Przepisy na leniwe pierogi ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Knedle kupione w sklepie nie mogą się równać z pierogami domowej roboty. Składniki na danie, dobrane samodzielnie, będą świeże. Dlatego same pierogi okażą się pyszne. Ale nie zawsze jest chęć spędzania godzin na ich przygotowywaniu. Wtedy na ratunek przychodzą przepisy na leniwe pierogi. Gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a smakuje tak samo dobrze jak ich klasyczne odpowiedniki.

Leniwe pierogi

Czego potrzebujesz:

• Masło - łyżka stołowa.
• Sól - łyżka deserowa.
• Twaróg - czterysta gramów.
• Cukier - cztery łyżeczki.
• Mąka - osiem łyżek stołowych.
• Jajka - dwie sztuki.

Jak gotować leniwe pierogi z twarogiem krok po kroku

Najpierw musisz wziąć zakupiony tłusty twarożek i przetrzeć go przez sito. Do miski włożyć starty twarożek i wbić do niego jajka, wlać roztopione, ciepłe masło, sól i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki w misce łyżką. Następnie dodaj mąkę pszennąi zagnieść miękkie ciasto twarogowe. Następnie, aby przygotować leniwe knedle z twarogiem, należy położyć ciasto na stole obficie posypanym mąką.

Teraz musisz ręcznie wytoczyć wici z ciasta i posypując nóż mąką, pokroić wici na kawałki. Półfabrykat na leniwe pierogi jest gotowy. Teraz musisz zagotować garnek wypełniony wodą nad ogniem. Wsyp łyżkę deserową soli, a następnie wrzuć do niej knedle. Pamiętaj, aby wymieszać i gotować przez około siedem do ośmiu minut. Po tym, jak leniwe pierogi wypłyną na górę, gotuj je przez kolejne trzy do czterech minut i przełóż na durszlak. Gdy woda spłynie, przełóż knedle do odpowiedniego pojemnika i zalej kwaśną śmietaną. Pierogi Leniwe Serowe przygotowane według przepisu krok po kroku są gotowe do podania na obiad.

Kluski błyskawiczne

Jakie produkty będą wymagane:

• Jajka - dwie sztuki.
• Tłuczone ziemniaki - sześćset gramów.
• Pieprz - kilka szczypiec.
• Sól - łyżka deserowa.
• Mąka - trzysta gramów.
• Masło - pół opakowania.

Przepis na gotowanie

Aby maksymalnie przyspieszyć proces gotowania leniwych klusek ziemniaczanych, lepiej wcześniej ugotować puree ziemniaczane. Ziemniaki umyć, pokroić na duże kawałki i włożyć do rondla. Napełnij rondel wodą i podpal. Po zagotowaniu wody ogień należy zmniejszyć i gotować przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut. Następnie spuść wodę i dobrze zmiażdż ziemniaki. Schłodzić i przechowywać w lodówce.

Przed rozpoczęciem przepisuleniwe knedle ziemniaczane należy wyjąć z lodówki. Wbij do niego jajka, dodaj kilka szczypt czarnego pieprzu do smaku i przesianą mąkę. Z tych wszystkich składników zagnieść ciasto na leniwe knedle ziemniaczane. Stół dobrze posyp mąką i przełóż na nie ciasto ziemniaczane z miski. Ciasto obtocz w mące ze wszystkich stron i pokrój na trzy identyczne kawałki.

Z każdej części uformuj kiełbaski o średnicy około dwóch i pół do trzech centymetrów. Następnie pokrój kiełbaski z ciasta na kawałki, których długość będzie wynosić od dwóch do trzech centymetrów, nie więcej. Każdy powstały kawałek na kawałkach należy obtoczyć w mące z obu stron. Następnie w rondelku należy zagotować wodę, posolić i włożyć do niej ugotowane leniwe knedle ziemniaczane. Nie zapomnij wymieszać. Po wynurzeniu takie pierogi gotuje się nie dłużej niż pięć minut. Gotowe knedle wyjąć łyżką cedzakową i nałożyć na duże naczynie. Na wierzch polać roztopionym masłem i podawać na stole. W razie potrzeby można również posypać posiekanym koperkiem.

Leniwe pierogi

Lista składników:

• Herkules - dziesięć łyżek stołowych.
• Jajka - dwie sztuki.
• Beztłuszczowy twarożek - czterysta gramów.
• Sól - dwie szczypty.
• Cukier - łyżka stołowa.
• Jogurt - trzysta mililitrów.

Gotowanie według przepisu

Według przepisu ugotujemy krok po kroku leniwe knedle owsiane i beztłuszczowy twarożek. Garnek z wodą można od razu podpalić, ponieważPrzygotowanie pierogów zajmuje bardzo mało czasu. Ponieważ twarożek jest beztłuszczowy, składa się z wielu grudek. Dlatego bezwzględnie należy go przetrzeć przez sito kuchenne. Następnie trzeba wbić jajka do miski z twarogiem, dodać herkulesa, który w tym przepisie zastępuje mąkę pszenną, trochę soli i cukru. Ilość cukru zależy od Twojego pragnienia, może to być łyżeczka lub łyżka stołowa.

