Kawa biała szklanka: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Minęło wiele lat, odkąd niepozorne owoce kawowca dały ludziom napój, który dla wielu jest nie tylko świetnym początkiem, ale pewną gwarancją udanego dnia. Przez cały ten czas nauczyli się go gotować na różne sposoby. Jedną z najpopularniejszych opcji jest szkło białe, którego receptura jest ciekawa jednocześnie ze względu na prostotę i oryginalność. Jak pokazuje praktyka, w ostatnich latach zyskał coraz więcej fanów.

Ważne szczegóły

Glace to zasadniczo deser, którego nazwę można przetłumaczyć z francuskiego jako „mrożony” lub „lód”. Powodem tego są głównie lody, które dodaje się do głównego napoju, zamieniając go tym samym w zupełnie nowy produkt. Według wielu historyków Austria uważana jest za jego ojczyznę. To prawda, że w tym kraju nie zyskał dużej popularności. Ale Francuzi byli w stanie wymyślić z niego oryginalny napój, który nazwano „białym szkłem”. Jego receptura różni się od klasycznej wersji obecnością tylko jednego składnika. Rezultatem jest magiczny napar, którypozwala nie tylko pocieszyć, ale także uciec od nieznośnego upału w ciepłym sezonie.

Niektórzy sceptycy wyrazili wątpliwości co do wyjątkowych właściwości takiego napoju. Jednocześnie jej fani uważają białą glazurę za najlepszy ze wszystkich znanych preparatów kawowych. Są pewni, że ich ulubiony produkt przeznaczony jest dla prawdziwych smakoszy i osób, które we wszystkim cenią jakość.

Wyjątkowy napój

Co to jest biały glace? Przepis na ten niesamowity napar jest niezwykle prosty. Łączy w sobie znane wszystkim składniki: kawę, cukier, mleko i lody, które nie wymagają specjalnego przygotowania. Łączenie produktów następuje stopniowo, dokładnie w kolejności wskazanej na tej liście. Uzupełniając się nawzajem, składniki tworzą napój, który zdaniem ekspertów ma wiele przydatnych właściwości. Jego cechą wyróżniającą jest dość wysoka zawartość kalorii. Powinni to wziąć pod uwagę ci, którzy monitorują swoją wagę i starają się kontrolować wartość odżywczą wszystkich spożywanych pokarmów. Reszta może spokojnie cieszyć się najdelikatniejszym smakiem i niepowtarzalnym aromatem wieloskładnikowego naparu. W rzeczywistości sama kawa nie jest w tym sensie niebezpieczna. Wykonany ze zmielonych ziaren zawiera tylko 2 kilokalorie. Po wprowadzeniu dodatkowych składników sytuacja jest zasadniczo mierzona. Same lody dodają co najmniej 160 kilokalorii do każdej porcji. Cukier jest jeszcze wyższy. Ostatecznieokazuje się, że napój daje dużo siły i energii, która wystarcza na cały dzień.

Narzędzia i sprzęt

Co poza produktami musisz mieć, aby przygotować i odpowiednio zaserwować białą kawę kieliszkową? Przepis w każdym przypadku przewiduje dostępność niektórych przyborów i sprzętu. Można go wybrać, rozważając osobno każdy etap procesu. Najpierw musisz przygotować samą kawę. Będzie podstawą przyszłego napoju. Do jej przygotowania potrzebny jest ekspres do kawy lub zwykły Turek. Tutaj każdy wybiera, co jest dla niego najlepsze. W przypadku, gdy produkt przygotowywany jest w dużych ilościach, można skorzystać ze specjalnego ekspresu do kawy.

Następnie przygotowany napój należy wymieszać z mlekiem. W tym celu oba produkty muszą mieć tę samą temperaturę. Kawę lepiej schłodzić w naturalny sposób, przelewając ją chwilowo do dowolnego czystego pojemnika.

Następny etap to ostatni etap. Będzie to wymagało specjalnych przyborów. Z reguły kieliszki podaje się w kieliszkach do wina lub irlandzkich kieliszkach z rączką, na krótkiej nóżce. Najpierw wlewa się tam odmierzoną ilość kawy i mleka, a następnie za pomocą specjalnej łyżki nakłada się na wierzch zgrabną kulkę lodów. Kieliszek z gotowym produktem należy położyć na talerzu. A obok należy umieścić słomkę lub łyżkę deserową. Przy wszystkich wymienionych powyżej narzędziach przygotowanie i serwowanie tej kawy nie jest wielkim problemem.

Główne produkty

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, z czego wykonane jest białe szkło. Wszystko zależy od wybranego przepisu. Dla najprostszychopcja oparta na dwóch porcjach napoju będzie wymagać: 200 mililitrów mocnej kawy, najlepiej mocno palonej, takiej samej ilości pełnego mleka, odrobiny cukru (do smaku) i 90-100 gram lodów.

Przygotowanie takiego napoju wcale nie jest trudne. Do tego potrzebujesz:

1. Zrób kawę. Znowu musi być bardzo mocna, dlatego lepiej wybrać ziarna o odpowiedniej paleniu.
2. Następnie gorący napój należy schłodzić. Możesz najpierw dodać cukier, ponieważ później trudno będzie go rozpuścić.
3. Ponadto schłodzony napar należy wymieszać z pełnym mlekiem w proporcji 1:1. Można to zrobić w osobnej misce lub wlać produkty bezpośrednio do szklanki.
4. Za pomocą zaokrąglonej łyżki uformuj lody w kulkę i połóż je na wierzchu.

