2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Samo drzewo, na którym rosną owoce zwane papają, wygląda dość nietypowo. W końcu jest na nim bardzo mało liści, ale wiszą ogromne owoce, które trochę przypominają melon (z tego powodu samo drzewo czasami nazywane jest melonem) i zmieniają kolor w miarę dojrzewania z zielonego na złoty, a czasami pomarańczowy. Każda dojrzała jagoda (papaja konkretnie do nich odnosi się) waży do 5, a nawet 8 kg. Ze względu na popularność w kuchni, kosmetyce i medycynie roślina jest produkowana w dość dużych ilościach w Meksyku, Brazylii, a także w Indiach i Indonezji. Ale w Europie te jagody są rzadkie w świeżej postaci. Z tego powodu większość Europejczyków nie wie, jak prawidłowo jeść papaję i gubi się podczas relaksu w egzotycznych krajach, kiedy podaje się im te owoce na deser lub oferuje na targu.
Właściwie onisą używane na różne sposoby. Na przykład dojrzałe jagody podawane są jako deser (jak melon), są tłuczone i dodawane do sałatek. Na rynkach europejskich częściej występuje suszona papaja w postaci kandyzowanych owoców. Do ich produkcji można oczywiście stosować dodatkowe barwniki, konserwanty i słodziki, niemniej jednak przydatne substancje są przechowywane w ilościach wystarczających do polecania jagód do spożycia. W przepisach na sałatki i dania mięsne często używa się zielonej papai (są to te same jagody, ale w niedojrzałej postaci). Pomimo tego, że sok z niedojrzałej rośliny jest uważany za trujący, nadal jest używany w różnych przepisach. Sekret polega na tym, że dojrzałe owoce można spożywać bez obróbki termicznej, natomiast niedojrzałe należy smażyć lub upiec.
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak jeść papaję, ponieważ nigdy jej nie próbowali, możemy polecić rozpoczęcie od dojrzałych jagód w ich surowej postaci. Możesz w pełni cieszyć się wszystkimi walorami smakowymi rośliny odwiedzając jeden z krajów, w których rosną melony, ponieważ owoce nie są długo przechowywane i nie są do końca dojrzałe na eksport, co wpływa na końcowe właściwości. Jeśli taki wyjazd nie jest planowany w najbliższym czasie, można spróbować kupić owoc na targu lub w supermarkecie (powinien być przechowywany w lodówce, jak większość owoców), a jeszcze lepiej ograniczyć się do owoców kandyzowanych.
Dla tych, którzy doskonale znają smak i aromat owoców melonowego drzewa, istnieje kilka przepisów na spożywanie niedojrzałej papai jako składnika egzotykidania. Na przykład zielone jagody można gotować z mięsem mielonym. Będzie to wymagało: funta chudego mięsa mielonego (wołowina, indyk, kurczak), takiej samej ilości papai (powinna być zielona, pokrojona na 2 części, bez nasion), 3 duże pomidory, trochę masła i oleju roślinnego, 50 gr. tarty parmezan, duża cebula, czosnek, papryczka chili do smaku, pieprz czarny mielony, sól, przyprawy (tymianek, oregano), cukier. Najpierw musisz gotować papaję, w tym celu umieszcza się ją w osolonej wrzącej wodzie na 10 minut.
Mięso mielone gotuje się na patelni poprzez smażenie cebuli, mięso na oleju, solenie oraz dodawanie czosnku i pieprzu. Następnie połówki jagód układa się na natłuszczonym pergaminie, faszeruje i piecze w piekarniku przez około pół godziny. Prawie gotowe danie posyp serem i posmaruj masłem, po czym piecz jeszcze przez 10 minut. Przed zjedzeniem papai polewa się ją sosem ze zmiksowanych pomidorów duszonych z solą, cukrem, pieprzem i ziołami.
Podobnych przepisów jest całkiem sporo, w których owoce melona wykorzystuje się do przygotowania dań głównych. Papaja jest również używana do produkcji kosmetyków i niektórych leków.
Zalecana:
Ile wapnia jest w sezamie? Jak jeść nasiona sezamu, aby wchłonąć wapń? Nasiona sezamu: korzyści i szkody, jak brać
Sezam był używany przez ludzi jako suplement diety od tysięcy lat. I to nie jest zaskakujące! Nasiona sezamu to mistrzowie: zawartość wapnia w sezamie jest wyższa niż w serze. Ale jest to ważny pierwiastek śladowy, bez którego funkcjonowanie organizmu ludzkiego jest niemożliwe. Dowiedzmy się, jakie są korzyści i szkody wynikające z nasion sezamu, jak je przyjmować, aby uzyskać jak największe korzyści z jedzenia
Jak wybrać mango, aby uzyskać jak najwięcej korzyści i smaku?
Dzisiaj możemy z łatwością rozkoszować się egzotycznymi przysmakami, które obficie pysznią się na półkach supermarketów i targowisk. Pachnące owoce z odległych krajów Azji, takie jak słoneczne mango, są w naszym kraju szczególnie lubiane. Raz spróbowawszy, stajesz się zakładnikiem jego smaku, zapachu i korzyści. A żeby nie czuć rozczarowania zamiast radości z jedzenia owoców, trzeba wiedzieć, jak wybrać odpowiednie mango
Jak pić „Bacardi”, aby czerpać nieziemską przyjemność?
Czasy się zmieniły, a piracki rum bimberowy, którego nie wypił żaden szanujący się dżentelmen, zamienił się w elitarny napój produkowany pod marką Bacardi. Z czym pić rum i jak cieszyć się jego boskim smakiem to temat naszego dzisiejszego artykułu. I nasza pierwsza rada: nigdy nie wkładaj do niej taniej coli. Jeśli nie wiesz, jak pić Bacardi, pamiętaj, że najlepiej rozcieńczyć go sokiem żurawinowym lub wiśniowym
Szpinak jest nie tylko zdrowy, ale także pyszny! Sałatki ze szpinakiem
Szpinak, którego właściwości doceniali starożytni ludzie, do pewnego czasu nie był u nas tak popularny jak w Ameryce czy Europie. Ale ostatnio coraz więcej gospodyń domowych zwraca uwagę na ten produkt. Szpinak to magazyn witamin i minerałów
Co jeść, aby uniknąć trądziku: zasady zdrowego odżywiania, owoce, warzywa, zboża, piramida żywieniowa, aby uzyskać wszystkie niezbędne witaminy i minerały
Wiele osób nawet nie wie, że ich jedzenie wpływa na trądzik. Jak to, co jemy, może wpływać na naszą skórę? Kiedy do organizmu dostaną się toksyny lub nadmiar tłuszczów i prostych węglowodanów, natychmiast odbija się to na twarzy. Może nabrać tłustego połysku i mogą pojawić się na nim wysypki. Jeśli nie zmienisz na czas swoich nawyków żywieniowych, stan skóry pogorszy się tak bardzo, że będziesz musiał szukać pomocy medycznej
