Różne owoce morza: przepisy, opis gotowania i lista składników

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Różne owoce morza ozdobią stół podczas każdego święta. W rzeczywistości jest to mrożony koktajl morski, który odpowiednio przygotowany, zachowa naturalny aromat owoców morza, ich miękki i soczysty smak. Potrawy przyrządzane na jego bazie są niezwykle cenione przez wielbicieli kuchni z owocami morza. W tym artykule podzielimy się kilkoma popularnymi przepisami z listą składników, a także szczegółowo opiszemy szczegóły procesu przygotowania.

Opcje posiłków

Asortyment owoców morza daje gospodyni dość szeroki wybór dań, które można na ich podstawie przygotować. Zasadniczo obejmuje małże, krewetki, ośmiornice i kalmary. Istnieje wiele przepisów na te owoce morza.

Na przykład uzyskuje się dobre przekąski, pierwsze i gorące dania. Różne owoce morza są często smażone na patelni z cebulą, czosnkiem i warzywami.

W niektórychskrzynie podawane jest na stole jako osobne danie. Aby to zrobić, różne mrożone owoce morza gotuje się w osolonej wodzie z przyprawami i ziołami.

Owoce morza to pyszne sałatki polane sokiem z cytryny i masłem lub majonezem. Wreszcie, jako danie główne, różne owoce morza gotowane są z makaronem, ryżem, a także używane do pieczenia pizzy.

Gotowanie na patelni

Jednym z najłatwiejszych, ale kreatywnych sposobów przygotowania świątecznej kolacji jest wrzucenie na patelnię mrożonego koktajlu morskiego. Pamiętaj, że nie wymaga to uprzedniego rozmrożenia.

Gdy tylko lód się roztopi, a wilgoć w większości wyparuje, owoce morza staną się miękkie w dotyku. Można je już wyjąć z pieca, służąc jako samodzielne naczynie lub używać jako komponenty. Na zdjęciu różne owoce morza, widać jak apetycznie wygląda.

Do smażenia potrzebujemy następujących składników:

• 0, 5 kg koktajlu morskiego;
• cztery ząbki czosnku;
• cztery łyżki oliwy z oliwek;
• pieprz i sól do smaku.

Teraz powiemy Ci szczegółowo, jak gotować różne owoce morza. Najpierw usmaż zmiażdżone ząbki czosnku na patelni. Owoce morza wkładamy do oleju, który już stał się pachnący, smażąc je aż do całkowitego rozmrożenia. Czas spędzony przez owoce morza na patelni nie powinien przekraczać trzech minut. Po tymdodaj przyprawy.

Podawać z ziołami, sałatką warzywną lub odpowiednim sosem.

Jak zaparzyć koktajl morski

Zgodnie z recepturą różne owoce morza można gotować, dbając o to, aby wszystkie składniki zachowały swój naturalny aromat, miękki i delikatny smak. W tym samym czasie różne gotowane lody po prostu doprowadza się do wrzenia, a jeśli masz surowe mrożone owoce morza, należy je pozostawić we wrzącej wodzie na pięć minut.

Oto jak gotować różne gotowane owoce morza. Aby to zrobić, weź:

• 0, 5 kg koktajlu morskiego;
• litr wody;
• kiść zieleni;
• trzecia łyżeczka soli;
• pieprz, liść laurowy.

Zagotować wodę, a następnie posolić, dodać pieprz, liść laurowy i zioła. Gotuj koktajl morski przez pięć minut, a następnie przelej go do durszlaka.

Podawać z sosem, sokiem z cytryny lub ziołami.

Koktajl morski ze śmietanką

Doświadczone gospodynie domowe zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na gotowanie różnych mrożonych owoców morza z kremowym sosem. Często używa się w tym celu śmietanki, która podkreśla wykwintny smak owoców morza, czyniąc je jeszcze delikatniejszymi, a przyprawy i dodatkowe przyprawy nadadzą potrawie oryginalności i pikanterii.

