2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wydawałoby się, że bardzo łatwo jest samodzielnie ugotować delikatne mięso mielone. Wystarczy użyć maszynki do mięsa. Jednak często z powodu małego kawałka mięsa nie chcesz kupować elektrycznej maszynki do mięsa, a potem jej myć. Wtedy na ratunek przychodzą metody, które podpowiedzą, jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa. Mogą potrzebować noży, młotka do mięsa, tarki. Czasami na ratunek może przyjść blender.
Sposób gotowania mięsa mielonego za pomocą blendera
Jednym z najłatwiejszych zamienników maszynki do mięsa jest blender. Może być pełnoprawny, ze specjalną miską lub podwodny. W tym celu mięso jest przetwarzane, myte, a następnie suszone. Jak zrobić mielonego kurczaka bez maszynki do mięsa? Gotowe mięso kroi się na kawałki. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie kości, skórę i nadmiar tłuszczu. Aby uzyskać bardziej dietetyczny przepis, możesz użyć piersi z kurczaka, ale mięso mielone z dowolnej części kurczaka jest w ten sposób doskonale przygotowane.
Następnie kawałki są umieszczane w pojemniku blendera. Jeśli go nie masz, wystarczy dość głęboka miska. Mięso jest zmielone kilkarazy, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby możesz dodać kilka łyżeczek wody, wtedy mięso mielone będzie bardziej soczyste.
Nie zawsze chcesz zadzierać z blenderem, więc oto kilka wskazówek, jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa i blendera.
Kotlety dla dzieci: gotowanie mięsa mielonego
Bardzo często, przygotowując kotlety dla dzieci, stosuje się inne przepisy. Do takiego dania często pobiera się pierś, ponieważ ta część kurczaka jest najmniej tłusta. Jednak uda są również używane jako najbardziej delikatne.
Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa? Aby to zrobić, potrzebujesz dobrego noża, młotka do bicia mięsa. W tym przykładzie pobierane są uda, jednak w ten sposób można ugotować dowolną część kurczaka.
Kości są usuwane z ud, skóra jest oddzielona. Odetnij nadmiar tłuszczu. Pokrój uda na małe kawałki. Za pomocą młotka do ubijania mięsa przechodzą przez wszystkie kawałki. Najpierw zrób to z boku z dużymi wybrzuszeniami, a następnie z małymi.
Jak zrobić mielonego kurczaka bez maszynki do mięsa, gdy wszystko jest ubite? Ostrym nożem kruszą całą masę, przebijają ją kilka razy.
Po kilkukrotnym wymieszaniu mięsa mielonego, posiekane, ponownie wymieszane. Jeśli widoczne są wystarczająco duże kawałki, użyj ponownie młotka. W rezultacie takie mięso mielone okazuje się idealne na kotlety dla dzieci. Jest kruchy i soczysty. Również na jego podstawie można ugotować pyszne płatki zbożowe, na przykład kaszę gryczaną z mielonym kurczakiem. Lub jęczmień.
Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa?Korzystanie z tarki
Jednym z najłatwiejszych sposobów przygotowania mięsa mielonego jest użycie tarki. Do tej metody nadaje się każdy rodzaj mięsa, które można zamrozić. Oznacza to, że lepiej nie przetwarzać w ten sposób świeżego mięsa, w przeciwnym razie straci ono szereg walorów smakowych.
Na początek mięso jest zamrożone. Po wyjęciu solidnego kawałka pozostaw go na około pięć do dziesięciu minut. Następnie lekko się stopi, ale będzie jędrny.
Kawałek jest cięty na kilka dość dużych kawałków. Każda hubka na tarce. Lepiej wybrać stronę ze średnimi otworami. Ale możesz wziąć mniejsze, jeśli chcesz bardzo delikatnego mięsa mielonego.
Ten półfabrykat może być używany jako baza do klopsików, makaronów marynarki wojennej i tak dalej.
