Najlepsze przepisy na bajgle

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bajgle to rodzaj wypieku, który można wypiekać z dowolnego ciasta (drożdżowego, blachy, z dodatkiem twarogu). Do przygotowania bazy pod deser szefowie kuchni używają mleka, kefiru lub zwykłej wody. Niektórym ludziom podoba się pożywna i wysokokaloryczna wersja tych słodyczy. Inni wolą dietetyczny smakołyk. Pierwsza odmiana przygotowywana jest na bazie twarogu. Drugi to ciasto zmieszane z wodą. W artykule omówiono kilka przepisów na bajgle.

Przygotowanie wyrobów cukierniczych nadziewanych dżemem

Deser zawiera:

1. Około 100 mililitrów mleka.
2. 30 gramów świeżych drożdży.
3. Dwa jajka.
4. Trzy i pół szklanki mąki pszennej.
5. 10g proszku waniliowego.
6. Około 2 duże łyżki cukru trzcinowego.
7. Opakowanie masła krowiego.
8. 200 gramów kwaśnej śmietany.
9. 2 duże łyżki cukru pudru.
10. Trochę dżemu owocowego lub jagodowego.

Ten przepis na bajgle krok po kroku jest szczegółowo opisany w następnej części artykułu.

Proces gotowania

1. Drożdże rozpuszczają się w mleku (powinny być lekko ciepłe).
2. Do tych produktów dodaje się cukier puder, sól kuchenną, proszek waniliowy, śmietanę, miękkie masło krowie i ubite jajko.
3. Następnie składniki łączy się z mąką pszenną. Powinieneś otrzymać ciasto o elastycznej strukturze.
4. Dzieli się nożem na cztery części.
5. Wszystkie części muszą być wyrównane i uformowane w trójkąty, z których każdy jest umieszczony małą łyżeczką dżemu jagodowego lub owocowego.
6. Naczynie jest umieszczane na blasze do pieczenia, przykryte ubitym jajkiem.
7. Ten przepis na bajgle wymaga, aby ciasto było gotowane w piekarniku przez około 25 minut.

Następnie układa się je na talerzu i posypuje warstwą cukru pudru.

Przepis na przysmak z nadzieniem czekoladowym

Do przygotowania tego dania potrzebne są następujące składniki:

1. Około 100 gramów cukru pudru.
2. Ta sama ilość masła krowiego.
3. Półka czekolady czarna.
4. 100 mililitrów kefiru.
5. Jajko.
6. Około 300 gramów mąki pszennej.
7. Półtorej małej łyżki proszku do pieczenia.

Przepis na bajgle z tabliczką czekolady jest szczegółowo opisany w następnej części artykułu.

Jak powstaje danie?

Jajko należy zmielić widelcem. Łączy się z piaskiem cukrowym i kefirem. Mąkę pszenną należy wymieszać z proszkiem do pieczenia i masłem krowim. Powinieneś otrzymać masę, która jest okruchami. Dodaje się do niego tłuczone jajko. Ciasto naDeser dzieli się nożem na cztery fragmenty. Wszystkie części powstałej masy są rozprowadzone cienką warstwą w postaci kół. Pokrój na 8 trójkątnych segmentów. Na krawędzi każdego z tych kawałków umieszczany jest fragment tabliczki czekolady. Możesz tworzyć wyroby cukiernicze w następujący sposób. Rogi ciasta są wyciągane, połączone ze sobą, skręcone. Wewnątrz znajduje się nadzienie czekoladowe.

Ciasto piecze się w piekarniku na blasze do pieczenia przez około 15 minut. To prosty przepis na bajgiel, który zachwyci miłośników słodyczy, zwłaszcza dzieci.

Deser z marmoladą i makiem

Skład dania zawiera następujące składniki:

1. Około 400g mąki pszennej.
2. Pół opakowania suchych drożdży.
3. Dwie trzecie szklanki mleka.
4. 50 gramów cukru pudru.
5. 2 jajka.
6. 1 mała łyżeczka proszku waniliowego.
7. Trochę soli kuchennej.
8. 100 gramów masła krowiego.
9. Marmolada (jako nadzienie).
10. Nasiona maku.

Ten pyszny przepis na bajgla zostanie omówiony w następnym rozdziale.

Przygotowywanie smakołyków

Do tych wyrobów cukierniczych używa się mleka, które należy wstępnie podgrzać. Powinno być lekko ciepłe. Wstępnie przesianą mąkę pszenną łączy się z suchymi drożdżami, solą stołową, proszkiem waniliowym, piaskiem cukrowym, a także z jajkiem. W tej masie umieszcza się zmiękczone masło krowie. Dobrze wymieszaj składniki. Musizdobądź ciasto o miękkiej konsystencji. Umieszcza się w ciepłym miejscu na około 50 minut. Tę masę kroi się na 2 fragmenty. Z tych części uformuj okrągłe ciasta. Są one podzielone na kilka trójkątnych warstw, z których każda jest wypełniona wypełniaczem marmoladowym.