Do gotowania potrzebujemy następujących składników:

• 0, 5 kg koktajlu morskiego;
• 150 ml kremu;
• dwie łyżki sosu sojowego;
• cztery ząbki czosnku;
• pieprz, sól i olej roślinny.

W takim przypadku koktajl należy najpierw rozmrozić. Po dodaniu sosu sojowego pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Cebula i czosnek smaży się na oleju roślinnym przez około minutę. Następnie należy wlać sos sojowy i śmietanę, dodać pieprz i pozostawić na kilka minut na patelni.

Oddzielnie smażone owoce morza z sosem sojowym. Na koniec koktajl morski należy dusić przez pięć minut w kremowym sosie.

Sałatka

Przepis na różne sałatki z owoców morza powinien być dobrze znany każdej gospodyni domowej, ponieważ takie danie urozmaici i ozdobi menu romantycznej kolacji lub ważnej uroczystości.

Oczywiście istnieje wiele opcji sałatek opartych na owocach morza. Oto jeden z nich. Weź następujące elementy:

• 400 g koktajlu morskiego;
• dwa ogórki;
• cztery pomidory;
• papryka;
• dwa ząbki czosnku;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• łyżka sosu sojowego i soku z cytryny;
• pieprz, sól i zioła do smaku.

Koktajl przedsezonowy należy smażyć przez dwie minuty na patelni lub gotować. Możesz wybrać metodę gotowania według własnego gustu.

W tym czasie pokrój pomidory, ogórki i paprykę, oczyść czosnek. Wymieszaj sok z cytryny i sos sojowy z olejem, dodaj pieprz i sól.

Teraz w dużej salaterce łączymy warzywa, owoce morza ioddzielnie przygotowany opatrunek. Wszystko dokładnie wymieszaj i udekoruj zielenią.

Przepis na białe wino

Oto kolejna, bardziej wyrafinowana wersja sałatki z różnych owoców morza. To klasyczny włoski przepis, który wydobywa to, co najlepsze we wszystkich bez wyjątku składnikach.

Dla bazy bierze się gotowy mrożony asortyment owoców morza. Inne składniki tej sałatki:

• 475 ml wytrawnego białego wina;
• łyżka pieprzu;
• trzy ząbki czosnku;
• dwa liście laurowe;
• cytryna;
• 2, 3 kg koktajlu morskiego;
• 40g słodkiej cebuli;
• 65g marchewki;
• 50g łodyg selera;
• 55ml oliwy z oliwek;
• 470ml soku pomarańczowego;
• kiść natki pietruszki;
• jedna pomarańcza.

Funkcje gotowania

Aby przygotować tę sałatkę, musimy najpierw zdobyć pachnący bulion, w którym ugotujemy półmisek. Rosół będzie składał się z wytrawnego białego wina zmieszanego z czosnkiem, pieprzem, sokiem z cytryny, liściem laurowym i dwoma litrami wody.

Bulion należy doprowadzić do wrzenia, a następnie ugotować w nim nasz koktajl morski. Przygotowane owoce morza schłodzić, skropić olejem i sokiem pomarańczowym, a następnie dokładnie wymieszać i włożyć do salaterki.

Na wierzch połóż cienko pokrojoną marchewkę, cebulę i seler. Rozłóż również plastry pomarańczy, a przed podaniem posypliście pietruszki.

Sałatka z pomidorami

W innym przepisie, oprócz koktajlu morskiego, głównym składnikiem są pomidory. Do jej przygotowania potrzebujemy następujących składników:

• 320g talerz mrożonych owoców morza;
• dwa jajka;
• łodyga selera;
• 35g kwaśnej śmietany;
• trochę koperku i zielonej cebuli;
• 115g pomidorów;
• 45 g majonezu.

Wstępnie ugotuj koktajl morski, a następnie poczekaj, aż zawarte w nim owoce morza ostygną.

Jajka gotowane są osobno, muszą być starannie posiekane. Następnie drobno posiekaj łodygę selera i podziel pomidora na małe kostki.

