Dietetyczne pierogi leniwe: przepis na gotowanie ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Apetyczne leniwe pierogi z twarogiem mogą stać się zarówno słodkim deserem, jak i przyjemnym, obfitym śniadaniem. Ich smak pamiętamy z dzieciństwa jako śniadanie podawane z kwaśną śmietaną lub pysznym konfiturą jagodową, miodem lub kawałkiem roztopionego masła.

Jeśli jesteś na diecie i naprawdę chcesz czegoś słodkiego, to dlaczego nie zrobić łatwych dietetycznych leniwych pierogów bez mąki iz pysznym dressingiem. Nauczmy się, jak to zrobić.

Twarożek jest głową wszystkiego

Twarożek to główny składnik do przygotowania pachnącego, apetycznego i lekkiego śniadania, jest to sfermentowany produkt mleczny uzyskany w wyniku fermentacji mleka. Twaróg jest często polecany osobom będącym na diecie lub stosującym zdrową dietę. I nie na próżno, bo twaróg, zwłaszcza gotowany w domu, jest magazynem witamin A, D, C i B. Ponadto zawiera dużo wapnia, fosforu i żelaza - pierwiastków niezbędnych dla naszego organizmu. Jednocześnie twaróg zawiera tylko 3% węglowodanów, a jego wartość odżywczaznacznie wyższa niż w przypadku zwykłego mleka.

Korzystne właściwości twarogu zawdzięczamy białku mleka - kazeinie, które może zastąpić białka zwierzęce. Minerały zawarte w twarogu przyczyniają się do zdrowego tworzenia i wzmacniania kości, a aminokwasy doskonale zapobiegają chorobom wątroby.

Jednocześnie bakterie mlekowe poprawiają pracę przewodu pokarmowego. Osobom ze schorzeniami żołądka zdecydowanie zaleca się stosowanie twarogu topionego – w sernikach, dietetycznych pierogach leniwych.

Jak już wspomniano, twarożek jest często polecany osobom, które przestrzegają diety, zdrowej diety lub chcą zorganizować dla swojego organizmu dzień postu. W tym celu zawsze odpowiedni jest produkt beztłuszczowy. Ponadto serek wiejski służy do leczenia oparzeń (stosowany na ciepło), do tworzenia maseczek, kremów i maści do twarzy i ciała.

A jednak pomimo długiej listy przydatnych właściwości nie zaleca się spożywania więcej niż 200 gramów twarogu dziennie ze względu na wysoki poziom białka w produkcie. Ponadto jedz tylko świeży twarożek - jest to produkt łatwo psujący się i możesz go przechowywać maksymalnie 2-3 dni w lodówce.

Wybór twarogu do pierogów dla leniwych diet

Do przygotowania zwykłych leniwych pierogów lepiej jest dać pierwszeństwo produktowi tłustemu, jest on bardziej nasycony. Ale ponieważ nasz przepis jest dietetyczny, beztłuszczowy twarożek nie zaszkodzi zbytnio smakowi pierogów. Wybierz najświeższy twarożek dowzbogacić organizm o ogromną ilość dobroczynnych składników.

Świeży twarożek powinien być kremowobiały. Smak produktu nie powinien być gorzki ani kwaśny. To samo dotyczy jego zapachu. Ponadto twaróg powinien być gładki, nie łuszczący się i mieć konsystencję maślaną.

Składniki

Do przygotowania leniwych pierogów bez mąki użyjemy kaszy manny. Ponadto będziesz potrzebować następujących składników:

• 250 g twarogu;
• 100g kaszy manny;
• 1 jajko;
• 100g cukru;
• szczypta soli.

Możesz ułatwić sobie przepis na dietetyczne leniwe pierogi, używając płynnego miodu lub tabletek słodzących zamiast cukru. Jogurt może być stosowany jako dressing zamiast śmietany.

Tłuczony twarożek

Najpierw przygotuj twarożek na pierogi. Jeśli lubisz wyczuć konsystencję twarogu, jego małe grudki, to włóż twarożek do głębokiej miski, po prostu rozgnieć go widelcem wraz z jajkiem i cukrem. Szczególnie popularny jest teraz twarożek granulowany, więc jeśli chcesz, możesz go użyć, również zmiksowanego z resztą składników.