Wszystkie produkty w misce muszą być dokładnie ugniecione. Z powstałej masy musisz wziąć małe kawałki i za pomocą rąk uformować z nich kulki, nie większe niż orzech włoski. Ułóż kulki na desce do krojenia. Jak tylko woda się zagotuje, wlej na patelnię łyżkę deserową soli i ostrożnie włóż do niej wszystkie uformowane kulki twarogowe. Przygotowanie leniwych pierogów zajmuje od czterech do pięciu minut.

Następnie wyjmij knedle z patelni łyżką cedzakową lub ostrożnie spuść wodę. Leniwe pierogi ułożyć na pięknym talerzu, ostudzić i polać 1% jogurtem. W razie potrzeby pierogi można udekorować świeżymi jagodami, takimi jak maliny lub truskawki. Możesz użyć dowolnego innego wybranego owocu. Te leniwe pierogi można podawać zarówno na śniadanie, jak i na lekki obiad.

„Leniwy” klasyczny przepis na pierogi na kaszy manny

Wymagane składniki:

• Cukier - dwieście gramów.
• Kasza manna - czterysta gramów.
• Jaja kurze - cztery sztuki.
• Sól - łyżeczka.
• Mąka pszenna - dwieściegram.
• Twaróg - osiemset gramów.

Gotowanie krokowe

Twarożek do tego przepisu ze zdjęciem leniwych pierogów z kaszą manną lepiej jest brać niekwaśny i z dużą zawartością tłuszczu. Od tego zależy bezpośrednio smak gotowego dania. Takiego tłustego twarogu nie trzeba przecierać przez sito. Musisz wziąć dość głęboką miskę i włożyć do niej twarożek. Tutaj rozbij jajka i dodaj cukier. Zmiksuj składniki w blenderze na puszystą masę. Następnie dodaj kaszę mannę i sól, mieszaj do uzyskania lepkiego ciasta, przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na czterdzieści minut.

Wyjmując miskę ciasta z lodówki, przesiej do niej mąkę pszenną. Zagnieść miękkie ciasto. Jeśli lekko klei się do rąk, nie trzeba dodawać więcej mąki, ciasto powinno być właśnie takie. Z dodatkiem mąki wyjdzie twarda, a knedle po ugotowaniu będą twarde i bez smaku. Dla wygodniejszego uformowania leniwych pierogów powstałe ciasto należy podzielić na dwie lub trzy części.

Rozwiń każdy kawałek rękami w pęczki na posypanym mąką stole lub desce do krojenia. Następnie podziel wszystkie pęczki z ciasta ostrym nożem na kawałki, których długość może w razie potrzeby wynosić od dwóch do czterech centymetrów. Następnie napełnij patelnię do dwóch trzecich wodą, postaw na dużym ogniu. Do wrzącej wody wsypać sól i z kolei wszystkie ugotowane leniwe knedle opuścić z dodatkiem kaszy manny. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości, mieszając od czasu do czasu przez siedem do dziesięciu minut.

Gotowe knedle z wrzącej wody i połóż na talerzu. Sposób nalewania leniwych pierogów przygotowanych według tego przepisu zależy od Twojego gustu. Może to być śmietana, roztopione masło, jogurt. Jeśli nie wiesz, jak nakarmić swoje dziecko pysznym i zdrowym śniadaniem z twarożku i kaszy manny, na talerz połóż leniwe knedle, a na wierzch polewaj dżemem z całych jagód. Dziecko chętnie zje takie śniadanie lub popołudniową przekąskę.

Vareniki z serem i ziemniakami "Leniwe"

Składniki do gotowania:

• Ser tarty solony - dziesięć łyżek.
• Mąka - sześć łyżek.
• Ziemniak - dwanaście średnich bulw.
• Masło - łyżka stołowa.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Posiekany koperek - łyżka stołowa.
• Sól - łyżeczka.
• Pieprz - kilka szczypt do smaku.
• Śmietana - pięćset mililitrów.
• Jajka - trzy sztuki.
• Bułka tarta - sto gramów.

Gotowanie pierogów

Ugotuj umyte ziemniaki w mundurkach do miękkości. Obrać i rozgnieść na gładkie puree bez grudek. Do miski z ziemniakami rozbij dwa surowe jajka, sól, mąkę pszenną, masło, połowę startego solonego sera i zmielony pieprz. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i zwiń wici z powstałej gęstej masy, która nie powinna przekraczać średnicy trzech centymetrów. Pokrój na patyki.

Zagotuj duży garnek osolonej wody nad ogniem i ugotuj w nim wszystkich leniwychpierogi z ziemniaków i sera przez sześć do ośmiu minut. Gotowe pierogi przełóż na durszlak i poczekaj, aż nadmiar wody spłynie. Następnie musisz wziąć formę ogniotrwałą, posmarować ją olejem i posypać bułką tartą. Włóż durszlak do foremki.

Posyp pozostałym startym serem. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, jedno jajko i przeciśnięte przez czosnek ząbki czosnku. Wymieszaj i zalej tą mieszanką leniwe knedle w formie ogniotrwałej. Wyślij formularz do piekarnika i piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Gotowe pierogi leniwe z ziemniakami i serem feta, podawane na obiad, gdy są ciepłe.