawki są rozgniecione i polane pozostałymi jagodami.

Zdrowe dania z kurczaka

Filet drobiowy jest uważany za najmniej kaloryczny produkt mięsny w tradycyjnym gotowaniu. Ponadto przepisy na proste i zdrowe dania na bazie kurczaka są dostępne dla każdej gospodyni domowej. Najczęstszym z nich jest pieczony ptak w rękawie z warzywami. W skład dania wchodzą:

• 0,5 kg filet z kurczaka,
• 0,5 kg ziemniaków,
• 1 papryka,
• 1 pomidor,
• 1 garść oliwek,
• olej, przyprawy.

Mięso drobiowe jest krojone na kawałki. Dodaje się do niego surowe warzywa (w małych kostkach) i przyprawy. Wszystkie składniki są mieszane i wiązane w rękaw. Pieczemy 40 minut (180 stopni). Przepis na zdrową potrawę „Kurczak Królewski” zakłada użycie następujących produktów: 0,5 kg gotowanego fileta drobiowego, 150 g papryki (różne kolory), 70 g pieczarek, 600 ml bulionu, 100 ml odtłuszczonego mleka, 5 łyżek. l. białe wino, 3 łyżki. l. mąka, sól, przyprawy, olej. Pieczarki kroimy i dusimy przez około 15 minut. Sos do dressingu robi się z mąki, masła, mleka i bulionu. Następnie kurczaka i warzywa kroimy, mieszamy z pieczarkami, solomy. Ostatnim krokiem będzie wypełnienie filetu sosem i duszenie przez około 30 minut.

Zdrowe dania z owoców morza

Bardzo wyrafinowane, pachnące i dietetyczne danie „Salmon Profiteroles”. Przepis na zdrową przekąskę zawiera: 100 g mąkiżyto, 150 g chudego twarogu, 180 ml wody, 80 g solonego łososia, 30 g czerwonego kawioru, zioła i masło. Najpierw zagniata się puszyste ciasto, kulki (5 cm), z których piecze się przez pół godziny. Oddzielnie ugotowany łosoś z twarogiem. Oba składniki ubija się blenderem i dodaje do bułek jako nadzienie. Kawior służy jako dekoracja. Nadziewany ananas z krewetkami jest nie tylko pyszny, ale również bardzo witaminowy. W skład składników wchodzą miód, sok z cytryny i pomarańczy, olej, sól, przyprawy. Na 4 porcje potrzebne są składniki: 1 kg posiekanego ananasa, 300 g obranych, smażonych krewetek, 150 g startego sera. Wszystkie składniki są mieszane i podawane jako sałatka.

Zdrowe dania mięsne

Wielu dietetyków i gastroenterologów radzi swoim pacjentom, aby spożywali jak najwięcej filetów z królika. Przepis na zdrowe danie na bazie takiego mięsa zawiera również składniki: 1 cebula, 300 g brokułów, 400 mg śmietany, 2 średnie marchewki, 200 g fasoli, 10 g suszonego rozmarynu, czosnek, oleje, przyprawy. Na jedną porcję wystarczy 1 kg fileta z królika. Mięso jest krojone, moczone przez 1 godzinę, przyprawione i dobrze usmażone. Sos warzywny przygotowywany jest osobno. Następnie wszystkie składniki są mieszane i duszone przez około 15 minut.

Kolejny przydatny przepis wśród składników przewiduje 300 g gotowanej wołowiny, 4 jajka, 2 cebule, 5 łyżek. l. krakersy mielone, masło, zioła, przyprawy. Mięso kroi się na małe kawałki. Warzywa i zioła są siekane. plastry wołowinymaczane w ubitym jajku, dressingu i bułce tartej. Piecz z warzywami.

Zdrowe słodkie dania

Co dziwne, ciasta mogą być również niskokaloryczne i bogate w witaminy. Odpowiednio przygotowane desery owocowe to zdrowe posiłki dietetyczne. Przepisy na takie ciasta uderzają różnorodnością. Najważniejsze jest, aby używać tylko niskokalorycznych produktów spożywczych. Ciasto z twarogiem brzoskwiniowym jest uważane za jeden z najczęstszych zdrowych deserów w żywieniu. Jest to również danie niskowęglowodanowe. Kompozycja zawiera 0,5 kg twarogu, 2 jajka, 2 łyżki. l. płatki owsiane i kasza manna, 1 łyżka. l. miód. Do warstwy zostanie użyty dżem owocowy, a do dekoracji 1 puszka brzoskwiń w puszkach. Wszystkie składniki ubijamy w blenderze. Mieszankę przelewa się do formy i piecze przez około 30 minut. Ciasto należy pokroić wzdłuż i ułożyć grubą warstwą dżemu, przyozdobionego brzoskwiniami.

Zdrowe posiłki dla dzieci

Codzienna dieta dziecka powinna być nasycona witaminami, minerałami i innymi ważnymi dla zdrowia pierwiastkami śladowymi. Dotyczy to szczególnie dzieci poniżej 2 roku życia. Sałatki witaminowe to najzdrowsze dania dla dzieci. Przepisy mogą się różnić, ale podstawa musi być taka sama.

W składzie sałatki witaminowej znajdują się jabłka, wiśnie, gruszki, pomidory, ogórki, marchewki, seler, winogrona i zielenina. Jako dressing będzie beztłuszczowa kwaśna śmietana i sok z cytryny. W zależności od receptury skład składników może się różnić, a także ich proporcje ilościowe. Wystarczy zrobić sałatkędrobno posiekaj wszystkie produkty i wymieszaj ze śmietaną. Ponadto małe dzieci bardzo lubią smażone banany. Jest to zarówno zdrowe, jak i witaminowe, dietetyczne i pikantnie chrupiące danie. Na 1 banana wystarczy 15 g oleju. Nie wymaga soli ani mąki.