Następnie musisz ostrożnie przekręcić bajgle. Naczynie przykryte jest ściereczką. Należy go pozostawić na około 1 godzinę w ciepłym miejscu. Słodycze są posmarowane warstwą wstępnie utartych jajek z mlekiem. Muszą też być pokryte makiem. Bułeczki drożdżowe według przepisu z nadzieniem marmoladowym gotuje się w piekarniku przez około kwadrans.

Przysmak z twarogiem

Do przygotowania tego dania potrzebne są następujące składniki:

1. Żółtko.
2. Około 100g masła krowiego.
3. Mąka pszenna (około trzech filiżanek).
4. Opakowanie proszku do pieczenia.
5. Soli.
6. Około 350 g twarogu.
7. Cukier piaskowy w ilości 2 szklanek.
8. Niektóre proszek waniliowy i tłuszcz roślinny.

Jak powstają bułki z twarogiem?

Przepis na delikatność

Mąkę pszenną łączy się z solą stołową, cukrem granulowanym, proszkiem do pieczenia i waniliną. Twaróg należy natrzeć masłem krowim w zmiękczonej formie. Wszystkie te składniki miesza się razem. Powinieneś otrzymać masę o elastycznej strukturze. Powinien być przechowywany w lodówce przez około 30 minut. Następnie ciasto należy wyrównać wałkiem do ciasta i podzielić na kilka warstw, z których każdazłóż.

Powstałe bułeczki należy ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej warstwą masła krowiego. Produkty są oblewane żółtkiem i gotowane w piekarniku przez około kwadrans.

Deser wypełniony skondensowanym mlekiem

W skład wypieku wchodzą następujące składniki:

1. Około 80 g cukru pudru.
2. Jajko.
3. 200 mililitrów kwaśnej śmietany.
4. Około 900 gramów mąki pszennej.
5. 2 opakowania gotowanego skondensowanego mleka.
6. 10g proszku do pieczenia.
7. 200 gramów margaryny.

Przepis na bajgle z gotowanym skondensowanym mlekiem zaleca następujące kroki:

1. Mąka pszenna musi być przesiana. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
2. Margarynę łączy się z piaskiem cukrowym, śmietaną, jajkiem. Możesz dodać niewielką ilość waniliny.
3. Wszystkie te składniki są dokładnie wymieszane. Powinieneś otrzymać masę o jednorodnej strukturze. Wkłada się ją do torby i trzyma w lodówce przez około 30 minut.
4. Następnie ciasto należy wyjąć i uformować w podłużny kształt.
5. Następnie dzieli się na 5 identycznych fragmentów. Mają wygląd ciast. Warstwy te są podzielone na sześć części.
6. Wypełniacz skondensowanego mleka jest układany na kawałkach.
7. Następnie z ciasta powstają bułeczki.
8. Pieczenie powinno być pieczone na blasze w piekarniku przez około kwadrans.

Po tej pozycjiwyjmij i przykryj warstwą cukru pudru.

Deser nadziewany bakaliami

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:

1. Około 70 gramów mleka.
2. Jajko o małym rozmiarze.
3. Około 300 g mąki pszennej.
4. Opakowanie masła krowiego.
5. 3-4 duże łyżki cukru pudru.
6. Około 17 gramów świeżych drożdży.
7. Półtorej szklanki suszonych owoców.
8. Około 80 gr. jądra orzecha włoskiego.

Istnieje wiele możliwości robienia bajgli. Istnieje wiele przepisów ze zdjęciami. Jak zrobić taki deser z bakaliami, opiszemy w następnym rozdziale.

Pieczenie pieczenia

Ciepłe mleko łączy się z drożdżami. Te składniki muszą być dokładnie wymieszane. Powinieneś otrzymać masę o jednorodnej strukturze. Wstępnie przesianą mąkę pszenną łączy się z cukrem pudrem. Aby to zrobić, użyj kombajnu. Do tych składników dodaje się schłodzone masło krowie, pokrojone w małe kwadraty. Elementy należy dokładnie przetrzeć. Następnie roztwór mleka i drożdży, w tej masie umieszcza się jajko. Powstałe ciasto umieszcza się w folii do produktów spożywczych i czyści w lodówce przez około 2 godziny. Aby przygotować wypełniacz, suszone owoce i pestki orzecha włoskiego należy zmiażdżyć za pomocą kombajnu. Możesz także użyć maszynki do mięsa. Wtedy nadzienie będzie miało bardziej miękką strukturę. Ciasto kroi się na 2 kawałki. Każda część następujeformować okrągłe ciasta. Podzielone są na 8 trójkątów, w których umieszcza się wypełniacz owocowo-orzechowy. Z ciasta musisz przekręcić bułeczki. Ciasto piecze się na blasze w piekarniku przez około 15 minut.

Następnie wyrób cukierniczy układany jest na talerzu. Pokryte są warstwą cukru pudru.

Wnioski

Crolle to deser, który można przyrządzić na wiele sposobów.

Istnieje kilka rodzajów nadzień do takiego wypieku. Jako nadzienia stosuje się suszone owoce, konfitury, mleko skondensowane, tabliczkę czekolady, jabłka, jądra orzechów. Bajgle to świetny dodatek do herbaty, kawy, gorącego kakao czy szklanki chłodnego kefiru lub mleka.