Ten produkt lepiej jest pić przez słomkę, aby móc od czasu do czasu cieszyć się różnymi warstwami napoju.

Technologia gotowania

Dla tych, którzy jako pierwsi zdecydowali się ugotować white glace, przepis ze zdjęciem pomoże ci zrobić wszystko dobrze i nie popełniać niepotrzebnych błędów.

Wszystkie czynności należy wykonywać stopniowo, ściśle według instrukcji:

1. Przed rozpoczęciem pracy na stole należy zebrać wszystkie potrzebne produkty.
2. Po tym musisz zrobić mocną czarną kawę. Możesz to zrobić w dowolny wygodny sposób. Klasyczna wersja obejmuje użycie języka tureckiego.
3. Gotowy produkt jest potrzebny natychmiastsłodzić. Lepiej zrobić to od razu, aby później ziarenka cukru pudru nie zepsuły smaku napoju.
4. Odłóż produkt na chwilę, aby całkowicie ostygł.
5. Połącz to z mlekiem, przestrzegając ustalonych proporcji.
6. Wlej mieszaninę do szklanki.
7. Użyj specjalnego narzędzia, aby uformować kulkę lodów.
8. Włóż to do swojego napoju.
9. Niektóre przepisy wymagają dodatkowych składników. Na przykład czasami gotowy produkt posypuje się czekoladą.

Teraz napój można bezpiecznie podawać przy stole. Lepiej jest położyć osobno słomkę lub łyżkę na talerzu, aby osoba mogła wybrać sposób użycia produktu.

Przydatne wskazówki

Dla początkującej gospodyni domowej, aby dowiedzieć się, jak sprawić, by biała glazura była naprawdę smaczna, musisz nauczyć się kilku wskazówek od doświadczonych profesjonalistów:

1. Szczególną uwagę należy zwrócić na przygotowanie głównych surowców. Ziarna kawy należy zmielić bezpośrednio przed rozpoczęciem pracy. W ten sposób mogą lepiej zachować charakterystyczny aromat.
2. Niektórzy eksperci radzą, aby zaparzyć najpierw zmielony produkt niewielką ilością zimnej (lodowej) wody, a następnie dodać wrzącą wodę. W takim przypadku uzyskasz przyjemną grubą piankę.
3. Oprócz cukru możesz dodać trochę kakao do gorącej kawy. Dzięki temu smak napoju będzie bardziej delikatny i wyrafinowany.
4. Jako zimny składnik wszystkich rodzajów lodów najlepiej wybrać lody. Posiadanie wystarczającej zawartości tłuszczu i niezbędnejkonsystencja, pozwoli uzyskać napój o pożądanej jakości. Lody mleczne lub śmietankowe są niepożądane. Struktura tych produktów nie jest tak delikatna jak lody. Fakt ten może dodatkowo negatywnie wpłynąć nie tylko na wygląd, ale również na smak napoju.

W przeciwnym razie wymagane jest tylko ścisłe przestrzeganie technologii procesu.

Skład produktu

Istnieje kilka różnych sposobów na zrobienie białego glace. Skład takiego napoju może się różnić w zależności od wybranych składników. Każdy ma prawo wybrać przepis, który najbardziej mu się podoba. Na przykład mleko można zastąpić bitą śmietaną. Wynik będzie wyglądał trochę inaczej. W tym przypadku zmieni się również technologia wytwarzania napoju. Schłodzoną kawę można od razu przelać do szklanki. Na wierzch, jak zwykle, musisz włożyć kilka gałki lodów. A kompozycja zakończy się bujną pianką z bitej śmietany. W razie potrzeby można go ozdobić kawałkami czekolady.

Poszukiwacze mocnych wrażeń czasami pomijają etap stygnięcia. Okazuje się, że oryginalne połączenie gorącej kawy i zimnych lodów. To prawda, że nie jest to w pełni korzystne dla zębów. Tak, lody bardzo szybko się topią. W takim przypadku produkt traci swój wygląd w ciągu kilku minut. W upalne dni skład napoju można uzupełnić kostkami lodu. Zamieni to w prawdziwy orzeźwiający napar, który zapewni Ci energię i dobry nastrój w upalny letni dzień.

Wersja oryginalna

Każda osoba sama decyduje, jak ugotować biały glace. Ci, którzy śledzą swoją sylwetkę, powinni starać się w jak największym stopniu wykluczyć z kompozycji wysokokaloryczne składniki. Jako napój dietetyczny możesz przygotować produkt składający się z następujących składników: 1 filiżanka (100 mililitrów) kawy espresso, taka sama ilość śmietanki (10%), 2 kostki lodu, 25 gram czekolady (gorzkiej) i 50 gramów lodów.

Zrobienie tego napoju jest bardzo łatwe:

1. Najpierw musisz zrobić kawę. To zajmie trochę czasu.
2. Następnie czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej.
3. Nie czekając na schłodzenie, dodaj do niego śmietankę, kawę i zagotuj miksturę.
4. Masę należy naturalnie schłodzić przez kilka minut.
5. Połóż lód na dnie szklanki lub szklanki.
6. Połóż lody na wierzchu.
7. Zalej schłodzoną mieszanką czekolady.

Okazuje się, że jest to bardzo smaczny napój dietetyczny o wyraźnym smaku kakao. A brak cukru sprawia, że jest praktycznie bezpieczny dla sylwetki.