Gotowanie mięsa mielonego
Jak zrobić mięso mielone bez maszynki do mięsa, jeśli nie chcesz zamrażać produktu? Tutaj będziesz potrzebować pary ostrych noży. Najpierw mięso jest myte i suszone. Pokrój włókna na plasterki o grubości około centymetra. Aby to zrobić, potrzebujesz bardzo ostrego, dużego noża. Po ułożeniu plastrów jeden na drugim, zaczynają je ciąć na paski, a następnie w poprzek. Rezultatem powinny być kostki o wielkości około centymetra z każdej strony.
Po wzięciu kolejnego noża, cieńszego, zaczynają drobno siekać mięso, co jakiś czas je mieszając. Należy pamiętać, że w celu uzyskania wysokiej jakości mielenia należy kroić przez co najmniej piętnaście minut, stale mieszając kawałki mięsa. Mięso mielone jest monitorowane pod kątem uzyskania pożądanej konsystencji.
Pyszne mięso mielone to podstawa wielu obfitych i uwielbianych przez wiele potraw. I to nie tylko klopsiki. Zdarzają się jednak sytuacje, w których z jakiegoś powodu nie można użyć maszynki do mięsa. Są też inne sposoby pomocy. Oczywiście w sklepie można kupić mięso mielone, ale nie zawsze jest ono smaczne. A dla dzieci używanie gotowego produktu w ogóle nie jest zalecane. Świetnym sposobem jest użycie blendera. W nim mięso jest idealnie posiekane, choć dłuższe niż w maszynce do mięsa. W przypadku braku tego pomocnika kuchennego możesz użyć noży do posiekanego mięsa mielonego lub młotka kuchennego. Prosta tarka dobrze radzi sobie również z rolą maszynki do mięsa. Ale wtedy mięso musi zostać zamrożone.
Zalecana:
Mięso mielone domowej roboty: funkcje gotowania, przepisy na mięso mielone
Aby uniknąć nieprzyjemnej sytuacji, gdy danie zepsuje się z powodu nieświeżego produktu mięsnego, lepiej gotować mięso mielone w domu
Mięso mielone: jak je dobrze ugotować?
Kotlety, klopsiki, klopsiki, pierogi, gołąbki… Lista dań z mięsa mielonego jest nieskończona. Oczywiście do przygotowania każdego z nich używa się bazy - mięsa mielonego. Jak go ugotować i mieszać z różnymi składnikami, aby uzyskać pyszne dania? Zostanie to omówione w artykule
Lasagne z pieczarkami i szynką, mięso mielone, kurczak, ser, mięso: jak gotować
Lasagna… To danie jest nie tylko ulubieńcem popularnej piosenkarki Natalii Oreiro, ale także niesamowicie smaczne. Przepisy i odmiany mogą być bardzo liczne. Przedstawiamy najsmaczniejsze z nich
Jak zrobić soczyste i smaczne mięso mielone dla manti: przepisy kulinarne
Cały proces składa się z trzech "operacji": prawidłowo zagnieść ciasto, przygotować mięso mielone na manti i je ugotować. Jakie są główne różnice między znanym nam jedzeniem a pierogami? Po pierwsze są znacznie większe niż małe, zgrabne „niedźwiedzie uszy” (druga nazwa pierogów). Po drugie, nie gotuje się ich w wodzie, ale gotuje na parze w łaźni wodnej. I po trzecie, mięso mielone na manti jest bardzo specyficzne
Jak bić mięso bez młotka: sposoby
Wszyscy wiedzą, że aby ugotować pyszne mięso, trzeba nie tylko dobrać do niego potrzebne przyprawy czy marynaty, ale także odpowiednio je ubić. Aby to zrobić, potrzebujesz specjalnego młotka kuchennego. Zdarzają się jednak sytuacje, w których go nie ma. W takich przypadkach nie musisz się od razu denerwować, ponieważ sytuację można uratować, ucząc się bicia mięsa bez młotka innymi improwizowanymi przedmiotami
