Jak zrobić suflet z twarogiem i wiśniami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Delikatny, niskokaloryczny i zdrowy deser - tort sufletowy z twarogiem i wiśniami. Przygotowuje się szybko i prosto. Z tym zadaniem poradzi sobie również początkująca gospodyni. Przeczytaj przepis na deser i zalecenia dotyczące jego przygotowania w artykule.

Składniki

Niezwykły jest fakt, że wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego deseru są sprzedawane w każdym sklepie i są niedrogie. Nie ma potrzeby stosowania egzotycznych owoców ani specjalnej żywności.

Aby zrobić tort sufletowy z twarogiem i wiśniami, gospodyni będzie potrzebować:

• jedno jajko kurze;
• 100 gramów cukru (zwykłe buraki);
• 100 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki niesmakowanego oleju słonecznikowego (rafinowanego);
• 80-100 gramów mąki pszennej premium;
• 4 płaskie łyżeczki proszku kakaowego;
• 1 łyżeczka bez proszku do pieczenia (możesz po prostu soda);
• 250 gramów niekwaśnego twarogu;
• 200 ml kremu;
• 100 gramów cukru pudru;
• 20 gramów żelatyny;
• 40 ml czysteprzegotowana woda;
• 200 gramów wiśni bez pestek w puszkach.

Mając wszystkie te składniki pod ręką, możesz zacząć robić ciasto sufletowe z twarogiem i wiśniami. Przepis ze zdjęciem podpowie Ci, jak postępować.

Zamówienie gotowania

Deser jest przygotowywany w trzech krokach:

• herbatnik jest pieczony jako pierwszy;
• następnie przygotowywany jest krem twarogowy;
• na ostatnim etapie powstaje suflet z twarogiem i wiśniami.

Szczegóły każdego kroku.

Pieczenie ciastka

Aby otrzymać pyszne ciastko, musisz najpierw zrobić ciasto. Aby to zrobić, rozbij jajko do miski, dodaj do niego cukier i wszystko dobrze ubij mikserem. Do bujnej masy wlej olej roślinny i śmietanę. Pokonaj wszystko jeszcze raz.

Wsyp mąkę do osobnej miski, dodaj do niej proszek do pieczenia i kakao, delikatnie wymieszaj wszystko łyżką na gładką masę.

Dodaj powstałą suchą mieszankę małymi porcjami do płynnej masy, dobrze ugniatając, aby nie było grudek. Możesz użyć miksera, ale doświadczonym kucharzom na tym etapie zaleca się pracę z trzepaczką.

Formę o wymiarach 21x21 cm nasmarować tłuszczem (olejem słonecznikowym lub smalcem), wlać do niej ciasto (jego grubość nie powinna przekraczać 3 cm) i wstawić do nagrzanego 190°C i piec przez 20 minut. Po wyjęciu biszkoptu i ostudzeniu pokrój w kostkę 2x2 cm.

Wykonywanie kremu twarogowego

Podczas pobytubiszkopt piecze się w piekarniku, przygotowujemy krem: żelatynę zalewamy wodą, mieszamy i odstawiamy na 20 minut do spęcznienia. Dodaj śmietanę i cukier puder do twarogu. Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie i jednolite. Żelatynę roztopioną w kąpieli wodnej w cienkim strumieniu wlać do śmietanki twarogowej, nie przerywając pracy mikserem.

Składanie ciasta sufletowego z twarogiem i wiśniami

Przykryj tortownicę o średnicy 20 cm folią spożywczą. Na spód wylać trochę rkem twarogu, wygładzić łyżką. Na krem wyłożyć plastry biszkoptu z wiśniami, polać je warstwą śmietanki, a następnie ponownie ułożyć biszkopt z wiśniami i ponownie wlać śmietanę. Wygładź powierzchnię łyżką, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do całkowitego utwardzenia.

Po 5-6 godzinach zdrowy, smaczny i delikatny suflet z twarogiem i wiśniami, którego przepis opisano powyżej, jest gotowy!