Wszystkie przygotowane składniki są dokładnie wymieszane, polane majonezem i sosem śmietanowym. Przed podaniem danie udekorowane jest zieleniną.

Przekąska do piwa

Asortyment owoców morza - najlepsza przekąska do piwa. Okazuje się smaczny, pożywny, poza tym można go przygotować w ciągu kilku minut. Ta przystawka zyskuje swój niepowtarzalny aromat i pikantny smak dzięki temu, że owoce morza są wstępnie marynowane w mieszance soku z cytryny i sosu sojowego. Niektórzy dodają do tej marynaty świeży lub suszony czosnek, pieprz i różne inne przyprawy.

Na pikantną przekąskę weź:

• 400 g koktajlu morskiego;
• dwie łyżki sosu sojowego;
• łyżka soku z cytryny;
• dwie łyżki oliwkioleje.

Wstępnie koktajl jest rozmrażany i myty, czekając na spłynięcie nadmiaru wody. Różne składniki wlewa się do mieszanki soku z cytryny i sosu sojowego, pozostawiając na 30 minut w lodówce do zamarynowania.

Następnie owoce morza wrzuca się na sito, czekając aż płyn spłynie, włóż je do rondla z rozgrzanym olejem.

Zaleca się smażenie koktajlu morskiego nie dłużej niż dwie lub trzy minuty, stale mieszając. Zaraz po tym przystawka może zostać podana do stołu.

Pilaf

Niektóre mogą wydawać się zaskakujące, ale nawet takie danie jak pilaw przygotowywane jest z mrożonych owoców morza. Okazuje się, że oryginalny przepis ożywia go, możesz nakarmić całą rodzinę lub poczęstować krewnych i przyjaciół na świątecznym obiedzie. Wcześniej zauważamy, że podczas przygotowywania tego pilawu zaleca się użycie ryżu długoziarnistego, na przykład odpowiednia jest odmiana Basmati. W razie potrzeby można go mieszać z dzikim ryżem.

Do oryginalnego pilawu morskiego potrzebujemy następujących elementów:

• 700 g koktajlu morskiego;
• 150g ryżu;
• łyżeczka suszonego imbiru;
• żarówka;
• marchew;
• jedna trzecia cytryny;
• 50ml oleju roślinnego;
• pieprz, sól i zioła do smaku.

Wstępnie smaż przez około minutę koktajl morski w gorącym oleju roślinnym. Następnie dodaj marchewki, imbir i cebulę. Smaż przez kolejne pięć minut.

Rozłóż ryż, sól i pieprz naczynie. Wszystkie składniki zalać wrzątkiem, aby woda je przykryłaokoło pół cala. Danie marnuje się przez około pół godziny na małym ogniu pod pokrywką. Następnie musi mieć czas na zastrzyk.

Przed podaniem zaleca się wymieszać z sokiem z cytryny.

Przepis na multicooker

Istnieje również bardzo prosty przepis na mrożone owoce morza, w którym wykorzystuje się najpopularniejszą wolnowar. Dla niektórych może być rewelacją, że oprócz klasycznego smażenia i gotowania, różne dania można dusić w śmietanie lub sosie śmietanowym. Z reguły jednocześnie dodaje się cebulę lub drobno posiekany czosnek.

Oto składniki, których potrzebujemy, jeśli zamierzamy gotować mrożone owoce morza w powolnej kuchence:

• 500 g koktajlu morskiego;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• dwie cebule;
• 40 ml oleju roślinnego;
• ćwiartka cytryny;
• pieprz, sól i zioła prowansalskie do smaku.

Zaczynamy od ustawienia programu „Pieczenie” na multicookerze, na którym smażymy cebulę na oleju. Następnie w tym samym trybie smaż wcześniej rozmrożony koktajl morski przez kolejne dwie minuty.

Na koniec dodaj kwaśną śmietanę, sok z cytryny, pieprz, sól i zioła prowansalskie. W razie potrzeby można użyć innych przypraw do wyboru. Danie gotuje się przez 10 minut w trybie „Gaszenie”. Następnie możesz spokojnie podać go do stołu.