Ale jeśli lubisz delikatną konsystencję, jednorodną masę, to twarożek trzeba przetrzeć przez sito. Weź drobne sitko i rozłóż w nim twarożek w małych porcjach. Naciskając łyżką, wytrzyj główny składnik na pierogi. Spowoduje to rozbicie małych grudek w produkcie. Brudnytwarożek czy nie - nie zaszkodzi dietetycznym pierogom leniwym.

Przepis na gotowanie

Dodaj cukier lub miód do twarogu. Jeśli jest posłodzony, rozpuść go w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej. Niektórzy używają słodzików w tabletkach zamiast cukru. Ubij jajko cukrem i wymieszaj składniki w jedną jednolitą masę, przypominającą konsystencję śmietany. Do mieszanki dodać kaszę mannę i szczyptę soli, miękkie i lepkie ciasto wymienić, schować do lodówki na pół godziny, przykrywając miskę folią spożywczą. Ciasto powinno być zaparzone, kasza manna powinna pęcznieć od twarogu i jajek.

Po pół godzinie wyjmij ciasto i posyp stół kaszą manną. Gotowe ciasto rozwałkować i uformować niezbyt cienką kiełbasę, pokroić na małe kawałki. Leniwe pierogi z twarogiem można pozostawić w takiej postaci lub zwinąć je w kulki. Jeśli robisz pierogi dla dzieci, weź małe foremki do ciastek i po rozwałkowaniu grubej warstwy ciasta pokrój kilka kawałków.

Zagotuj wodę, trochę posol. Leniwe pierogi wrzucić do wody i zagotować. Szacowany czas gotowania to 5 minut. Po drugim zagotowaniu wyjmij słodki smakołyk.

Kluski do serwowania

Najczęściej leniwe pierogi podaje się z kwaśną śmietaną lub kawałkiem masła. Aby były jeszcze lżejsze, delikatniejsze i mniej kaloryczne, możesz użyć jogurtu jako dressingu do pierogów. Na półkach sklepów jest ogromny wybór różnychjogurty: słodkie, regularne, niskokaloryczne, z pożytecznymi bakteriami i dodatkami jagodowymi. W przypadku zwykłego jogurtu możesz pokroić świeże jagody lub owoce i podać.

Ten przepis na dietetyczne leniwe pierogi z twarogiem stanie się najbardziej ukochanym, satysfakcjonującym i pysznym śniadaniem dla całej rodziny.

Kasza manna

Kasza manna to kolega mąka, ponieważ to zboże to ta sama pszenica, tylko grubsze, grubsze zmielenie. Nie każdy ma miłe skojarzenia z tym płatkiem, na słowo „kasza manna” niektórzy mają obrzydliwe wspomnienia grudkowatej owsianki z przedszkoli. Tak, do niedawna kasza manna była prawie główną w diecie dzieci, ale teraz lekarze jej nie faworyzują, wierząc, że jest ona trudna do strawienia w ciele dziecka, mimo że ma wiele przydatnych właściwości.

Ale znalazła zastosowanie w gotowaniu i służy nie tylko do robienia owsianki na śniadanie. Kasza manna to wyrazista panierka do smażenia i doskonały zamiennik mąki. Doskonale pęcznieje, dzięki czemu danie okazuje się delikatne, miękkie, lekkie i jakby rozpływające się w ustach. Pierogi z kaszą manną są o wiele lepsze niż z mąką. Dieta kaloryczna dla leniwych pierogów z kaszą manną to tylko 220 kcal.

Zamiennik mąki na pierogi

A jednak, jeśli nie jesteś fanem kaszy manny, chociaż jej smak prawie nie jest wyczuwalny w gotowym produkcie, możesz zastąpić mąkę innymi składnikami. Na przykład, aby uzyskać dietetyczne leniwe pierogi, możesz użyć płatków owsianych. Na 200 g twarogu, 5 łyżek.l. owsianka. Doskonałym zamiennikiem mąki pszennej może być mąka kukurydziana w proporcji 200 g twarogu i 40 g mąki. Jest bogaty w gluten i niskokaloryczny. Sprawdzi się również mąka owsiana lub ryżowa.

W ten sposób łatwo przygotować obfite, smaczne, zdrowe i lekkie dietetyczne śniadanie z twarogu. Koniecznie spróbuj zrobić leniwe pierogi w domu. Nie zajmuje to dużo czasu. Przepis wymaga niezwykle prostych i niedrogich składników, a rezultat będzie świetną zabawą dla całej rodziny.

Smacznego!