Japońska kuchnia dla fashionistek: ile kalorii ma bułka?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Tradycyjna kuchnia orientalna jest bardzo popularna nie tylko w domu, ale na całym świecie. Etniczne restauracje są stopniowo zastępowane licznymi sushi barami i japońskimi kafejkami, ale wiele osób nadal dość nieufnie podchodzi do orientalnych przysmaków i to na próżno. Właściwie kuchni orientalnej należy się bać nie bardziej niż naszej własnej, ponieważ produkty, z których powstają bułki i sushi, to głównie najbardziej przydatne owoce morza, a głównym składnikiem jest ryż. Jak widać, nie ma absolutnie nic nadzwyczajnego i zagrażającego życiu, poza tym, że sposób gotowania w Japonii jest uderzająco odmienny od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, a dania podawane są w zupełnie inny sposób. Możesz dowiedzieć się, ile kalorii jest w rolkach na podstawie ich składu, ale w większości przypadków nie ma się czym martwić, ponieważ jest to produkt absolutnie dietetyczny, który nie szkodzi sylwetce.

Tradycja robienia bułek sięga starożytności, kiedy do przygotowania na zimę używano ryb i ryżu. Ryż działał jako konserwant, więc jedzono tylko ryby, a ryż wyrzucano. Ludzie nauczyli się go gotować dopiero w XV wieku, a sushi narodziło się dopiero 4 wieki później dzięki umiejętnościom japońskich kucharzy. Od tego czasu pojawiło się wiele rodzajów bułek: pikantne, klasyczne, gorące – możesz wybrać danie na każdy gust! Jeśli interesuje Cię ile kalorii jest w bułce, przed złożeniem zamówienia zwróć uwagę na składniki. Najczęściej bułki składają się z ryżu, ogórków, awokado, wodorostów i surowej ryby, a to nie więcej niż 150-200 kcal na porcję. Swoją drogą, kobietom w ciąży lepiej nie jeść surowych ryb, bez względu na to, jak kusząca może się wydawać idea niskokalorycznej diety.

Najpopularniejszym rodzajem bułek jest oczywiście „Filadelfia”: to jest to, co młodzi ludzie często zamawiają w japońskich kawiarniach i restauracjach. Ile kalorii ma filadelfia, można ocenić dopiero po poznaniu składników i sposobu przygotowania dania. Roladki zawdzięczają swoją całkowicie niejapońską nazwę serowi, który jest częścią dania. Zawartość kalorii w porcji takich bułek zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu i kombinacji mleka i śmietanki, z których składa się ser, więc zawartość kalorii będzie inna dla każdego dania. Pozostałe składniki nie zaszkodzą Twojej sylwetce: łosoś, ogórek, ryż i liść nori. Jak zrobić filadelfijskie bułeczkinie wiąże się z żadną obróbką produktów, z wyjątkiem gotowania ryżu, dzięki czemu danie nie zawiera dodatkowych kalorii, a także wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji rakotwórczych. Odpowiadając na pytanie ile kalorii jest w bułce należy powiedzieć, że jedna porcja „Philadelphia” „waży” około 350 kcal, a podawane jako dodatek imbir i wasabi doskonale przyspieszają przemianę materii, co sprzyja do utraty wagi.

Podążając za kuchnią japońską nie należy zapominać o głównej zasadzie tego ludu: „Umiar i harmonia we wszystkim”. Jeśli policzysz, ile kalorii jest w najprostszych rodzajach bułek, zdziwisz się, gdy znajdziesz niewiarygodnie niską liczbę: 66-120 kcal. Jeśli jednak zjesz kilka porcji bułek z serem lub węgorzem, to nie da się uniknąć dodatkowych kilogramów. Traktuj orientalne jedzenie z prawdziwie japońskim podejściem filozoficznym, a problem nadwagi nie będzie dla Ciebie istotny.